坤沙是大曲醬香工藝,坤的方言諧音“捆”或“渾”,完整、整個(gè)的意思,沙是高粱。坤沙就是完整的高粱,意思是用完整的高粱釀酒。但不是100%的完整,而是80%的完整高粱,有20%的破損率。坤沙工藝是坤沙酒工藝更好的一種。有一種說(shuō)法叫“正規(guī)坤沙酒,好喝不上頭”,說(shuō)的就是酒的品質(zhì)好,口感好。關(guān)于坤沙工藝,有一組典型的數(shù)字“12987545”,表示的意思是:一年的生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏、四輪勾調(diào)、五斤糧食釀出一斤酒。較后這個(gè)5斤糧食一斤酒不準(zhǔn)確,應(yīng)該和前面的7次取酒結(jié)合起來(lái)理解。坤沙酒收藏時(shí)間越久,口味越醇厚,對(duì)人體越健康。茂名純糧坤沙酒供應(yīng)
坤沙白酒的產(chǎn)地位于中國(guó)***的酒都之一,這里的氣候和土壤條件非常適宜白酒的生產(chǎn)。這里四季分明,溫暖濕潤(rùn)的氣候?yàn)槔ど嘲拙频尼勗焯峁┝肆己玫臈l件。同時(shí),這里的土壤富含有機(jī)質(zhì),為白酒的原料生長(zhǎng)提供了充足的養(yǎng)分。這些獨(dú)特的地理?xiàng)l件,使得坤沙白酒的品質(zhì)得以保證,成為中國(guó)白酒的重要**之一。坤沙白酒在中國(guó)的使用場(chǎng)所非常***,無(wú)論是家庭聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)還是節(jié)日慶典,都能見(jiàn)到坤沙白酒的身影。在家庭聚會(huì)中,親朋好友相聚,坤沙白酒成為大家慶祝和交流的重要載體。在商務(wù)宴請(qǐng)中,坤沙白酒成為商務(wù)人士交流合作的橋梁,展現(xiàn)著中國(guó)的獨(dú)特魅力。在節(jié)日慶典中,坤沙白酒更是不可或缺的一部分,成為人們慶祝和祈福的重要象征。廣州純糧食坤沙酒多少錢(qián)坤沙酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚的特點(diǎn)。
常見(jiàn)坤沙酒的特點(diǎn)有哪些?一:獨(dú)特作用,坤沙酒是具有一定的保健作用的,坤沙酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主,適量飲用能保肝,軟化血管;坤沙酒的酚類(lèi)化合物多,有利于預(yù)防疾病。二:收藏價(jià)值,俗話說(shuō)得好,酒需三分釀,七分藏。坤沙酒的收藏價(jià)值遠(yuǎn)比其他類(lèi)白酒的高,因?yàn)槔ど尘圃疥愒较悖岳ど尘撇还苁鞘詹刈杂?,還是收藏升值都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。就以茅臺(tái)酒為例,時(shí)間較久的可能已經(jīng)翻倍幾十到幾千倍不止,其價(jià)值呼之欲出。
坤沙酒注重環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。坤沙鎮(zhèn)的酒廠在釀造過(guò)程中力求節(jié)能環(huán)保,采用先進(jìn)的釀酒設(shè)備,減少對(duì)環(huán)境的污染。同時(shí),坤沙酒廠還積極推行綠色釀酒工藝,減少?gòu)U水和廢氣的排放,保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。釀酒師傅們也始終堅(jiān)持高質(zhì)量的原料選擇和釀酒技藝的傳承,以確保坤沙酒的品質(zhì)和口感。這種環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的理念為坤沙酒贏得了消費(fèi)者和市場(chǎng)的認(rèn)可,也為整個(gè)酒業(yè)樹(shù)立了榜樣。坤沙酒在釀酒過(guò)程中注重環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。坤沙酒酒坊積極采用節(jié)能環(huán)保的釀造設(shè)備,減少對(duì)環(huán)境的污染。坤沙酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40℃以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍。
坤沙酒以茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厮劄榧?,這里坐擁特殊的自然環(huán)境和氣候條件。赤水河水質(zhì)清澈甘冽,因此用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的坤沙酒特別甘美。且當(dāng)?shù)丶t纓子高粱糯性好,籽粒堅(jiān)實(shí)、飽滿,能經(jīng)受多次蒸煮,方能成就坤沙醬酒九次蒸煮、七次取酒的靈魂工藝。這里所說(shuō)的坤沙,就是一種釀造方法,沙是指高粱,當(dāng)然,以茅臺(tái)鎮(zhèn)及周邊出產(chǎn)的紅纓子高粱為佳,自然而然,坤沙酒指的便是采用完整顆粒的高粱進(jìn)行發(fā)酵釀造而成的白酒,屬于純糧高溫大曲白酒。坤沙酒在國(guó)際白酒比賽中多次獲得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。韶關(guān)純糧食坤沙酒制造
坤沙酒不僅是一種美酒,更是一種文化的傳承。茂名純糧坤沙酒供應(yīng)
一般坤沙酒開(kāi)瓶后,夏季保存時(shí)間為7天,冬季保存時(shí)間為10-14天。坤沙酒開(kāi)瓶后如何儲(chǔ)存?1、選擇陰涼、通風(fēng)、恒溫恒濕的環(huán)境保存,避免陽(yáng)光直射。較高的溫度和強(qiáng)光照射,可能誘導(dǎo)酒體平衡發(fā)生改變,加速酒液的揮發(fā)。2、開(kāi)瓶后瓶蓋一定要重新擰緊,可以使用保鮮膜纏住瓶口密封,避免酒液與空氣接觸。3、瓶裝白酒不宜橫置存放,盡量直立儲(chǔ)存。在實(shí)際保存過(guò)程中,賞味期限會(huì)受到環(huán)境因素的多重影響,從而加速影響酒體原有的品質(zhì)。因此,白酒開(kāi)瓶后盡量一次喝完為宜,或者選擇小瓶裝。茂名純糧坤沙酒供應(yīng)