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麥芽青皮飲材料：生麥芽30g，青皮10g做法：將生麥芽、青皮洗凈，加適量清水一起煮沸后，去渣。每日1劑，代茶飲服。養(yǎng)身功效：疏肝解郁，***止痛。適用于消化性潰瘍、肝胃不和、胃脘脹痛、噯氣頻頻等。慢性胃炎功效：健脾開胃，消食和中做法：麥芽30克，谷芽20克，神曲15克，同入鍋中，加水適量，武火煮沸，改用文火煎煮30分鐘，去渣，取汁即成。每日早晚分飲。脂肪肝功效：平肝降壓，消食降脂做法：山楂、麥芽各30克，洗凈，置于鍋內(nèi)，加水煎30分鐘，然后加入茶葉5克、洗凈的荷葉6克，煮10分鐘，倒出藥汁備用。渣中加水再煎取汁液，將2次汁液混勻即成。代茶頻飲，當(dāng)日飲完。斷乳功效：回乳做法：炒麥芽60?...

可是如果真要追根溯源的話，人們就會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，小麥和面條竟然是起源于不同的地域。面條是源于中國(guó)的美食，其歷史可追溯到距今4000年左右。在唐宋時(shí)期，小麥取代了小米的地位，成為糧食中的“顯貴”。面條也從中國(guó)走向世界，成為人類的美食之一。2017-02-0873參考資料1.宋鎮(zhèn)豪揚(yáng)升南馬季凡．商代史卷六商代經(jīng)濟(jì)與科技：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2010：1092.小麥(wheat)．中國(guó)作物種質(zhì)資源信息網(wǎng)[引用日期2016-05-10]3.我國(guó)小麥栽培歷史．中國(guó)面粉網(wǎng)．2006-02-19[引用日期2013-10-29]4.普通小麥．植物智[引用日期2019-12-19]5.山東省教學(xué)研究室．義...

餅干，烘培面包和松餅等制品。它有穩(wěn)定其它成分的傾向，并能防止霉菌和**變質(zhì)，而且能讓干燥食品保持新鮮和酥脆更長(zhǎng)時(shí)間。美學(xué)用途：許多廚師和專業(yè)食品裝飾師還用異麥芽酮糖醇美化食品。例如，它常用于制作蛋糕和食品模具。它的優(yōu)點(diǎn)是耐濕，并且很容易塑造。消化問(wèn)題和腸胃不適：過(guò)量消費(fèi)含異麥芽酮糖醇食品會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重反胃和腹脹。許多人在少量攝入后也會(huì)出現(xiàn)這些癥狀。大多數(shù)情況下，這與這種化合物不容易消化有關(guān)。盡管人體通常把普通糖當(dāng)作碳水化合物處理，但會(huì)將異麥芽酮糖醇視為纖維。攝入太多異麥芽酮糖醇會(huì)增加排便，并且還會(huì)造成疼痛性腹脹，腹瀉和胃脹氣等問(wèn)題。要減少這些負(fù)面影響，建議成年人將每日攝入量限制在50克以內(nèi)...

***健體的膳食之麥芽紅茶2017-12-25麥芽：味甘，性平。歸脾、胃、肝經(jīng)。本草錄語(yǔ)：“補(bǔ)脾胃虛，寬腸道，搗細(xì)炒黃色，取面用之?！薄夺t(yī)學(xué)啟源》這周小編將為大家?guī)?lái)一道***健體的膳食麥芽紅茶【功效】促進(jìn)消化，***健體，***通乳?！具m宜癥狀】米面食積不化；小兒乳食停滯；乳汁淤積或欲斷乳；脾虛【用料】麥芽25克、紅茶1克。紅茶含一定的茶多酚，有抗氧化性，能去除體內(nèi)自由基，對(duì)**老提高抵抗力有好處，適當(dāng)喝些對(duì)身體有好處。麥芽茶含豐富的膳食纖維和維生素B，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，對(duì)調(diào)理腸胃緩解***也有好處。這兩種茶可以一起喝，適當(dāng)喝些對(duì)緩解***調(diào)理身體有好處【做法[詳細(xì)]麥芽瀏覽7...

