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水果加工，以水果、漿果為原料，用物理、化學(xué)或生物等方法處理（酶的活性和菌的活動或殺滅菌）后，加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。水果通過加工，可改善水果風(fēng)味，提高食用價值和經(jīng)濟效益，有效地延長水果供應(yīng)時間。fruit processing 以水果、漿果為原料，用物理、化學(xué)或生物等方處理（酶的活性和菌的活動或殺滅菌）后， 加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。水果通過工，可改善水果風(fēng)味，提高食用價值和經(jīng)濟效益，有地延長水果供應(yīng)時間。發(fā)展簡中國果品加工業(yè)歷史悠久，其中果酒、 果干、 果粉、果脯、蜜餞等的加工已有千年以上的歷史。水果加工線對原料破壞度低，保護成品氣味、色澤與口味。陜西自動化水果加工...

水果加工生產(chǎn)線無菌管式殺菌機與無菌灌裝機，隔絕細菌的污染，保證食品安全，延長產(chǎn)品的貨架期。整套生產(chǎn)自帶CIP清洗系統(tǒng)，降低勞動強度，保證設(shè)備衛(wèi)生。水果加工生產(chǎn)線特點：處理量從60噸/天到1500噸/天?？梢蕴幚硖卣飨嗨频乃?。自動消毒液濃度控制系統(tǒng)，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。高效的破碎機，提高了蘋果/梨的出汁率。利用高效帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。* 生產(chǎn)過程全自動PLC控制，降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率。低溫真空濃縮，減少風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)物質(zhì)的流失。水果加工線機器自動化程度高，穩(wěn)定性好。西藏新鮮水果加工生產(chǎn)線廠商在水果加工生產(chǎn)線過程中，往往有大量廢棄物產(chǎn)生，如風(fēng)落果、不合格果以及大量...

水果加工生產(chǎn)線有多種加工形式，本文主要講兩種：釀酒和制汁：釀酒：利用酵母菌及其酶的發(fā)酵作用，將果品或果汁中的糖分代謝為酒精，并以之有害微生物生長的加工方法。果酒是一種單發(fā)酵酒，酒精發(fā)酵后不再進行蒸餾，發(fā)酵前無糖化過程。酒精含量中等(約含10～15%容)，含浸出物較多，故酒味醇和，營養(yǎng)較好。葡萄、蘋果、梨和甜橙等都可釀酒，但由于葡萄汁含糖分較多，酸度較高，以及果肉中天然含有酵母菌等原因，生產(chǎn)上以釀制葡萄酒為主。水果加工線只需作調(diào)整即可完成。湖北新鮮水果加工生產(chǎn)線設(shè)備水果加工生產(chǎn)線在果蔬食品機械加工業(yè)和整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)值來看,中國為0.4比1,然而其他發(fā)達國家己經(jīng)是2.6比1,在我們中國果蔬食品加工占有...

水果加工生產(chǎn)線主要用于水果罐頭行業(yè)，水果罐頭是國內(nèi)罐頭食品市場的大品類，也是消費者認知度較高，市場競爭較為激烈的罐頭食品品類。目前為止，國內(nèi)罐頭食品市場可以說還沒有強勢的出現(xiàn)。從目前水果罐頭銷售情況來看，近幾年，國內(nèi)的消費罐頭市場發(fā)展迅速，某些區(qū)域市場，年銷售額突破五百萬達到并超過一千萬的品牌不在少數(shù)，某品牌黃桃單品甚至出現(xiàn)了單品銷售過億的不俗表現(xiàn)。我國水果罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，但保持產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展還需注意以下幾點問題：隨著八零九零及零零后消費者的增長，越來越多的購買行為將因品牌決定，品牌的影響力越發(fā)明顯。而我國水里罐頭市場，包括銷售量較大的黃桃、桔子等市場還沒有形成讓消費者熟記于心的品牌，...

