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國家一級重點保護(hù)野生動物——丹頂鶴，也會棲息于千鳥湖濕地的青草碧水之間，漫步于藍(lán)天白云之下，仙鶴梳翎，舞步蹁躚。還有各種瀕危珍稀的鳥種：白枕鶴、東方白鸛……在此筑巢安家、嬉戲覓食，濕地上是一幅幅充滿著勃勃生機的動人畫卷。 被千鳥湖濕地眷顧著、日夜滋養(yǎng)著的，還有一處特別的農(nóng)場——黑龍江饒河縣的紅旗嶺農(nóng)場。農(nóng)場段全長約96千米，橫跨三河兩嶺，毗鄰著山清水秀、人杰地靈的千鳥湖濕地，是目前國內(nèi)現(xiàn)存的非常原始、非常完整、還獨具濕地多樣性的一處天然遺跡。農(nóng)場境內(nèi)有撓力河、七里沁河、越嶺河三條河流，其中撓力河自然保護(hù)區(qū)，2002年還被評為 自然保護(hù)區(qū)。 農(nóng)場內(nèi)有著20多萬畝的水稻田，坐擁這依...

洗米超過2次營養(yǎng)全流失？煮飯誤區(qū)多別再中招了！我們每天都要吃米飯大米的好壞與我們的健康緊密聯(lián)系煮飯時，大米要淘幾遍才好呢？大米在煮前需要泡一泡嗎？很多人可能都不知道確切答案洗米超過2次，營養(yǎng)可能全流失很多人洗米時會使勁搓，還要搓兩三次，就怕洗不干凈。但你不知道的是：洗米超過2次，營養(yǎng)可能全流失了！曾有數(shù)據(jù)指出：如果用力淘洗大米兩次，其中的維生素就會損失40%左右，無機鹽損失15%左右，蛋白質(zhì)損失10%以上。這是因為，大米中含有的一些水溶性的維生素和無機鹽，主要存在于米粒的外層，如果反復(fù)淘洗或者用力搓洗、攪拌，容易使大米表層的營養(yǎng)素流失。 顆粒飽滿、色澤潔白，像珍珠而得名珍珠米。滎陽常見大米...

水稻品種，黑龍江省生產(chǎn)上可以應(yīng)用水稻品種247個。積溫帶主栽品種為五優(yōu)稻4號(香稻)、龍洋16、龍稻21、龍稻18、松粳16等。第二程溫帶主栽品種為綏粳18(香稻)、龍粳21、綏粳16、綏粳4（香稻人）、墾稻12等。第三積溫帶主栽品種為龍粳31、龍粳46、綏粳15、龍慶稻3(香稻)等。第四積溫帶主栽品種為龍慶稻20、龍粳47、龍慶稻5(香稻)等。五優(yōu)稻4號、龍稻18、松粳22和松粳28等品種，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國質(zhì)量粳稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎”。一米金禾天下，一品香伴萬家?；轁鷧^(qū)高產(chǎn)大米世界水稻面積世界水稻起源于中國。水稻是世界上種植范圍較廣的作物之一，世界有113個國家種植，總面積1.6億公頃...

大米本身有較強的吸濕能力，特別是大米的腰部濕度比較米在儲藏過程中，米粒所含的水分一般都較高，它能保持大米儲藏時的穩(wěn)定性。一旦將大米放在灼熱的陽光下暴曬，大米的溫度發(fā)生了變化.使米粒的內(nèi)在水分迅速失去平衡?？瓷先ソ?jīng)過暴曬后的大米有干燥之感，但如仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)每粒大米上都有一道道裂紋，使顆粒完整的大米，一下子變成了碎米。這里推薦“十田十美”品牌大米，，質(zhì)量和味道一級棒。經(jīng)過暴曬過的大米更容易受潮、霉變，也更難保管。正確的方法是，把米放在陰涼通風(fēng)處，掌握一些儲存方法即可防蟲。顆顆好米，粒粒澄澤。大豐收大米系列大米經(jīng)過長時間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會發(fā)生各種變...

