其中稍微有點(diǎn)名氣的就只有金沙回沙酒、貴州青酒等等，這些酒在當(dāng)?shù)乇容^出名，但是在大市場(chǎng)上就沒那么有名氣了。產(chǎn)區(qū)四：四川白酒金三角前面講的醬香酒產(chǎn)區(qū)都位于貴州省內(nèi)，因?yàn)獒u香酒的主產(chǎn)區(qū)都在貴州省，下面這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)就不在貴州省內(nèi)了。在很多人印象中四川是產(chǎn)濃香型白酒的區(qū)域，跟醬香型白酒不沾邊。其實(shí)近這幾年四川的酒企已經(jīng)進(jìn)入了醬香酒領(lǐng)域，只是他們釀制的醬香酒和貴州的醬香酒有一定的區(qū)別，所以被大家稱為“時(shí)尚醬香”。在行業(yè)內(nèi)大家把貴州的醬香酒和四川的醬香酒，分別稱為“貴派醬香”、“川派醬香”。德益豐文化數(shù)字科技（深圳）有限公司是一家致力于傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)醬酒和傳統(tǒng)文化的運(yùn)營(yíng)公司。公司位于深圳市，是一家充滿活力和創(chuàng)新精神的公司，擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì)。公司的主要業(yè)務(wù)包括醬酒文化推廣、品牌運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面。德益豐文化數(shù)字科技（深圳）有限公司是一家充滿活力和創(chuàng)新精神的公司，致力于傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)醬酒和傳統(tǒng)文化，通過醬酒文化推廣、品牌運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的業(yè)務(wù)，為中國(guó)醬酒和傳統(tǒng)文化的發(fā)展做出貢獻(xiàn)，為客戶和社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。在醬酒文化推廣方面。每一瓶德益豐醬香酒，都凝聚著匠心獨(dú)運(yùn)的技藝與歲月沉淀的芳香。成都糧食白酒加盟

    淀粉被逐步消耗，直至八次發(fā)酵結(jié)束，丟糟中淀粉含量仍在10%左右。醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達(dá)1：1左右，各輪次發(fā)酵時(shí)的加曲量應(yīng)視氣溫變化，淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調(diào)整。氣溫低，適當(dāng)多用，氣溫高，適當(dāng)少用、基本上控制在投料量的l0%左右，其中第三、四、五輪次可適當(dāng)多加些，而六、七、八輪次可適當(dāng)減少用曲。生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過揚(yáng)涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物。德益豐文化數(shù)字科技（深圳）有限公司是一家致力于傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)醬酒和傳統(tǒng)文化的運(yùn)營(yíng)公司。公司位于深圳市，是一家充滿活力和創(chuàng)新精神的公司，擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì)。公司的主要業(yè)務(wù)包括醬酒文化推廣、品牌運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面。在醬酒文化推廣方面，公司通過各種方式如舉辦酒文化活動(dòng)、展覽、出版書籍等，來宣傳和弘揚(yáng)中國(guó)的醬酒文化，并采用新工具，利用數(shù)字科技打造線上酒文化活動(dòng)，讓更多人了解和喜愛中國(guó)醬酒。在品牌運(yùn)營(yíng)方面，公司積極推廣自有品牌，打造品質(zhì)的醬酒產(chǎn)品。并結(jié)合金融工具，提升品牌在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。并使大曲中的霉菌，嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進(jìn)一步繁殖，起二次制曲的作用。中山糧食白酒廠家選用好原料，經(jīng)過多年陳釀，德益豐醬香酒讓您感受真正的老酒風(fēng)味。

    說起醬香型白酒，很多人時(shí)間想到的就是中國(guó)的酒都—貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。這里是大的醬香型白酒產(chǎn)地，也是國(guó)酒茅臺(tái)的產(chǎn)地。但是醬香型白酒不止茅臺(tái)鎮(zhèn)有產(chǎn)，其它地方也產(chǎn)醬香酒。下面酒姐就跟大家聊聊醬香型白酒的幾大產(chǎn)地，讓大家認(rèn)識(shí)更多的醬香酒產(chǎn)地。產(chǎn)區(qū)一：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)位于貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)，這是位于赤水河邊的一個(gè)小縣城，這里四面環(huán)山，平均海拔為880米、平均溫度為℃、年日照1400小時(shí)、年降水量為800-1000毫升。這里獨(dú)特的環(huán)境和古法釀酒工藝造就這個(gè)不足90平方公里的縣城是醬香酒的主要產(chǎn)區(qū)，以盛產(chǎn)美酒而聞名海內(nèi)外，被大家譽(yù)為“中國(guó)酒鎮(zhèn)”。在茅臺(tái)鎮(zhèn)主要的醬香酒就是：茅臺(tái)酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)酒門東側(cè)的小山坡上有一個(gè)巨大的茅臺(tái)酒瓶，這個(gè)茅臺(tái)酒瓶有7層高，在瓶?jī)?nèi)有螺旋樓梯可以上去，這個(gè)酒瓶也被稱為“天下酒瓶”。在茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒廠外，還有許多釀制醬香酒的酒廠，這些酒廠釀制出來的酒被外面的人稱為“茅臺(tái)鎮(zhèn)酒”。因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)有幾百家釀酒廠，所以酒的質(zhì)量也是參差不齊，大家在買酒的時(shí)候要注意。產(chǎn)區(qū)二：川黔赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)之所以能釀出好酒，一個(gè)主要的原因就在于—赤水河。赤水河為中國(guó)長(zhǎng)江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黃而得名。

