光帽鱗傘Pholiotanameko，俗稱滑菇、滑子菇、珍珠菇等，球蓋菇科鱗傘屬?；庸绞且环N低溫型菇類，人工栽培不高于15℃；與茶樹菇很相似，區(qū)別在于滑子菇菌蓋表面有一層黏液，開傘后菌柄還帶有菌環(huán)?；庸竭@個名字來源于日本原有的叫法。菌菇富含非常豐富的不可溶性和可溶性膳，且味道鮮美。要想身體好，菌湯是個寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。不過要注意，菌菇嘌呤較高，高尿酸、痛風患者要盡量少吃或者不吃。對菌菇過敏的人、腹瀉者、消化功能障礙者不建議吃。菇類食品的口感滑嫩，有助于消化和吸收其他食物的營養(yǎng)成分。嘉興平菇商家推薦

在環(huán)保產(chǎn)品方面，國外Fungaschain項目認為蘑菇是未來的發(fā)展方向。每周生產(chǎn)大量來自這些z菌的廢物，可用于制造清潔產(chǎn)品，塑料甚至食品添加劑。只從歐洲看，每周就有超過6萬噸的蘑菇廢物被記錄下來。新的焦點認為這種浪費可能是有用的，并且正在研究如何改進它。目前有四種不同的生物精煉方法可用于將蘑菇廢物轉(zhuǎn)化為可用的環(huán)保產(chǎn)品。這一切對未來意味著什么？從蘑菇的浪費中制作有用的物品是非?？赡芎同F(xiàn)實的。我們特別終可以提供更多可生物降解和環(huán)保的包裝和產(chǎn)品。我們可以使用已經(jīng)擁有的東西，而不是制造越來越多的廢物。豐富的食品補充劑可以增強健康，甚至可以生產(chǎn)類似于絨面革的面料。面料不一定只用于衣服，也可用于制作家具。廢物可以轉(zhuǎn)化為用于建筑物供應的材料，這些材料將提供與磚相同的強度。蘑菇可能只是廢物和垃圾填埋場主要問題的答案。目前正在測試生物精煉方法，以確保它們在嘗試解決此問題時不會產(chǎn)生其他問題。完全可行的是，在不久的將來，你將用蘑菇清洗你的房子，穿著蘑菇，甚至還帶著雜貨帶回家。我們將擁有一個自然而創(chuàng)新的解決方案，解決我們正在破壞世界的所有有毒廢物問題。蘑菇原來有這么多的妙用呀，將來真的非常有可能可以清潔環(huán)境并且治理污染。杭州大球蓋菇批發(fā)菇類食品是一種非常適合搭配肉類和蔬菜的食材，可以做出各種美味佳肴。

草菇富含多種氨基酸和維生素C，能夠促進人體新陳代謝，減緩人體對碳水化合物的吸收，適合糖尿病患者食用。草菇不僅可炒和煲湯，還可作各種葷菜的配料。脾胃虛寒者不宜多食，寒性x喘患者忌食。選購草菇時，要選體積小一些、顏色黑白分明的。如果用手按壓草菇表面，感覺“軟塌塌”的或有出水現(xiàn)象，則說明其不新鮮甚至已經(jīng)變質(zhì)，不要購買。草菇多作為鮮品食用，價格便宜，隨處都可以買到，因而不需長期浸泡。但草菇也同其他青葉蔬菜一樣，在生長過程中，特別在人工栽培的生長過程中，經(jīng)常被家藥噴灑，因此要想辦法去除殘毒，或作稍長時間的浸泡，或用食用堿水浸泡。

滑子菇一般指光帽鱗傘。光帽鱗傘（學名：Pholiotanameko(T.It?)S.Ito&S.Imai）是球蓋菇科、鱗傘屬z菌。研究發(fā)現(xiàn)滑子菇表面的黏液中含有一種核酸和多糖物質(zhì)，有健腦益智的作用，可以提高腦力?；庸街泻械幕庸蕉嗵怯锌箊瘤的作用，可以抑制腫瘤細胞的生長，同時對常見的幾種病菌也有抑制作用，比如葡萄球菌、大腸桿菌、結(jié)核桿菌等?；庸街懈缓陌被帷⑽⒘吭匾约袄w維素還可以幫助提高免疫力、促進胃腸道蠕動，而且熱量較低，適合減重，人群食用。隨著人們對健康飲食的追求和對海鮮菇的認識不斷提高，海鮮菇的市場需求將會持續(xù)增長。

大球蓋菇，又叫酒紅色球蓋菇。大球蓋菇是許多歐美國家栽培的一種食用菌，也是l合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦的栽培食用菌之一。我國開展大球蓋菇栽培較晚，經(jīng)近幾年的試驗和示范推廣，已在全國大部分地區(qū)開展了栽培，但栽培數(shù)量較少，其產(chǎn)品上市量也極少。大球蓋菇栽培原料豐富，用農(nóng)作物秸稈加水調(diào)濕即可栽培；而且適應范圍廣，在溫度4℃—30℃范圍內(nèi)都能出菇，產(chǎn)量也高。大球蓋菇鮮菇色澤艷麗，肉質(zhì)嫩脆，適口性好。其干菇中蛋白質(zhì)含量為29.1%，氨基酸含量為8.5%。此外，還具有抗z瘤活性。是一種有較好發(fā)展前景的食用菌。大球蓋菇是腐生菌，人工栽培主要利用稻草、麥草、玉米芯、木屑。大球蓋菇是好氣性z菌，在菌絲生長階段對氧氣的需求量較少，子實體原基形成和生長發(fā)育則需要較多的氧氣。菌菇在生態(tài)環(huán)境中扮演著重要的角色，是一些生物鏈中的重要環(huán)節(jié)。嘉興食用菌菇貨源

菌菇含有豐富的維生素b，對人體代謝有著推動作用，想要補充維生素b，上海永大是個不錯的選擇。嘉興平菇商家推薦

在日常生活中，食用菌一直是飯桌上的?？?，食用菌的做法也多種多樣。近年來，食用菌的營養(yǎng)價值逐漸得到各國營養(yǎng)**的重視，世界范圍內(nèi)持續(xù)掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。美國人把食用菌譽為“上帝的食物”；日本人認為食用菌位于“植物食品的頂峰”；l合國糧農(nóng)組織更是將菌菇納入人類比較好飲食結(jié)構(gòu)——“一葷一素一菇”。香菇補鈣，干品燉肉，新鮮烹炒，雙孢菇補鋅，煲湯口感清爽，杏鮑菇降糖，烹調(diào)方法尤為多樣，平菇降脂，手撕更入味。嘉興平菇商家推薦