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食品安全管理好灶鑫一直將食品安全視為重中之重，自“地溝油”事件出現(xiàn)后，公司加倍加強對供應(yīng)商的抽查檢測力度，公司在原來蔬菜檢測室的基礎(chǔ)上增加購進了先進的食用油檢測設(shè)備及瘦肉精檢測設(shè)備，千方百計保障明亮所服務(wù)的食堂能吃上放心的食品。好灶鑫擁有自己的***蔬菜基地，在產(chǎn)地源頭對農(nóng)副產(chǎn)品進行嚴密檢測，農(nóng)產(chǎn)品配送中心的及時加工與統(tǒng)一配送建立了產(chǎn)品的可追溯體系，并對食品安全的關(guān)鍵控制點進行了***的控制，這所有的一切不***大限度地減少了原材料和運輸成本，更是對原材料的安全提供了***堅實可靠的保障。蘇州好灶鑫食材配送。黃浦區(qū)食材配送食堂承包食堂承包為了保證食品安全;為了讓貴公司放心;為了履行我們的承諾;...

如何選擇食堂托管的公司首先，要看承建商是否有規(guī)?；?jīng)營。良好的合作bixu建構(gòu)在承建商健康的盈利模式上。龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)模化運營可以進一步控制和削減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。其次，看承建商是否有成功的食堂管理模型。食堂的生意都是分布式管理的，上司不能只考慮工廠的時候，如何穩(wěn)定每個食堂的產(chǎn)品、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，要求承建商解說和提供管理模式，實地調(diào)查管理模式的實施效果。第三，實地考察承建商投資規(guī)模，慎重評價承建商經(jīng)濟力量，觀察學(xué)習(xí)承包工廠核對其宣傳資料是否一致。因為也有只有簡易事務(wù)所的幽靈公司，所以租借工廠來觀察學(xué)習(xí)回購契約并不稀奇。好灶鑫專業(yè)餐飲承包公司無錫好灶鑫。浦東新區(qū)...

運營企業(yè)內(nèi)部食堂時不但無法保證飲食的可口對于食材的平安性更是缺少必要的檢驗的手段。因此目前很多地區(qū)的企業(yè)都會將單位食堂承包給專業(yè)的食堂運營管理機構(gòu)，食堂承包機構(gòu)在食堂管理和食材鑒別方面都擁有其專業(yè)的優(yōu)勢。那么這些專業(yè)正規(guī)食材平安檢驗嚴格的食堂承包機構(gòu)都具有哪些方面的優(yōu)勢呢？企業(yè)在內(nèi)部食堂運營方面由于缺少必要的人員和經(jīng)驗。一、精選食堂食材因此食堂的食材的新鮮水平和安全性是非常重要的服務(wù)佳的食堂承包機構(gòu)在為企業(yè)提供食堂運營管理服務(wù)時，對于食堂所使用的食材的選擇非常重視，所選擇食材通常都是當(dāng)?shù)睾细裆a(chǎn)基地現(xiàn)摘的產(chǎn)品，能夠為就餐人員帶來更好的口感。食堂的主要任務(wù)就是為前來就餐的人員準備飯菜食品。目前規(guī)...

開餐時，提前將不易變色的葷菜炒好，對于易變色的葷菜和素菜采取適時炒賣，以保證菜肴源滋源味，菜色鮮艷有度;數(shù)量。我們每餐先制作預(yù)計人數(shù)的75%的菜肴，其25%切好，洗好，配好，做成半成品;采取邊炒邊賣的模式供應(yīng)。我們承諾絕不會存在剩菜，更不會存在剩菜下餐食用現(xiàn)象。米飯：保證清香白亮有質(zhì)感;湯：一周里每餐的湯不重復(fù)，經(jīng)常變化，并依季節(jié)性合理安排。為了保證食品安全;為了讓貴公司放心;為了履行我們的承諾;前期貴公司不需要支付我方任何費用，我方墊資經(jīng)營50天。貴單位提供IC飯卡發(fā)給員工就餐，員工憑IC飯卡到食堂消費。無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司餐飲管理公司。鎮(zhèn)江**食堂承包服務(wù)食堂承包成品分膳管理（1）到...

