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大米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營(yíng)養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如黃曲霉素等）。貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。大米陳化速度與貯存時(shí)間成正比，貯存時(shí)間愈長(zhǎng)，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性，應(yīng)注意減少貯存時(shí)間，保持陰涼干燥。大米的儲(chǔ)藏要在15℃以下的低溫，相對(duì)濕度在75%，大米平衡水分14.5...

區(qū)別于市面上普通的大米，金龍魚稻谷鮮生大米以“金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)”為依托，建立了金龍魚大米獨(dú)屬的“鮮米”體系。從稻谷源頭開始，嚴(yán)格把控大米生產(chǎn)過(guò)程中的每一環(huán)節(jié)，讓每一粒大米都盡可能保留新鮮和品質(zhì)。鮮米不是概念，而是在稻谷儲(chǔ)藏、加工、包裝、配送等環(huán)節(jié)按照更加苛刻的高標(biāo)準(zhǔn)加工而成的大米。 金龍魚小鮮米金龍魚小鮮米，鎖鮮90天，開啟國(guó)人鮮米時(shí)代。金龍魚小鮮米整合并采用金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)，在業(yè)內(nèi)創(chuàng)新研發(fā)出以“鮮谷”、“鮮存”、“鮮碾”、“鮮裝”、“鮮吃”的五步鎖鮮方式，鎖鮮90天，開啟了鮮米時(shí)代。 品質(zhì)大米，健康真情。蘭考大米生產(chǎn)廠家 與新米相比，陳米做的飯硬，且黏度下降，烹煮...

俗話說(shuō)的好，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，大米是我們生活中不可缺少的主食之一，但是由于產(chǎn)地不同，米飯的營(yíng)養(yǎng)，口感，香氣都大有不同，接下說(shuō)的這款大米為貢池大米，它產(chǎn)自我國(guó)的糧食大縣依蘭縣，有著小興安嶺，完達(dá)山，張廣才嶺延伸地帶的三山相聚，又有松花江，牡丹江，倭肯河，巴蘭河四水交匯。又是少見的世界三大黑土地之一，一年只產(chǎn)一茬，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，光照時(shí)間長(zhǎng)，自然水源灌溉。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和氣候讓貢池大米積累了更多的干物質(zhì)，大米顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，熟后米質(zhì)油亮，米香四溢，入口軟糯且有彈性，香味綿長(zhǎng)，回味無(wú)窮，沒吃過(guò)的朋友可以嘗試一下。稻米買對(duì)了，幸福稻家了。滎陽(yáng)本地大米五常大米年總產(chǎn)量105萬(wàn)噸，而全國(guó)...

大米是次于玉米和小麥的第三大糧食作物,我國(guó)稻谷年消耗量在1.90億噸左右，有60％以上的人口以大米為主食。大米之所以受到人們的青睞，是因?yàn)榇竺资呛坦阮愖魑镏袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的。稻米含有豐富的碳水化合物，適量的蛋白質(zhì)，各種氨基酸的比例較合理，并含有維生素和礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)均衡的健康食糧。人從大米及大米產(chǎn)品中攝取60％—70％的熱量和20％的蛋白質(zhì)。按生長(zhǎng)季節(jié)：早稻、中稻、晚稻?按生長(zhǎng)環(huán)境：水稻、深水稻、旱水稻?按米粒外形：長(zhǎng)粒米、短粒米?按顏色：白米、紅米、紫米、黑米?按加工程度：糙米、精白米。口感甜、香、泛油光，粒粒飽滿、口感軟糯、味道香甜。金水區(qū)自制大米 稻谷在糧食作物中的重要地位 稻谷...

