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什么叫木耳黑木耳，別稱(chēng)木耳、木菌、光黑木耳。另有樣子類(lèi)似的銀耳。細(xì)菌的一種。是天然的又可以人工服務(wù)培育，種子實(shí)體線耳狀、呈分或杯狀，薄、邊沿波浪形，寬3-10公分，厚2mm上下，以側(cè)生的細(xì)柄或狹細(xì)的粘附部固著于基質(zhì)上。顏色黑褐，材質(zhì)綿軟，美味可口，可素可葷，營(yíng)...

黑木耳選擇和鑒別竅門(mén)現(xiàn)在市場(chǎng)上，許多東西都有摻假現(xiàn)象，木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，摻假的現(xiàn)象更是嚴(yán)重。那么，我們?nèi)粝胍I(mǎi)到真正的木耳，而且又是精品的木耳，我們就要學(xué)會(huì)辨別木有優(yōu)劣的方法，這樣才能健康那個(gè)飲食木耳。1、黑木耳鑒別黑木耳由于生長(zhǎng)環(huán)境不同、采收季節(jié)不同和晾曬程度...

大米是次于玉米和小麥的第三大糧食作物,我國(guó)稻谷年消耗量在1.90億噸左右，有60％以上的人口以大米為主食。大米之所以受到人們的青睞，是因?yàn)榇竺资呛坦阮?lèi)作物中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的。稻米含有豐富的碳水化合物，適量的蛋白質(zhì)，各種氨基酸的比例較合理，并含有維生素和礦物質(zhì)，是...

哪些地方的黑木耳好？我國(guó)黑木耳主要分布于四川、黑龍江、云南等地，相當(dāng)有代表性的有以下幾種。1.四川青川黑木耳：青川黑木耳具有朵大質(zhì)厚，色澤深遂，細(xì)質(zhì)滑美，柔而不膩，味道清香，無(wú)污染等諸多特點(diǎn)，被全國(guó)列為四川省的黑木耳生產(chǎn)發(fā)展基地縣，2006年4月“青川黑木耳”...

孕婦可以吃大米，孕婦吃大米一般把大米熬成粥來(lái)喝，有很多優(yōu)點(diǎn)，具體包括以下幾方面：一般人們會(huì)把大米熬成米粥供孕婦食用會(huì)增加食用來(lái)緩解因?yàn)樵袐D因?yàn)閲I吐等早孕反應(yīng)而導(dǎo)致的胃口差、食欲不振現(xiàn)象，從而增加食欲。因大米中所含的纖維素和碳水化合物，所以孕婦吃米湯可促進(jìn)腸道消...

大米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，其所提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。淀粉是大米所含高達(dá)75%左右的碳水化合物中的主要成分。米谷蛋白是大米蛋白質(zhì)主要成分， 而大米是谷類(lèi)蛋白質(zhì)中較高的一種，相對(duì)于小麥、大麥、玉米等禾谷類(lèi)作物而言，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例...

過(guò)篩 想要盡快將大米中的蟲(chóng)驅(qū)除，可以用竹子或柳條編制的篩子，篩除大米表面的米蟲(chóng)，然后放到陰涼通風(fēng)處晾曬，即可去除大米中的...曬太陽(yáng) 大米中的米蟲(chóng)喜歡潮濕的環(huán)境，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的照曬，米蟲(chóng)經(jīng)受不住高溫會(huì)爬出，曬得時(shí)候需要翻一下大米，使其受熱均勻。 曬過(guò)的...放花椒...

黑木耳泡多久有毒3建議不要超過(guò)8小時(shí)。黑木耳屬于菌類(lèi)食材，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話很容易滋生細(xì)菌而發(fā)生變質(zhì)的情況，而且溫度越高，細(xì)菌繁殖的速度就越快。所以一般情況下建議黑木耳的浸泡時(shí)間比較好不要超過(guò)8小時(shí)，如果是用溫水浸泡的話，那么比較好不要超過(guò)4小時(shí)，如果是在夏天溫...

人工種植黑木耳的區(qū)別？人工種植黑木耳同樣分為兩種，椴木黑木耳和袋料黑木耳。段木打孔接種種植黑木耳，是農(nóng)戶自己播種種植木耳的方法，每年冬天在自家承包的山林里挑選生長(zhǎng)七年以上的青岡木，就低砍到鋸成一米左右的木椴，次年三月份左右農(nóng)戶開(kāi)始打孔，填入菌種，用...

木耳種植技術(shù)和成本，需要用到什么木頭?；卮疬x擇抗雜菌能力強(qiáng)、適合當(dāng)?shù)胤N植的木耳品種進(jìn)行種植；種植的時(shí)間一般在春季和秋季，這個(gè)時(shí)候溫度適中、濕度也比較小；種植的場(chǎng)地地勢(shì)要比較高、地面要平整，同時(shí)要滿足溫度穩(wěn)定、排水方便、通風(fēng)良好的條件；根據(jù)種植的方式配制合適的養(yǎng)...