避免管理漏洞食堂承包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系，煩惱之事就變得簡單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場，并對食堂監(jiān)督到位；如此在餐飲方面，既可避免企業(yè)與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監(jiān)視食堂運作，針對菜肴出品質(zhì)量，并作出相應(yīng)的警告與處罰!相對于客戶的自營食堂，此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢。4.專業(yè)服務(wù)周到餐飲是服務(wù)性行業(yè)，食堂經(jīng)營也不例外。客戶自營食堂時，廚房員工與生產(chǎn)員工均屬企業(yè)同事，無所謂誰服務(wù)誰，服務(wù)意識更無從談起。使得員工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工，易不利于招工。5.食品價格易掌控相對于客戶自營食堂，食堂承包公司利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜...

一、中晚餐窗口規(guī)劃8元套餐1大葷+1小葷+1素菜+花式靚湯+米飯/饅頭特色美食餐根據(jù)員工需求適時增加與工作餐相同價格的特色套餐二、調(diào)味小站因為員工來自全國各地，地區(qū)差別、口味不同。為了豐富員工的個性口味，我們在餐廳的一角放置：辣醬、海鮮醬、花生醬、醋等調(diào)料供員工自由調(diào)配。三、食材采購體系為了保證食材原料的質(zhì)量及份量，好灶鑫餐飲先后在蘇南蘇北等地區(qū)成立并注冊了好灶鑫生鮮配送，主要負責(zé)食材采購、物流配送。由它做為起點，發(fā)展和支配所采購的物品貫穿到各個運營點中去。為適應(yīng)不同客戶的不同要求，我們一直供應(yīng)著***質(zhì)和******的產(chǎn)品。供應(yīng)商與我們各運營點之間的有效溝通對采購進程中的物料控制管理極為重要...

食堂承包一、全托承包式>>客戶提供場地、水、電、燃料。>>客戶自定職工伙食標準。>>我們公司負責(zé)投資廚房設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定，如合同期滿不再續(xù)約，廠方要適價購取廚房設(shè)備。>>我公司負責(zé)預(yù)支伙食費用，采購原料，加工制作。二、半托承包式>>客戶提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備、場地、水、電、燃料。>>我公司負責(zé)提供專業(yè)人員、清潔費、損耗、維修等費用。>>我公司負責(zé)采購、烹飪及管理，并墊付一個月伙食費用。三、快餐配送式>>客戶提供就餐場所、提供就餐人數(shù)，約定快餐標準。1、盒飯快餐配送：根據(jù)客戶就餐要求，準時送達完全包裝好的快餐。2、現(xiàn)場配餐：根據(jù)客戶就餐要求，準時送達制作好的未分配的快餐。>>我公司在...

運營企業(yè)內(nèi)部食堂時不但無法保證飲食的可口對于食材的平安性更是缺少必要的檢驗的手段。因此目前很多地區(qū)的企業(yè)都會將單位食堂承包給專業(yè)的食堂運營管理機構(gòu)，食堂承包機構(gòu)在食堂管理和食材鑒別方面都擁有其專業(yè)的優(yōu)勢。那么這些專業(yè)正規(guī)食材平安檢驗嚴格的食堂承包機構(gòu)都具有哪些方面的優(yōu)勢呢？企業(yè)在內(nèi)部食堂運營方面由于缺少必要的人員和經(jīng)驗。一、精選食堂食材因此食堂的食材的新鮮水平和安全性是非常重要的服務(wù)佳的食堂承包機構(gòu)在為企業(yè)提供食堂運營管理服務(wù)時，對于食堂所使用的食材的選擇非常重視，所選擇食材通常都是當(dāng)?shù)睾细裆a(chǎn)基地現(xiàn)摘的產(chǎn)品，能夠為就餐人員帶來更好的口感。食堂的主要任務(wù)就是為前來就餐的人員準備飯菜食品。目前規(guī)...

