茶葉知識一、中國·六大茶類中國的六大茶類分別是:綠茶、紅茶、白茶、青茶(烏龍茶)、黃茶和黑茶。整體而言,中國還是綠茶的天下,種類繁多,畢竟江南自古善于自我營銷,眾才子佳人紛紛代言,搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的風雅。如:龍井茶、碧螺春、六安瓜片等;紅茶是位富有魅力的小姐姐,可高貴可親民,如今紅遍了全世界。如:滇紅、祁門紅茶、正山小種;黃茶像不出世的高人,據(jù)說愛她的人也很神秘。如:霍山黃芽、君山銀針;烏龍茶考驗工夫,完美詮釋了中國人對食物的耐心和講究。如:鳳凰單叢、東方美人、武夷巖茶;白茶單純干凈,如福鼎白茶、月光白等;黑茶越陳越香,如安化黑茶、普洱熟茶等。茶藝培訓課程內(nèi)容有哪些?珠海女性茶藝考證
到百技學茶,茶藝師,白茶沖泡時,要求沸水的溫度在70℃左右,一般在4~5分鐘后,浮在水面的茶葉才開始徐徐下沉,這時,品茶者應以欣賞為主,觀茶形,察沉浮,從不同的茶姿、顏色中使自己的身心得到愉悅,一般到10分鐘,方可品飲茶湯。否則,不但失去了品茶藝術(shù)的享受,而且飲起來淡而無味,這是因為白茶加工未經(jīng)揉捻,細胞未曾破碎,所以茶汁很難浸出,以至浸泡時間須相對延長,同時只能重泡一次。另外,沖泡時間還與茶葉老嫩和茶的形態(tài)有關(guān)。一般說來,凡原料較細嫩,茶葉松散的,沖泡時間可相對縮短;相反,原料較粗老,茶葉緊實的,沖泡時間可相對延長??傊瑳_泡時間的長短,還是以適合飲茶者的口味來確定為好。龍崗區(qū)0基礎學茶藝師資格證考試茶藝考試場地在哪里。
根據(jù)不同的劃分原則和標準,茶藝可以具體分為以下類型:(1)以茶事功能來分:可分為生活型茶藝、經(jīng)營性茶藝、表演性茶藝。(2)以茶葉種類來分:一般是按照基本茶類,即六大茶類再來細分,如紅茶茶藝、綠茶茶藝、烏龍茶茶藝,黑茶茶藝,黃茶茶藝,白茶茶藝。(3)以飲茶器具來分:主要有壺泡法(包括紫砂壺小壺沖泡、瓷器大壺沖泡),還有蓋碗杯茶藝和玻璃杯茶藝。(4)以沖泡方式來分:包括烹茶法、點茶法、泡茶法、冷飲法等。(5)以社會階層來分:包括宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民間茶藝。(6)以飲茶人群來分:主要是一些特殊人員群體的茶藝,如比較流行的小兒茶藝、傷殘人茶藝等。(7)以民族來分:如漢族茶藝、少數(shù)民族茶藝。(8)以民俗來分:如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。
想成為茶藝師初級講師需要具備以下要求:1.茶藝技能:熟練掌握茶藝的基本技巧,包括泡茶、品茶、煮茶等,能夠熟練操作茶具,展示茶藝表演。2.專業(yè)知識:了解茶葉的種類、產(chǎn)地、制作工藝等相關(guān)知識,能夠向?qū)W員傳授茶葉的知識,解答學員的問題。3.教學能力:具備良好的教學能力,能夠清晰地表達茶藝知識,能夠引導學員正確學習茶藝技巧,能夠根據(jù)學員的不同需求進行個性化教學。4.溝通能力:善于與學員進行溝通交流,能夠理解學員的需求和困惑,能夠耐心解答學員的問題。5.團隊合作:能夠與其他茶藝師、講師以及工作人員進行良好的團隊合作,共同完成教學任務。6.服務意識:具備良好的服務意識,能夠為學員教學服務,能夠關(guān)心學員的學習進展和需求。7.學習能力:具備良好的學習能力,能夠不斷學習茶藝的新知識和技巧,保持自身的專業(yè)水平。8.誠信與責任感:具備誠信和責任感,能夠認真對待教學工作,為學員提供真實、準確的茶藝知識和技能。茶藝是中國傳統(tǒng)文化嗎?
茶藝師的培訓、考試
(一)培訓形式:線上+線下雙結(jié)合(二)考試形式:理論知識考核+技能考核報考條件學歷要求:初中(及以上)畢業(yè)證(一)初級(五級)茶藝師,具備以下條件之一者:(1)累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年(含)以上。(2)本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學徒期滿。(二)中級(四級)茶藝師,具備以下條件之一者:(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)工作4年(含)以上。(2)累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。(3)取得技工學校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等及以上職業(yè)學校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生)。 茶師藝培訓合作機構(gòu)?;葜輰iT茶藝培訓電話
深圳茶藝課實操有幾節(jié)課?珠海女性茶藝考證
百技學茶,茶藝師,現(xiàn)代茶人對泡茶用水的看法認為“清、輕、甘、冽、活”五項指標俱全的水,才稱得上宜茶美水。其一,水質(zhì)要清。水清則無雜、無色、透明、無沉淀物,顯出茶的本色。其二,水體要輕,北京玉泉山的玉泉水比重輕?,F(xiàn)代科學也證明了這一理論是正確的。水的比重越大,說明溶解的礦物質(zhì)越多功能。有實驗結(jié)果表明,當水中的低價鐵超過0.1ppm時,茶湯發(fā)暗,滋味變淡;鋁含量超過0.2ppm時,茶湯便有明顯的苦澀味;鈣離子達到2ppm時,茶湯帶澀,而達到4ppm時,茶湯變苦;鉛離子達到1ppm時,茶湯味澀而苦,且有毒性,所以水以輕為美。珠海女性茶藝考證