依照《中華人民共和國職業(yè)分類大典》的規(guī)定,茶藝師職業(yè)共分為:
(1)五級(jí)(初級(jí))能熟練、規(guī)范地演示多種清飲茶、調(diào)飲茶的泡飲并能向顧客提供該項(xiàng)技能的服務(wù),同時(shí)能向服務(wù)對(duì)象介紹或交流茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識(shí)、茶文化歷史發(fā)展過程及現(xiàn)狀等知識(shí);
(2)四級(jí)(中級(jí))能掌握各類常用茶的審評(píng)、鑒別技能;掌握品茗環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置、茶具選配、茶藝表演等專業(yè)技能;會(huì)演示多種茶品的沖泡技藝;能了解中國茶道發(fā)展演變及其精神的內(nèi)涵和熟悉有代表性的茶詩、詞、賦、文及世界其它一些國家和地區(qū)的茶道、茶藝發(fā)展概況;并能進(jìn)行一般的茶館經(jīng)營和管理;
(3)三級(jí)(高級(jí))具有一定的茶藝英語對(duì)話能力;能準(zhǔn)確鑒賞有代表性的各類名茶和紫砂茶具藝術(shù);以熟練的技藝,科學(xué)而藝術(shù)地演示時(shí)尚茶藝和進(jìn)行創(chuàng)意性的茶席設(shè)計(jì);具有策劃、實(shí)施各類茶會(huì)的能力;并能對(duì)低一級(jí)茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)和輔導(dǎo);
(4)技師(國家職業(yè)資格二級(jí))
(5)高級(jí)技師(國家職業(yè)資格一級(jí)) 茶藝表演是一門高雅的藝術(shù),它不同于一般的演藝表演。茶藝師培訓(xùn)深圳
茶藝師泡茶的步驟一般比較繁瑣,以下是一個(gè)基本的茶藝師泡茶的步驟:1.準(zhǔn)備茶具:選擇適合泡茶的茶壺、茶杯、茶盤等茶具,并清洗干凈。2.準(zhǔn)備茶葉:根據(jù)茶藝師的選擇,選擇適合泡茶的茶葉,并將其放入茶葉罐中備用。3.燒開水:根據(jù)不同種類的茶葉選擇適合的水溫,將水燒開。4.清洗茶具:將茶壺、茶杯等茶具用熱水沖洗一遍,以去除灰塵和異味。5.加入茶葉:將適量的茶葉放入茶壺中,并用手輕輕晃動(dòng)茶葉,以使茶葉更加松散。6.清洗茶葉:將熱水倒入茶壺中,用茶葉漏過濾掉茶湯,這個(gè)步驟叫做“洗茶”。后續(xù)還有更多,歡迎來電咨詢。茶藝培訓(xùn)學(xué)茶藝證書是職業(yè)能力水平的評(píng)價(jià)證明;電子注冊,一證一碼,網(wǎng)上查詢。
茶藝禮儀是茶文化的重要組成部分,它不僅是茶藝師的基本素養(yǎng),也是茶文化的傳承和發(fā)展的重要保障。茶藝禮儀的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1.體現(xiàn)文化價(jià)值:茶藝禮儀是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,它體現(xiàn)了中華民族的禮儀文化和人文精神,具有深厚的文化價(jià)值。2.傳承歷史文化:茶藝禮儀源遠(yuǎn)流長,歷史悠久,是中國茶文化的重要組成部分。茶藝師通過學(xué)習(xí)和傳承茶藝禮儀,可以更好地傳承和發(fā)揚(yáng)中華茶文化。3.提升服務(wù)品質(zhì):茶藝禮儀是茶藝師必須掌握的基本素養(yǎng),它可以提升茶藝師的服務(wù)品質(zhì)和專業(yè)水平,為客人提供更好的茶藝服務(wù)。4.增強(qiáng)交流互動(dòng):茶藝禮儀可以增強(qiáng)人與人之間的交流和互動(dòng),促進(jìn)人際關(guān)系的和諧發(fā)展。5.增加茶文化的影響力:茶藝禮儀是茶文化的重要組成部分,通過茶藝禮儀的傳承和發(fā)揚(yáng),可以增加茶文化的影響力,推動(dòng)茶文化的發(fā)展和傳播。綜上所述,茶藝禮儀的重要性不言而喻,茶藝師需要認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握茶藝禮儀,以提升自己的專業(yè)水平和服務(wù)品質(zhì),為茶文化的傳承和發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