雖然有一些?？停绻櫩偷男枨箝L時間得不到滿足，顧客會選擇另一個地方，選擇一個更好的地方吃飯。那么，食堂承包如何才能滿足顧客的需求呢？首先，有一個優(yōu)雅獨特的環(huán)境，合理的價格可以讓消費者經(jīng)過精心裝飾，餐廳環(huán)境可以承載一種文化和價值。粗心的酒店布局會降低酒店的檔次。因此，餐廳環(huán)境的建設(shè)不需要裝修前期的投資，還需要精心安排餐廳名稱、餐具布置、藝術(shù)品設(shè)置和乘客設(shè)施布置，營造良好的氛圍。其次，好的食物是滿足顧客高層次需求的關(guān)鍵。人們不能認可該食堂，其中食品質(zhì)量起著決定性的作用。許多餐館為了吸引顧客而創(chuàng)新。一些餐館還設(shè)立了專門的食品部門來研究普通人喜歡吃的菜。定期推出有吸引力的創(chuàng)意菜肴有助于餐廳吸引和留...

避免管理漏洞食堂承包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系，煩惱之事就變得簡單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場，并對食堂監(jiān)督到位；如此在餐飲方面，既可避免企業(yè)與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監(jiān)視食堂運作，針對菜肴出品質(zhì)量，并作出相應(yīng)的警告與處罰!相對于客戶的自營食堂，此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢。4.專業(yè)服務(wù)周到餐飲是服務(wù)性行業(yè)，食堂經(jīng)營也不例外?？蛻糇誀I食堂時，廚房員工與生產(chǎn)員工均屬企業(yè)同事，無所謂誰服務(wù)誰，服務(wù)意識更無從談起。使得員工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工，易不利于招工。5.食品價格易掌控相對于客戶自營食堂，食堂承包公司利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜...

(1)廚房工人衛(wèi)生要求食堂合同1.廚房工人有必要去城市的疾病控制區(qū)進行健康檢查。只有當(dāng)他們合格并獲得健康證書后，他們才能上崗。2.獲得健康證明的員工須每年進行一次健康檢查，只有在獲得當(dāng)年的健康證明后才能繼續(xù)工作。獲得健康證書一年以上者被視為無證。、3.廚房經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、***性肝炎等消化系統(tǒng)傳染病(包括病原攜帶者)，不得從事食堂經(jīng)營。其影響食品衛(wèi)生、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及在健康檢查期間妨礙食品衛(wèi)生的其他疾病。4、如果發(fā)現(xiàn)違反情況攻擊的準則，則追查負責(zé)人的責(zé)任。(2)食堂環(huán)境衛(wèi)生要求1.廚房和餐廳的門窗、天花板和電風(fēng)扇需要每周清潔一次。2.餐廳的桌椅應(yīng)定期擺放，每天清...

如何選擇食堂托管的公司首先，要看承建商是否有規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作bixu建構(gòu)在承建商健康的盈利模式上。龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)模化運營可以進一步控制和削減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。其次，看承建商是否有成功的食堂管理模型。食堂的生意都是分布式管理的，上司不能只考慮工廠的時候，如何穩(wěn)定每個食堂的產(chǎn)品、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，要求承建商解說和提供管理模式，實地調(diào)查管理模式的實施效果。第三，實地考察承建商投資規(guī)模，慎重評價承建商經(jīng)濟力量，觀察學(xué)習(xí)承包工廠核對其宣傳資料是否一致。因為也有只有簡易事務(wù)所的幽靈公司，所以租借工廠來觀察學(xué)習(xí)回購契約并不稀奇。餐飲托管無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司。溫州食...