麥芽青皮飲材料：生麥芽30g，青皮10g做法：將生麥芽、青皮洗凈，加適量清水一起煮沸后，去渣。每日1劑，代茶飲服。養(yǎng)身功效：疏肝解郁，***止痛。適用于消化性潰瘍、肝胃不和、胃脘脹痛、噯氣頻頻等。慢性胃炎功效：健脾開胃，消食和中做法：麥芽30克，谷芽20克，神曲15克，同入鍋中，加水適量，武火煮沸，改用文火煎煮30分鐘，去渣，取汁即成。每日早晚分飲。脂肪肝功效：平肝降壓，消食降脂做法：山楂、麥芽各30克，洗凈，置于鍋內(nèi)，加水煎30分鐘，然后加入茶葉5克、洗凈的荷葉6克，煮10分鐘，倒出藥汁備用。渣中加水再煎取汁液，將2次汁液混勻即成。代茶頻飲，當(dāng)日飲完。斷乳功效：回乳做法：炒麥芽60?...

消滅自生麥苗，減少菌源。d.搞好大區(qū)抗病品種合理布局，切斷菌源傳播路線。南方麥區(qū)雨水多，麥田濕度大，有利于銹病發(fā)展，加**溝排水，可以減輕為害。e.合理、均勻施肥?？刂频视昧?，適當(dāng)增施磷、鉀肥，以防止貪青晚熟，加重銹病為害。尤其在土壤缺乏磷、鉀肥的地區(qū)，增施這兩種化肥，可以減輕銹病為害。f.加強(qiáng)測(cè)報(bào)，及時(shí)噴藥控病。化學(xué)防治：a.藥劑拌種，減少病原菌。對(duì)秋苗常年發(fā)病較重的地塊，用15%粉銹寧可濕性粉劑60～100克或。務(wù)必干拌，充分?jǐn)嚢杈鶆?，?yán)格控制藥量，濃度稍大會(huì)影響出苗。b.大田防治，在秋季和早春，田間發(fā)現(xiàn)銹病中心，應(yīng)及時(shí)噴藥控制。如果病葉率達(dá)到5%、嚴(yán)重度在10%以下，每畝用15...

麥芽青皮飲材料：生麥芽30g，青皮10g做法：將生麥芽、青皮洗凈，加適量清水一起煮沸后，去渣。每日1劑，代茶飲服。養(yǎng)身功效：疏肝解郁，***止痛。適用于消化性潰瘍、肝胃不和、胃脘脹痛、噯氣頻頻等。慢性胃炎功效：健脾開胃，消食和中做法：麥芽30克，谷芽20克，神曲15克，同入鍋中，加水適量，武火煮沸，改用文火煎煮30分鐘，去渣，取汁即成。每日早晚分飲。脂肪肝功效：平肝降壓，消食降脂做法：山楂、麥芽各30克，洗凈，置于鍋內(nèi)，加水煎30分鐘，然后加入茶葉5克、洗凈的荷葉6克，煮10分鐘，倒出藥汁備用。渣中加水再煎取汁液，將2次汁液混勻即成。代茶頻飲，當(dāng)日飲完。斷乳功效：回乳做法：炒麥芽60?...

3）小麥黃矮病和叢矮病發(fā)生區(qū)，可采用吡蟲啉處理種子，防治傳毒昆蟲，控制小麥黃矮病和叢矮病的發(fā)生危害，同時(shí)兼治地下害蟲。（4）多種病害和害蟲混合發(fā)生區(qū)，要大力推廣應(yīng)用殺菌劑和殺蟲劑復(fù)合的種衣劑或拌種劑進(jìn)行包衣或種子處理。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕∠x種類，選擇適當(dāng)配方的種衣劑或拌種劑，其用量一般是復(fù)配（混合）劑中單劑的有效成分與單獨(dú)使用時(shí)相同。（5）小麥冬季死苗預(yù)防生理死亡。在正常情況下，小麥越冬期間，可承受零下15℃的低溫，而不受凍害。但是生長(zhǎng)過(guò)旺或過(guò)弱的麥苗，因?yàn)榉痔Y節(jié)處含糖量很低，抵抗力較弱，即使溫度不到零下15℃也常常發(fā)生死苗現(xiàn)象，尤其遇上溫度變化劇烈的天氣，凍害死苗現(xiàn)象更為嚴(yán)重。干枯饑...