水果加工生產(chǎn)線是通過各種加工工藝處理，使果蔬達到長期保存、經(jīng)久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要*大限度的保存其營養(yǎng)成分，改進食用價值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨，進一步提高水果加工生產(chǎn)線制品的商品化水平。我國水果、蔬菜資源非常豐富，其中水果年產(chǎn)量近7000萬t，蔬菜產(chǎn)量約5億噸，均居世界*位。我國果蔬產(chǎn)業(yè)已成為僅次于糧食作物的第二大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。預(yù)計到2010年，我國水果和蔬菜總產(chǎn)量將分別達到1億噸和6億噸。豐富的果蔬資源為水果加工生產(chǎn)線的發(fā)展提供了充足的原料。水果加工線采用震蕩式落蓋，自動上蓋旋蓋機外觀美觀大方、靈巧、壓蓋速度快，合格率高。寧夏新鮮水果加工生產(chǎn)線功能水果加工生...

水果加工生產(chǎn)線是由切邊機器和封口機器以及包裝材料等共同組成的，那么在切邊機器上可以制定成三邊的或者是四邊的，根據(jù)客戶要求或者是根據(jù)供應(yīng)商的需求進行制定。水果加工生產(chǎn)線能有效去除產(chǎn)品表面水滴，縮短了貼標，裝箱的準備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度，吹干風(fēng)溫為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)。在此期間，瓶內(nèi)的料液利用自身的余熱對瓶蓋、瓶口再次殺菌，然后通過輸送帶進入噴淋冷卻裝置，該機分段噴淋出的溫水、涼水沖洗灌裝過程中附著在瓶體上的料液，同時由于噴淋降溫引起的溫度驟變還能起到再次殺菌的功效。水果加工線與物料接觸部分均采用不銹鋼材質(zhì)。云南各種水果加工生產(chǎn)線價格小型水果加工設(shè)備對各種果、...

水果加工生產(chǎn)線超高溫瞬時殺菌機和無菌大袋灌裝機可進行聯(lián)動在線CIP清洗和SIP消毒，以保證成品的品質(zhì)，融合意大利技術(shù)，經(jīng)過技術(shù)改造升級的套管式殺菌機，相比傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)節(jié)能30%以上，獲得國家證書。水果加工生產(chǎn)線滿足了國內(nèi)速凍行業(yè)的需求， 水果加工生產(chǎn)線采用意大利技術(shù)的破碎打漿機，比傳統(tǒng)打漿機出汁率提高2-3%，針對干果采用預(yù)煮后再打漿的工藝，能大限度的將干果中的有效營養(yǎng)成分提取出來，融合意大利先進技術(shù)，采用多效溫真空濃縮與超高溫瞬時殺菌相結(jié)合，可以根據(jù)工藝線路大限度地截留原果的自然風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)成分。水果加工線技術(shù)先進保證高質(zhì)量成品。新疆水果加工生產(chǎn)線代工椰子油加工生產(chǎn)線一般由除棕機、剝殼機、去...

水果加工生產(chǎn)線是通過各種加工工藝處理，使果蔬達到長期保存、經(jīng)久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要*大限度的保存其營養(yǎng)成分，改進食用價值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨，進一步提高水果加工生產(chǎn)線制品的商品化水平。我國水果、蔬菜資源非常豐富，其中水果年產(chǎn)量近7000萬t，蔬菜產(chǎn)量約5億噸，均居世界*位。我國果蔬產(chǎn)業(yè)已成為僅次于糧食作物的第二大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。預(yù)計到2010年，我國水果和蔬菜總產(chǎn)量將分別達到1億噸和6億噸。豐富的果蔬資源為水果加工生產(chǎn)線的發(fā)展提供了充足的原料。水果加工線整線自動化程度高。廣西自動化水果加工生產(chǎn)線代工多少錢水果加工成套生產(chǎn)線系統(tǒng)說明：芒果\菠蘿為熱帶水果，因其果...

水果加工生產(chǎn)線脫水蔬菜、顆粒飼料、味精、雞精、有機顏料、合成橡膠、丙稀纖維、藥品、藥材、小木制品、塑料制品、電子元器件老化、固化等。將所要處理的物料通過適當(dāng)?shù)牟剂掀?，分布在輸送帶上，輸送帶通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)有一個或幾個排濕系統(tǒng)。物料從輸送帶上通過時，熱空氣經(jīng)分配器分配后，成噴射流吹向網(wǎng)帶，從下向上穿過輸送帶上的物料，從 而使物料能均勻干燥。水果加工生產(chǎn)線干燥過程是熱氣流穿過物料層，完成熱量與質(zhì)量的傳遞。水果加工線提高了灌裝效率。新疆各種水果加工生產(chǎn)線廠商水果加工線是指包含原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始，到真空濃縮、超高溫殺菌，無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁等...

