土茯苓煲龜湯的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢？首先要明確一點(diǎn)茯苓具有除濕，調(diào)理脾胃，增強(qiáng)抵抗力等作用，烏龜又有豐富的營養(yǎng)，俗話說烏龜全身都是寶，龜肉、龜卵味道極其鮮美，蛋白質(zhì)含量豐富。其次，土茯苓煲龜湯中的龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養(yǎng)和味道，特別是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹，已成為現(xiàn)時(shí)宴席上的高級名肴之一。曾記載為“健脾胃，強(qiáng)筋骨，去風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉”；薏米有“健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿”的作用，烏龜則有滋陰潛陽、健身健骨的作用，入藥盡量選用金錢龜，但價(jià)格昂貴，故可選用一般的草龜來代替，也能達(dá)到同樣的效果。食用龜對于產(chǎn)后的婦女，食用龜可以促進(jìn)一些體虛不復(fù)，對產(chǎn)后的恢復(fù)有一定作用。冷水龜養(yǎng)殖廠

怎么區(qū)分溫室龜和外塘龜？溫室龜，就是人工飼養(yǎng)在室內(nèi)控制溫度恒定，因?yàn)闇囟仁冀K適宜，而且食物充足，又沒有冬眠，所以生長發(fā)育的速度就非?？欤〉捎谏L速度過快而導(dǎo)致身體色素沉積不夠，容易出現(xiàn)身體皮膚顏色淡化的情況，而且由于長期生長在溫室接受自然光照不足，也使得龜甲失去光澤，顏色不夠鮮亮。而且沒有生長紋，一般只有放射性的假生長紋，體型也相對較大。外塘龜?shù)脑捰捎谑彝怙曫B(yǎng)，光照充足，雖然生長相對緩慢了一些，但是因?yàn)橛嘘柟獾恼丈?，頭也可以是綠顏色，但是由于食物充足，生長比的快，皮膚和殼的顏色明顯不如。殼的厚度也不如的，雖然有過冬眠，殼上有明顯的生長紋，但是比的寬，不夠細(xì)和密。腹甲處比較光滑。如果有金線會顯的粗且顏色淺，經(jīng)常是黃中帶點(diǎn)白。殼上也可以有鐵銹，但是因?yàn)椴煌貐^(qū)不同的人飼養(yǎng)，外塘龜也會有明顯的區(qū)分?？墒秤妹椎攺S家食用烏龜含有維生素A、維生素B1、維生素B2、肌醇、鉀、脂肪酸、納等大量人體所需的營養(yǎng)成分。

挑選品質(zhì)好的可食用金錢龜?shù)姆椒ǎ喊凑掌焚|(zhì)不同，可食用金錢龜分為野生、仿野、商品三類，野生金錢龜、仿野生金錢龜?shù)闹饕δ苁亲鞣N繁殖，其養(yǎng)殖效益高，價(jià)格高。商品可食用金錢龜?shù)闹饕δ苁怯糜陟覝⒆鞑?、食用、藥用，其養(yǎng)殖效益和價(jià)格比野生、仿野生金錢龜?shù)膬r(jià)格低許多。所以，必須區(qū)分品質(zhì)，切莫將商品金錢龜當(dāng)作種龜來購買。野生金錢龜就是完全在野外環(huán)境長大的金錢龜。野生金錢龜在野外長大，較難找到食物，每年只長2—4兩，8年左右體重達(dá)2斤，緩慢成熟，壽命長達(dá)幾百年，產(chǎn)蛋期相當(dāng)于其壽命的60%左右。仿野生金錢龜就是從龜苗出殼開始，全程不加溫培育，仿照野生龜?shù)臄z食數(shù)量進(jìn)行喂養(yǎng)，緩慢成長，緩慢成熟的金錢龜。商品金錢龜就是采取加溫方式養(yǎng)殖的金錢龜和不加溫養(yǎng)殖但吃得多長得快的金錢龜。商品金錢龜不宜作種龜繁殖，只適宜用于煲湯、作菜、食用、藥用，其價(jià)格比野生、仿野生金錢龜?shù)膬r(jià)格低。

烏龜?shù)墓πc作用：每100克龜肉含粗蛋白高達(dá)16.7%，二十碳五烯酸（EPA）占脂肪酸1.55%，二十二碳六烯酸（DHA）占1.56%，其含量遠(yuǎn)比海產(chǎn)魚、貝類含量高。DHA和EPA具有顯著的抗血栓形成和抗動脈硬化功效。還可降低人體中膽固醇，具有抗組織衰老，消除體內(nèi)的自由基等作用。烏龜?shù)鞍兹菀妆蝗梭w所吸收，可****功能，對促進(jìn)健康和防止病癥有著重要作用。龜肉有養(yǎng)血生血、滋陰益腎之功效，性味甘酸溫。補(bǔ)益力強(qiáng)，營養(yǎng)價(jià)值高，對各種瘤陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢性病都有一定療效。食用烏龜?shù)凝斈懼犊?，性寒，主治痘后目腫、月經(jīng)不調(diào)及抑制肉瘤生長等。

食用烏龜?shù)淖饔萌缦拢簽觚斒且环N營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)之高的食物，龜肉含蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用龜肉，對身體較有益處。1、龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質(zhì)等營養(yǎng)成分，有滋陰補(bǔ)臟、柔肝補(bǔ)氣血、祛火明目的作用。2、民間認(rèn)為吃了龜肉，可以使人長壽。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，龜肉的蛋白質(zhì)，具有抗病作用。3、龜板(龜?shù)母辜?是一種名貴的中藥，功可滋陰潛陽，治理血壓高有明顯療效。4、海龜板制成的海龜膠，可使肝病患者減輕癥狀，延長壽命。食用烏龜龜板是一種名貴的中藥，功可滋陰潛陽，治理血壓高有明顯作用。金錢龜廠家

可食用金錢龜適用于肝病、腎病患者、體弱、經(jīng)常感冒、難以入眠者。冷水龜養(yǎng)殖廠

可食用中華草龜?shù)乃幱脙r(jià)值：中華草龜渾身是寶，具有較高的食用營養(yǎng)、藥用保健以及休閑觀賞價(jià)值。其中較為突出的是藥用滋補(bǔ)和保健醫(yī)療價(jià)值。龜肉：性溫，味甘、咸，歸肝、腎、大腸經(jīng)。具有滋陰造血、益腎健骨、強(qiáng)腎補(bǔ)心、補(bǔ)陽之功效。主治腎陰不足，骨蒸勞熱，久咳咯血，久痢血痢，腸風(fēng)血痔，熱氣濕痹，筋骨疼痛及久癱不愈。（濕痹，風(fēng)痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小兒遺尿，痔瘡下血，血痢，子宮脫垂。虛勞發(fā)熱，潮熱骨蒸，咳嗽上氣；陰虛血熱，咯血、吐血、便血；肝腎陰虛，經(jīng)閉）。冷水龜養(yǎng)殖廠

博羅縣園洲鎮(zhèn)成亮龜鱉養(yǎng)殖場在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，成亮龜鱉養(yǎng)殖場供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！