實(shí)行小麥分類儀器化檢驗(yàn)，從而**大限度地消除感官檢驗(yàn)帶來(lái)的人為偏差，進(jìn)一步推進(jìn)小麥品質(zhì)優(yōu)化，促進(jìn)質(zhì)量小麥生產(chǎn)，引導(dǎo)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格的形式，改善小麥面粉加工品質(zhì)。與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，促進(jìn)小麥生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)展。新標(biāo)準(zhǔn)在分析中國(guó)小麥質(zhì)量調(diào)查檢驗(yàn)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，建立了中國(guó)小麥硬度分類評(píng)價(jià)體系。國(guó)家糧食局組織**小麥主產(chǎn)省份小麥樣品進(jìn)行了***系統(tǒng)檢驗(yàn)，在取得大量分析數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，經(jīng)各有關(guān)方面**、各小麥主產(chǎn)省份和國(guó)家有關(guān)部門充分討論協(xié)商，確定硬度指數(shù)大于等于60為硬麥，小于等于45為軟麥，介于其間的為混合麥。引導(dǎo)質(zhì)量小麥生產(chǎn)和定價(jià)。與小麥生產(chǎn)、出口大國(guó)美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)相比，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中硬度指數(shù)60對(duì)應(yīng)于美國(guó)的“中硬麥”...

培肥地力，提高蓄水保肥能力和水分的利用率。一般地塊，每畝可施有機(jī)肥2500—3000千克，碳銨和過(guò)磷酸鈣各50千克，并酌情配施適量鉀肥和微肥；如果地力差，可在三四年內(nèi)連續(xù)畝施標(biāo)準(zhǔn)氮肥40—60千克，磷肥50—100千克。旱地高產(chǎn)麥田，可采取“一炮轟”的施肥方法，即將全部肥料結(jié)合整地一次性施入土壤作基肥，其中氮肥要適當(dāng)深施，磷肥淺施，以利培育冬前壯苗。[6]采用**，減少水分蒸發(fā)。在小麥單棱期進(jìn)行**可增加單株次生根數(shù),提高植株的吸水能力，破壞地表毛細(xì)管，減少水分蒸發(fā)。小麥病害防治編輯危害小麥的病害有：小麥條銹病、葉銹病、稈銹病、腥黑穗病、散黑穗病、黃矮病、紅矮病、全蝕病、赤霉病、葉斑病...

可能引起中毒，因其中含微量麥芽***。主治食積不消；腹?jié)M泄瀉；惡心哎吐；食欲不振；乳汁郁積；乳房脹痛生態(tài)環(huán)境我國(guó)各地普遍栽培。各家論述1.《***論》：消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。2.《千金.食治》：消食和中。熬末令赤黑，搗作麨，止泄利，和清酢漿服之，日三夜一服。3.《日華子本草》：溫中，下氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結(jié)，能催生落胎。4.《醫(yī)學(xué)啟源》：補(bǔ)脾胃虛，寬腸胃，搗細(xì)炒黃色，取面用之。5.《滇南本草》：寬中，下氣，止嘔吐，消宿食，止吞酸吐酸，止瀉，消胃寬膈，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。6.《本草綱目》：麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導(dǎo)米面諸果食積。觀造餳者用之，可以類推。但有積...

首頁(yè)中藥材麥芽《中國(guó)藥典》：麥芽拼音MàiYá英文名FRUCTUSHORDEIGERMINATUS別名大麥芽來(lái)源本品為禾本科植物大麥HordeumvulgareL.的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥而得。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長(zhǎng)至約時(shí)，曬干或低溫干燥。性狀本品呈梭形，長(zhǎng)8～12mm,直徑3～4mm。表面淡黃色，背面為外稃包圍，具5脈；腹面為內(nèi)稃包圍。除去內(nèi)外稃后，腹面有1條縱溝；基部胚根處生出幼芽及須根，幼芽長(zhǎng)披針狀條形，長(zhǎng)約。須根數(shù)條，纖細(xì)而彎曲。質(zhì)硬，斷面白色，粉性。無(wú)臭，味微甘。鑒別取本品10g，研碎，加無(wú)水乙醇30ml，超聲處理40分鐘，濾過(guò)，濾液加50％氫氧化鉀溶液1m...

