空調(diào)及機械送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)空氣過濾裝置，送風(fēng)系統(tǒng)過濾器對大于或等于2μm的大氣塵計數(shù)效率不應(yīng)低于50％，空調(diào)系統(tǒng)過濾器對于大于或等于0.5μm的大氣塵計數(shù)效率不應(yīng)低于40％； 8 廚房專間空調(diào)應(yīng)單獨設(shè)置。 5.2.4 廚房區(qū)域應(yīng)設(shè)通風(fēng)系統(tǒng)，其設(shè)計應(yīng)符合下列規(guī)定： 1 除廚房專間外的廚房區(qū)域加工制作區(qū)(間)的空氣壓力應(yīng)維持負(fù)壓，房間負(fù)壓值宜為5Pa～10Pa，以防止油煙等污染餐廳及公共區(qū)域； 2 熱加工區(qū)(間)宜采用機械排風(fēng)，當(dāng)措施可靠時，也可采用出屋面的排風(fēng)豎井或設(shè)有擋風(fēng)板的天窗等有效自然通風(fēng)措施； 3 產(chǎn)生油煙的設(shè)備，應(yīng)設(shè)機械排風(fēng)系統(tǒng)，且應(yīng)設(shè)油煙凈化裝置，排放的氣體應(yīng)滿足國家有關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，排油煙系統(tǒng)不應(yīng)采用土建風(fēng)道； 4 產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備，應(yīng)設(shè)機械排風(fēng)系統(tǒng)，且應(yīng)有防止結(jié)露或凝結(jié)水排放的措施； 5 設(shè)有風(fēng)冷式冷藏設(shè)備的房間應(yīng)設(shè)通風(fēng)系統(tǒng)，通風(fēng)量應(yīng)滿足設(shè)備排熱的要求； 6 廚房區(qū)域加工制作區(qū)(間)宜設(shè)崗位送風(fēng)，夏熱冬冷和夏熱冬暖地區(qū)夏季的送風(fēng)溫度不宜高于26℃，嚴(yán)寒和寒冷地區(qū)冬季的送風(fēng)溫度不宜低于20℃。排煙凈化系統(tǒng)的安裝應(yīng)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保法規(guī)。黃浦區(qū)酒店排煙凈化

具體而言，廚房油煙凈化排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計應(yīng)注意以下幾點：1、風(fēng)管材質(zhì)盡可能使用不銹鋼板，不應(yīng)使用土建式風(fēng)道。2、排風(fēng)管段應(yīng)避免穿越防火分區(qū)，且設(shè)計成負(fù)壓段；水平設(shè)置風(fēng)管的坡度應(yīng)設(shè)大于0.2％，坡向比較低點設(shè)置除油裝置和疑結(jié)水導(dǎo)流管。3、建議風(fēng)速設(shè)計：主風(fēng)管10~2m/s,接風(fēng)管的喉部4~6m/s。4、嚴(yán)寒和寒冷地區(qū)除了室外設(shè)置保溫外，室內(nèi)豎向管道也不可和消防管道共用土建井。5、經(jīng)凈化和異味處理后的油煙排放口，應(yīng)與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)的水平距離大于10m;金山區(qū)機關(guān)單位排煙凈化設(shè)備報價高效的廚房排煙系統(tǒng)不僅能夠提升廚房的工作效率，還能為廚房工作人員提供一個更健康的工作環(huán)境。

    圖3為外濾網(wǎng)組件后視圖；附圖標(biāo)記說明：1、過濾箱；2、渦輪；3、電機；4、進*管；5、固定槽；6、外濾網(wǎng)組件；7、內(nèi)濾網(wǎng)組件；8、左過濾網(wǎng)框；9、右過濾網(wǎng)框；10、合頁；11、半圓孔；12、支撐座；13、法蘭；14、連接件；15、彈性元件；16、掛鉤。具體實施方式如圖1-3所示，一種排*凈化裝置，包括過濾箱1、渦輪2和電機3，所述過濾箱1的正面上設(shè)有封閉箱門，所述過濾箱1與所述渦輪2之間通過法蘭13相連通，所述渦輪2的頂端連接有排*管，所述渦輪2通過電機3驅(qū)動，所述濾箱1、渦輪2和電機3均通過支撐座12支撐。所述過濾箱1的頂部設(shè)有進*管4，所述進*管4的一端與排*設(shè)備相連接，另一端貫穿所述過濾箱1的頂面后延伸至所述過濾箱1的內(nèi)部，所述進*管4置于所述過濾箱1內(nèi)的部分的外壁上分別開設(shè)有上、下兩個固定槽5，兩個所述固定槽5上分別安裝有外濾網(wǎng)組件6和內(nèi)濾網(wǎng)組件7，所述外濾網(wǎng)組件6的尺寸大于所述內(nèi)濾網(wǎng)組件7的尺寸，所述內(nèi)濾網(wǎng)組件7位于所述外濾網(wǎng)組件6的內(nèi)部。所述外濾網(wǎng)組件6上的濾網(wǎng)為細(xì)濾網(wǎng)，所述內(nèi)濾網(wǎng)組件7上的濾網(wǎng)為粗濾網(wǎng)，所述外濾網(wǎng)組件6和內(nèi)濾網(wǎng)組件7均包括左過濾網(wǎng)框8和右過濾網(wǎng)框9，所述左過濾網(wǎng)框8和右過濾網(wǎng)框9之間通過合頁10鉸接。

