秋梨膏是秋天成熟的碭山梨和其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品,相傳始于唐朝。唐玄宗患病,終日口干舌燥、心熱氣促,服了上百種藥均不見(jiàn)效,御醫(yī)和滿(mǎn)朝文武束手無(wú)策,正在人們焦慮不安之時(shí),名道士用碭山酥梨及各種中草藥配伍熬制的密膏治好了皇帝的病,唐玄宗在次日上早朝的時(shí)候,宣見(jiàn)道士,問(wèn)“這是哪里的梨熬制的?”道士怕以后世俗纏身,便隨口說(shuō)道:“是碭山郭家的”。唐玄宗說(shuō):“以后郭家的梨在秋天成熟的時(shí)候一部分做成梨膏進(jìn)貢,另一部分鮮果直接進(jìn)貢?!钡朗砍鰧m之后,把***交給郭家就不知所蹤。從此,民間就把郭家鋪?zhàn)又谱鞯睦娓喾Q(chēng)為“貢梨膏”并沿用至今,其他家做的則叫“秋梨膏”。不僅可祛痰熱,療***,滋陰潤(rùn)肺,而且對(duì)嗓子...
材料秋梨(鴨梨)5個(gè)(約1200g),去核干紅棗80g,老姜1塊(約20g),蜂蜜100ml,冰糖100g做法1、秋梨洗凈削去外皮,擦板架在湯鍋上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。2、老姜削去外皮切成細(xì)絲。干紅棗洗凈,瀝去水分,去核。3、將干紅棗、冰糖和姜絲放入湯鍋中,和梨蓉及梨汁用大火燒沸后,蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮約30分鐘。4、用漏勺撈出湯鍋中煮著的梨蓉和紅棗,用撈勺擠壓出更多梨汁。過(guò)濾掉梨渣、紅棗渣和姜絲,繼續(xù)用小火熬煮約60分鐘離火晾涼。5、在熬好的梨膏中調(diào)入蜂蜜混合均勻,放入密封罐中隨取隨喝。從而******。飯后吃個(gè)萊陽(yáng)梨,能夠讓積存在人體內(nèi)的致*物質(zhì)大量地排出。貢梨膏秋梨膏是秋天成熟...
為了清熱去火,人們也總會(huì)煮些冰糖雪梨水來(lái)喝,這其實(shí)都是因?yàn)槔娴那鍩崛セ鸬陌?!其?shí),就算生吃梨,也能起到上述的一些效果,但是無(wú)論是生吃還是煮水,也**是利用了梨很少一部分功能,況且只是簡(jiǎn)單的加工,糖分和有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并沒(méi)有得到有效轉(zhuǎn)化,還是會(huì)刺激呼吸道或咽喉部位,到頭來(lái)也并不會(huì)很好的解決問(wèn)題,不過(guò),用梨熬制出的梨膏卻能大程度的發(fā)揮梨的特殊功效,在慢慢的熬煮終結(jié)成膏狀物,清熱、去火、化痰、止咳等功能也被完全釋放了出來(lái)。因?yàn)槔嫘院?,脾胃虛寒?**及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。貢梨膏陽(yáng)貢梨膏不僅能神奇止咳,味道也十分之好,湊近一聞滿(mǎn)是濃濃的清甜梨香據(jù)說(shuō)這萊陽(yáng)貢梨膏是清道光20年,太醫(yī)院將萊陽(yáng)梨膏的秘方傳...
“我們家就座落在梨園旁邊,家里的梨樹(shù)都是幾百年以上的老梨樹(shù),老梨樹(shù)結(jié)的梨汁多渣少,特別適合做梨膏?!惫榻B,“郭家鋪?zhàn)印暲娓唷瘓?jiān)持原材料全部選用百年老梨樹(shù)的結(jié)的成熟碭山酥梨制作而成?!敝谱骼娓嗤镜臅r(shí)候,家里的男女老少都要齊上陣,有的支鍋,有的挑選梨、有的去皮、有的榨汁、有的劈柴,這樣***的時(shí)間過(guò)去了,到了傍晚就開(kāi)始下鍋熬制,剛開(kāi)始需要大火,然后中火,***小火慢熬。漫長(zhǎng)的小火慢煮中,湯汁的水分在一點(diǎn)點(diǎn)揮發(fā),顏色越來(lái)越深,逐漸變成了深褐色,這時(shí)空氣中就會(huì)彌漫起香味了,接著是撲鼻的甜味兒,這味道和烤紅薯的味道相似。萊陽(yáng)梨中的果膠含量很高,能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有***通便和解熱作用;貢...