改善組織結(jié)構(gòu)，降低混湯性等。3、乳化劑乳化劑是一種多功能的表面活性劑，乳化劑的種類很多，如硬脂酸乳酸鈣、硬脂酸乳酸鈉、甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、大豆磷酯、乳酸單甘油酯、酒石酸單甘油酯、琥珀酸單甘油酯等。乳化劑的作用主要體現(xiàn)在以下兩點(diǎn)：一是改良面團(tuán)作用：乳化劑使面筋蛋白分子相互連接起來(lái)，由小分子變大分子進(jìn)而形成牢固的面筋網(wǎng)絡(luò)，使面筋蛋白互相作用形成復(fù)合物，提高面筋的彈性和韌性；二是抗老化保鮮作用。乳化劑抗老化保鮮作用與直鏈淀粉和自身結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，除與直鏈淀粉形成不溶性復(fù)合物而產(chǎn)生抗老化作用外，還直接影響面團(tuán)中水分分布，間接延緩老化。4、還原劑還原劑指...

3）小麥黃矮病和叢矮病發(fā)生區(qū)，可采用吡蟲啉處理種子，防治傳毒昆蟲，控制小麥黃矮病和叢矮病的發(fā)生危害，同時(shí)兼治地下害蟲。（4）多種病害和害蟲混合發(fā)生區(qū)，要大力推廣應(yīng)用殺菌劑和殺蟲劑復(fù)合的種衣劑或拌種劑進(jìn)行包衣或種子處理。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕∠x種類，選擇適當(dāng)配方的種衣劑或拌種劑，其用量一般是復(fù)配（混合）劑中單劑的有效成分與單獨(dú)使用時(shí)相同。（5）小麥冬季死苗預(yù)防生理死亡。在正常情況下，小麥越冬期間，可承受零下15℃的低溫，而不受凍害。但是生長(zhǎng)過(guò)旺或過(guò)弱的麥苗，因?yàn)榉痔Y節(jié)處含糖量很低，抵抗力較弱，即使溫度不到零下15℃也常常發(fā)生死苗現(xiàn)象，尤其遇上溫度變化劇烈的天氣，凍害死苗現(xiàn)象更為嚴(yán)重。干枯饑...

播種的時(shí)間過(guò)早會(huì)導(dǎo)致苗種發(fā)育過(guò)旺，營(yíng)養(yǎng)吸收過(guò)多，易使病蟲害多發(fā)；播種時(shí)間偏晚，則會(huì)導(dǎo)致幼苗生長(zhǎng)的速率降低。小麥種植的時(shí)間需要根據(jù)地區(qū)的氣候季節(jié)特點(diǎn)來(lái)確定，在山東地區(qū)一般小麥種植都是在10月份進(jìn)行。小麥播種技術(shù)還包括播種方式的掌控，如今山東地區(qū)小麥種植已經(jīng)進(jìn)入機(jī)械化模式，種植期間對(duì)行距、深度、密度都能進(jìn)行合理調(diào)控。[2]麥子(5張)麥子小麥栽培田間管理技術(shù)小麥栽培期間，田間管理技術(shù)的應(yīng)用是**環(huán)節(jié)。小麥出苗之后，要對(duì)出苗情況進(jìn)行***檢查，若是有沒(méi)有出苗的情況要及時(shí)的補(bǔ)苗，保證出苗整齊性;在幼苗生長(zhǎng)期間需要對(duì)幼苗的生長(zhǎng)情況進(jìn)行檢查，根據(jù)土壤的情況進(jìn)行適時(shí)鋤地，避免土壤出現(xiàn)板結(jié)情況。幼苗生...

