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收藏查看我的收藏0有用+1已投票0生麥芽編輯鎖定本詞條由“科普中國(guó)”科學(xué)百科詞條編寫(xiě)與應(yīng)用工作項(xiàng)目審核。其制作方法如下：選顆粒飽滿無(wú)蟲(chóng)蛀的小麥或大麥適量，用45℃左右的溫水浸泡24小時(shí)，再裝筐蓋麻袋片催芽。待麥子粉嘴發(fā)胖露白后裝入淺篩內(nèi)攤成3-5厘米厚...

一等品撕成直徑2cm以上朵片，二等品撕成直徑1cm以上朵片，放在紗窗上晾干。曬干后黑木耳(含水量在14％以下)及時(shí)裝進(jìn)塑料袋。扎緊袋口，要防潮防蛀。注：采收時(shí)耳片沒(méi)有展開(kāi)的不能采(因沒(méi)有商品價(jià)值)，留著進(jìn)行下茬管理。這是一套非常完整、齊全、詳細(xì)的黑木耳...

出粉率高，小麥麩星少、色澤好、灰分低，而且壓碎時(shí)大多沿著胚乳細(xì)胞壁的方向破裂而不是通過(guò)細(xì)胞內(nèi)含物，形成顆粒較大、形狀較規(guī)整的粗粉，流動(dòng)性好，便于篩理；軟質(zhì)麥則相反，小麥粉顆粒小而不規(guī)則，表面粗糙，粒度分布小且有較多的小粒存在，軟麥粉及其制粉中間物料較為...

《中國(guó)食用茼年鑒))2007年統(tǒng)計(jì)資料顯示：全國(guó)松茸產(chǎn)量*有1535噸，牛肝菌16172噸，羊肚菌1082噸。這三種產(chǎn)品總和為18789噸，*占列表統(tǒng)計(jì)的食用菌27個(gè)品種總產(chǎn)量。682萬(wàn)噸的，產(chǎn)量極為稀少，身價(jià)不凡。因此，對(duì)于茵根性和昆蟲(chóng)性野生食用菌的...

只是配方和制作方法上稍微有所不同，為一種藥食同源的石斛雪梨膏，其特征在于：以雪花梨為主料，加配鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛，以及輔料制作成雪梨膏；將雪花梨、鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛先分別進(jìn)行預(yù)處理，然后將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的上述原料投入加熱鍋中，進(jìn)行熬制，在熬制時(shí)不斷進(jìn)行...

"⑥《醫(yī)學(xué)啟源》："治脾胃陽(yáng)氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補(bǔ)中緩中，瀉肺脾胃中火邪?！吨髦蚊匾罚貉a(bǔ)元?dú)猓篂a，生津液。"⑦《滇南本草》："治陰陽(yáng)不足，肺氣虛弱。"⑧《本草蒙筌》："定喘嗽，通暢血脈，瀉陰火，滋補(bǔ)元陽(yáng)。"⑨《綱目》："治男婦一切虛證，發(fā)熱...

組成菌絲群，通稱菌絲體。2．菌絲體的雙核化和子實(shí)體的形成單核孢子萌發(fā)時(shí)產(chǎn)生一根菌絲，即初生菌絲，這種菌絲開(kāi)始時(shí)是多核的，但很快產(chǎn)生隔膜，使每個(gè)細(xì)胞各具一個(gè)細(xì)胞核，又稱單核菌絲。單核菌絲不能形成正常的子實(shí)體，必須進(jìn)行雙核化后由雙核菌絲發(fā)育而成。單核菌絲的...

大中小醋泡黑木耳———降甘油三脂效果好2012-07-15秀水藍(lán)天展開(kāi)全文醋泡黑木耳———降甘油三脂效果好做法如下：選擇質(zhì)高優(yōu)良黑木耳25克左右，先用清水沖洗干凈除去塵土雜質(zhì)，然后泡入食用醋中。醋量以稍浸透黑木耳即可。泡后三四小時(shí)就可食用。用法與用量：...

在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，分別顯相同顏色的斑點(diǎn)或熒光斑點(diǎn)；在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，日光下顯相同的三個(gè)紫紅色斑點(diǎn)，紫外光燈（365nm）下，顯相同的一個(gè)黃色和兩個(gè)橙色熒光斑點(diǎn)。炮制生曬參:潤(rùn)透，切薄片，干燥。生曬山參:用時(shí)粉碎或搗碎。白糖參：經(jīng)水...

圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖（蘆頭）短，直立。莖直立，圓柱形，不分枝；一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉，俗名“三花”；二年生莖仍只一葉，但具5小葉，叫“巴掌”；三年生者具有二個(gè)對(duì)生的5小葉的復(fù)葉，叫“二甲子”；四年生者增至3個(gè)輪生復(fù)葉，叫“燈...

用青樹(shù)枝插在參畦邊擋陽(yáng)）和掛面簾（用透光花簾掛在參棚上擋陽(yáng)）。疏花摘蕾，留種田，開(kāi)花初期疏掉1/3-1/2花序中部花蕾；生產(chǎn)田，開(kāi)花前全部摘蕾。越冬防寒，封凍前畦面培土或覆蓋落葉，厚5-15cm。參畦四財(cái)或風(fēng)口處搭設(shè)防風(fēng)障，以防凍害。藥材人參藥材來(lái)源為...

先端向外展而微彎。蒴果，熟時(shí)灰褐色，直徑約3毫米。種子細(xì)小，黑色，扁圓形。花期6～7月。果期9～10月。分布分布于長(zhǎng)江以南各地。分布浙江、江蘇、安徽、福建、河南、廣西、廣東、四川、貴州、云南等地。特點(diǎn)1.土人參是高溫類蔬菜，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，耐高溫高...

麥芽糊精———廣泛應(yīng)用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中，是各類食品的填充料和增調(diào)劑。麥芽糊精本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，添加于奶粉等乳制品中，有能夠使產(chǎn)品增強(qiáng)口感，體積膨脹，不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好對(duì)食品飲料的泡沫有良好的穩(wěn)定效果的功效...

黑木耳的百科知識(shí)黑木耳介紹黑木耳營(yíng)養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚(yú)的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚(yú)的70倍。黑木耳還有多種...

桶內(nèi)加水后即可于灶內(nèi)燒火，使蒸氣產(chǎn)生。滅菌中間須經(jīng)常加水以免將桶燒干，影響蒸氣發(fā)生量。六、接種。接種人員進(jìn)入接種室后首先可用75％的酒精棉球仔細(xì)擦洗雙手一遍，然后每3人一組，一人從瓶?jī)?nèi)挖出菌種，兩人解袋、扎袋。每袋兩端接入紅棗大小菌種2-3塊即可。一次...

[6]拌料黑木耳的拌料，就是將主料和碳酸鈣以及麩皮進(jìn)行均勻的攪拌，然后含水量要調(diào)節(jié)到50%左右。[6]裝袋袋的材料為低壓聚乙烯料，規(guī)格是×53cm×，裝袋需要足夠密實(shí)，不會(huì)有松軟的感覺(jué)，同時(shí)要保證每袋的培養(yǎng)料在。[6]接種在這個(gè)環(huán)節(jié)之前需要將養(yǎng)菌棚的掛...

在養(yǎng)菌過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)挑出有雜菌污染的栽培袋。春季養(yǎng)菌時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)的污染袋要放在房后的陰涼通風(fēng)干燥，閉光；清潔處隔離培養(yǎng)，黑木耳菌可以吃雜菌；夏季養(yǎng)菌時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)的污染袋要再次滅菌后接種，以免減少損失。十、出耳管理1、搭設(shè)好耳床或耳棚耳床的制作可根據(jù)地勢(shì)和降雨量...

黑木耳的百科知識(shí)黑木耳介紹黑木耳營(yíng)養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚(yú)的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚(yú)的70倍。黑木耳還有多種...

必須用納米刷擦洗去外面的果蠟，不用去皮；將鮮石斛洗干凈；3）直接用原汁機(jī)榨出梨汁、鮮藕汁、鮮蘿卜汁、鮮石斛汁；4）將百合、白茅根、拍扁羅漢果、紅棗（去核）稍浸泡再?zèng)_洗；5）將銀耳打粉；6）把打好的汁及中藥材全部入鍋，大火煮開(kāi)，然后再轉(zhuǎn)小火熬煮1—2小時(shí)...

根莖較紅參長(zhǎng)，須根分散，短而脆。白干參：主根表皮均已除去，體表淡黃色或類白色，上端橫紋不明顯，但可見(jiàn)淺縱皺及支根痕。其它性狀與生曬參近似。紅參：主根長(zhǎng)約5-20厘米，直徑約。表面棕紅色，半透明，有大縱皺，環(huán)紋不明顯，有支根痕。根莖土黃色，上有碗狀莖痕4...

斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。生曬山參主根與根莖等長(zhǎng)或較短，呈人字形、菱形或圓柱形，長(zhǎng)2～10cm。表面灰黃色，具縱紋，上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋，支根多為2條，須根細(xì)長(zhǎng)，清晰不亂，...

《百一選方》）⑦治心氣不定，五臟不足，恍惚振悸，差錯(cuò)謬忘，夢(mèng)寐驚魘，***不寧，喜怒無(wú)時(shí)，朝差暮劇，暮差朝劇，或發(fā)狂眩：遠(yuǎn)志（去苗及心）、菖蒲各二兩，人參、白茯苓（去皮）各三兩。上為細(xì)末，煉蜜丸如梧桐子大，朱砂為衣。每服七丸，加至二十丸，溫米飲下，食后...

麥芽青皮飲材料：生麥芽30g，青皮10g做法：將生麥芽、青皮洗凈，加適量清水一起煮沸后，去渣。每日1劑，代茶飲服。養(yǎng)身功效：疏肝解郁，***止痛。適用于消化性潰瘍、肝胃不和、胃脘脹痛、噯氣頻頻等。慢性胃炎功效：健脾開(kāi)胃，消食和中做法：麥芽30克，谷芽2...

土人參為馬齒莧科土人參屬多年生草本植物。別名人參菜、水人參、參草、紫人參、福參、習(xí)稱櫨蘭，藥用為其根。常栽于村莊附近陰濕地方。土人參原產(chǎn)熱帶，在西非、拉美的許多地區(qū)，早已成為大眾蔬菜。中國(guó)的中部和南部以至中國(guó)臺(tái)灣省均有栽培。土人參栽培容易，繁殖迅速，病...

可是如果真要追根溯源的話，人們就會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，小麥和面條竟然是起源于不同的地域。面條是源于中國(guó)的美食，其歷史可追溯到距今4000年左右。在唐宋時(shí)期，小麥取代了小米的地位，成為糧食中的“顯貴”。面條也從中國(guó)走向世界，成為人類的美食之一。2017-02-0...

現(xiàn)磨）白胡椒1做過(guò)CarolLin_快手早餐涼拌黑木耳木耳、洋蔥、香菜、調(diào)料汁、香醋、生抽、糖、鹽、亞麻籽油、白芝麻、香油0做過(guò)陳小豆666簡(jiǎn)單，黑木耳蔥燒胡蘿卜（好吃，愛(ài)上胡蘿卜）木耳、胡蘿卜、大蔥、水、鹽、糖、雞精5做過(guò)hahama『涼拌木耳的做法...

粉質(zhì)，黃白色，有時(shí)韌皮部附近有淡黃色圈，中心部常有放射狀裂隙。氣香，味甘而微苦。㈣白人參：性狀同糖參，形體較好，和野山參相似，但多為順直體，根莖較紅參長(zhǎng)，須根分散，短而脆。㈤生曬參：主根長(zhǎng)約3～10厘米，直徑約～2厘米。表面土黃色，有黑棕色橫紋及縱皺，...

2）劃條形孔用滅過(guò)菌的刀片在袋的四周均勻地割6條條形孔，以滿足黑木耳對(duì)氧和水分的要求，有效地促進(jìn)耳芽形成。條形孔，寬0．2cm、長(zhǎng)5cm。實(shí)踐證明，出耳孔宜窄不宜寬。開(kāi)孔過(guò)寬，容易發(fā)生原基形成。在濕度適宜的情況下，過(guò)寬的出耳孔，容易發(fā)生原基分化過(guò)多，造...

莖單生，直立，高40～60厘米。葉為掌狀復(fù)葉，2～6枚輪生莖頂，依年齡而異：l年生有3小葉，2年生有5小葉1~2枚，3年生2~3枚，4年生3～4枚，5年生以上4～5枚，**多的6枚；小葉3～5，中部的1片**大，卵形或橢圓形，長(zhǎng)3～12厘米，寬1～4厘...

生產(chǎn)田，開(kāi)花前全部摘蕾。越冬防寒，封凍前畦面培土或覆蓋落葉，厚5-15厘米。參畦四財(cái)或風(fēng)口處搭設(shè)防風(fēng)障，以防凍害。人參注意事項(xiàng)整地下種后，用新高脂膜噴霧土壤表面隔離病蟲(chóng)源，提高出苗率。出苗后，松土除草消除雜草病株，培土追肥，疏花摘蕾向葉面上噴施藥材根大...