水果加工生產(chǎn)線無菌包裝技術(shù)因具有全部大限度地保存水果原有的色、香、味和營養(yǎng)素的特點，已多應(yīng)用于果汁生產(chǎn)上，預(yù)計將繼續(xù)發(fā)展。水果加工生產(chǎn)線作為飲料基料，一些營養(yǎng)豐富的濃縮果汁將會得到發(fā)展。為了得到好的的制品和節(jié)省能源，生產(chǎn)技術(shù)上趨向于采用反滲透預(yù)濃縮工藝、多效真空薄膜蒸發(fā)等工藝。水果加工生產(chǎn)線合理開發(fā)利用維生素含量高的野生果實，如刺梨、沙棘、獼猴桃、山楂等,并選育良種，進行人工栽培。水果加工生產(chǎn)線為適應(yīng)消費者對口味和保健的需要，果脯和蜜餞的生產(chǎn)趨向降低糖度。由于水果加工線主要針對的是中小袋的醬料包裝，所以對于電壓或者是油壓的要求并不高。山東小型水果加工生產(chǎn)線工藝水果加工生產(chǎn)線靠果肉本身所含酵母發(fā)...

水果加工水果中含有的果酸是不揮發(fā)性有機酸，風(fēng)味優(yōu)良，果酸進入果醋改變了果醋中不揮發(fā)酸和揮發(fā)酸(主要是醋酸)的比例，使食醋的刺激酸味減弱，酸味變得柔和，提高了果醋的口感質(zhì)量。水果的芳香成分在果醋生產(chǎn)過程中雖有所損失，但都或多或少地進入食醋一部分，使食醋具有了水果的芳香。因此果醋和糧醋相比酸味柔和，兼有食醋和水果的芳香，其風(fēng)味明顯優(yōu)于糧醋。鮮棗含糖達20~36%，干棗含糖量55~80%，其中含有不少果糖，葡萄糖，在酵母菌和醋酸菌的作用下，先后經(jīng)過酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵，便可釀成新型調(diào)味品——紅棗醋。水果加工線整線自動化程度高。寧夏各種水果加工生產(chǎn)線水果加工生產(chǎn)線成固體果蔬粉越來越受到重視：果蔬粉就是將...

水果加工成套生產(chǎn)線系統(tǒng)說明：芒果\菠蘿為熱帶水果，因其果肉細膩，風(fēng)味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。芒果\菠蘿加工整廠設(shè)備是將新鮮芒果\菠蘿經(jīng)過清洗、去皮去核、打漿、破碎、榨汁、酶解、膜過濾、濃縮、殺菌、灌裝等過程，將新鮮的芒果\菠蘿加工成清汁\濁汁，并包裝在屋頂包、利樂包、無菌袋、無菌大桶等多種容器中，實現(xiàn)其冷鏈或者常溫銷售的目的。處理量從60噸/天到1500噸/天。* 可以處理特征相似的水果。利用芒果高效去核去皮機可以有效提高芒果的出汁率。水果加工線簡化了安裝工序。山西濃縮水果加工生產(chǎn)線哪里有水果加工生產(chǎn)線無菌管式殺菌機與無菌灌裝機，隔絕細菌的污染，保證食品安全，延長產(chǎn)品的...

水果加工生產(chǎn)線告訴你：好的的果汁粉因體積小，重量輕，攜帶方便，其品種、產(chǎn)量、包裝與加工技術(shù)等方面將會繼續(xù)發(fā)展。為使干制品保持新鮮果汁的營養(yǎng)和風(fēng)味，預(yù)計升華干燥或泡沫床干燥技術(shù)將會日益多應(yīng)用于果汁脫水。水果加工生產(chǎn)線告訴你：無菌包裝技術(shù)因具有全部大限度地保存水果原有的色、香、味和營養(yǎng)素的特點，已多應(yīng)用于果汁生產(chǎn)上，預(yù)計將繼續(xù)發(fā)展。水果加工生產(chǎn)線告訴你：作為飲料基料，一些營養(yǎng)豐富的濃縮果汁將會得到發(fā)展。為了得到好的的制品和節(jié)省能源，生產(chǎn)技術(shù)上趨向于采用反滲透預(yù)濃縮工藝、多效真空薄膜蒸發(fā)等工藝。水果加工線調(diào)節(jié)方便、更換瓶型或蓋時無需備件。新疆全自動水果加工生產(chǎn)線企業(yè)水果加工生產(chǎn)線--主要適用于鮮麥苗...