商用廚房送風(fēng)系統(tǒng)： （1）室外自然風(fēng)補風(fēng)（也稱為室外新風(fēng)） 室外新風(fēng)通過送風(fēng)柜或送風(fēng)機經(jīng)風(fēng)管直接送入廚房的各個功能區(qū)域，起到補風(fēng)作用。風(fēng)柜或風(fēng)機前安裝新風(fēng)過濾器，風(fēng)管需設(shè) 70 ℃熔斷防火閥，并安裝風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。 （2）鄰室餐廳滲透補風(fēng) 在廚房負(fù)壓作用下，室外和鄰室餐廳的氣流會通過門窗或縫隙自然進入廚房。 （3）空調(diào)送風(fēng) 空調(diào)風(fēng)來源于新風(fēng)機組或組合式空調(diào)器，作用有：改善廚師工作崗位空氣質(zhì)量；調(diào)節(jié)廚房溫度；同時也起到補風(fēng)作用。送風(fēng)位置根據(jù)廚房具體情況合理布置。 在廚房通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計過程中，室外和鄰室餐廳滲透補風(fēng)常被省略，一般影響不大，所以廚房送風(fēng)系統(tǒng)通常被認(rèn)為是：室外新風(fēng)+空調(diào)送風(fēng)。 表2 和表3為《飲食建筑設(shè)計規(guī)范》（JGJ64-2017）的規(guī)定。 表2 供暖房間室內(nèi)設(shè)計溫度油煙凈化，廚房更干凈。

    第62條：造成大氣污染危害的單位，有責(zé)任排除危害，并對直接遭受損失的單位或者個人賠償損失。**油*凈化設(shè)備產(chǎn)業(yè)正處在迅速發(fā)育逐步成熟的初級階段。從**治理技術(shù)角度來說，如果不計成本，如今的技術(shù)完全可以做到將油*廢氣治理到室內(nèi)排放空氣標(biāo)準(zhǔn)的，但是“不計成本”之說本身就是違背**原則的，同時，讓有需要的餐飲企業(yè)買得起和用得起，是判斷油*凈化設(shè)備技術(shù)實用性的基本判據(jù)，不具有較**費比的油*凈化技術(shù)是沒有市場生存能力的。如今整個行業(yè)面臨的技術(shù)突破點是尋找造價和使用費用低廉的、可長時間持續(xù)工作、低二次污染的**除味技術(shù)，也就是說油*凈化技術(shù)已經(jīng)突破了“可自然沉降大顆?！焙汀胺€(wěn)定氣溶膠小顆粒”的凈化技術(shù)難關(guān)，正在解決“高分子和分子”級別凈化技術(shù)的問題，樂觀的估計，三五年左右的時間或許能夠見到餐飲業(yè)“無*、無味、常溫排放”的油*凈化設(shè)備。廚房油*凈化器注意事項編輯各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效力.與設(shè)備進出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接.所以設(shè)備輕風(fēng)機的風(fēng)管連接時必須采用軟連接。設(shè)備運行時受到振動將不能正常任務(wù)。凈化油煙，提升廚房使用體驗。楊浦區(qū)工廠排煙凈化設(shè)備價格

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1、風(fēng)管不可采用土建式風(fēng)道，應(yīng)采用不銹鋼鋼板等進行制作。2、設(shè)計排風(fēng)管時，室內(nèi)段為負(fù)壓段，并且需要避免穿越防火分區(qū)；風(fēng)管在水平設(shè)置時，應(yīng)設(shè)置大于0.2％坡度，并且坡向排水點或者排風(fēng)罩，坡的低點還需要設(shè)除油裝置和疑結(jié)水導(dǎo)流管。3、排煙系統(tǒng)的主風(fēng)管設(shè)計風(fēng)速一般在10~2m/s,喉部風(fēng)速一般為4~6m/s。4、嚴(yán)寒和寒冷地區(qū)的排油煙管敷設(shè)在室外的部分應(yīng)設(shè)保溫，室內(nèi)豎向管道不應(yīng)與消防管道共用土建管道井。5、廚房排油煙系統(tǒng)經(jīng)油煙凈化和除異味處理后的油煙排放口，應(yīng)遠離如：住戶、辦公的可開啟外窗、出入通道；冷卻塔、風(fēng)冷設(shè)備進風(fēng)側(cè)；空調(diào)、通風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)取風(fēng)口；老人、兒童的室外活動場地；室外主導(dǎo)風(fēng)向的建筑上風(fēng)側(cè)。等等區(qū)域并與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)的水平距離不應(yīng)小千10m;6、若建筑物高度≤15m，油煙排放口要求高出屋頂；若大于15m則油煙排放口位置也應(yīng)大于15m。黃浦區(qū)酒店排煙凈化