2013年**經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和**農(nóng)村工作會(huì)議都將糧食安全問(wèn)題擺在**，明確提出國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略方針是：“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”，戰(zhàn)略目標(biāo)是:確保谷物基本自給、口糧***安全。在"四化"同步和對(duì)外開放的新形勢(shì)下，為細(xì)化和落實(shí)**提出的糧食安全新戰(zhàn)略方針和目標(biāo)，筆者對(duì)國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了系統(tǒng)深入思考，認(rèn)為小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的6大突出問(wèn)題需要關(guān)注和應(yīng)對(duì)。小麥形態(tài)特征編輯鑒別穎果橫切面：果皮與種皮愈合。果皮表皮細(xì)胞一列，壁較厚，小麥形態(tài)特征(5張)平周壁尤甚；果皮中層細(xì)胞數(shù)列，壁較厚；橫細(xì)胞一列，與果皮表皮及中層細(xì)胞垂直交錯(cuò)排列，有紋孔；有時(shí)在橫細(xì)胞層下可見管細(xì)胞。...

又有毛管上升水，水氣協(xié)調(diào)；另一方面壟溝使土體表面積增大，白晝較平作溫度高～℃，**大可達(dá)4℃，夜間比平作降低～℃，土壤受光面積增加約200～400㎡/畝。在良好的水，熱、氣條件下，促進(jìn)了微生物的活動(dòng)和有機(jī)質(zhì)的分解，提高了土壤供肥能力。由于半旱式栽培供肥能力較強(qiáng)，前期應(yīng)適當(dāng)控氮，以免增多無(wú)效分蘗，但后期容易脫肥，所以應(yīng)在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，補(bǔ)施氮、磷肥。此外，半旱式栽培的起壟作埂，播種施肥等花工較多，需要提高機(jī)械化程度和其他配套技術(shù)，進(jìn)而提高此類中低產(chǎn)田的小麥生產(chǎn)水平。小麥高產(chǎn)技術(shù)一、注意選擇高肥水地塊。高產(chǎn)質(zhì)量小麥品種要求土壤養(yǎng)分必須***、充足，才能滿足其高產(chǎn)栽培的需要，所以宜選擇地...

預(yù)防病浸染體，就得心胸寬廣、通達(dá)樂(lè)觀。即使在陰逆狀況下，也自解自己，變悶開敞，喜怒哀樂(lè)隨嘻所欲煥發(fā)旺盛的精神。國(guó)慶始，面世一顆顆沂河小草，帶給人們生活有益的見解1：麥芽（稻芽、粟芽）麥芽為中華常用藥，主治***，積食、胃脘飽悶、吐酸、噯腐、食欲不振。及***病、乳湶漲疼。和潤(rùn)澤干裂皮膚。麥芽又名大麥芽，為禾本科植物“大麥”或同罬植物的穎果，經(jīng)加工發(fā)芽后干燥而成。精制麥芽。浸泡麥粒22小時(shí)，鋪上土壤澆水，放上席，白麥粒均勻攤上，蓋上麻袋片，適量澆水。5-7天麥芽長(zhǎng)成曬干。中藥化學(xué)成分麥芽主要含α-及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），過(guò)氧化異構(gòu)酶（perox...

葡萄糖氧化酶作為氧化劑增強(qiáng)面筋功能，改善面團(tuán)流變性；木聚糖酶主要分解阿拉伯木聚糖，能夠改善面團(tuán)品質(zhì)，改善流變性；脂肪氧合酶能夠氧化面粉中的色素使之褪色，使面包內(nèi)部組織潔白，同時(shí)提高面筋筋力；脂肪酶分解小麥粉中油脂生成物甘油單、二酯和脂肪酸，這些物質(zhì)能改善面團(tuán)流變性，增加延彈性；蛋白酶分解面筋蛋白，能夠降低面團(tuán)筋力，增加延伸性；谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶是一種催化酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng)的轉(zhuǎn)移酶，作用類似于氧化劑，能提高面團(tuán)流變性；植酸酶可水解植酸為肌醇和磷酸鹽，提高面粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2、增稠劑增稠劑又稱食用膠，可以加強(qiáng)淀粉顆粒與面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的結(jié)合，提高面團(tuán)黏度，從而改善面團(tuán)加工品質(zhì)[8]。面粉中應(yīng)用的增稠劑種類有...