水果加工工藝流程：主要研究開發(fā)與服務(wù)：果品加工工藝技術(shù)研究與開發(fā)；果酒、果醋加工工廠設(shè)計。主要開發(fā)產(chǎn)品目錄：各色水果飲料、果酒、果醋、蓮子乳、板栗乳、復(fù)合果蔬飲料、濃縮果蔬汁、果醬、果脯、涼果、果干、果蔬脆片、水果泥、水果粉等。果酒生產(chǎn)主要包括傳統(tǒng)發(fā)酵法、浸泡法、發(fā)酵與浸泡結(jié)合法。傳統(tǒng)發(fā)酵方法是指果漿或果汁經(jīng)自然酵母或人工培養(yǎng)酵母，在一定條件下，直至糖分耗盡，發(fā)酵自然終止的方法。一般由于含汁多的水果如：葡萄、蘋果、梨、獼猴桃等均可采用此發(fā)酵法。水果加工線整條生產(chǎn)線均采用衛(wèi)生型設(shè)計。陜西大型水果加工生產(chǎn)線流程水果加工生產(chǎn)線無菌包裝技術(shù)因具有全部大限度地保存水果原有的色、香、味和營養(yǎng)素的特點，已多...

小型水果加工設(shè)備對各種果、蔬汁進行巧妙的混合配比，水果榨汁機可調(diào)制出富有想象力的美味果、蔬汁，適應(yīng)了綠色食品的時代潮流。清洗方便，榨取不同品種果、蔬汁，不用拆卸，打開電源，我們長期銷售的小型水果加工設(shè)備加入500毫升清水即可，能夠從胡蘿卜、芹菜、黃瓜、甜菜、西紅柿、菠菜、蘋果、和削了皮的柑橘，并且功能很多,并且北京水果榨汁機可調(diào)整8個不同位置的出汁口;橙子、檸檬中榨取營養(yǎng)豐富、美味可口的鮮汁，榨小型水果加工設(shè)備利用離心原理自動出渣,使果、蔬汁和果蔬渣自動分離。水果加工線可適用于各種醬料、調(diào)味醬等玻璃瓶裝物料的旋蓋。山西新鮮水果加工生產(chǎn)線代工多少錢水果加工釀造業(yè)發(fā)展的方向之一是以果代糧，目前生產(chǎn)...

水果生產(chǎn)線特點：1)進瓶采用風(fēng)送裝置，采用懸掛卡瓶頸方式，上瓶速度快且不會使瓶子變形。2)沖洗瓶口采用先進的卡瓶頸技術(shù)，避免與螺紋口的接觸，更衛(wèi)生,瓶子的輸送全部采用卡瓶頸技術(shù),變換瓶形無需調(diào)整高度,只需變換瓶身直徑相關(guān)的護板。3)灌裝采用閥升降技術(shù)，灌裝閥采用新型的微壓灌裝原理，定量準確。4)旋蓋采用法國引進的即捉即旋的擰蓋技術(shù)，理蓋器選擇低位安裝，水平送蓋。水果加工生產(chǎn)線廠家本機結(jié)構(gòu)緊湊，控制系統(tǒng)完善，操作方便，自動化程度高；變換瓶形只需更換旋蓋部分星輪，弧形導(dǎo)板即可實現(xiàn)。水果加工線特點與優(yōu)勢：按需定制，彈性生產(chǎn)。寧夏新鮮水果加工生產(chǎn)線廠家水果加工水果中含有的果酸是不揮發(fā)性有機酸，風(fēng)味優(yōu)良...