一、中晚餐窗口規(guī)劃8元套餐1大葷+1小葷+1素菜+花式靚湯+米飯/饅頭特色美食餐根據(jù)員工需求適時增加與工作餐相同價格的特色套餐二、調(diào)味小站因為員工來自全國各地，地區(qū)差別、口味不同。為了豐富員工的個性口味，我們在餐廳的一角放置：辣醬、海鮮醬、花生醬、醋等調(diào)料供員工自由調(diào)配。三、食材采購體系為了保證食材原料的質(zhì)量及份量，好灶鑫餐飲先后在蘇南蘇北等地區(qū)成立并注冊了好灶鑫生鮮配送，主要負責(zé)食材采購、物流配送。由它做為起點，發(fā)展和支配所采購的物品貫穿到各個運營點中去。為適應(yīng)不同客戶的不同要求，我們一直供應(yīng)著***質(zhì)和******的產(chǎn)品。供應(yīng)商與我們各運營點之間的有效溝通對采購進程中的物料控制管理極為重要...

衛(wèi)生管理所有食品從衛(wèi)生抓起，公司一直注重員工的衛(wèi)生飲食健康，定制了各種相關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)章制度，要求各部門嚴格遵守執(zhí)行并落實每一步工作細節(jié)，真正讓員工感受到吃出健康美味。個人衛(wèi)生管理①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。②員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。③在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內(nèi)洗滌衣物。④保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，上班時穿好工作服，戴好標識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作，不允許用勺直接嘗味...

食品安全管理好灶鑫一直將食品安全視為重中之重，自“地溝油”事件出現(xiàn)后，公司加倍加強對供應(yīng)商的抽查檢測力度，公司在原來蔬菜檢測室的基礎(chǔ)上增加購進了先進的食用油檢測設(shè)備及瘦肉精檢測設(shè)備，千方百計保障明亮所服務(wù)的食堂能吃上放心的食品。好灶鑫擁有自己的***蔬菜基地，在產(chǎn)地源頭對農(nóng)副產(chǎn)品進行嚴密檢測，農(nóng)產(chǎn)品配送中心的及時加工與統(tǒng)一配送建立了產(chǎn)品的可追溯體系，并對食品安全的關(guān)鍵控制點進行了***的控制，這所有的一切不***大限度地減少了原材料和運輸成本，更是對原材料的安全提供了***堅實可靠的保障。食堂托管專業(yè)餐飲承包公司無錫好灶鑫。無錫學(xué)校食堂承包報價食堂承包廚房衛(wèi)生管理①廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制，所有...

食堂外包能帶來哪些好處？1、采購安全伙食自辦食堂采購與供應(yīng)商容易掛鉤，易發(fā)生損公肥私。單個食堂由于進貨的數(shù)量較少，議價的成本會偏高；在質(zhì)量方面，有效的監(jiān)督管理，以保障食品原材料的質(zhì)量和安全。2、預(yù)付伙食費食堂外包公司實行的預(yù)付伙食費，實行先吃飯后付款的承包方式，結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付，為公司節(jié)省支出一個月伙食費的麻煩，省去了公司這一部分的運轉(zhuǎn)資金。3、責(zé)任風(fēng)險食堂風(fēng)險主要是指：餐飲安全和餐飲質(zhì)量。如果出現(xiàn)食物中毒事件，將對一個企業(yè)造成致命的打擊。避免食品安全事故，需要專業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。對廚務(wù)人員要經(jīng)過嚴格培訓(xùn)，規(guī)范操作，每天的監(jiān)督檢查要落實...

食品安全管理好灶鑫一直將食品安全視為重中之重，自“地溝油”事件出現(xiàn)后，公司加倍加強對供應(yīng)商的抽查檢測力度，公司在原來蔬菜檢測室的基礎(chǔ)上增加購進了先進的食用油檢測設(shè)備及瘦肉精檢測設(shè)備，千方百計保障明亮所服務(wù)的食堂能吃上放心的食品。好灶鑫擁有自己的***蔬菜基地，在產(chǎn)地源頭對農(nóng)副產(chǎn)品進行嚴密檢測，農(nóng)產(chǎn)品配送中心的及時加工與統(tǒng)一配送建立了產(chǎn)品的可追溯體系，并對食品安全的關(guān)鍵控制點進行了***的控制，這所有的一切不***大限度地減少了原材料和運輸成本，更是對原材料的安全提供了***堅實可靠的保障。食材配送無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司專業(yè)食堂外包公司。宿遷**食堂承包推薦食堂承包食堂承包怎么選擇合適的供應(yīng)...