    依靠科技輔助手段，使酒中重要的酸、酯、醇、醛、酮及其它微量成分達(dá)到“平衡”的效果，并在主要質(zhì)量指標(biāo)和感官指標(biāo)上達(dá)到成品酒標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)酒（勾兌），然后根據(jù)需要在基礎(chǔ)酒中添加少量特殊工藝釀制的調(diào)味酒，彌補(bǔ)和克服基礎(chǔ)酒質(zhì)量的微小不足和缺陷，得到滿足質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的成品酒（調(diào)味），進(jìn)而達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一酒質(zhì)、突出風(fēng)格，使出廠酒長(zhǎng)期保持穩(wěn)定的質(zhì)量，可見勾兌和調(diào)味是白酒生產(chǎn)中“畫龍點(diǎn)睛”的重要工藝。盡管在各個(gè)酒廠，勾兌和調(diào)味工藝的具體內(nèi)容，工藝要求和操作方法不盡相同，但一般說來。德益豐文化數(shù)字科技（深圳）有限公司是一家致力于傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)醬酒和傳統(tǒng)文化的運(yùn)營(yíng)公司。公司位于深圳市，是一家充滿活力和創(chuàng)新精神的公司，擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì)。公司的主要業(yè)務(wù)包括醬酒文化推廣、品牌運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面。德益豐文化數(shù)字科技（深圳）有限公司是一家充滿活力和創(chuàng)新精神的公司，致力于傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)醬酒和傳統(tǒng)文化，通過醬酒文化推廣、品牌運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的業(yè)務(wù)，為中國(guó)醬酒和傳統(tǒng)文化的發(fā)展做出貢獻(xiàn)，為客戶和社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。在醬酒文化推廣方面。德益豐醬香型白酒酒香縈繞，情誼綿長(zhǎng)，每一杯都是美好的見證。

    ③釀造工藝不一樣：茅臺(tái)酒的釀制工藝講究：四高一長(zhǎng)、汾酒的釀制工藝講究：一清到底。④氣候條件不一樣：因?yàn)槊總€(gè)地方的氣候條件不一樣，導(dǎo)致相同的釀酒微生物在代謝時(shí)會(huì)出現(xiàn)差異。這就是茅臺(tái)酒出了茅臺(tái)鎮(zhèn)就無法釀出來的原因。二、白酒較香型目前，在白酒中的香型有10多種，但是較主要的和較基礎(chǔ)的香型只有四種，分別是：醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒，這四種香型的白酒香型成熟、趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除了這四種基礎(chǔ)香型之外還有什么米香型、鼓香型、馥郁香型等等，這些香型都是在前面四種基礎(chǔ)香型上進(jìn)行工藝糅合、創(chuàng)新衍生出來的。另外，還有一些白酒自身的口感、香氣、工藝等等和已經(jīng)定型的香型酒有很大的區(qū)別。而自己的風(fēng)味又能恰如其分的表達(dá)其香型名稱，比如：董酒-董香型、西鳳酒-鳳香型等等。接下來給大家講講每個(gè)香型主要的較：①濃香型白酒主要較：五糧液、瀘州老窖、洋河主要產(chǎn)地：四川、江蘇主要原料：高粱或者多糧復(fù)合酒曲：大曲發(fā)酵容器：泥窖濃香型白酒在所有白酒中是產(chǎn)量較大、名酒較多的香型，像四川的五糧液、劍南春、瀘州老窖、水井坊。德益豐文化數(shù)字科技（深圳）有限公司是一家致力于傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)醬酒和傳統(tǒng)文化的運(yùn)營(yíng)公司。德益豐醬香型白酒盡享非凡，品味生活，選擇好美酒。中山醬香白酒加盟

德益豐醬香型白酒味濃郁的醬香之余，感受那份厚重的歷史文化底蘊(yùn)。成都糧食白酒加盟

    可能很多人想到的就是衡水老白干。老白干型是以清香型為基礎(chǔ)衍生出來的，在2004年的時(shí)候正式成為10多種香型中的一種。⑨馥郁香型白酒主要較：酒鬼酒主要產(chǎn)地：湖南主要原料：多糧復(fù)合酒曲：大曲結(jié)合小曲發(fā)酵容器：泥窖馥郁香型的白酒較了濃香型、清香型、醬香型這三個(gè)特點(diǎn)于一身，從而創(chuàng)造出馥郁香型，其主要較是酒鬼酒。⑩董香型白酒主要較：董酒主要產(chǎn)地：貴州主要原料：高粱酒曲：大小曲分用、制曲時(shí)添加中草藥發(fā)酵容器：獨(dú)特泥窖、香醅窖董香型白酒是以濃香型、醬香型、米香型為基礎(chǔ)衍生出來的香型，在2008年9月由國(guó)家部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn)。另外，董香型白酒在制曲時(shí)會(huì)使用中草藥，所以酒的香味中帶有中草藥的香味。?鼓香型白酒主要較：玉冰燒、九江雙燕主要產(chǎn)地：廣東主要原料：大米酒曲：大酒餅（小曲）發(fā)酵容器：埕（一種酒甕）、不銹鋼罐鼓香型是以米香型為基礎(chǔ)衍生出來的香型，豉香型白酒是廣東省具有悠久歷史的地方性傳統(tǒng)產(chǎn)品，其生產(chǎn)工藝特殊，成品酒酒度低，風(fēng)味獨(dú)具一格，深受省、港、澳消費(fèi)者所喜愛。成都糧食白酒加盟