水果加工生產(chǎn)線充分考慮了投資者對設(shè)備的投資，獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟效益，節(jié)約了設(shè)備投資，實現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性?？紤]到用戶工廠和工程設(shè)備的實際要求，該生產(chǎn)線設(shè)備的安裝和定位采用分段定位、室外安裝和室內(nèi)安裝方案，確保了現(xiàn)場施工和運行的合理性，以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境。采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)水果，降低了能耗。同時，番茄風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)在低溫狀態(tài)下得到的保存，對于蒸發(fā)器冷卻水，設(shè)計了外儲水循環(huán)回灌，以減少冷卻水的浪費。水果加工線采用活塞式定量原理。云南自動化水果加工生產(chǎn)線工藝果蔬加工流水線是我司自主研發(fā)的新型科技產(chǎn)品，從節(jié)能理念出發(fā)，根據(jù)食品原料特性，配備毛輥、轉(zhuǎn)籠，能有效的去除毛發(fā)，雜物，泥...

在水果加工生產(chǎn)線過程中，往往有大量廢棄物產(chǎn)生，如風(fēng)落果、不合格果以及大量的下腳料，所括果皮、果核、種子、葉、莖、花、根等，也蘊含著寶貴財富。無廢棄開發(fā)，已成為國際水果加工生產(chǎn)線業(yè)新的熱點。但是我國目前糧食、水果加工生產(chǎn)線后的下腳料許多都被廢棄。普通的果蔬簡加工不對果蔬產(chǎn)品進行熱加工處理，只適當(dāng)采用去皮、切割、修整等處理，果蔬仍為，能進行呼吸作用，具有新鮮、方便、可100%食用的特點。近十年左右，此方法在發(fā)達國家多使用，如用于胡蘿卜、生菜、圓白菜、韭菜、芹菜、土豆、蘋果、梨、桃、草莓、菠菜等果菜。果蔬經(jīng)過加工后，容易導(dǎo)致褐變、失水、組織結(jié)構(gòu)軟化、微生物繁殖等問題，因此在加工的時候必須采取一些措施...

在水果加工生產(chǎn)線過程中，往往有大量廢棄物產(chǎn)生，如風(fēng)落果、不合格果以及大量的下腳料，所括果皮、果核、種子、葉、莖、花、根等，也蘊含著寶貴財富。無廢棄開發(fā)，已成為國際水果加工生產(chǎn)線業(yè)新的熱點。但是我國目前糧食、水果加工生產(chǎn)線后的下腳料許多都被廢棄。普通的果蔬簡加工不對果蔬產(chǎn)品進行熱加工處理，只適當(dāng)采用去皮、切割、修整等處理，果蔬仍為，能進行呼吸作用，具有新鮮、方便、可100%食用的特點。近十年左右，此方法在發(fā)達國家多使用，如用于胡蘿卜、生菜、圓白菜、韭菜、芹菜、土豆、蘋果、梨、桃、草莓、菠菜等果菜。果蔬經(jīng)過加工后，容易導(dǎo)致褐變、失水、組織結(jié)構(gòu)軟化、微生物繁殖等問題，因此在加工的時候必須采取一些措施...

生產(chǎn)線采用震蕩式落蓋，自動上蓋旋蓋機外觀美觀大方、靈巧、壓蓋速度快，合格率高，可適用于各種醬料、調(diào)味醬等玻璃瓶裝物料的旋蓋，多應(yīng)用在食品、醫(yī)藥等行業(yè)的不同瓶型的旋蓋生產(chǎn)，調(diào)速電機分別用于供蓋、夾瓶、傳送、壓蓋，機器自動化程度高，穩(wěn)定性好，調(diào)節(jié)方便、更換瓶型或蓋時無需備件，只需作調(diào)整即可完成。機械特點：1、采用PLC控制，配觸摸屏人機界面控制系統(tǒng)，操作方便。2、自動檢測功能：如不開袋或開袋不完整時，不加料、不熱封，袋可再次利用，為用戶節(jié)約生產(chǎn)成本。3、安全裝置：當(dāng)工作氣壓不正?；蚣訜峁芄收蠒r，報警提示。4、調(diào)整袋寬采用電機控制，按住控制按鈕即可調(diào)整各組機夾寬度，操作方便，節(jié)省時間。5、與物料接觸...