大米的儲(chǔ)存 捧起大米聞一聞氣味是否正常，質(zhì)量大米具有正常的谷香，無(wú)異味。若香氣濃郁或有異味，要謹(jǐn)慎選擇，如有發(fā)霉的氣味說(shuō)明是陳米。大米色澤和氣味等方面考察。 抓幾粒米，放到嘴里咀嚼，味佳，微甜，無(wú)任何異味為正常米，乏味或微有異味，有酸味，苦味及其他不良滋味均為劣質(zhì)米。 大米由于胚乳直接暴露在外，易受外界濕熱等環(huán)境條件的影響，容易吸濕，引起發(fā)熱變質(zhì)。同時(shí)大米不能驟冷驟熱，不宜高溫烘干或日光暴曬，否則造成大量爆腰。干燥大米急速吸濕或潮濕大米急速干燥時(shí)，一般均會(huì)爆腰，產(chǎn)生較多碎米，降低大米品質(zhì)。因此大米應(yīng)該儲(chǔ)存在陰涼干燥的地方。 東北大米受歡迎是因?yàn)樵苑N在無(wú)污染的地區(qū)，吸收的能...

五常大米年總產(chǎn)量105萬(wàn)噸，而全國(guó)市場(chǎng)年銷的“五常大米”有1100多萬(wàn)噸，其中90％以上是假五常大米.真正的五常大米香米產(chǎn)自五常市衛(wèi)國(guó)鄉(xiāng)，采用傳統(tǒng)人工種植，肥沃的黑土滋潤(rùn)著每一粒大米。年產(chǎn)量雖小，質(zhì)量較高。五常大米，一年一季，古法種植，人工除草，人工收割，碾米保留稻胚（大米有營(yíng)養(yǎng)的部分），現(xiàn)在吃新鮮碾米，原生態(tài)，不拋光。從種植到糧食，經(jīng)過(guò)6道工序?qū)訉訖z查，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了碾磨機(jī)，以保證大米的新鮮和鎖定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們拒絕假五常稻花香米，更拒絕蠟大米，香精大米，混合大米和老米。田間直銷餐桌，我們只做“真五?！钡净ㄏ忝?。和諧家庭，幸福永恒。品質(zhì)大米，健康真情。購(gòu)買大米價(jià)格合理五常大米，地育天養(yǎng)，一年一作，...

如何保存大米不生蟲：如果米里生蟲不是很嚴(yán)重，可以將大米連口袋或容器一起放入冰箱冷凍室里面，冷凍24小時(shí)以后取出。這時(shí)小蟲都被凍死變成紅黑色的，要及時(shí)挑揀出來(lái)，這樣也不會(huì)影響大米原有的口感。人們常常喜歡把大米置于陽(yáng)光下暴曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲的目的，反而會(huì)適得其反，因?yàn)閮扇旌?，大米中的米蟲定會(huì)有增無(wú)減，而且暴曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲的大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩把米蟲篩選出來(lái)就可以了。 按生長(zhǎng)環(huán)境可分為水稻，深水稻，旱水稻。杞縣高產(chǎn)大米 水澤茫茫，草木蔥蘢，錦鱗遨游，百鳥翔集。如果將東北的三江平原比做遼闊的寶藏，千鳥湖濕地，就是一塊未經(jīng)...

五常大米年總產(chǎn)量105萬(wàn)噸，而全國(guó)市場(chǎng)年銷的“五常大米”有1100多萬(wàn)噸，其中90％以上是假五常大米.真正的五常大米香米產(chǎn)自五常市衛(wèi)國(guó)鄉(xiāng)，采用傳統(tǒng)人工種植，肥沃的黑土滋潤(rùn)著每一粒大米。年產(chǎn)量雖小，質(zhì)量較高。五常大米，一年一季，古法種植，人工除草，人工收割，碾米保留稻胚（大米有營(yíng)養(yǎng)的部分），現(xiàn)在吃新鮮碾米，原生態(tài)，不拋光。從種植到糧食，經(jīng)過(guò)6道工序?qū)訉訖z查，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了碾磨機(jī)，以保證大米的新鮮和鎖定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們拒絕假五常稻花香米，更拒絕蠟大米，香精大米，混合大米和老米。田間直銷餐桌，我們只做“真五?！钡净ㄏ忝?。品質(zhì)大米，健康真情。祥符區(qū)自動(dòng)大米東北大米之所以品質(zhì)精良，得益于東北這片肥沃的黑土，土...