稻谷在糧食作物中的重要地位 稻谷在全球常年種植面積約1.5億公頃，總產(chǎn)量約4.4億噸，占世界谷物總產(chǎn)量的30%左右，是世界上種植范圍 的糧食作物之一。稻谷也是我國重要的糧食作物之一，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011年全國稻谷播種面積達(dá)到近3000萬公頃，比2010年增加12.3萬公頃，增長0.4%；稻谷總產(chǎn)量突破2億噸大關(guān)，達(dá)到20078萬噸，比2010年增產(chǎn)503萬噸，增長2.6%；其中，早稻總產(chǎn)量3276萬噸，比2010年增產(chǎn)143萬噸，增長4.5%。我國稻谷的總產(chǎn)量高于玉米、小麥，在糧食作物中排在 。我國稻谷總產(chǎn)量也 于其他國家，居世界 。稻米是我國南方人民的主要糧食。 幸福好...

長粒香大米大米中，有好多所謂的"長粒香大米"并非真正的長粒香。鑒別方法:首先從粒型上看，米粒長度在5.5mm以上，而且長寬比達(dá)到2:1以上的才能稱之為長粒;而且長粒香大米應(yīng)為香米，具有大米自然的香味，而許多無香味的大米也被當(dāng)成長粒香大米在銷售。加香精的假香米有不法加工商在大米拋光時，會添加香精，使不香的大米聞起來和香米一樣，以此謀取暴利。鑒別方法:加香精大米加開水浸泡1~2分鐘，泡完后大米無香味，真正香米泡后依然有香味。澄澤米“香”，愛家愛米“香”。大規(guī)模大米生產(chǎn)廠家說五常道五常，現(xiàn)在五常的當(dāng)屬"五常稻花香大米"。對于黑龍江五常大米，人們都知道它非常好吃，并龍輪五常原生米有著悠久的傳統(tǒng)歷史文化...

吃大米，認(rèn)準(zhǔn)這幾個產(chǎn)地，米香四溢 1、黑龍江省響水大米 正所謂“龍江大米甲天下，響水大米甲龍江”；若說好吃的大米，必定也是少不了響水大米！響水大米是人民大會堂的國宴用米，曾于1992~1997年連續(xù)三次榮獲“中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎”；響水大米 主要的特點：米粒青如玉且晶瑩剔透。蒸煮時香味襲人，綿軟柔糯且彈性十足，并且如同稻花香一般冷飯不回生！即使你是干吃白米飯，來個三大碗，也是不在話下！ 2、遼寧省盤錦大米 大米可謂是東北 標(biāo)準(zhǔn)性的特產(chǎn)；除了黑龍江之外，自古就有"魚米之鄉(xiāng)"美稱的盤錦市，盤錦大米同樣遠(yuǎn)銷全國各地；并且在北京奧運會，盤錦大米還被指定為“北京奧運會 米”；盤...

圓粒VS長粒米的差別 營養(yǎng)的差別大米的基本營養(yǎng)差別不 米所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素B1，鎂、鐵、鋅等微量元素差別不大。主要區(qū)別是，圓粒米的維生素B2、維生素E、鈣等含量要高于長粒米。而長粒米的尼克酸、硒含量，要高于圓粒米。 口感的差別圓粒米的粘性比較好，煮熟以后粘連性適中，所以比較適合煮粥和煲湯，湯粘稠，口感也比較軟糯好吃。長粒米的粘性比較差，煮熟后比較松散，粘連性不好。所以適合做炒飯，造型好看，口感也好。 上面就是圓粒米與長粒米的詳細(xì)介紹了。至于哪個營養(yǎng)，簡單來說，其實二者的營養(yǎng)相差不大，主要區(qū)別在烹飪方式上，長粒米適合炒飯，圓粒米適合煮粥。而大米作為主食來...