果源貢烏清木耳，主要產(chǎn)于盧氏縣，是河南省黑木耳的主產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)量占河南省的2／3，享有"黑木耳之鄉(xiāng)"的美稱(chēng)。 盧氏縣盛產(chǎn)華梨樹(shù)，是黑木耳的好樹(shù)種，由于當(dāng)?shù)厮a(chǎn)黑木耳，朵形大、耳片厚、黑褐色、質(zhì)脆嫩、有光澤、伸縮性大，厚度和泡松度均居優(yōu)，又有"黑牡丹"之稱(chēng)。19...

黑木耳選擇和鑒別竅門(mén)現(xiàn)在市場(chǎng)上，許多東西都有摻假現(xiàn)象，木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，摻假的現(xiàn)象更是嚴(yán)重。那么，我們?nèi)粝胍I(mǎi)到真正的木耳，而且又是精品的木耳，我們就要學(xué)會(huì)辨別木有優(yōu)劣的方法，這樣才能健康那個(gè)飲食木耳。1、黑木耳鑒別黑木耳由于生長(zhǎng)環(huán)境不同、采收季節(jié)不同和晾曬程度...

哪個(gè)季節(jié)的木耳好？木耳分為春耳、秋耳、冬耳三種，各自口感、形色也有差異。夏季伏天雨水充沛，木耳生長(zhǎng)迅速，長(zhǎng)得快了，基礎(chǔ)就不怎么牢固，所以伏耳的黑色極淡，肉薄，品質(zhì)欠佳，因此，市面上很少有夏耳。春耳、秋、冬耳相對(duì)較好。春耳肉薄朵大，口感細(xì)嫩，干木耳比較輕薄，泡發(fā)...

涼拌木耳材料：干木耳一把 香菜5根 大蒜半頭 紅椒半個(gè) 黃椒半個(gè) 白醋1湯匙 陳醋1湯匙 鹽1/2茶匙 白糖1茶匙 雞精1/4茶匙 辣椒油1茶匙 香油1/4茶匙做法：木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈。鍋中倒入清水...

可以做干煸豆角，先準(zhǔn)備一些新鮮的豆角，把筋撕掉清洗干凈，然后再掰成小段狀，鍋中加入適量的油燒熱，豆角放進(jìn)去慢慢的翻炒一下，然后再撈出來(lái)，鍋中加入適量的油，豬肉末放進(jìn)去翻炒一下，再加入料酒，蒜，生姜以及生抽翻炒，再把豆角倒進(jìn)去，加入雞精，糖，鹽，翻炒入味以后就可...

果源貢烏清黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分，每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B10.15毫克，維生素B20.55毫克，煙酸2.7毫克。因此，果源貢烏清黑木耳歷來(lái)深受廣大人...

首先，大米和紅米在外觀上面的區(qū)別還是比較明顯的，它們?cè)谛螒B(tài)大小上面就有一定的差異，大米相對(duì)來(lái)說(shuō)，形狀會(huì)更大一些，而且看起來(lái)也會(huì)更加的圓潤(rùn)，而紅米的話顯得比較修長(zhǎng)，同時(shí)，在顏色上面的差異也是比較大的，大米相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)呈現(xiàn)出白色，而紅米的是更多的紅色，所以通過(guò)顏色也...

過(guò)期大米營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失，在一定環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生霉變，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生黃曲霉菌，不建議食用。真空包裝的大米保質(zhì)期可以達(dá)到12-18個(gè)月，大米品質(zhì)也好，一般保質(zhì)期都比較長(zhǎng)。另外，大米包裝的保質(zhì)期并不能準(zhǔn)確判斷它是否變質(zhì)，只能說(shuō)明在保質(zhì)期之前吃好，大米和其它普通食品不同，...

大米和紅米相對(duì)來(lái)說(shuō)都有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槔锩婧泻芏嗟陌被岷偷矸?，能夠更好的幫助我們進(jìn)行身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，同時(shí)，紅米由于生長(zhǎng)環(huán)境的原因顯得特別的珍貴，那自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就會(huì)比大米更好，同時(shí)，在口感以及營(yíng)養(yǎng)上面也是有意義的獨(dú)特之處，吃起來(lái)會(huì)更加的香嫩酥軟，大家也...

1、黑木耳鑒別黑木耳由于生長(zhǎng)環(huán)境不同、采收季節(jié)不同和晾曬程度不同，會(huì)形成5種次品耳。其品種特征如下：拳耳――因在陰雨多濕季節(jié)晾曬不及時(shí)所形成的，在翻曬時(shí)互相粘裹所致的拳頭狀木耳。流耳――在高溫、高濕條件下，采收不及時(shí)而表成的色澤較淺的薄片狀木耳。流失耳――因高...