而心磨粉則不需要熟化，進(jìn)而說(shuō)明小麥的熟化過(guò)程實(shí)際，上是小麥表皮的熟化過(guò)程，與麥心關(guān)聯(lián)不大，而對(duì)于小麥加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，考慮新小麥的成本低，可將不同的新小麥加工成小麥粉,在小麥加工的過(guò)程中,將麥芯粉單獨(dú)收集,皮磨粉單獨(dú)收集,根據(jù)新小麥?zhǔn)旎^(guò)程的規(guī)律，收集到的麥芯粉即可食用，而收集到的皮磨粉則需要熟化一段時(shí)間，由于熟化的是小麥粉而不是小麥,因此皮磨粉熟化的時(shí)間則**縮短，具體20天左右的時(shí)間即可。小麥粉小麥粉的色澤指標(biāo)編輯小麥粉的色澤對(duì)食品品質(zhì)尤其是感官品質(zhì)具有重要的影響，特別是對(duì)于蒸煮類食品。小麥粉色澤決定面條等食品的色澤，而面條的色澤又是面條重要的感官評(píng)價(jià)指標(biāo)，是消費(fèi)者對(duì)面條產(chǎn)生的***感...

單用生麥芽或炒麥芽120g（或生、炒麥芽各60g）煎服有效。3、用于脘腹、胸脅痛。本品兼能疏肝解郁，用于肝氣郁滯或肝胃不和之脅痛、脘***等，可與其他疏肝***藥同用。[1]生麥芽用法用量?jī)?nèi)服：煎湯，10-15g，大劑量30-120g；或入丸、散。生麥芽功偏消食健胃，炒用多用于回乳消脹。生麥芽使用注意哺乳期婦女不宜使用。生麥芽產(chǎn)地與貯藏全國(guó)各地；置通風(fēng)干燥處，防潮，防蛀。生麥芽別名大麥芽、大麥糵、麥糵、大麥毛還有一種就是小麥的芽，一般情況下我們說(shuō)的麥芽入藥都是用大麥而生的，而小麥芽主要含糖分多，大都用來(lái)做麥芽糖，藥用不是太多。生麥芽藥理區(qū)別編輯麥芽是臨床上常用之品，為禾本科植物，大麥成...

腹面為內(nèi)稃包圍，有腹溝1條。剝除內(nèi)外稃后，即為果皮。果皮淡黃色，膜質(zhì)，種皮薄與果皮難分離，背面基部有長(zhǎng)橢圓形的胚，淡黃白色，長(zhǎng)3～5毫米，腹面**有褐色縱溝1條。胚乳很**白色，粉質(zhì)。氣無(wú)，味微甜。以色黃粒大，飽滿，芽完整者為佳?；瘜W(xué)成分麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等。藥理作用麥芽因含消化酶及維生素B，有助消化作用。炮制炒麥芽：取麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色，取出放涼。焦麥芽：同上法炒至焦黃色盾，噴灑清水，取出曬干。性味甘，微溫。①《***論》："味甘，無(wú)毒。"②《湯液本草》："氣溫，味甘咸，無(wú)毒。"③《本草再新》："味甘，性平，無(wú)毒。"歸經(jīng)入脾、胃經(jīng)。①...

給人清爽、甜滋滋的感覺，其甜度為蔗糖的45-60%，甜味溫和細(xì)致，食用期間與之后都沒(méi)有不良口感。甜度不隨溫度變化而變化，在各種溫度下，均可表現(xiàn)出**的甜味。吸濕性低：異麥芽酮糖醇在25℃時(shí)，直到相對(duì)濕度為85%時(shí)實(shí)際不吸濕。口腔保?。寒慃溠客谴己茈y被口腔細(xì)菌分解，不會(huì)引起牙齒表面pH值變化，不致齲齒。攝入等量（）蔗糖和異麥芽酮糖醇所引起的口腔PH變化曲線（pc為咀嚼石蠟3分鐘）功效與作用當(dāng)作甜味劑使用：到目前為止，異麥芽酮糖醇的**常見用途是當(dāng)作“無(wú)糖”糖果，止咳糖和其他商業(yè)食品的添加劑使用。它的甜度與天然糖差不多，但不用擔(dān)心血糖和熱量問(wèn)題。當(dāng)然，不是說(shuō)這種替代品完全沒(méi)有熱量，但只有...