純手工熬制是會(huì)有糊焦味兒的。因?yàn)檫@是手工文火熬制的標(biāo)志。如果后味也是甜的,那就是里邊加的冰糖,為了增加黏稠度,一些商人會(huì)瘋狂的添加冰糖。怎么區(qū)別呢?冰糖在溫度低的情況下會(huì)硬化,用湯匙挖的時(shí)候會(huì)感覺(jué)很硬,梨膏畢竟是水果熬的,不可能太厚,如果很厚的話(huà),你就要注意了。2:通過(guò)顏色來(lái)區(qū)別,目前市面上有幾種梨膏,有**的萊陽(yáng)茌梨熬制的,有用黃金梨熬的(這種就是摻假的,因?yàn)辄S金梨不止咳但是也能熬出梨膏),還有用焦糖色勾兌的,現(xiàn)在是挖空了心思來(lái)賺錢(qián)。秋梨膏潤(rùn)肺止咳,生津利咽。對(duì)肺熱久嗽傷陰者尤佳。貢梨膏可清肺、化痰止咳,用它制作的萊陽(yáng)梨糕、止咳糖漿是******、傷風(fēng)咳嗽的良藥。萊陽(yáng)梨還有****、清熱**...
他的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是自家**的“貢梨膏”,因?yàn)樗M芡ㄟ^(guò)自己的努力,把**的“貢梨膏”制作手藝傳承下去,形成產(chǎn)業(yè)化,讓更多的人受益。“梨樹(shù)王”牌貢梨膏是郭家鋪?zhàn)由暾?qǐng)的注冊(cè)商標(biāo),并被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)民族品牌,對(duì)于自家品牌可以申請(qǐng)到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)民族品牌,郭昌泓頗為自豪。郭家鋪?zhàn)印柏暲娓唷弊龅牟粌H是一種食品,而是要打造一種非遺文化品牌,希望通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳播方式,讓更多人的了解“貢梨膏”的歷史與文化,這個(gè)時(shí)代需要傳承精神,非遺的傳承、文化的傳承。萊陽(yáng)梨中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。貢梨膏步驟三:保持熬煮,并且邊熬邊用鍋鏟不斷的攪拌后一步的攪拌,是為了防止受熱不均勻而使糖分部分焦化,...
為了清熱去火,人們也總會(huì)煮些冰糖雪梨水來(lái)喝,這其實(shí)都是因?yàn)槔娴那鍩崛セ鸬陌?!其?shí),就算生吃梨,也能起到上述的一些效果,但是無(wú)論是生吃還是煮水,也**是利用了梨很少一部分功能,況且只是簡(jiǎn)單的加工,糖分和有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并沒(méi)有得到有效轉(zhuǎn)化,還是會(huì)刺激呼吸道或咽喉部位,到頭來(lái)也并不會(huì)很好的解決問(wèn)題,不過(guò),用梨熬制出的梨膏卻能大程度的發(fā)揮梨的特殊功效,在慢慢的熬煮終結(jié)成膏狀物,清熱、去火、化痰、止咳等功能也被完全釋放了出來(lái)。梨是冬季水果中的優(yōu)先,它含蘋(píng)果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素。貢梨膏3:看價(jià)格,有些梨膏價(jià)格出奇的便宜,而且也說(shuō)是20斤梨熬一斤梨膏,**萊陽(yáng)梨的價(jià)格現(xiàn)在一般是4-...