"民以食為天，食以米為先"，大米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘?多的主食，稱譽為“五谷 ”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米，又稱“稻米”，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米等工序制作而成。稻米含有豐富的碳水化合物，適量的蛋白質(zhì)，各種氨基酸比例較合理，并含有維生素和礦物質(zhì)，是營養(yǎng)均衡的健康食糧，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。稻、禾（小米）、稷（高粱）、麥、菽（豆）稱為“五谷”。（稻即是未加工的大米）。稻香興家，尚品樂嘉。威力大米成交價大米種植方法直播栽培是黑龍江省固有水稻種植方法，初全是撒播，以后逐漸采用點播、條播及旱...

五常大米年產(chǎn)量雖少，但質(zhì)量和品質(zhì)優(yōu)越，自然價格會高一些。但是這并不影響五常大米的銷量，隨著人們生活質(zhì)量的提高，越來越多的人注重吃的質(zhì)量大米的味道。不知道自己大家有沒有發(fā)現(xiàn)，通常需要我們在超市見到的大米都是油光锃亮、晶瑩剔透的，它們之間大多是生產(chǎn)商也是為了一個好看的賣相，在大米脫殼后又經(jīng)過不斷反復(fù)的拋光而達(dá)到的油亮效果。這樣的大米雖然好看，但是卻損失了很多營養(yǎng)。稻花香大米咀嚼起來有種微微甜的感覺，吃起來不砸 口感好民以食為天，好地出好米。尉氏加工大米黑龍江三種新鮮大米的特點：1、佳香鮮米（稻花香）：適合做米飯和做壽司，香氣濃郁，粒型細(xì)長，口感軟糯。2、龍谷鮮米（龍稻18）：適合做米飯和炒飯，粒型...

秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯心欣農(nóng)產(chǎn)品 率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。東北大米受歡迎是因為栽種在無污染的地區(qū)，吸收的能量都來自大自然，這樣的大米才是天然的綠色食品。新密大米性價比 小米，一般小米呈鮮艷自然黃色，光澤圓潤，手輕捏時，手上不會染上...

與新米相比，陳米做的飯硬，且黏度下降，烹煮時間延長。而要抑制這些變化，主要應(yīng)考慮儲藏條件。大米的儲藏流通多為糙米。糙米往往要經(jīng)過碾米加工，除去部分或全部皮層才能得到我們通常食用的大米。大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變;稻米存放忌諱直接著地，應(yīng)該放在干燥通風(fēng)干凈的墊板上;室內(nèi)忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變;家庭忌諱大米存放在廚房內(nèi)，因為廚房溫度高，濕度大，對稻米的質(zhì)量影響很大。 高貴品質(zhì)，粒粒不凡。介紹大米特點 是臘八節(jié)，大家有沒有喝臘八粥呢？臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習(xí)俗，不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、...

大米是次于玉米和小麥的第三大糧食作物,我國稻谷年消耗量在1.90億噸左右，有60％以上的人口以大米為主食。大米之所以受到人們的青睞，是因為大米是禾谷類作物中營養(yǎng)價值比較高的。稻米含有豐富的碳水化合物，適量的蛋白質(zhì)，各種氨基酸的比例較合理，并含有維生素和礦物質(zhì)，是營養(yǎng)均衡的健康食糧。人從大米及大米產(chǎn)品中攝取60％—70％的熱量和20％的蛋白質(zhì)。按生長季節(jié)：早稻、中稻、晚稻?按生長環(huán)境：水稻、深水稻、旱水稻?按米粒外形：長粒米、短粒米?按顏色：白米、紅米、紫米、黑米?按加工程度：糙米、精白米。澄澤稻香飄，營養(yǎng)更健康。滎陽威力大米分布區(qū)域目前，我國東北的黑龍江、吉林、遼寧三省和華南的廣西、福建、廣東...

