陰暗濕冷的地窖是儲存葡萄酒的比較好場所,但現(xiàn)代化的城市生活不易找到這樣的空間。號稱四季如春的寶島,溫度過高,也無法讓葡萄酒在涼爽的恒溫中慢慢成長。愛酒的朋友們除了盡快把買回來的酒喝掉,裝置自動(dòng)調(diào)節(jié)的儲酒櫥柜似乎是解決的辦法。盡管如此,以下還是提供存酒的比較好條件,讓有心人好好寶貝愛酒。溫度:酒窖理想的溫度約在11℃左右,不過重要的是溫度須恒長穩(wěn)定,因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時(shí)間,太熱則又成熟太快,較不豐富細(xì)致。智能酒窖定制哪個(gè)品牌好?原木酒窖定制哪些
不同葡萄酒種類適用不同紅酒柜;首先是看你自己的葡萄酒的價(jià)位品質(zhì)如何?如果價(jià)位比較好品質(zhì)較好生命周期長的葡萄酒,那么建議選用壓縮機(jī)紅酒柜,壓縮機(jī)紅酒柜的性能能保持及提升葡萄酒的品質(zhì),有助于葡萄酒的升值。反之,則可選用半導(dǎo)體電子紅酒柜。其次是看你自己葡萄酒種類?如果你的酒是白葡萄酒或香檳等類型要求較低溫保存的葡萄酒,那么建議選用壓縮機(jī)紅酒柜;如果你是紅葡萄酒為主,兼有些白葡萄酒(很多情況是這樣的),那么建議需用壓縮機(jī)紅酒柜中的雙溫區(qū)紅酒柜來存放不同的葡萄酒。不銹鋼酒柜定制家裝智能酒窖定制廠家就找1991高定!
酒柜vs酒窖:為了保持葡萄酒的良好品質(zhì),不論它的價(jià)格高低,都應(yīng)該在購買后存放在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境里。若是少量收藏,只需注意避光和恒溫。市場上的酒柜,具有恒溫、恒濕等功能,放進(jìn)精致的紅葡萄酒,在家庭裝飾中是優(yōu)雅高貴的象征。若您需收藏大量葡萄酒,應(yīng)有個(gè)恒溫、恒濕的酒窖。傳統(tǒng)酒窖之所以用木建造而成,是因?yàn)槟绢^作為天然材料,可以擺放超過百年。而且酒窖要與墻壁留有3-4cm的距離,才不易受外界溫度及濕度影響,保證葡萄酒不會因氧化而變質(zhì)。但是,當(dāng)今社會,恐怕一般人都沒有這個(gè)條件自己挖一個(gè)地窖。所以,酒柜是酒窖比較好的替代者。酒柜vs冰箱保存葡萄酒的比較好環(huán)境是恒溫、恒濕、避光避震、通風(fēng)、無異味,葡萄酒要臥放在穩(wěn)定的酒架上,讓瓶塞與酒充分接觸,維持瓶塞的濕潤和密封性。很多人選擇用冰箱來儲存葡萄酒,實(shí)在是不得已的選擇,如果有條件,還是應(yīng)該選擇一款合適的酒柜。
半導(dǎo)體紅酒柜的優(yōu)點(diǎn):無振動(dòng):因?yàn)槭遣捎秒娮有酒评湎到y(tǒng),無壓縮機(jī)運(yùn)行,所以基本無震動(dòng)。無噪音:無壓縮機(jī)運(yùn)行,噪音特小,可保持在30分貝以下。無污染:沒有壓縮機(jī),無制冷劑,無二次污染。④重量輕:由于沒有壓縮機(jī)及復(fù)雜制冷系統(tǒng),重量大為減輕。而一般半導(dǎo)體紅酒柜都是單溫區(qū)的;如果全是紅葡萄酒,那么兩種紅酒柜都可以考慮,要看其他因素羅。根據(jù)需要存儲的酒數(shù)量選擇不同容量體積的紅酒柜;如果你的酒比較少,建議選用半導(dǎo)體電子紅酒柜。酒柜指儲存酒的冷柜。按制冷方式可分為:電子半導(dǎo)體,壓縮機(jī)直冷式,變頻風(fēng)冷式。
品牌有名度小酒柜的不一定比有名度高的要差。實(shí)際上因?yàn)橛捎趪鴥?nèi)市場處于剛起步階段市場容量小,很多酒柜生產(chǎn)性企業(yè)主要精力放在對外出口及海外OEM當(dāng)中,很少顧及國內(nèi)市場,頂多也就是接受國內(nèi)的OEM貼牌生產(chǎn)。所以也許國內(nèi)有一些有名度品牌也是由這些不有名品牌企業(yè)來代工OEM的,甚至一些有名公司也包括在內(nèi)。在家電行業(yè)里,大品牌企業(yè)也常常找其他工廠代工生產(chǎn)自己品牌的產(chǎn)品。品牌的影響首先體現(xiàn)在形象方面,其次是在品質(zhì)管理方面。有名的品牌會給增加形象分,同時(shí)增強(qiáng)對酒柜的信任度。但是像前面所講,品牌不能表一切。如果經(jīng)濟(jì)許可而又對品牌形象比較重視的話就建議買一些品牌酒柜,甚至進(jìn)口品牌;如從實(shí)用角度來考量,那么就就全盤來考慮全部因素從中選擇適合自己的酒柜。藝術(shù)酒窖定制廠家就找1991高定!不銹鋼酒柜定制哪個(gè)牌子好
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像所有天然及易腐爛的食品一樣,酒會因它的周圍環(huán)境因素產(chǎn)生變化.涼爽的儲存環(huán)境,恒定的溫度保證了酒原有的品質(zhì)特征經(jīng)久不退.這也是為什么酒愛好者選擇酒柜的主要原因.酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲藏,以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致酒氧化、熟化。酒瓶豎直擺放儲藏時(shí),酒和軟木塞之間易存在空隙。因此酒平直擺放比較好,擺放時(shí)酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位.溫度是儲藏酒的重要因素之一,同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響,軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮,特別是年久的彈性較差的軟木塞。絕大多數(shù)酒柜配備有提升內(nèi)部溫度的加熱器或PTC,以至無論環(huán)境溫度如何變化,都可保持溫度穩(wěn)定。柜內(nèi)空氣也由內(nèi)置風(fēng)扇的作用而確保酒柜內(nèi)不同位置溫度分布的均勻和一致性。原木酒窖定制哪些
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