另一種傳說(shuō)是明朝朱棣前往北京肅清途中,路過(guò)徐州(當(dāng)時(shí)碭山隸屬徐州府),一路北征的朱棣染了風(fēng)寒,咳嗽不止,無(wú)法行軍。有個(gè)出生與徐州本地的將士稟告說(shuō)“距離徐州騎馬兩個(gè)時(shí)辰路程向西方向,碭山郭家鋪?zhàn)蛹易龅那锢娓?,化痰?rùn)肺、止咳平喘,效果很好,當(dāng)?shù)睾芏嗳擞眠^(guò)”。朱棣遂命這個(gè)將士快馬加鞭,來(lái)回?cái)?shù)個(gè)時(shí)辰,當(dāng)天從郭家鋪?zhàn)訋Щ亓艘还耷锢娓?。朱棣食用過(guò)了一夜,病情緩了一些,又繼續(xù)北征。朱棣稱(chēng)帝后,民間把郭家鋪?zhàn)拥睦娓嘟凶觥柏暲娓唷币院推渌摇扒锢娓唷眳^(qū)分。萊陽(yáng)貢梨膏因其的止咳療效,甚至在港澳臺(tái)、新加坡和馬來(lái)西亞等地也十分**。貢梨膏唐玄宗患病,終日口干舌燥、心熱氣促,服了,上百種藥均不見(jiàn)效,御醫(yī)和滿(mǎn)朝文武東手無(wú)...
陽(yáng)貢梨膏不僅能神奇止咳,味道也十分之好,湊近一聞滿(mǎn)是濃濃的清甜梨香據(jù)說(shuō)這萊陽(yáng)貢梨膏是清道光20年,太醫(yī)院將萊陽(yáng)梨膏的秘方傳給前門(mén)外的通三益掌柜的,因?yàn)榉涿鄣奶匦?,因此一定要用溫開(kāi)水沖調(diào)哦。萊陽(yáng)貢梨膏因其的止咳療效,甚至在港澳臺(tái)、新加坡和馬來(lái)西亞等地也十分**。如果是平時(shí)飲用,可以不加川貝粉和甘草,秋天多吃一些對(duì)潤(rùn)肺也很有好處。前市面上的萊陽(yáng)梨膏產(chǎn)品一般有秋梨膏、雪梨膏和茌梨膏。秋梨膏和雪梨膏都是用雪梨、冰糖、水、檸檬酸等做成的,基本屬于一樣的產(chǎn)品,比較常見(jiàn),價(jià)格也比較便宜。梨因含配糖體及鞣酸等成分,故對(duì)肺結(jié)核亦有療效。貢梨膏秋梨膏也叫雪梨膏,是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它...
陽(yáng)貢梨膏不僅能神奇止咳,味道也十分之好,湊近一聞滿(mǎn)是濃濃的清甜梨香據(jù)說(shuō)這萊陽(yáng)貢梨膏是清道光20年,太醫(yī)院將萊陽(yáng)梨膏的秘方傳給前門(mén)外的通三益掌柜的,因?yàn)榉涿鄣奶匦?,因此一定要用溫開(kāi)水沖調(diào)哦。萊陽(yáng)貢梨膏因其的止咳療效,甚至在港澳臺(tái)、新加坡和馬來(lái)西亞等地也十分**。如果是平時(shí)飲用,可以不加川貝粉和甘草,秋天多吃一些對(duì)潤(rùn)肺也很有好處。前市面上的萊陽(yáng)梨膏產(chǎn)品一般有秋梨膏、雪梨膏和茌梨膏。秋梨膏和雪梨膏都是用雪梨、冰糖、水、檸檬酸等做成的,基本屬于一樣的產(chǎn)品,比較常見(jiàn),價(jià)格也比較便宜。蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮約30分鐘。貢梨膏煮熟的萊陽(yáng)梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。我們都知道梨是一種潤(rùn)肺止...
2、清潔腸道:每天飯后吃一個(gè)萊陽(yáng)梨,可以有效的幫助機(jī)體凈化腎臟,清潔腸道。對(duì)于長(zhǎng)期***的人來(lái)說(shuō),吃萊陽(yáng)梨可以有效地緩解***癥狀,還能預(yù)防結(jié)腸*和直腸*的發(fā)生。3、****:萊陽(yáng)梨中含有豐富的B族維生素,具有****、養(yǎng)陰清熱的功效。萊陽(yáng)梨中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素?;?**、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些萊陽(yáng)梨能夠****,保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力。開(kāi)胃護(hù)肝:萊陽(yáng)梨含有豐富的糖分和多種維生素,易被人體吸收,能夠增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。不過(guò),用梨熬制出的梨膏卻能大程度的發(fā)揮梨的特殊功效。貢梨膏煮熟的萊陽(yáng)梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎...