五常大米年總產(chǎn)量105萬噸，而全國市場年銷的“五常大米”有1100多萬噸，其中90％以上是假五常大米.真正的五常大米香米產(chǎn)自五常市衛(wèi)國鄉(xiāng)，采用傳統(tǒng)人工種植，肥沃的黑土滋潤著每一粒大米。年產(chǎn)量雖小，質(zhì)量較高。五常大米，一年一季，古法種植，人工除草，人工收割，碾米保留稻胚（大米有營養(yǎng)的部分），現(xiàn)在吃新鮮碾米，原生態(tài)，不拋光。從種植到糧食，經(jīng)過6道工序?qū)訉訖z查，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了碾磨機，以保證大米的新鮮和鎖定營養(yǎng)價值。我們拒絕假五常稻花香米，更拒絕蠟大米，香精大米，混合大米和老米。田間直銷餐桌，我們只做“真五?！钡净ㄏ忝?。稻蟹共生生態(tài)美，澄澤大米分外香。多功能大米價格合理東北大米之所以品質(zhì)精良，得益于東北這...

圓粒VS長粒米的差別 營養(yǎng)的差別大米的基本營養(yǎng)差別不 米所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素B1，鎂、鐵、鋅等微量元素差別不大。主要區(qū)別是，圓粒米的維生素B2、維生素E、鈣等含量要高于長粒米。而長粒米的尼克酸、硒含量，要高于圓粒米。 口感的差別圓粒米的粘性比較好，煮熟以后粘連性適中，所以比較適合煮粥和煲湯，湯粘稠，口感也比較軟糯好吃。長粒米的粘性比較差，煮熟后比較松散，粘連性不好。所以適合做炒飯，造型好看，口感也好。 上面就是圓粒米與長粒米的詳細(xì)介紹了。至于哪個營養(yǎng)，簡單來說，其實二者的營養(yǎng)相差不大，主要區(qū)別在烹飪方式上，長粒米適合炒飯，圓粒米適合煮粥。而大米作為主食來...

一般來說，大米分為3種，分別是秈米、粳米、糯米。糯米主要是用于做甜品類美食，大家生活中常吃的，就是秈米和粳米。而長粒大米大多數(shù)就是秈稻米，而圓粒大米多數(shù)為粳稻米。 圓粒米圓粒米，長與寬之比小于二。造型短而闊，米粒豐滿肥厚，整體呈橢圓形或卵圓形，橫斷面近于圓形。市場上常見的有水晶米、東北大米、珍珠米，還有大家熟知的“五常大米”就是圓粒米。 長粒米長粒米，長與寬之比大于二。造型呈長橢圓形或細(xì)長形。市場上常見的有泰國香米、中國香米等。另外長粒米還分長粒秈米和中粒秈米，其中長粒秈米的品質(zhì)和口感比較好。這是從植物學(xué)上的區(qū)別，經(jīng)常有人說長粒米比圓粒米好看，所以賣的貴。其實倆個賣相各有所愛，...

大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入21世紀(jì)以來，總體上我國水稻面積和產(chǎn)量都呈增加狀態(tài),2004年以來，隨著前期積壓的稻谷庫存減少，我國稻谷播種面積和產(chǎn)量開始出現(xiàn)恢復(fù)性增長，占全國糧食總產(chǎn)35%，次于玉米居第二位；平均單產(chǎn)6743公斤/公頃。2011年中國稻谷種植面積維持在3005.7萬公頃,2012年稻谷種植種面積在3013.7萬公頃，較上年增長0.7%。2015年種植面積3021.6萬公頃,2016年維持在2013的水平3017.8萬公頃。進(jìn)入本世紀(jì)，我國大米凈出口量經(jīng)過年的增長后，從2004年開始出現(xiàn)逐年減少的趨勢,2011年出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，由凈出口轉(zhuǎn)為凈進(jìn)口。2012/2013年度，由于國內(nèi)稻米市場價格相對較高...