茶藝師,是指在茶藝館里、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員。茶藝師,屬于新興的職業(yè),尚未被社會(huì)充分認(rèn)知。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和大眾生活水平的提高,人們更重視健康與保??;作為綠色飲品的茶和修身養(yǎng)性的茶文化將為越來越多的人接受和喜愛。同時(shí),大眾對(duì)于文化消費(fèi)要求也會(huì)隨之加劇與提升,社會(huì)對(duì)茶藝表演的認(rèn)知度和需求量也將逐年增加。茶藝師的地位和需求量也將得到大幅度提高??梢哉f茶藝師是一個(gè)具有廣闊前景的職業(yè)。教學(xué)目的與要求:了解茶具的演變發(fā)展概況和茶具種類,熟悉茶具的選配。
國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于2006年出臺(tái)《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定,取得相應(yīng)資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證,國家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)也因此而日益攀升。本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為初級(jí)(國家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國家職業(yè)資格一級(jí))。
2016年12月16號(hào),人力資源和社會(huì)保障部,公布了國家職業(yè)資格目錄清單,正式取消了茶藝師。
2017年三月,國家職業(yè)資格目錄清單在征求意見之后進(jìn)行了調(diào)整,茶藝師等被增加到目錄清單之中。
2020年7月,人力資源和社會(huì)保障部再一次調(diào)整了國家職業(yè)資格目錄清單,茶藝師、評(píng)茶員等退出目錄清單。
2021年7月,工業(yè)和信息化部人才交流中心同工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心在京簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,雙方攜手共同啟動(dòng)工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)崗位人才評(píng)價(jià)工作,統(tǒng)籌工藝美術(shù)人才崗位能力國家標(biāo)準(zhǔn)的制定與應(yīng)用,由工業(yè)和信息化部人才交流中心統(tǒng)一頒發(fā)崗位能力評(píng)價(jià)證書。 喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍。湛江專業(yè)茶藝
茶藝是一種舞臺(tái)藝術(shù),它可以展示茶藝的魅力,給飲茶者以高貴.美好的享受。茶藝師培訓(xùn)深圳
作為茶藝師,首先要了解到基本的茶葉的知識(shí),茶葉種類很多,主要包括以下幾種:1.綠茶:綠茶是經(jīng)過采摘、殺青、揉捻、干燥等工藝制成的茶葉,具有清香、清爽、滋味鮮美的特點(diǎn)。2.黃茶:黃茶是一種特殊的茶葉,制作工藝比較復(fù)雜,具有黃色的顏色和獨(dú)特的香氣。3.白茶:白茶是一種輕度發(fā)酵的茶葉,具有清香、甜潤、滋味鮮美的特點(diǎn)。4.烏龍茶:烏龍茶是半發(fā)酵茶,具有清香、鮮爽、滋味醇厚的特點(diǎn)。5.紅茶:紅茶是經(jīng)過發(fā)酵、揉捻、干燥等工藝制成的茶葉,具有紅褐色的顏色和濃郁的香氣。6.黑茶:黑茶是一種后發(fā)酵茶,具有獨(dú)特的陳香和滋味。7.花茶:花茶是將茶葉和花卉混合制作而成的茶葉,具有香氣濃郁、口感鮮美的特點(diǎn)。以上是常見的茶葉種類,每種茶葉都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)味,可以根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇。茶藝師培訓(xùn)深圳