梨膏具有非常好的,潤(rùn)肺止咳,生津利咽等功效。常用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿(mǎn)悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對(duì)肺熱久嗽傷陰者尤佳。清熱化痰.秋梨膏中含有生地、葛根、蘿卜等能祛痰、生津的藥物,起到好.的清熱化痰的功效。對(duì)于肺結(jié)核、氣管炎和上呼吸道***的患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢,痛、音啞、痰稠等癥狀有比較好的效果。通便清火秋梨膏是富含果糖、葡萄糖、蘋(píng)果酸等物質(zhì)的,能起到幫助消化的作用,再加上梨的清熱作用,起到通便清火的功效,對(duì)肺熱煩渴、便干燥悶等癥狀有比較好的作用。萊陽(yáng)梨中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。貢梨膏早在唐朝的時(shí)候,梨膏這種中藥就已經(jīng)被使用了,現(xiàn)在,人們經(jīng)常把梨膏和蜂...
還有幾個(gè)作用口試;***:上火、肺熱導(dǎo)致的便干不暢等問(wèn)題。3:咳嗽了:孩子、大人、老人咳嗽、喘的厲害、痰多(或者老人抽煙咳嗽無(wú)痰不暢)等咳嗽癥狀。4:霧霾:呼吸道吸進(jìn)細(xì)菌或不好空氣導(dǎo)致的喉嚨、咳嗽、上火等問(wèn)題。然后就是用那些幾百年的**萊陽(yáng)梨樹(shù)的果實(shí)來(lái)熬制萊陽(yáng)慈梨膏(萊陽(yáng)茌梨膏)的有人問(wèn)萊陽(yáng)慈梨膏(萊陽(yáng)茌梨膏)沒(méi)有副作用,中醫(yī)講梨屬陰,寒性,對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō),吃萊陽(yáng)梨容易拉肚子,但是用梨膏是沒(méi)有副作用的。用它制作甜品,融入獨(dú)特的秋梨口味,也是別有風(fēng)味。貢梨膏“人間四月芳菲盡,黃河故道梨花艷。”碭山,古稱(chēng)下邑,位于安徽省**北端,歷史悠久、資源富集,是后梁開(kāi)國(guó)皇帝朱溫故里,出了傅友德、申屠、...
梨潤(rùn)肺,棗***,姜暖胃,蜜養(yǎng)神,乃一道秋季滋補(bǔ)良品。尤其適用于抽煙喝酒又不愛(ài)喝水的人,清肺潤(rùn)肺、養(yǎng)胃和胃。美容暖身,滋陰潤(rùn)肺,通便清火,女性佳飲。秋梨膏梨香芬芳、甜潤(rùn)可口,臨床上常用于***熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏固然是潤(rùn)肺止咳的佳品,但**提醒,秋梨膏口感再好,也不能當(dāng)成飲料隨便喝,而應(yīng)當(dāng)辨證來(lái)服用。中醫(yī)講“燥邪傷肺”,燥為陽(yáng)邪,從口鼻侵于肺,**易耗傷肺陰。梨膏的制作并不比梨水那么簡(jiǎn)單,特別是后收膏的瞬間,如果掌握不好很容易前功盡棄;貢梨膏陽(yáng)貢梨膏不僅能神奇止咳,味道也十分之好,湊近一聞滿(mǎn)是濃濃的清甜梨香據(jù)說(shuō)這萊陽(yáng)貢梨膏是清道光2...
梨潤(rùn)肺,棗***,姜暖胃,蜜養(yǎng)神,乃一道秋季滋補(bǔ)良品。尤其適用于抽煙喝酒又不愛(ài)喝水的人,清肺潤(rùn)肺、養(yǎng)胃和胃。美容暖身,滋陰潤(rùn)肺,通便清火,女性佳飲。秋梨膏梨香芬芳、甜潤(rùn)可口,臨床上常用于***熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏固然是潤(rùn)肺止咳的佳品,但**提醒,秋梨膏口感再好,也不能當(dāng)成飲料隨便喝,而應(yīng)當(dāng)辨證來(lái)服用。中醫(yī)講“燥邪傷肺”,燥為陽(yáng)邪,從口鼻侵于肺,**易耗傷肺陰。清肺止咳:萊陽(yáng)梨因含有配糖體及鞣酸等成分,能夠滋陰潤(rùn)肺,祛痰止咳;貢梨膏哪些人不宜食用秋梨膏?秋梨膏的副作用有哪些?食物的種類(lèi)是多種多樣的,只有搭配好飲食我們的身體才能更加的健...
