食用中華草龜食用價(jià)值：雌、雄中華草龜肌肉中水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、無(wú)氮浸出物、能量的含量均較接近，各指標(biāo)的平均值分別為79.22%、15.94%、0.76%、2.53%、1.56%、4.34kJ/g；雌、雄中華草龜肝臟中水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、無(wú)氮浸出物、能量的含量平均值分別為54.95%、8.98%、25.48%、0.70%、9.90%、13.89kJ/g，其中雌龜肝臟中只水分、粗脂肪含量高于雄龜。中華草龜肌肉和肝臟脂肪酸中均以C18∶1的含量比較高，雌龜肌肉和肝臟中多不飽和脂肪酸總量均明顯高于雄龜肌肉和肝臟。人工養(yǎng)殖中華草龜?shù)募∪夂透闻K中營(yíng)養(yǎng)素比較齊全，肌肉中蛋白質(zhì)的氨基酸組成較好，不飽和脂肪酸含量較高，但肌肉中鮮味氨基酸量還需通過(guò)合理選擇或搭配飼料蛋白源進(jìn)一步改善和提高。煲湯龜?shù)凝斎庥凶剃帀涯I、柔肝造血、祛火明目的功效?；葜菘墒秤妹椎?/p>

吃可食用烏龜肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：龜肉雖不為常人喜食，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含蛋白質(zhì)、動(dòng)物膠、脂肪、糖類(lèi)及鈣、磷、鐵和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且容易被人體吸收。烏龜肌肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)16.64%，必需氨基酸和鮮味氨基酸分別占氨基酸總量的49.16%和43.39%。氨基酸組成中以Glu含量比較為豐富。龜肉尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質(zhì)蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點(diǎn)，所以，非常適合老年人滋補(bǔ)之用。中醫(yī)認(rèn)為：龜鹿靈而壽，龜稟北方之氣而生，乃陰中至陰之物，惴行任脈，上通心氣，下通腎經(jīng)，故能補(bǔ)陰活氣血，舒筋治勞，潤(rùn)肺止咳。能治四腳拘攣或日久癱瘓不收之癥，且為醫(yī)治痛風(fēng)的藥品。廣東冷水種龜如何排酸煲湯龜有利于提高抵抗力；

可食用中華草龜怎么養(yǎng)殖？1、飼料投喂：飼料投喂建議采取“少量多次緩加料”的原則，每天至少投喂3次，投喂時(shí)間分別為上午9時(shí)、中午12時(shí)和下午5時(shí)，投餌量維持在龜體重的4%～5%為宜。2、分級(jí)飼養(yǎng)：建議在體重150～200克時(shí)進(jìn)行分級(jí)飼養(yǎng)，同一規(guī)格的中華草龜苗放入同一池中養(yǎng)殖，并適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度。3、水質(zhì)調(diào)節(jié)：堅(jiān)持7天排污1次，14天換水1次，換水量一般為1/4～1/3，換水后用碘制劑消毒，3天后用微生物制劑有益菌進(jìn)行調(diào)水，增氧機(jī)除喂料時(shí)間段之外全天候開(kāi)啟。

溫室龜和外塘龜區(qū)別是什么？首先生長(zhǎng)環(huán)境區(qū)別，溫室龜生活環(huán)境恒溫，不會(huì)冬眠。外塘龜會(huì)冬眠，還能享受充分的日照。其次生活方式區(qū)別，溫室龜保持在25到30度的環(huán)境中生長(zhǎng)，外塘龜生活環(huán)境主要就是模擬野生草龜?shù)沫h(huán)境，生長(zhǎng)速度慢，剛出生第1年有些脆弱，存活的幾率不高。然后外觀區(qū)別，溫室龜生長(zhǎng)的速度有些快，色素沉積慢，背甲顏色淺，外塘龜背甲顏色深，一般呈現(xiàn)出來(lái)的是棕色或者紅褐色。溫室草龜和外塘草龜是由后天的飼養(yǎng)方式造成的，而不是先天基因決定的。可食用中華草龜主治腎陰不足，骨蒸勞熱，久咳咯血，久痢血痢，腸風(fēng)血痔，熱氣濕痹，筋骨疼痛及久癱不愈。

土茯苓龜湯去濕除毒，滋陰清熱，健脾益腎。把茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí)。去濕除毒，滋陰清熱，健脾益腎。把茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí)。食用烏龜特別適合氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良的人食用，有保健作用。廣東冷水種龜如何排酸

食用龜對(duì)于產(chǎn)后的婦女，食用龜可以促進(jìn)一些體虛不復(fù)，對(duì)產(chǎn)后的恢復(fù)有一定作用?；葜菘墒秤妹椎?/p>

土茯苓龜湯的材料選擇：選擇土茯苓，建議選擇野生土茯苓好，而且選擇干片土茯苓煲湯的效果是非常好的，大家可以用30克左右的土茯苓干品來(lái)煲一下土茯苓烏龜湯。選好的土茯苓之前，一定要洗凈，再浸泡一下就可以下鍋煲湯。建議選擇金錢(qián)龜好，因?yàn)榻疱X(qián)龜?shù)乃幱眯Ч欠浅：玫?；不過(guò)由于金錢(qián)龜比較貴的原因，大家可以換成是普通的草龜就可以了，效果上也是非常好的；烏龜放入盆子內(nèi)，淋適量熱水來(lái)刺激一下烏龜排出尿液，接著剁去頭部、爪子，取出內(nèi)臟，留下烏龜甲和烏龜肉一起煲湯就可以了?；葜菘墒秤妹椎?/p>

博羅縣園洲鎮(zhèn)成亮龜鱉養(yǎng)殖場(chǎng)主營(yíng)品牌有成亮龜鱉養(yǎng)殖場(chǎng)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司其他型的公司。成亮龜鱉養(yǎng)殖場(chǎng)是一家個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有龜苓膏，煲湯龜，龜苗等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。成亮龜鱉養(yǎng)殖場(chǎng)自成立以來(lái)，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專(zhuān)業(yè)化路線(xiàn)，得到了廣大客戶(hù)及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。