說(shuō)五常道五常，現(xiàn)在五常的當(dāng)屬"五常稻花香大米"。對(duì)于黑龍江五常大米，人們都知道它非常好吃，并龍輪五常原生米有著悠久的傳統(tǒng)歷史文化。。五常稻花香當(dāng)屬民樂、龍鳳山、營(yíng)城子鄉(xiāng)比較好，龍鳳山屬原種產(chǎn)地，而民樂鄉(xiāng)與營(yíng)城子鄉(xiāng)其中一部分為人民大會(huì)堂"國(guó)宴"米;每年的收購(gòu)價(jià)格也會(huì)略高于其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)，區(qū)別在于水系與土壤、氣候的不同，龍鳳山鄉(xiāng)屬龍鳳山水系，土壤與氣候適宜稻花香品種生長(zhǎng);民樂、營(yíng)城子鄉(xiāng)屬磨盤山水系，氣候適宜，其土地土壤肥沃，為松嫩平原**肥沃地段，其中營(yíng)城子鄉(xiāng)"河套"種植區(qū)域更是根據(jù)"黃河百害,唯富一套"中的河套平原命名，可見其土壤肥沃。一米金禾天下，一品香伴萬(wàn)家?；轁?jì)區(qū)大米系列說(shuō)五常道五常，現(xiàn)在五常的...

吃大米，認(rèn)準(zhǔn)這幾個(gè)產(chǎn)地，米香四溢 1、黑龍江省響水大米 正所謂“龍江大米甲天下，響水大米甲龍江”；若說(shuō)好吃的大米，必定也是少不了響水大米！響水大米是人民大會(huì)堂的國(guó)宴用米，曾于1992~1997年連續(xù)三次榮獲“中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”；響水大米 主要的特點(diǎn)：米粒青如玉且晶瑩剔透。蒸煮時(shí)香味襲人，綿軟柔糯且彈性十足，并且如同稻花香一般冷飯不回生！即使你是干吃白米飯，來(lái)個(gè)三大碗，也是不在話下！ 2、遼寧省盤錦大米 大米可謂是東北 標(biāo)準(zhǔn)性的特產(chǎn)；除了黑龍江之外，自古就有"魚米之鄉(xiāng)"美稱的盤錦市，盤錦大米同樣遠(yuǎn)銷全國(guó)各地；并且在北京奧運(yùn)會(huì)，盤錦大米還被指定為“北京奧運(yùn)會(huì) 米”；盤...

米飯是我們中國(guó)人不可缺少的一種食物，它融入了中華五千年人民的生活之中，是我們中國(guó)人生存的基礎(chǔ)。我們將在談?wù)摲N植在黑龍江的五常大米稻花香，很多人都說(shuō)過(guò)即使沒有小菜，也可以吃兩碗這樣的白米飯。在黑龍江五?？h種出來(lái)的大米，才能叫“五常大米”。五常市地處中國(guó)黑龍江省南部，一望無(wú)際的黑土地，獨(dú)特的氣候環(huán)境條件，145天的超長(zhǎng)生長(zhǎng)期，使得“五常稻花香米”顆粒均勻，色澤更加光亮，醇厚綿長(zhǎng)，芳香四溢，被稱為“貢米”。珍珠米，做一顆真實(shí)簡(jiǎn)單不加修飾的大米！中牟多功能大米 是臘八節(jié)，大家有沒有喝臘八粥呢？臘八這天我國(guó)一些地方有喝臘八粥的習(xí)俗，不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、...

稻子完全熟了。挑選一個(gè)晴天，全家出動(dòng)收割，將用鐮刀收割下的稻子拿到打谷木桶旁，握緊稻子莖稈用力敲打木桶內(nèi)壁，谷粒就會(huì)脫落到桶里。山谷里時(shí)不時(shí)回響起一陣一站“咚——咚——”的打谷聲。 生長(zhǎng)在田里的鯉魚、泥鰍、黃鱔、田螺等也肥了。孩子們?cè)谑崭詈蟮乃锢镒ヴ~、撿田螺， 的晚飯可豐盛啦！ 收割下的稻谷還要好好曬干，才能長(zhǎng)期保存。陽(yáng)光燦爛的晴天，家家戶戶都把稻谷鋪在房屋周圍的平地上晾曬。人們時(shí)不時(shí)地用谷耙翻動(dòng)，好讓每一粒稻谷都能曬到太陽(yáng)。 稻谷上有一層殼皮，去掉這層殼皮才能做成我們能煮來(lái)吃的大米。多年來(lái)，人們用水碾來(lái)碾米。碾好后，用風(fēng)谷車把稻殼、米糠等用風(fēng)吹走，把大米分離出來(lái)。 ...