五常大米年總產(chǎn)量105萬噸，而全國市場年銷的“五常大米”有1100多萬噸，其中90％以上是假五常大米.真正的五常大米香米產(chǎn)自五常市衛(wèi)國鄉(xiāng)，采用傳統(tǒng)人工種植，肥沃的黑土滋潤著每一粒大米。年產(chǎn)量雖小，質(zhì)量較高。五常大米，一年一季，古法種植，人工除草，人工收割，碾米保留稻胚（大米有營養(yǎng)的部分），現(xiàn)在吃新鮮碾米，原生態(tài)，不拋光。從種植到糧食，經(jīng)過6道工序?qū)訉訖z查，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了碾磨機，以保證大米的新鮮和鎖定營養(yǎng)價值。我們拒絕假五常稻花香米，更拒絕蠟大米，香精大米，混合大米和老米。田間直銷餐桌，我們只做“真五常”稻花香米。稻香興家，尚品樂嘉。鼓樓區(qū)介紹大米 如何保存大米不生蟲：如果米里生蟲不是很嚴(yán)重，可以...

加礦物油大米有的陳米或劣質(zhì)米經(jīng)過再次碾磨后，將米表層變質(zhì)的部分去除，拋光后大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣掉。有的正常大米加工時甚至添加礦物油拋光，使米更光亮，以蒙蔽消費者。鑒別方法:劣質(zhì)拋光米及加礦物油米雖然很光亮但米色偏暗，聞起來有股油膩的異味。辨別染色米:有色米(如黑米、紫米等)營養(yǎng)豐富，但黑心米商會添加色素將米染色來欺騙消費者。鑒別方法:有色米米心是白色的，但經(jīng)過染色的米，米心也會有顏色滲透進(jìn)去;正常的有色米清洗時會輕微掉色，但如果掉色嚴(yán)重，就有可能是染色米。 澄澤“仙”米，香飄千萬家。功能性大米分類米飯是我們中國人不可缺少的一種食物，它融入了中華五千年人民的生活之中...

響水大米黑龍江擁有著世界三大黑土帶之一，盛產(chǎn)多種經(jīng)濟農(nóng)作物，是我國重要的糧庫。黑龍江省特產(chǎn)寧安市渤海鎮(zhèn)響水大米，產(chǎn)于我國的“魚米之鄉(xiāng)”寧安渤海鎮(zhèn)響水鄉(xiāng)，是我國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一。渤海鎮(zhèn)素有“塞北江南”的美譽，且響水鄉(xiāng)所處的地理條件特殊，土質(zhì)松軟、肥沃，優(yōu)于其它稻田，極利于水稻生長，因此響水大米早熟且飽滿、質(zhì)量。相傳早在明、清時代，響水大米就被譽為“皇糧”、“御米”，是向朝廷進(jìn)貢的貢品。解放后，響水大米成為人民大會堂的國宴用米，并于1992-1997年連續(xù)三次榮獲“中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎”，1999榮獲國際農(nóng)業(yè)博覽會“產(chǎn)品”稱號和中國食品節(jié)“受消費者喜愛的產(chǎn)品”，成為中國食品協(xié)會的推薦產(chǎn)品，并榮獲...

水稻的莖稈里，幼穗漸漸生長，不久開出不顯眼的花。一株稻穗上會開出兩三百朵花，每一朵花授粉成功后都將成為一粒稻谷。為養(yǎng)育這么多的稻谷，水稻需要從根部吸收更多的水分和養(yǎng)分。一場及時的大于澆灌了水田，沖走了炎熱的夏天。 稻穗都長得夠大夠重，黃澄澄的稻谷沉甸甸地壓彎了腰。這時期，時常會遭遇暴風(fēng)雨天。如果稻穗被壓垮了浸到水里，快成熟的稻谷就會被淹死。人們得冒雨把它們給扎立起來。 雨過天晴，麻雀們會飛來啄食稻谷。人們擔(dān)心它們偷吃太多稻谷，就在旁邊扎起稻草人。 幸福好運旺，全家笑歡顏。新家新氣象，幸福共分享。福稻家。杞縣大米 雨水時節(jié)天逐漸暖和起來，春雨給田野帶來充足的水分。山櫻花開得正燦...