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有***消風(fēng),醒酒***等功效。在秋季氣候干燥時(shí),人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時(shí)干咳少痰,每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥,有益健康?!救R陽(yáng)慈梨膏有什么作用】促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌第三有助腎臟排泄第四***臟、適合飲酒的人第五低血壓、養(yǎng)陰清熱第六促進(jìn)食欲,助消化用我們離農(nóng)的土話(huà)通俗易懂的來(lái)講萊陽(yáng)慈梨膏(萊陽(yáng)茌梨膏)的作用功效就是:1:喉嚨不適:抽煙、吃火鍋、加班熬夜、老師等講話(huà)多…導(dǎo)致嗓子干澀難受、上火(包括生病導(dǎo)致的喉嚨等問(wèn)題秋梨膏潤(rùn)肺止咳,生津利咽。對(duì)肺熱久嗽傷陰者尤佳。貢梨膏**的梨膏采用去皮、去核的純酥梨汁經(jīng)過(guò)十幾個(gè)...
多給嬰兒飲用涼開(kāi)水,這樣可以使粘稠的痰液以稀釋?zhuān)瑥亩欣谔狄杭昂韲抵械恼吵砦锏呐懦?。同時(shí)飲用涼開(kāi)水還有助于消化,改善血液循環(huán),增強(qiáng)機(jī)體新陳代謝機(jī)能,減輕或緩解呼吸道疾病的發(fā)生。使用“拍背法”來(lái)祛痰,在嬰兒咳嗽的間隙戎,將寶寶抱起側(cè)臥,家長(zhǎng)輕拍嬰兒背部來(lái)促進(jìn)痰液的排除,同時(shí)利用此法可以促進(jìn)嬰兒心臟和肺部的血液循環(huán),有利于***癥的吸收。梨、冰糖、川貝煮水飲用。梨子去皮去核后切成塊狀,加入川貝以及適量的冰糖。大火煮開(kāi)后,改為小火熬二十分鐘即可飲用。該方法無(wú)論是對(duì)于大人還是小孩子都有非常好的止咳化痰效果。如果寶寶咳嗽嚴(yán)重的話(huà),***可以飲用2到3次,對(duì)緩解咳嗽有很好的效果。梨因含配糖體及鞣酸等成分...
梨膏過(guò)去是宮廷內(nèi)**的藥品,直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷流入民間,梨膏才在民間流傳.又由于后來(lái)一直用新疆庫(kù)爾勒的庫(kù)爾勒香梨調(diào)制,并在新疆等省售賣(mài),所以成為了新疆傳統(tǒng)特產(chǎn)。庫(kù)爾勒香梨味甘甜、性寒涼,能生津、止渴、潤(rùn)肺、清心、利腸***。對(duì)熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大***燥等癥有較好***作用。臨床上常用庫(kù)爾勒香梨與其它具有生津降火止咳、潤(rùn)肺的藥物配伍,用以***因燥熱傷津所引起的諸癥。梨膏傳說(shuō)為唐朝名相魏征所創(chuàng)。魏母患了嚴(yán)重的咳嗽病,卻不肯服藥,久治不愈,病情日重。正無(wú)可奈何時(shí),魏征忽然想起其母愛(ài)吃梨,便投其所好,買(mǎi)來(lái)許多鴨梨,將治咳草藥研磨成粉,與梨、冰糖共煮成膏,其母吃后非常歡喜,...
