微射流高壓均質(zhì)機特點以及與一代高壓均質(zhì)機的區(qū)別，主要處理單元差別：微射流高壓均質(zhì)機主要處理單元：特定內(nèi)部結(jié)構(gòu)的微射流金剛石交互容腔，也稱固定線性孔道式均質(zhì)腔；一代高壓均質(zhì)機主要處理單元：分體式高壓均質(zhì)閥，由底座、沖擊環(huán)、閥芯組成。兩代設(shè)備處理過程都用到高壓，都有高速液流產(chǎn)生，但較大的區(qū)別在于主要部件，兩種主要處理單元在物料處理過程中發(fā)生的反應(yīng)有明顯差別：1.1 高壓均質(zhì)機配備的均質(zhì)閥，一般分為三個組件：均質(zhì)閥座，均質(zhì)閥芯和沖擊環(huán)，均質(zhì)閥座與均質(zhì)閥芯預(yù)先貼合，當(dāng)均質(zhì)設(shè)備動力單元將樣品吸入并輸送至均質(zhì)主要時，樣品由前端流道擠入至均質(zhì)閥座孔道內(nèi)，由于均質(zhì)閥座的孔道（一般直徑1mm~3mm）比前端流路管道小很多，所以樣品急速加速，并將均質(zhì)閥座和均質(zhì)閥芯擠出一條縫隙，樣品粒子由此縫隙高速噴出，并經(jīng)沖擊環(huán)內(nèi)側(cè)撞擊后噴射而出，完成均質(zhì)過程。微射流均質(zhì)機能夠均勻地分散和懸浮固體顆粒，避免沉淀和堵塞。陜西試驗型微射流技術(shù)

應(yīng)用分析，高壓均質(zhì)機由于壓力限制，對處理軟性、半軟性的顆粒狀物料比較合適，不適宜高粘度的物料。鞠健等采用優(yōu)化后的超高壓輔助提取法可明顯提高山藥皮總酚提取率，且提取時間短、工藝條件穩(wěn)定。賀永朝等采用高壓均質(zhì)處理懷山藥，發(fā)現(xiàn)可以降低淀粉內(nèi)部的有序度，降低抗酶解能力，提高淀粉消化性，且壓力越高，該趨勢越明顯。高壓均質(zhì)機使各類乳品飲料中的脂肪球明顯細(xì)化，用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細(xì)潔度和疏松度，防止或減少料液分層，口感更醇。藥物遞送微射流技術(shù)微射流均質(zhì)機是十分重要的加工微射流均質(zhì)機。

長期使用時處理結(jié)果穩(wěn)定性：從處理效果上來看，由于分體閥式的主要部件，物料在處理過程中經(jīng)過環(huán)狀縫隙的剪切，當(dāng)撞擊環(huán)上出現(xiàn)某個點的缺陷以后，會出現(xiàn)大量缺陷點泄壓的情況，導(dǎo)致處理效果大打折扣；而金剛石交互容腔的構(gòu)造為線性結(jié)構(gòu)，線性孔道上某各點的磨損，不會引起整個線性的處理過程種效果的明顯變化，因此微射流高壓均質(zhì)機處理結(jié)果重復(fù)性更高，長期結(jié)果更加穩(wěn)定。吸入空氣對機器的影響：另外分體閥式的活動構(gòu)造，導(dǎo)致均質(zhì)閥對吸入空氣特別敏感，氣爆效應(yīng)會使活動的均質(zhì)閥產(chǎn)生劇烈的爆裂效應(yīng)，容易引起撞擊環(huán)與閥座之間相互碰撞破裂，稍有不慎進(jìn)氣就容易損壞主要部件；而金剛石交互容腔由于固定不變的金剛石微孔道構(gòu)造，在經(jīng)過氣爆的過程不存在

高壓均質(zhì)機是物料通過柱塞泵吸入并加壓，在柱塞作用下進(jìn)入壓力大小可調(diào)節(jié)的閥組中，經(jīng)過特定寬度的限流縫隙（工作區(qū)）后，瞬間失壓地物料以很高的流速（1000 至 1500 米/秒）噴射出，碰撞在閥組件之一的碰撞環(huán)上，產(chǎn)生了三種效應(yīng)：空穴效應(yīng)：被柱塞壓縮的物料內(nèi)積聚了極高的能量，通過限流縫隙時瞬間失壓，造成高能釋放引起空穴爆裂，致使物料強烈粉碎細(xì)化。撞擊效應(yīng)：物料通過限流縫隙時以上述極高的速度撞擊到特制的碰撞環(huán)上，造成物料粉碎。剪切效應(yīng)：高速物料通過閥腔通道和限流縫隙時會產(chǎn)生強烈的剪切。采用微射流均質(zhì)技術(shù)，可減少制劑中的添加劑使用，提升產(chǎn)品純度。

高壓均質(zhì)機其關(guān)鍵指標(biāo)如下：均質(zhì)過程中，能否穩(wěn)定達(dá)到物料所需均質(zhì)壓力，是均質(zhì)機選型的主要因素。設(shè)備的處理流量與設(shè)備選型、均質(zhì)壓力、物料粘度或濃度等因素有關(guān)。對于許多溫度敏感、溫度影響性質(zhì)的物料而言，設(shè)備是否能夠?qū)崟r監(jiān)控進(jìn)出料的溫度（進(jìn)口溫度、出口溫度），其冷凝管的溫控效果能否滿足需求，是不可忽略的選型指標(biāo)。在生產(chǎn)型設(shè)備的選型上，連續(xù)工作能力也是非常重要的選型要素。微射流均質(zhì)機主要部件，其內(nèi)部固定的幾何角度構(gòu)造對成品起到直接的作用。現(xiàn)基本采用“Y”型或“Z”型構(gòu)造的均質(zhì)腔。微射流均質(zhì)機的設(shè)計緊湊，占用空間小。海南中試型微射流技術(shù)

微射流均質(zhì)機通過高速液體流作用，將顆粒更細(xì)化。陜西試驗型微射流技術(shù)

高壓微射流均質(zhì)機應(yīng)用：1. 化工行業(yè)：高壓微射流均質(zhì)機普遍應(yīng)用于化工行業(yè)中，可以用于顆粒、乳濁液、微膠囊等的制備。2. 食品工業(yè)：高壓微射流均質(zhì)機可以將不同的食品添加劑分散到液體中，如乳化劑、增稠劑等，制成均勻的混合液。3. 醫(yī)藥行業(yè)：高壓微射流均質(zhì)機可用于制備納米級別的藥物載體、膠囊等，適用于常規(guī)制劑的提高吸收率。高壓微射流均質(zhì)機是一種高效、可控的微米級顆粒分散設(shè)備，具有高效、可控、無污染等優(yōu)點，在化工、醫(yī)藥等行業(yè)中有普遍應(yīng)用前景。陜西試驗型微射流技術(shù)