雨水時節(jié)天逐漸暖和起來，春雨給田野帶來充足的水分。山櫻花開得正燦爛，人們開始為新一年的耕種做準(zhǔn)備。 快要播稻種了，在這之前要先準(zhǔn)備秧田。經(jīng)過一個冬天，田里的土塊變硬，人們往田里灌水，用各種農(nóng)具松土，好讓秧苗順利扎根。 樹木生出新葉，動物們也活躍了起來。人們開始準(zhǔn)備稻種：將飽滿健壯的稻種在溫水中浸泡，撈出后放到溫暖又潮濕的竹筐里過三四天，稻種就長出小小的根和芽。母雞剛孵出一窩小雞，帶著孩子們來啄食掉在地上的稻谷。 桃花梨花盛開了，花瓣隨風(fēng)紛紛飄落。人們將剛發(fā)出嫩芽的稻種撒子又平又軟的秧田里。在溫暖的陽光下，它們很快會長成健壯的秧苗。 清明時節(jié)雨紛紛，田里的土豆開了花...

雨水時節(jié)天逐漸暖和起來，春雨給田野帶來充足的水分。山櫻花開得正燦爛，人們開始為新一年的耕種做準(zhǔn)備。 快要播稻種了，在這之前要先準(zhǔn)備秧田。經(jīng)過一個冬天，田里的土塊變硬，人們往田里灌水，用各種農(nóng)具松土，好讓秧苗順利扎根。 樹木生出新葉，動物們也活躍了起來。人們開始準(zhǔn)備稻種：將飽滿健壯的稻種在溫水中浸泡，撈出后放到溫暖又潮濕的竹筐里過三四天，稻種就長出小小的根和芽。母雞剛孵出一窩小雞，帶著孩子們來啄食掉在地上的稻谷。 桃花梨花盛開了，花瓣隨風(fēng)紛紛飄落。人們將剛發(fā)出嫩芽的稻種撒子又平又軟的秧田里。在溫暖的陽光下，它們很快會長成健壯的秧苗。 清明時節(jié)雨紛紛，田里的土豆開了花...

米飯是我們中國人不可缺少的一種食物，它融入了中華五千年人民的生活之中，是我們中國人生存的基礎(chǔ)。我們將在談?wù)摲N植在黑龍江的五常大米稻花香，很多人都說過即使沒有小菜，也可以吃兩碗這樣的白米飯。在黑龍江五?？h種出來的大米，才能叫“五常大米”。五常市地處中國黑龍江省南部，一望無際的黑土地，獨特的氣候環(huán)境條件，145天的超長生長期，使得“五常稻花香米”顆粒均勻，色澤更加光亮，醇厚綿長，芳香四溢，被稱為“貢米”。濕地之都有三甲，澄澤優(yōu)米較為佳。二七區(qū)介紹大米 與新米相比，陳米做的飯硬，且黏度下降，烹煮時間延長。而要抑制這些變化，主要應(yīng)考慮儲藏條件。大米的儲藏流通多為糙米。糙米往往要經(jīng)過碾米加工，除去部分...

五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，無霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫。五常山清水秀，更是魚米之鄉(xiāng)。從市場上高聲叫賣“真正五常大米”的吆喝聲中，人們一定會深深地體會到五常大米在全國的 度。“泰國香米出福水，中國香米出五常”。五常市是典型農(nóng)業(yè)大縣（市），是國家重要的商品糧基地，是全國糧食生產(chǎn) 先進(jìn)縣之一，全國水稻五強縣之一，水稻面積占全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一，五常市因盛產(chǎn)大米而名聞天下，被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”。五常大米的品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。這甘美的口味緣于五常山泉澆灌，...

大米，是由稻子的子實脫殼而成的。大米是中國人的主食之一。無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。就品種而言，大米有粳米、秈米和糯米之分。秈米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。粳米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米...