首頁(yè)中醫(yī)書籍《本草新編》麥芽大麥芽，味咸，氣溫，無(wú)毒。入脾、胃二經(jīng)。尤化米食，消痰亦效。孕婦勿服，多用恐墮胎元，若只用一、二錢，亦無(wú)妨。惟大麥煎糖，孕婦切戒。多食極消腎水，必?fù)p胎元矣?；騿?wèn)麥芽亦米谷之類，何以能消米食？不知麥芽雖與米谷同類，而氣味相克，麥鐘四時(shí)之氣，而尤得夏氣俱多，米谷則得秋氣者也。夏氣克秋，米谷逢麥，猶秋得夏氣也，安得不消化乎?；騿?wèn)麥芽消食，亦能消痰，江北中州之人尤善食面，宜痰食之咸化矣，何以消食多痰之比比乎？夫麥芽，乃大麥之芽，非小麥之芽也。大麥與小麥性殊，而功用各別，小麥養(yǎng)人而大麥傷人，且麥芽與未發(fā)芽之麥，功用亦殊也。未芽之大麥性靜，已芽之大麥性動(dòng)，動(dòng)則變，變則化...

但某些栽培品種容易分離。花期3-4月，果期4-5月。功效分類消食化積藥炮制方法1.炒麥芽：取麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色，取出放涼。炒麥芽2.焦麥芽：同上法炒至焦黃色后，噴灑清水，取出曬干。3.麩制：先將麩皮撒于鍋內(nèi)，待麩皮冒煙時(shí)，倒入凈麥芽，用文火炒至表面呈黃色為度，取出，除去麩皮放涼。每1kg麥性狀鑒別穎果兩端狹尖略呈梭形，長(zhǎng)8-15mm，直徑。表面淡黃色，背面**，為外稃包圍，具5枚，先端長(zhǎng)芳已斷落；腹面為內(nèi)稃包圍，有1條縱溝。除去內(nèi)外稃后，基部胚根處長(zhǎng)出胚芽及須根，胚芽長(zhǎng)披針形，狀線形，黃白色，長(zhǎng)約5mm，須根數(shù)條，纖細(xì)而彎曲。質(zhì)硬，斷面白色，粉性。氣無(wú)，味微甘。藥物應(yīng)用鑒別麥芽長(zhǎng)于健...

腹面為內(nèi)稃包圍，有腹溝1條。剝除內(nèi)外稃后，即為果皮。果皮淡黃色，膜質(zhì)，種皮薄與果皮難分離，背面基部有長(zhǎng)橢圓形的胚，淡黃白色，長(zhǎng)3～5毫米，腹面**有褐色縱溝1條。胚乳很**白色，粉質(zhì)。氣無(wú)，味微甜。以色黃粒大，飽滿，芽完整者為佳。化學(xué)成分麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等。藥理作用麥芽因含消化酶及維生素B，有助消化作用。炮制炒麥芽：取麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色，取出放涼。焦麥芽：同上法炒至焦黃色盾，噴灑清水，取出曬干。性味甘，微溫。①《***論》："味甘，無(wú)毒。"②《湯液本草》："氣溫，味甘咸，無(wú)毒。"③《本草再新》："味甘，性平，無(wú)毒。"歸經(jīng)入脾、胃經(jīng)。①...