經(jīng)常吃大米容易發(fā)胖嗎現(xiàn)在的社會(huì)以瘦為美，是個(gè)人人呼喊減fei的時(shí)代。大家都是為了好看也更是為了健康，很多人都害怕發(fā)胖，因此在飲食方面都會(huì)多加注意甚至改成或者去吃專(zhuān)門(mén)的減fei餐。有人說(shuō)，我們?nèi)粘Ｃ款D都少不了的米飯其實(shí)就是發(fā)胖的根源，千萬(wàn)不能吃太多大米飯，否則體...

果源貢烏清黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”。黑木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類(lèi)相當(dāng)，鐵比肉類(lèi)高10倍，鈣是肉類(lèi)的20倍，維生素B;是蔬菜的10倍以上。黑木耳中蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類(lèi)并含有人體所...

木耳發(fā)菌結(jié)束時(shí)怎樣進(jìn)行催耳處理1、室內(nèi)催耳（1）袋與袋之間間隔約3cm，增強(qiáng)室內(nèi)光線，若窗戶較少，應(yīng)要適度補(bǔ)光。（2）白天的溫度不可超過(guò)約20℃，夜間溫度在0℃以上即可，同時(shí)保證空氣濕度，防止水分流失。2、室外催耳（1）因?yàn)榇禾炜諝鉂穸缺容^小，所以催耳時(shí)不能直...

當(dāng)然，青稞和大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是有所不同的。一般情況下，青稞它富含了大量的蛋白質(zhì)，也有一些葡聚糖，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。如果經(jīng)常吃青稞的話，也可以起到一定的好作用，老人食用的話，是再好不過(guò)的。不過(guò)，大米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也跟青稞有所區(qū)別。大米富含了大量的淀粉物質(zhì)還有糖分...

人們?nèi)粘３源竺资前哑渥龀擅罪垇?lái)食用的。大米一般有兩種方式，其一用火煮米是講究煮到水沸騰了大米屬于有些快熟了的狀態(tài)下把多余的米水倒掉之后再用小伙慢煮至完全熟。其二，用電飯煲煮，首先第一步用電飯煲把大米淘洗兩次之后倒掉，其次按其米量向電飯煲中倒進(jìn)煮米的水。然后按下...

果源貢烏清木耳不僅是美味菜肴，而且具有多種利用價(jià)值，是一種珍貴的食材。明代有名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治溢氣不饑等。"果源貢烏清木耳"的獨(dú)特之處還是他的生長(zhǎng)環(huán)境，氣候濕潤(rùn),降水充足,地勢(shì)海拔高,森林覆蓋廣,霜期長(zhǎng),得天獨(dú)厚的光熱資源,晝...

首先，大米和紅米在外觀上面的區(qū)別還是比較明顯的，它們?cè)谛螒B(tài)大小上面就有一定的差異，大米相對(duì)來(lái)說(shuō)，形狀會(huì)更大一些，而且看起來(lái)也會(huì)更加的圓潤(rùn)，而紅米的話顯得比較修長(zhǎng)，同時(shí)，在顏色上面的差異也是比較大的，大米相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)呈現(xiàn)出白色，而紅米的是更多的紅色，所以通過(guò)顏色也...

過(guò)篩 想要盡快將大米中的蟲(chóng)驅(qū)除，可以用竹子或柳條編制的篩子，篩除大米表面的米蟲(chóng)，然后放到陰涼通風(fēng)處晾曬，即可去除大米中的...曬太陽(yáng) 大米中的米蟲(chóng)喜歡潮濕的環(huán)境，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的照曬，米蟲(chóng)經(jīng)受不住高溫會(huì)爬出，曬得時(shí)候需要翻一下大米，使其受熱均勻。 曬過(guò)的...放花椒...

黑木耳為木耳科植物木耳的子實(shí)體，是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用菌。黑木耳的形態(tài)特征為子實(shí)體膠質(zhì)，薄而有彈性，半透明，淺圓盤(pán)形耳形或不規(guī)則形，寬10到12厘米，干縮后表面子實(shí)體變?yōu)樯詈稚?，紅褐色至近黑色，下面呈暗青色，并布有極短的絨毛。葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2...

大米和紅米相對(duì)來(lái)說(shuō)都有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槔锩婧泻芏嗟陌被岷偷矸?，能夠更好的幫助我們進(jìn)行身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，同時(shí)，紅米由于生長(zhǎng)環(huán)境的原因顯得特別的珍貴，那自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就會(huì)比大米更好，同時(shí)，在口感以及營(yíng)養(yǎng)上面也是有意義的獨(dú)特之處，吃起來(lái)會(huì)更加的香嫩酥軟，大家也...