食堂承包商必須具備條件一：承包商是否具有成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ剑恳驗轱執(zhí)蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板的不能只顧一家工廠，那么靠什么來保持每個飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求承包商解說及提供其管理模式，并實地考察其管理模式的現(xiàn)場實施效果參觀。食堂承包商具備條件二：承包商是否具有龐大的物流中心？因為做任何生意都需要利潤來維持，但利潤從哪里來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢？集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。食堂承包商具備條件三：必須實地考察承包商的投資規(guī)模，審慎評估承包商的經(jīng)濟實力，參觀其所承包的工廠，對照其宣傳資料看是否相符。因為有一個簡易辦公室的空殼公司。...

餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。分類方式如下：(一)餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等)：是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。1.特大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在1000座以上(不含1000座)的餐館。2.大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在500～3000㎡(不含500㎡，含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在250～1000座(不含250座，含1000座)的餐館。3.中型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150～500㎡(不含150㎡，含500㎡)，或者就餐座位數(shù)在75～250座(不含...

食品安全管理好灶鑫一直將食品安全視為重中之重，自“地溝油”事件出現(xiàn)后，公司加倍加強對供應(yīng)商的抽查檢測力度，公司在原來蔬菜檢測室的基礎(chǔ)上增加購進了先進的食用油檢測設(shè)備及瘦肉精檢測設(shè)備，千方百計保障明亮所服務(wù)的食堂能吃上放心的食品。好灶鑫擁有自己的***蔬菜基地，在產(chǎn)地源頭對農(nóng)副產(chǎn)品進行嚴密檢測，農(nóng)產(chǎn)品配送中心的及時加工與統(tǒng)一配送建立了產(chǎn)品的可追溯體系，并對食品安全的關(guān)鍵控制點進行了***的控制，這所有的一切不***大限度地減少了原材料和運輸成本，更是對原材料的安全提供了***堅實可靠的保障。餐飲托管無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司。揚州職工食堂承包配送食堂承包餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實...

至于具體的餐飲服務(wù)質(zhì)量控制手段，從科學(xué)系統(tǒng)的角度出發(fā)，主要分為下列三種。預(yù)先控制預(yù)先控制的主要內(nèi)容是：(1)人力資源的預(yù)先控制。(2)物資資源的預(yù)先控制。(3)衛(wèi)生質(zhì)量的預(yù)先控制。(4)事故的預(yù)先控制。現(xiàn)場控制現(xiàn)場控制的內(nèi)容主要是：(1)服務(wù)程序的控制。(2)上菜時機的控制。根據(jù)賓客用餐的速度、菜肴的烹制時間，掌握好上菜節(jié)奏。(3)意外事件的控制。餐飲服務(wù)是面對面的直接服務(wù)，容易引起賓客的投訴。一旦引起投訴，主管一定要迅速采取彌補措施，以防止事態(tài)擴大，影響其他賓客的用餐情緒。(4)人力控制。開餐期間，服務(wù)員雖然實行分區(qū)看臺責(zé)任制，在固定區(qū)域服務(wù)(一般是按每個服務(wù)員每小時能接待20名散客的工作量...