**的梨膏采用去皮、去核的純酥梨汁經(jīng)過(guò)十幾個(gè)小時(shí)熬制,(為什么去皮不用說(shuō)太多,所有水果生長(zhǎng)過(guò)程都是要用頁(yè)面藥和葉面肥的,且梨皮渣大,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以忽略);顏色棕黑锃亮,微酸,用開(kāi)水沖服水溫越高,稀釋的梨膏量越小,口感越酸,否則即甜;有淡淡的梨香味(因?yàn)橛眉兝嬷局?,必須有梨香味,加了糖或者蜂蜜的,開(kāi)水沖開(kāi)后會(huì)有很重的焦糖味),小孩很喜歡。**碭山梨膏純汁熬制出的膏***無(wú)渣(雜質(zhì)),梨本身含有鐵元素,所以是***不能使用鐵鍋熬制,梨膏熬制古方采用陶瓷器,因其量太小,現(xiàn)在普遍使用雙底不銹鋼**大桶熬制。有淡淡的梨香味(因?yàn)橛眉兝嬷局?,加了糖或者蜂蜜的,開(kāi)水沖開(kāi)后會(huì)有很重的焦糖味),小孩很喜歡。貢...
煮熟的萊陽(yáng)梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。我們都知道梨是一種潤(rùn)肺止咳的水果,且以萊陽(yáng)梨受歡迎。萊陽(yáng)梨的**叫法叫萊陽(yáng)茌梨,但是這個(gè)茌(ci)字好多人不認(rèn)識(shí),于是有些別出心裁的人起了萊陽(yáng)慈梨這個(gè)名字,所以說(shuō)萊陽(yáng)慈梨膏和萊陽(yáng)茌梨膏都是一個(gè)東西,萊陽(yáng)慈梨膏和萊陽(yáng)茌梨膏的功效和作用和區(qū)別都是一樣的,只是價(jià)格有不同,分為純傳統(tǒng)手工和批量熬湯,勾兌等等,手工慢,效果好。所謂萊陽(yáng)梨又名茌梨在萊陽(yáng)當(dāng)?shù)囟冀写壤妫挥写壤婀糯鷷r(shí)期是貢品,也只有慈梨含有其它梨所沒(méi)有的原兒茶酸的成分哦!梨膏主要看產(chǎn)地,還要看是哪種咳嗽,一般熱咳干咳。貢梨膏入秋后氣候開(kāi)始變得干燥,而秋梨膏正是平氣***當(dāng)令之物。郭昌泓...
碭山酥梨多汁,口味甘甜,秋熟的酥梨經(jīng)熬制成膏,綿綢柔韌、色澤深沉,泛出絕美的琥珀光,具有止渴生津、解熱消暑、化痰潤(rùn)肺、止咳平喘、通便***之功能,《本草綱目》載,秋梨密膏。郭家鋪?zhàn)拥摹柏暲娓唷笔怯么X山百年老梨樹(shù)結(jié)的成熟果實(shí)和郭家**秘方--起手工熬制而成,在碭山富有名聲,是碭山本地老百姓幾代人熟知的品牌。說(shuō)起郭家鋪?zhàn)印柏暲娓唷泵Q(chēng)的由來(lái),郭家鋪?zhàn)印柏暲娓唷敝谱骷妓噦鞒腥斯咸喜唤^。據(jù)他介紹,秋梨膏是秋天成熟的碭山梨結(jié)合其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品,相傳始于唐朝。在熬好的梨膏中調(diào)入蜂蜜混合均勻,放入密封罐中隨取隨喝。貢梨膏而農(nóng)家做飯的鐵鍋熬制的梨膏,考慮到衛(wèi)生情況,現(xiàn)在基本被淘汰,且鐵鍋熬...
3:看價(jià)格,有些梨膏價(jià)格出奇的便宜,而且也說(shuō)是20斤梨熬一斤梨膏,**萊陽(yáng)梨的價(jià)格現(xiàn)在一般是4----5塊錢(qián)左右一斤(這里指的是**的照旺莊出產(chǎn)的,外邊那些不**的價(jià)格肯定不一樣),單單梨的成本就100塊錢(qián),再加上人工,柴火等等,大家可以自己算一下,那些便宜的是什么貨色了,當(dāng)然不排除有學(xué)雷鋒做好事的。4:再就是還有一種是用機(jī)器流水加工,這種一般是帶商標(biāo)的成品包裝,這個(gè)不評(píng)價(jià),你們懂得。5:用煤火,液化氣等這些現(xiàn)在工具熬制的,效果肯定熬不出手工熬制的效果。家里做的“貢梨膏”,放在辦公室讓同事們一-起喝。- - 段時(shí)間過(guò)后都評(píng)價(jià).貢梨膏唐玄宗患病,終日口干舌燥、心熱氣促,服了,上百種藥均不見(jiàn)效,御...