這每年頭一茬的稻米，必須在下霜之前，稻穗成熟發(fā)黃、秸桿泛青之際收割。稻桿由青變黃 一周時間，采鮮期非常短，決定了青鮮米的產(chǎn)量稀少。每年 能收割10萬斤，銷往大江南北，帶給大家頭一茬收獲的喜悅。 收割后的稻米，比一般的稻米還多了一道工序：將新鮮的秸稈打碎，跟稻米混合，用類似窨制茉莉花茶的工藝，反復(fù)堆制5~7天。 稻稈的清香，彌漫在稻米周圍、滲透進(jìn)稻米之中，讓籽粒充分吸收植物香氣，所以大米會別具一種青稈的天然芬芳。 采用傳統(tǒng)的粗磨加工，未經(jīng)拋光和色選，保留大米的部分糊粉層、胚芽。這樣制出的大米，與糙米相比口感更為細(xì)膩，與精米相比又有較好的彈韌感、嚼勁，而且保留了維生素、礦物質(zhì)...

吃大米，認(rèn)準(zhǔn)這幾個產(chǎn)地，米香四溢 1、黑龍江省響水大米 正所謂“龍江大米甲天下，響水大米甲龍江”；若說好吃的大米，必定也是少不了響水大米！響水大米是人民大會堂的國宴用米，曾于1992~1997年連續(xù)三次榮獲“中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎”；響水大米 主要的特點：米粒青如玉且晶瑩剔透。蒸煮時香味襲人，綿軟柔糯且彈性十足，并且如同稻花香一般冷飯不回生！即使你是干吃白米飯，來個三大碗，也是不在話下！ 2、遼寧省盤錦大米 大米可謂是東北 標(biāo)準(zhǔn)性的特產(chǎn)；除了黑龍江之外，自古就有"魚米之鄉(xiāng)"美稱的盤錦市，盤錦大米同樣遠(yuǎn)銷全國各地；并且在北京奧運會，盤錦大米還被指定為“北京奧運會 米”；盤...

米飯是我們中國人不可缺少的一種食物，它融入了中華五千年人民的生活之中，是我們中國人生存的基礎(chǔ)。我們將在談?wù)摲N植在黑龍江的五常大米稻花香，很多人都說過即使沒有小菜，也可以吃兩碗這樣的白米飯。在黑龍江五常縣種出來的大米，才能叫“五常大米”。五常市地處中國黑龍江省南部，一望無際的黑土地，獨特的氣候環(huán)境條件，145天的超長生長期，使得“五常稻花香米”顆粒均勻，色澤更加光亮，醇厚綿長，芳香四溢，被稱為“貢米”。蟹田大米，生態(tài)傳奇。出口大米市場價俗話說的好，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，大米是我們生活中不可缺少的主食之一，但是由于產(chǎn)地不同，米飯的營養(yǎng)，口感，香氣都大有不同，接下說的這款大米為貢池大米，...

說五常道五常，現(xiàn)在五常的當(dāng)屬"五常稻花香大米"。對于黑龍江五常大米，人們都知道它非常好吃，并龍輪五常原生米有著悠久的傳統(tǒng)歷史文化。據(jù)史記載，五常這個地域種植大米大約已有近200來年的歷史。"五常稻花香大米就其獨特的地理、地質(zhì)、地貌、氣候、土壤、水質(zhì)，應(yīng)該說五常是全國適合粳稻種植的主要地域，也是我國粳米比較大產(chǎn)出縣。早在清廷就盛傳著慈禧"非黑龍江五常大米不吃"的說法。所以一直以來黑龍江五常大米都是朝廷的"貢米"。健康瑰寶，面面俱稻。祥符區(qū)大米歡迎咨詢大米的種類大米的分類與稻谷的分類有密切關(guān)系。國際市場通常根據(jù)植物學(xué)性狀分類，除此之外，還可以根據(jù)稻谷加工程度和加工方法等方法對大米進(jìn)行分類。我國和國...