吃大米，認(rèn)準(zhǔn)這幾個(gè)產(chǎn)地，米香四溢 1、黑龍江省響水大米 正所謂“龍江大米甲天下，響水大米甲龍江”；若說(shuō)好吃的大米，必定也是少不了響水大米！響水大米是人民大會(huì)堂的國(guó)宴用米，曾于1992~1997年連續(xù)三次榮獲“中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”；響水大米 主要的特點(diǎn)：米粒青如玉且晶瑩剔透。蒸煮時(shí)香味襲人，綿軟柔糯且彈性十足，并且如同稻花香一般冷飯不回生！即使你是干吃白米飯，來(lái)個(gè)三大碗，也是不在話下！ 2、遼寧省盤錦大米 大米可謂是東北 標(biāo)準(zhǔn)性的特產(chǎn)；除了黑龍江之外，自古就有"魚米之鄉(xiāng)"美稱的盤錦市，盤錦大米同樣遠(yuǎn)銷全國(guó)各地；并且在北京奧運(yùn)會(huì)，盤錦大米還被指定為“北京奧運(yùn)會(huì) 米”；盤...

響水大米黑龍江擁有著世界三大黑土帶之一，盛產(chǎn)多種經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，是我國(guó)重要的糧庫(kù)。黑龍江省特產(chǎn)寧安市渤海鎮(zhèn)響水大米，產(chǎn)于我國(guó)的“魚米之鄉(xiāng)”寧安渤海鎮(zhèn)響水鄉(xiāng)，是我國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一。渤海鎮(zhèn)素有“塞北江南”的美譽(yù)，且響水鄉(xiāng)所處的地理?xiàng)l件特殊，土質(zhì)松軟、肥沃，優(yōu)于其它稻田，極利于水稻生長(zhǎng)，因此響水大米早熟且飽滿、質(zhì)量。相傳早在明、清時(shí)代，響水大米就被譽(yù)為“皇糧”、“御米”，是向朝廷進(jìn)貢的貢品。解放后，響水大米成為人民大會(huì)堂的國(guó)宴用米，并于1992-1997年連續(xù)三次榮獲“中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，1999榮獲國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“產(chǎn)品”稱號(hào)和中國(guó)食品節(jié)“受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品”，成為中國(guó)食品協(xié)會(huì)的推薦產(chǎn)品，并榮獲...

米飯是我們中國(guó)人不可缺少的一種食物，它融入了中華五千年人民的生活之中，是我們中國(guó)人生存的基礎(chǔ)。我們將在談?wù)摲N植在黑龍江的五常大米稻花香，很多人都說(shuō)過(guò)即使沒有小菜，也可以吃兩碗這樣的白米飯。在黑龍江五常縣種出來(lái)的大米，才能叫“五常大米”。五常市地處中國(guó)黑龍江省南部，一望無(wú)際的黑土地，獨(dú)特的氣候環(huán)境條件，145天的超長(zhǎng)生長(zhǎng)期，使得“五常稻花香米”顆粒均勻，色澤更加光亮，醇厚綿長(zhǎng)，芳香四溢，被稱為“貢米”。總體上東北大米比南方大米好吃。上街區(qū)大米產(chǎn)品五常大米年總產(chǎn)量105萬(wàn)噸，而全國(guó)市場(chǎng)年銷的“五常大米”有1100多萬(wàn)噸，其中90％以上是假五常大米.真正的五常大米香米產(chǎn)自五常市衛(wèi)國(guó)鄉(xiāng)，采用傳統(tǒng)人工種...