梨膏過(guò)去是宮廷內(nèi)**的藥品,直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷流入民間,梨膏才在民間流傳.又由于后來(lái)一直用新疆庫(kù)爾勒的庫(kù)爾勒香梨調(diào)制,并在新疆等省售賣(mài),所以成為了新疆傳統(tǒng)特產(chǎn)。庫(kù)爾勒香梨味甘甜、性寒涼,能生津、止渴、潤(rùn)肺、清心、利腸***。對(duì)熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大***燥等癥有較好***作用。臨床上常用庫(kù)爾勒香梨與其它具有生津降火止咳、潤(rùn)肺的藥物配伍,用以***因燥熱傷津所引起的諸癥。梨膏傳說(shuō)為唐朝名相魏征所創(chuàng)。魏母患了嚴(yán)重的咳嗽病,卻不肯服藥,久治不愈,病情日重。正無(wú)可奈何時(shí),魏征忽然想起其母愛(ài)吃梨,便投其所好,買(mǎi)來(lái)許多鴨梨,將治咳草藥研磨成粉,與梨、冰糖共煮成膏,其母吃后非常歡喜,...
多給嬰兒飲用涼開(kāi)水,這樣可以使粘稠的痰液以稀釋?zhuān)瑥亩欣谔狄杭昂韲抵械恼吵砦锏呐懦?。同時(shí)飲用涼開(kāi)水還有助于消化,改善血液循環(huán),增強(qiáng)機(jī)體新陳代謝機(jī)能,減輕或緩解呼吸道疾病的發(fā)生。使用“拍背法”來(lái)祛痰,在嬰兒咳嗽的間隙戎,將寶寶抱起側(cè)臥,家長(zhǎng)輕拍嬰兒背部來(lái)促進(jìn)痰液的排除,同時(shí)利用此法可以促進(jìn)嬰兒心臟和肺部的血液循環(huán),有利于***癥的吸收。梨、冰糖、川貝煮水飲用。梨子去皮去核后切成塊狀,加入川貝以及適量的冰糖。大火煮開(kāi)后,改為小火熬二十分鐘即可飲用。該方法無(wú)論是對(duì)于大人還是小孩子都有非常好的止咳化痰效果。如果寶寶咳嗽嚴(yán)重的話(huà),***可以飲用2到3次,對(duì)緩解咳嗽有很好的效果。因?yàn)槔嫘院?,脾胃虛寒?..
而農(nóng)家做飯的鐵鍋熬制的梨膏,考慮到衛(wèi)生情況,現(xiàn)在基本被淘汰,且鐵鍋熬梨膏易產(chǎn)生氧化反應(yīng)糊鍋,如果加入冰糖或者蜂蜜因比重大于梨汁水,會(huì)很快產(chǎn)生氧化,熬成的膏***以焦糖為主,問(wèn)下能問(wèn)出來(lái)有點(diǎn)烤糊的山芋糖味道。膏內(nèi)留下很多渣(雜質(zhì)),氧化后成膏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大部分流失,只剩下焦糖為主。目前在碭山還有少數(shù)沒(méi)有條件的家庭偶爾熬制采用鐵鍋熬制,請(qǐng)買(mǎi)家慎重選擇。怎樣辨別碭山梨膏。真假手工酥梨膏,乃老祖宗傳下來(lái)的瑰寶,熬膏需要經(jīng)過(guò)12小時(shí)浸漬,3道提取,4次濃縮化膠,武火3次熬,文火收成膏,經(jīng)過(guò)選、制、洗、泡、煎、秘、濾、收等8道繁瑣工序,雖繁必不敢省工人。萊陽(yáng)梨中的果膠含量很高,能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有***...
**的梨膏采用去皮、去核的純酥梨汁經(jīng)過(guò)十幾個(gè)小時(shí)熬制,(為什么去皮不用說(shuō)太多,所有水果生長(zhǎng)過(guò)程都是要用頁(yè)面藥和葉面肥的,且梨皮渣大,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以忽略);顏色棕黑锃亮,微酸,用開(kāi)水沖服水溫越高,稀釋的梨膏量越小,口感越酸,否則即甜;有淡淡的梨香味(因?yàn)橛眉兝嬷局?,必須有梨香味,加了糖或者蜂蜜的,開(kāi)水沖開(kāi)后會(huì)有很重的焦糖味),小孩很喜歡。**碭山梨膏純汁熬制出的膏***無(wú)渣(雜質(zhì)),梨本身含有鐵元素,所以是***不能使用鐵鍋熬制,梨膏熬制古方采用陶瓷器,因其量太小,現(xiàn)在普遍使用雙底不銹鋼**大桶熬制。萊陽(yáng)梨含有豐富的糖分和多種維生素,易被人體吸收,能夠增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。貢梨膏茌梨膏比...