1.貴單位提供廚房、廚具、餐具等現(xiàn)有設(shè)備,以及食堂操作所耗水電的費用，燃氣費用由我方承擔(dān)，并為我方所派駐的廚工提供住宿。2.好灶鑫餐飲公司委派專業(yè)管理人員及廚工到貴單位食堂進行膳食主理。為貴單位員工提供色、香、味美的膳食服務(wù)，并接受貴公司各方面監(jiān)督。我方每周五提前公布下周菜譜，并做到營養(yǎng)搭配合理、菜式多樣化。3.進駐前，貴單位提供的現(xiàn)有廚房、廚具、餐具等設(shè)施由雙方進行盤點，并列出交接清單，由雙方簽字認可。合同期滿所有廚房設(shè)備若有非正常損壞或丟失我公司則照價賠嘗。4.所有廚房工作的員工，工資和福利均由好灶鑫餐飲公司負責(zé)。在工作過程中若發(fā)生：疾病、人身傷害及工傷事故等，均由好灶鑫公司承擔(dān)。5.食堂...

任何一家企業(yè)或單位、公司“食堂”，看似簡單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作，真正做好一個食堂并不簡單。一個食堂正常運轉(zhuǎn)，需要管理、采購、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護、成本控制、財務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲調(diào)查等各方面的繁瑣事項和費用。那食堂承包有哪些優(yōu)點呢？1.采購安全自辦食堂采購與供應(yīng)商容易掛鉤，易發(fā)生損公肥私。單個食堂由于進貨的數(shù)量較少，議價的成本會偏高；在質(zhì)量方面，有效的監(jiān)督管理，以保障食品原材料的質(zhì)量和安全。2.責(zé)任食堂風(fēng)險是指餐飲安全和餐飲質(zhì)量。如果出現(xiàn)食物中毒事件，將對一個企業(yè)造成致命的打擊。避免食品安全事故，需要專業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。...

為了保證食品安全;為了讓貴公司放心;為了履行我們的承諾;前期貴公司不需要支付我方任何費用，我方墊資經(jīng)營50天。貴單位提供IC飯卡發(fā)給員工就餐，員工憑IC飯卡到食堂消費。我方則依據(jù)刷卡金額/次數(shù)，于每月1至5號向貴公司結(jié)算上月就餐費用。經(jīng)雙方核實后，貴公司于每月的20號之前將上月的伙食費支付給我方。隨著生活水平不斷的提高，工作餐不是停留在解決溫飽的問題上，還要講究菜肴的色、香、味俱全，據(jù)我們以往經(jīng)驗和與貴公司初步溝通了解，要經(jīng)營好貴公司食堂，菜式必須多樣化：套餐窗口：有多種菜式選擇，可滿足員工的不同需求。增設(shè)特色窗口：根據(jù)我們數(shù)十年的團餐經(jīng)驗，每家單位至少有40%的員工是特色餐愛好者，在工作餐運...

食堂外包能帶來哪些好處？4、避免管理漏洞大白菜***的價格是0.35元/斤，明天可能就是0.85元/斤；肉菜糧油的重量是否與實際相符……；無法掌控的市場變化等因素，致使客戶自營食堂成了不可避免的灰色管理地帶，也是員工投訴***大的地方之一。食堂外包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系，煩惱之事就變得簡單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場，并對食堂監(jiān)督到位；如此在餐飲方面，既可避免工廠企業(yè)與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監(jiān)視食堂運作，針對菜肴出品質(zhì)量，并作出相應(yīng)的警告與處罰。相對于企業(yè)的自營食堂，此項足以讓企業(yè)在食堂餐飲方面更省錢！5、勞資矛盾轉(zhuǎn)移員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、...

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，越來越多的企業(yè)相繼涌現(xiàn)，員工就餐問題也是許多企業(yè)面臨的一個緊迫問題。因此，食堂承包已經(jīng)成為許多企業(yè)解決這個問題的一個很好的方法。食堂承包給企業(yè)帶來許多便利和好處。主要有以下幾個方面:1、民主制度化的管理理念、的培訓(xùn)機制和全新的管理理念，從而有更好的工作心情。2、可預(yù)先支付伙食費用，實話先吃飯后付費的靈活方式。3、專業(yè)營養(yǎng)學(xué)家定期開發(fā)含有營養(yǎng)成分的新品種菜肴，這樣你就能品嘗到真正有營養(yǎng)的飯菜。4、商品供應(yīng)統(tǒng)一、價格合理、集中管理、廚房操作規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量、質(zhì)量上乘。食堂承包為什么可以成為很多企業(yè)的選擇？5、實行廚師輪換制，讓你可以品嘗不同的菜肴。6、每天不同種類的菜肴可以更...