但是整地的深度卻嚴(yán)重下降。目前農(nóng)戶普遍使用懸耕機(jī)進(jìn)行翻地，這種耕作方式翻地效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如深翻效果，造成土壤表層土壤養(yǎng)分富集，而下層土壤板結(jié)、肥力下降。使得小麥根系生長(zhǎng)嚴(yán)重受到影響，根系較淺，抗旱能力減弱，容易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。下層土壤板結(jié)更容易影響土壤的蓄水能力，**終導(dǎo)致小麥產(chǎn)量下降。麥田圖片解決方法：改善土地耕作質(zhì)量小麥?zhǔn)巧罡底魑?，在小麥整地時(shí)，要主要對(duì)土壤進(jìn)行深翻，提高翻耕深度。提高同時(shí)注意翻耕質(zhì)量，避免土地翻耕后含有大量土塊，要保障翻耕后土壤細(xì)化，做到“整、平、齊、虛、墑”。以促進(jìn)麥田的土壤的整地水平，便于后期水肥管理和農(nóng)事操作，從而保證小麥的產(chǎn)量水平。[3]麥子水肥問(wèn)題水肥是小麥...

您現(xiàn)在的位置：首頁(yè)>陜西省>渭南>大荔特產(chǎn)質(zhì)量小麥?大荔特產(chǎn)?大荔美食?大荔民俗文化?大荔**景點(diǎn)?大荔**特產(chǎn)?大荔旅游指南?大荔行政區(qū)劃?大荔名人[移動(dòng)版]小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同，營(yíng)養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質(zhì)的含量看，生長(zhǎng)在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明，含蛋白質(zhì)較高，達(dá)14～20％，面筋強(qiáng)而有彈性，適宜烤面包；生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8～10％，麥粒軟，面筋差，可見地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過(guò)程的影響是十分重要的。面粉除供人類食用外，*少量用來(lái)生產(chǎn)淀粉、酒精、面筋等，加工后副產(chǎn)品均為牲畜的質(zhì)量飼料。下一篇：...

播種的時(shí)間過(guò)早會(huì)導(dǎo)致苗種發(fā)育過(guò)旺，營(yíng)養(yǎng)吸收過(guò)多，易使病蟲害多發(fā)；播種時(shí)間偏晚，則會(huì)導(dǎo)致幼苗生長(zhǎng)的速率降低。小麥種植的時(shí)間需要根據(jù)地區(qū)的氣候季節(jié)特點(diǎn)來(lái)確定，在山東地區(qū)一般小麥種植都是在10月份進(jìn)行。小麥播種技術(shù)還包括播種方式的掌控，如今山東地區(qū)小麥種植已經(jīng)進(jìn)入機(jī)械化模式，種植期間對(duì)行距、深度、密度都能進(jìn)行合理調(diào)控。[2]麥子(5張)麥子小麥栽培田間管理技術(shù)小麥栽培期間，田間管理技術(shù)的應(yīng)用是**環(huán)節(jié)。小麥出苗之后，要對(duì)出苗情況進(jìn)行***檢查，若是有沒(méi)有出苗的情況要及時(shí)的補(bǔ)苗，保證出苗整齊性;在幼苗生長(zhǎng)期間需要對(duì)幼苗的生長(zhǎng)情況進(jìn)行檢查，根據(jù)土壤的情況進(jìn)行適時(shí)鋤地，避免土壤出現(xiàn)板結(jié)情況。幼苗生...

還收到機(jī)械粉碎的影響，秸稈粉碎的程度不足，影響后期播種質(zhì)量。同時(shí)秸稈還田后，秸稈腐熟需要一個(gè)過(guò)程，而這個(gè)過(guò)程是秸稈與小麥爭(zhēng)奪氮素的過(guò)程，常造成小麥田苗黃、苗弱，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致小麥幼苗死亡。解決方法：提高秸稈還田質(zhì)量小麥秸稈還田要想達(dá)到理想效果，不僅要選用新型農(nóng)機(jī)設(shè)備，使機(jī)械粉碎較好，便于深翻掩埋，還要考慮粉碎后的秸稈的腐熟問(wèn)題。適用秸稈腐熟菌和尿素是促進(jìn)秸稈腐熟的有效辦法。在深翻前，撒施尿素一方面可以促進(jìn)秸稈的腐熟速度，另一方面可以為小麥幼苗不同必要的養(yǎng)分。從而實(shí)現(xiàn)**大程度還田，有效改善土壤的土質(zhì)。[3]麥子播種量問(wèn)題適宜的播種量是實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)的前提，但在實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)戶為了保苗率，...