越來越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場,此時,找準(zhǔn)小鎮(zhèn)青年的真正需求成為了下沉市場的決勝關(guān)鍵??鞓窓幟实倪\(yùn)營開發(fā)總監(jiān)胡文超表示:“下沉市場的競爭中,除了要有扎實(shí)的供應(yīng)鏈外,下沉市場比拼的一大關(guān)鍵就是來自于性價比,甚至于說是極限性價比?!睆暮5讚曝攬髷?shù)據(jù)來看,下沉市場和主要城市對比,客單價差距在14%以內(nèi),翻臺率卻反而提升。可見,下沉市場消費(fèi)者的消費(fèi)能力并不差,雖然對價格會更加敏感,但他們更多的是對性價比進(jìn)行追求,他們也愿意為了好的產(chǎn)品、品牌和更好的服務(wù)進(jìn)行付費(fèi)。因此,在進(jìn)入下沉市場前,優(yōu)化自身成本結(jié)構(gòu),在保準(zhǔn)利潤水平的前提下讓顧客獲得更高的性價比體驗(yàn),成為了所有連鎖品牌的“必修課”。溫州溫小煮餐飲管理有限公司 餐飲投資加盟服務(wù)服務(wù)值得放心。品牌連鎖投資品牌
餐飲投資的優(yōu)勢是中央廚房統(tǒng)一配送原材料,但有部分投資者由于自身原因并不愿意統(tǒng)一配送原材料,而部分商家竟然也默許了可以自行采購。如果可以自行采購,那么商家如何確保投資店的出品品質(zhì)?如何保證口味的統(tǒng)一?如何控制出品的成本呢?那么如果商家要求統(tǒng)一配送原材料,投資者是否就沒有風(fēng)險呢?其實(shí)也不盡然,對于原材料成本商家不可能差異化定價,比如投資店在深圳配送的原材料成本是50元/袋,而投資店在三、四線城市雖然成本也是50元/袋,但是物流費(fèi)用呢?時間周期呢?關(guān)鍵的還是50元的原料成本在深圳的消費(fèi)水平下仍可以獲取高額毛利,但是三、四線城市人均消費(fèi)能力上不去,同樣的成本出品毛利卻不太可觀。更何況物流成本等其他因素,導(dǎo)致三、四線城市原料實(shí)際成本反而要高于主要城市的投資店,這是一個風(fēng)險。另一個風(fēng)險是原材料由總部統(tǒng)一配送可能會遭遇后期原材料成本漲價而引起的進(jìn)貨矛盾問題。杭州找餐飲投資品牌餐飲溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲投資加盟服務(wù),有需求可以來電咨詢!
2018年中國餐飲市場規(guī)模達(dá)到4.2萬億,而餐飲連鎖中,投資占比80%。很多餐飲創(chuàng)業(yè)新手都傾向于選擇投資的方式來開自己的第1家店鋪,這其中蘊(yùn)含著巨大的市場需求與商業(yè)機(jī)會。市場規(guī)模增大的同時,也吸引來很多“不軌之心”的商業(yè)騙子。你可能遇到過這樣的情況:在某活動上,無意間留了手機(jī)號碼給餐飲公司。幾天后,便有人聯(lián)系你講述項(xiàng)目前景,展示其費(fèi)用低,利潤高,管控范圍小,接著邀請你去總部考察,專車接送......由于整體流程環(huán)節(jié)很長,缺少系統(tǒng)專業(yè)判斷的你,這時候很可能就成為被坑的人選。
品牌方需要有機(jī)制能夠時刻根據(jù)新的需求制定、細(xì)化和不斷修訂自己的一套實(shí)用、易復(fù)制、門店易學(xué)易操作的內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn),并能夠落實(shí)督導(dǎo)體系,以常態(tài)的方式進(jìn)行門店稽核。以往來看,這種自上而下的督導(dǎo)是有悖于經(jīng)營者想要追求“管理自由”天性的——很多投資商就是想用你一個牌子,具體怎么搞是我的事兒。但這一次,協(xié)同作戰(zhàn)的優(yōu)勢已經(jīng)顯現(xiàn),有高一層的管理者從頂部做出管理方案的有效性決定了門店的生死,未來在整體把控上更有實(shí)力和執(zhí)行力的餐飲品牌會重新得到投資商的尊重和跟隨。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供餐飲投資加盟服務(wù),期待您的光臨!
當(dāng)下,餐飲行業(yè)的競爭愈發(fā)激烈,在口味的競爭上,因?yàn)轭^部品牌不斷教育市場,上升空間十分有限;而在價格上,一些主打下沉市場的品牌也將性價比做到了極限。“比起性價比,這一批顧客更在乎的是‘價值感’三個字。這批年輕人當(dāng)然在乎省錢,但是對于沒價值的東西,白送都不要?!毙M茶田的創(chuàng)始人劉子正表示,價值感的塑造與提升或?qū)⒊蔀椴惋嬓袠I(yè)的一大趨勢?!叭缃竦念櫩停瑢r格的敏感度遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有對產(chǎn)品的敏感度大,他們更在乎的是買到的是什么東西,這個東西值得不值得。”以劉子正的小滿茶田為例,這個創(chuàng)立于2019年的品牌,戳中“價值感”的消費(fèi)訴求,憑借著一杯擺滿車?yán)遄铀?,旗艦店開業(yè)只一個月時間,月度團(tuán)購銷量10000份,點(diǎn)評超1000條,領(lǐng)銜各大熱門美食榜單,儼然成為現(xiàn)象級茶飲品牌。溫州溫小煮餐飲管理有限公司 餐飲投資加盟服務(wù)值得用戶放心。山西如何投資好項(xiàng)目
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餐飲業(yè)屬于剛需行業(yè),門檻低、消費(fèi)頻率高、現(xiàn)金流快,成為各行各業(yè)謀求轉(zhuǎn)型的投資選擇。因此,當(dāng)各行各業(yè)的投資者蜂擁至餐飲業(yè)的時候,他們總是帶著非服務(wù)業(yè)的經(jīng)營思維,一味地追求短(投資回報期)、平(越簡單越好)、快(見效要快),爭當(dāng)甩手掌柜。無論是千軍萬馬進(jìn)入餐飲業(yè),還是餐飲借助資本力量瘋狂擴(kuò)張。在“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的大環(huán)境下,一哄而上,也意味著一哄而散,投機(jī)與浮躁的背后是匠心的缺失,而要做好餐飲仍然是工匠精神與不忘初心的堅守。品牌連鎖投資品牌
溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家服務(wù)型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),具有八寶粥加盟,皮蛋瘦肉粥加盟,牛肉粥加盟,砂鍋粉加盟等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。溫小煮將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來!