我司采用標準靈活的食堂承包合作方式，旨在滿足不同客戶的餐飲服務(wù)需求一.我司提供的餐飲服務(wù)包括哪些：1.由我公司承包貴廠員工飯?zhí)?、職員餐廳、高級管理餐廳，提供專業(yè)的膳食服務(wù)。2.新建廠房，我公司可提供全套廚房設(shè)備，由專業(yè)設(shè)計人員對貴廠進行勘察、設(shè)計及安裝，提供一條龍服務(wù)。3.為大中型工廠食堂、酒店提供糧油、蔬菜、生鮮類、干貨類及調(diào)料制品類的專業(yè)物流配送。服務(wù)承諾:1、堅持維護貴方的利益、竭力改善貴方員工的膳食水平而努力。2、堅持衛(wèi)生、服務(wù)、誠信的服為宗旨。3、工人開飯時間由貴方制定，我方保證每餐按時開餐如有因開餐時間問題造成貴方生產(chǎn)損失，一概由我方負責(zé)。無錫好灶鑫專業(yè)快餐配送公司。南京單位食堂承...

民康是舞臺，民康人發(fā)揮才華和風(fēng)采的舞臺民康是家，民康人分享美好生活的家。培養(yǎng)人才，提供持續(xù)服務(wù)。只有創(chuàng)造出市場服務(wù)的顧客，才能使我們的存在更有意義的宏觀方向和微觀事務(wù)處理正確的產(chǎn)品，正確的人，正確的品質(zhì)和品德才能，破格是再利用的品德才能，培養(yǎng)和使用的才能這樣要求蔬菜配送的管理人員具有良好的飯?zhí)霉芾韺嵙Γ梢约ぐl(fā)每個人的工作積ji性和團隊精神。蔬菜配送的規(guī)制應(yīng)對其馀機制。我一定和yiji做代理管理。管理人員必然要根據(jù)工作經(jīng)驗尋求合理的規(guī)劃和識別，正確處理與規(guī)范范和規(guī)范水平相關(guān)的難題。飯?zhí)玫墓芾硪姓_的目的和任務(wù)，正確的職務(wù)分工和職權(quán)范圍，整體的工作規(guī)范。如果上司能夠迅速操作各部門的項目，通過觀...

衛(wèi)生管理所有食品從衛(wèi)生抓起，公司一直注重員工的衛(wèi)生飲食健康，定制了各種相關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)章制度，要求各部門嚴格遵守執(zhí)行并落實每一步工作細節(jié)，真正讓員工感受到吃出健康美味。個人衛(wèi)生管理①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。②員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。③在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內(nèi)洗滌衣物。④保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，上班時穿好工作服，戴好標識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作，不允許用勺直接嘗味...

任何一家企業(yè)或單位、公司“食堂”，看似簡單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作，真正做好一個食堂并不簡單。一個食堂正常運轉(zhuǎn)，需要管理、采購、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護、成本控制、財務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲調(diào)查等各方面的繁瑣事項和費用。那食堂承包有哪些優(yōu)點呢？1.采購安全自辦食堂采購與供應(yīng)商容易掛鉤，易發(fā)生損公肥私。單個食堂由于進貨的數(shù)量較少，議價的成本會偏高；在質(zhì)量方面，有效的監(jiān)督管理，以保障食品原材料的質(zhì)量和安全。2.責(zé)任食堂風(fēng)險是指餐飲安全和餐飲質(zhì)量。如果出現(xiàn)食物中毒事件，將對一個企業(yè)造成致命的打擊。避免食品安全事故，需要專業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。...