水果加工浸泡法是隨著酒精工業(yè)的發(fā)展，而出現(xiàn)的稀釋酒精浸泡果實的方法?！愫容^少的水果，如：山楂、酸棗、紅棗、戈力等比較適宜采用此方法。浸泡法的特點是：(1)操作簡便；(2)能夠保持水果的新鮮香氣；(3)色澤較好，(4)成本低，(5)由于酒度較高，貯存中不易遭受生物侵襲，(6)能夠加速部分物質(zhì)成分的溶解，減少果膠物質(zhì)的溶解，穩(wěn)定性較好，但是往往出現(xiàn)滋味欠醇和豐滿及酒精刺舌感。發(fā)酵與浸泡結(jié)合法一般是是采用發(fā)酵工藝制取原酒，同時采取浸泡制取原酒，然后立即將兩種原酒合二為一，結(jié)合在一起，在室溫15~16℃，進行貯存。水果加工線提高了灌裝效率。湖北自動化水果加工生產(chǎn)線工藝水果加工生產(chǎn)線脫水蔬菜、顆粒...

我國的水果加工生產(chǎn)線凍工藝技術(shù)有了許多重大發(fā)展，首先是速凍果蔬的形式由整體的大包裝轉(zhuǎn)向經(jīng)過加工鮮切處理后的小包裝；其次是凍結(jié)方式開始多應(yīng)用以空氣為介質(zhì)的吹風(fēng)式凍結(jié)裝置、管架凍結(jié)裝置、可連續(xù)生產(chǎn)的凍結(jié)裝置、流態(tài)化凍結(jié)裝置等，使凍結(jié)的溫度更加均勻，生產(chǎn)效益更高。第三是作為冷源的制冷裝置也有新的突破，如利用液態(tài)氮、液態(tài)二氧化碳等直接噴灑凍結(jié)，使凍結(jié)的溫度顯著降低，凍結(jié)速度大幅度提高，速凍果蔬的質(zhì)量全部提升。在速凍設(shè)備方面，我國已開發(fā)出螺旋式速凍機、流態(tài)化速凍機等設(shè)備，滿足了國內(nèi)速凍行業(yè)的部分需求。洗果機用于普通水果的清洗及初步挑選及胡蘿卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。西藏各種水果加工生產(chǎn)線廠商水果加...

水果加工生產(chǎn)線主要用于水果罐頭行業(yè)，水果罐頭是國內(nèi)罐頭食品市場的大品類，也是消費者認知度較高，市場競爭較為激烈的罐頭食品品類。目前為止，國內(nèi)罐頭食品市場可以說還沒有強勢的出現(xiàn)。從目前水果罐頭銷售情況來看，近幾年，國內(nèi)的消費罐頭市場發(fā)展迅速，某些區(qū)域市場，年銷售額突破五百萬達到并超過一千萬的品牌不在少數(shù)，某品牌黃桃單品甚至出現(xiàn)了單品銷售過億的不俗表現(xiàn)。我國水果罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，但保持產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展還需注意以下幾點問題：隨著八零九零及零零后消費者的增長，越來越多的購買行為將因品牌決定，品牌的影響力越發(fā)明顯。而我國水里罐頭市場，包括銷售量較大的黃桃、桔子等市場還沒有形成讓消費者熟記于心的品牌，...

水果加工浸泡法是隨著酒精工業(yè)的發(fā)展，而出現(xiàn)的稀釋酒精浸泡果實的方法?！愫容^少的水果，如：山楂、酸棗、紅棗、戈力等比較適宜采用此方法。浸泡法的特點是：(1)操作簡便；(2)能夠保持水果的新鮮香氣；(3)色澤較好，(4)成本低，(5)由于酒度較高，貯存中不易遭受生物侵襲，(6)能夠加速部分物質(zhì)成分的溶解，減少果膠物質(zhì)的溶解，穩(wěn)定性較好，但是往往出現(xiàn)滋味欠醇和豐滿及酒精刺舌感。發(fā)酵與浸泡結(jié)合法一般是是采用發(fā)酵工藝制取原酒，同時采取浸泡制取原酒，然后立即將兩種原酒合二為一，結(jié)合在一起，在室溫15~16℃，進行貯存。水果加工生產(chǎn)線具有獨特的結(jié)構(gòu)設(shè)計。廣西新鮮水果加工生產(chǎn)線代工水果加工生產(chǎn)線是由切邊...