并且有位列中國(guó)四大名梨之一的萊陽(yáng)梨,品質(zhì)更勝一籌,堪稱(chēng)梨中上品。據(jù)李時(shí)珍的《本草綱目》記載:“萊陽(yáng)梨有治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、***之功效。”藥圣的這種專(zhuān)門(mén)評(píng)價(jià),將萊陽(yáng)梨與普通梨拉開(kāi)了距離。萊陽(yáng)梨肉質(zhì)細(xì)嫩,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜,有獨(dú)特的風(fēng)味。經(jīng)常吃萊陽(yáng)梨,有以下幾大好處:1、清肺止咳:萊陽(yáng)梨因含有配糖體及鞣酸等成分,能夠滋陰潤(rùn)肺,祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用,對(duì)患肺熱久咳病者有療效。梨膏主要看產(chǎn)地,還要看是哪種咳嗽,一般熱咳干咳。貢梨膏“人間四月芳菲盡,黃河故道梨花艷?!贝X山,古稱(chēng)下邑,位于安徽省**北端,歷史悠久、資源富集,是后梁開(kāi)國(guó)皇帝朱溫故里,出了傅友德、申屠、劉墉等歷...
秋梨膏也叫雪梨膏,是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺藥物,如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品,臨床上常用于***因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過(guò)去是宮廷內(nèi)**的藥品,直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷,才在民間流傳。又由于后來(lái)一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制,并在京城售賣(mài),所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。用漏勺撈出湯鍋中煮著的梨蓉和紅棗,用撈勺擠壓出更多梨汁。貢梨膏2、清潔腸道:每天飯后吃一個(gè)萊陽(yáng)梨,可以有效的幫助機(jī)體凈化腎臟,清潔腸道。對(duì)于長(zhǎng)期***的人來(lái)說(shuō),吃萊陽(yáng)梨可以有...
秋梨膏也叫雪梨膏,是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺藥物,如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品,臨床上常用于***因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過(guò)去是宮廷內(nèi)**的藥品,直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷,才在民間流傳。又由于后來(lái)一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制,并在京城售賣(mài),所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。**的梨膏采用去皮、去核的純酥梨汁經(jīng)過(guò)十幾個(gè)小時(shí)熬。貢梨膏為了清熱去火,人們也總會(huì)煮些冰糖雪梨水來(lái)喝,這其實(shí)都是因?yàn)槔娴那鍩崛セ鸬陌桑∑鋵?shí),就算生吃梨,也能起到上述的一些效果...
梨素有“百果之宗”的稱(chēng)號(hào),萊陽(yáng)梨作為四大名梨之一,歷史上作為貢品,***南北。萊陽(yáng)梨作為“貢梨”,其起源可追溯至明朝萬(wàn)歷年間,因其香甜的口感和美好的寓意,明清年間的幾百年來(lái)一直作為貢品進(jìn)獻(xiàn)享用。[梨之效在于滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰、生津養(yǎng)肺]《本草綱目》記載:“萊陽(yáng)梨,有潤(rùn)肺涼心,消痰降火之功效?!比R陽(yáng)梨,不僅能夠化痰止咳,還富含各種維生素、糖類(lèi)及硒、鈣、磷、鐵、鋅等17種有益人體健康的微量元素和氨基酸,特別是具有為了清熱去火,人們也總會(huì)煮些冰糖雪梨水來(lái)喝,這其實(shí)都是因?yàn)槔娴那鍩崛セ鸬陌?!貢梨膏因?yàn)槿R陽(yáng)梨的區(qū)域性和地方特產(chǎn)的關(guān)系,所以關(guān)于它的傳說(shuō)人云亦云。比較簡(jiǎn)單的方法就是看果皮的厚度,只要是厚皮的...