清洗工具、方法、人員配備及注意事項(xiàng):1.清洗工具:專門(mén)高壓清洗機(jī)一臺(tái)、油煙機(jī)專門(mén)清洗液、照明少一套、鏟刀數(shù)把、垃圾袋數(shù)個(gè)!2、可以使用鉆孔法和開(kāi)孔法!較小煙道使用開(kāi)孔法,較大煙道使用清洗機(jī)器人操作,徹底去除煙道污垢!3、人員分配:合理安排可以使工程的進(jìn)度,效果更好!抽風(fēng)機(jī)一般2人;過(guò)濾器一般2人,風(fēng)道多人(視自己人員定)!4、清洗注意的事項(xiàng):1)、到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)務(wù)必切斷油煙機(jī)系統(tǒng)電源,是安全工作的重中之重!酒店、賓館的大型油煙機(jī)多數(shù)使用380V的高壓電源,極少數(shù)是220V的電源!2)、用工作鏟刀將吸頂,煙道,風(fēng)機(jī),過(guò)濾器較厚部分去除!注意力道,切忌有所損壞!3)、將專門(mén)油煙機(jī)清洗液噴涂一遍!千萬(wàn)人體不能接觸,做好防護(hù)工作!4)、用專門(mén)油煙機(jī)高壓噴射,顯然剩下的污垢一點(diǎn)點(diǎn)了!5)、除一遍,徹底去除所有污垢!6)、油煙道清洗完畢后,清理現(xiàn)場(chǎng):桌面、地面等!飯店的油煙管道多久需要清潔一次?衢州餐廳油煙管道清洗步驟
油煙凈化器設(shè)備故障原因及保養(yǎng)1)排出大量的濃煙,一般原因有:(1)、凈化器的機(jī)芯及過(guò)濾網(wǎng)未及時(shí)清洗,使內(nèi)部油垢淤積堵塞!(2)、處理風(fēng)量不足,使凈化器長(zhǎng)期處于高濃度油煙之中!(3)、整機(jī)機(jī)芯絕緣子,電極系統(tǒng)損壞!2)電場(chǎng)內(nèi)有啪啪聲音,一般原因有:(1)、電場(chǎng)中有異物!(2)、電場(chǎng)與殼體之間距離太近!(3)、電場(chǎng)極性接反!3)油煙凈化器的保養(yǎng)和維護(hù)(1)、定期排出油煙凈化器的油污!(2)、定期進(jìn)行油煙凈化器清洗,否則會(huì)堵塞,特別是靜電式很有可能會(huì)引起觸電和引發(fā)火災(zāi)等安全問(wèn)題!(3)、設(shè)備長(zhǎng)期閑置時(shí),需清洗干凈,保證凈化器處于干燥通風(fēng)良好的環(huán)境!舟山餐飲油煙管道清洗保養(yǎng)廚房油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)和方法介紹。
油煙管道清洗方法對(duì)油煙管道的清洗時(shí),采用的是清洗機(jī)器人配合高壓射流加強(qiáng)力化油劑,對(duì)油煙管道進(jìn)行除油處理,在經(jīng)過(guò)除油處理后會(huì)對(duì)煙管進(jìn)行保養(yǎng),可以使油煙氣流明顯的好轉(zhuǎn),流通更加的順暢,同時(shí)在形成保護(hù)膜可以使油漬的殘留減少,對(duì)油煙管道的內(nèi)壁起到保護(hù)的作用,起到消滅火災(zāi)隱患的作用!油煙管道顧名思義就是一種對(duì)廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生的油煙進(jìn)行排除和消散的裝置,油煙管道在我們的身邊被的使用!油煙管道在進(jìn)行安裝前要充分的考慮到廚房?jī)?nèi),各種設(shè)施的安裝位置和要實(shí)用的空間范圍,對(duì)油煙管道的安裝進(jìn)行合理的規(guī)劃,這樣不僅操作方便,還可以根據(jù)廚房的使用情況進(jìn)行分別運(yùn)行,不會(huì)造成幾臺(tái)油煙機(jī)同時(shí)運(yùn)行的現(xiàn)象,減少了廚房的運(yùn)行成本!在油煙管道的使用上為麻煩的是就是對(duì)油煙管道的清潔!
風(fēng)機(jī)和油煙凈化器清洗方法:風(fēng)機(jī)打開(kāi)風(fēng)機(jī)側(cè)蓋,對(duì)風(fēng)機(jī)進(jìn)行擦拭清潔,確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常!油煙凈化器用專門(mén)使用的清洗設(shè)備對(duì)凈化器內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗,使其排煙通暢,確保正常凈化油煙,表面亦進(jìn)行擦拭清潔處理!風(fēng)機(jī)連接帆布或煙道風(fēng)機(jī)與煙道連接的方法一般有兩種:一種是用帆布相連的軟連接,另一種是直接與煙道相連的硬連接!我公司提供更換帆布的服務(wù),價(jià)格視實(shí)際情況而定!煙道清潔:內(nèi)部橫煙道廚房?jī)?nèi)煙道以及煙道彎頭等位置,需要根據(jù)實(shí)際情況采取以下幾種方法:機(jī)械設(shè)備法:如果管道可以進(jìn)入,先采用人工深入清理,然后向煙道內(nèi)噴灑化油劑,待油充分溶解后,再用高壓水槍對(duì)煙道內(nèi)壁進(jìn)行清潔!開(kāi)孔法:由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離,開(kāi)孔位置以及大小和數(shù)量,通過(guò)開(kāi)孔位置對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行清潔,清潔后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理!油煙管道的清潔方法是什么?
油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)為:煙罩煙道清洗后90%以上可以見(jiàn)到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色,不留有塊狀頑固的油漬,灶臺(tái)的表面無(wú)油污且光亮整潔,風(fēng)機(jī)葉輪的表面90%以上可以看見(jiàn)底漆,電機(jī)底部沒(méi)有沉淀的油漬,管道外部沒(méi)有油漬和頑固的油垢!以上對(duì)油煙管道清洗的方法和重點(diǎn)清洗地方的介紹,希望對(duì)要進(jìn)行油煙管道清洗的人有所幫助!油煙管道顧名思義就是一種對(duì)廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生的油煙進(jìn)行排除和消散的裝置,!油煙管道在進(jìn)行安裝前要充分的考慮到廚房?jī)?nèi),各種設(shè)施的安裝位置和要實(shí)用的空間范圍,對(duì)油煙管道的安裝進(jìn)行合理的規(guī)劃,這樣不僅操作方便,還可以根據(jù)廚房的使用情況進(jìn)行分別運(yùn)行,不會(huì)造成幾臺(tái)油煙機(jī)同時(shí)運(yùn)行的現(xiàn)象,減少了廚房的運(yùn)行成本!杭州奇越油煙管道清洗的優(yōu)勢(shì)。舟山餐飲油煙管道清洗保養(yǎng)
油煙管道清洗步驟是如何的?衢州餐廳油煙管道清洗步驟
油煙管道清潔方法:人工進(jìn)入清洗法;在對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大,需要注意加強(qiáng)通風(fēng),配備低壓36伏照明電源!機(jī)器設(shè)備清洗法;此方法容易操作,利用清洗機(jī)設(shè)備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法,適用于家用廚房油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清洗合適!但是對(duì)于商用廚房重油污的油煙管道,須利用高壓清洗機(jī)設(shè)備清洗才行,在高壓清洗機(jī)清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進(jìn)行清洗!直接利用純物理高壓水槍對(duì)重油污油煙管道進(jìn)行水射流剝離洗凈,可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,提升作業(yè)效率,即避免燒堿對(duì)身體損傷,還可延長(zhǎng)管道使用壽命!這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更快!拆卸清洗法;人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)用這個(gè)方法,當(dāng)油煙管道小于40公分見(jiàn)方時(shí),清洗人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況,每隔間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理,效果好,難度較大,用度較高!開(kāi)孔清洗法:此方法較拆卸法而言相對(duì)容易,費(fèi)用相對(duì)較低,對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此方法,由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離、開(kāi)孔位置、大小和數(shù)量,通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗!衢州餐廳油煙管道清洗步驟