水澤茫茫，草木蔥蘢，錦鱗遨游，百鳥翔集。如果將東北的三江平原比做遼闊的寶藏，千鳥湖濕地，就是一塊未經(jīng)雕琢的碧玉。一望無(wú)際的濕地上云蒸霞蔚、鋪翠流丹，和風(fēng)吹來(lái)，一派波瀾壯闊、俊朗旖旎的風(fēng)光。 豐茂的水草，無(wú)盡的魚蝦，使這里成為了水禽飛鳥棲息繁衍的重要場(chǎng)所，也是歐亞大陸動(dòng)物遷徙的必經(jīng)之地。它們有的是途徑此處，南來(lái)北往，這里是它們的驛站；有的將家駐扎在這里，戀愛結(jié)婚、生兒育女，那水草甸子里到處是各種鳥蛋。正是這些大自然的動(dòng)物生靈，年復(fù)一年，周而復(fù)始，春來(lái)秋去，千里迢迢，賦予了這片廣袤的熱土永恒的生命力。 東北大米受歡迎是因?yàn)樵苑N在無(wú)污染的地區(qū)，吸收的能量都來(lái)自大自然，這樣的大米才是天然的綠...

東北珍珠米 俗話說(shuō)的好民以食為天 小伙伴們肯定都吃過(guò)香噴噴的大米飯或者是大米的衍生產(chǎn)物 大米中含碳水化合物75%左右蛋白質(zhì)7%-8%脂肪1.3%-1.8%并含有豐富的B族維生素等 大米是主食的一種做法也非常豐富可以熬粥，打成米漿 大米還有很多種類秈米、粳米和糯米種植地區(qū)也非常廣 其中東北大米久負(fù)盛名東北珍珠米是粳米的一種 米顆粒飽滿，色澤潔白形似珍珠而得名用其蒸成的米飯潔白晶瑩、粘而不膩 味道非常好有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪維生素、礦物質(zhì) 種植于黑龍江省廣大平原地區(qū)極其肥沃的黑土地吸收了足夠礦物元素 陽(yáng)光雨露充足純凈無(wú)污染的灌溉用水獨(dú)特...

水稻的莖稈里，幼穗漸漸生長(zhǎng)，不久開出不顯眼的花。一株稻穗上會(huì)開出兩三百朵花，每一朵花授粉成功后都將成為一粒稻谷。為養(yǎng)育這么多的稻谷，水稻需要從根部吸收更多的水分和養(yǎng)分。一場(chǎng)及時(shí)的大于澆灌了水田，沖走了炎熱的夏天。 稻穗都長(zhǎng)得夠大夠重，黃澄澄的稻谷沉甸甸地壓彎了腰。這時(shí)期，時(shí)常會(huì)遭遇暴風(fēng)雨天。如果稻穗被壓垮了浸到水里，快成熟的稻谷就會(huì)被淹死。人們得冒雨把它們給扎立起來(lái)。 雨過(guò)天晴，麻雀?jìng)儠?huì)飛來(lái)啄食稻谷。人們擔(dān)心它們偷吃太多稻谷，就在旁邊扎起稻草人。 目前我國(guó)市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的國(guó)產(chǎn)大米大約90%來(lái)自東三省。旱生大米分類 一般來(lái)說(shuō)，大米分為3種，分別是秈米、粳米、糯米。糯米主要是用于做甜...

黑龍江三種新鮮大米的特點(diǎn)：1、佳香鮮米（稻花香）：適合做米飯和做壽司，香氣濃郁，粒型細(xì)長(zhǎng)，口感軟糯。2、龍谷鮮米（龍稻18）：適合做米飯和炒飯，粒型優(yōu)美，口感彈性好，蛋白質(zhì)含量高，粒粒分明。故事傳說(shuō)中的黃金蛋炒飯就是用它來(lái)做的。3、珍珠鮮米（珍珠米）：珍珠米非常適合熬粥，口感特別好，還有厚厚的米油。三種米的蒸煮注意事項(xiàng)：1、稻花香、龍稻：煮米飯，米和水合適的體積比例是1：1.2（水比平時(shí)煮飯要少放些）。煮前泡10分鐘，煮好后再悶十分鐘，（打松后再悶幾分鐘口感更好）。2、珍珠米適合煮粥（米和水體積比是1：8)如果是煮米飯的，米和水的比例是1:1.3。因顆粒圓潤(rùn)顆粒大米芯不容易熟，蒸煮米飯時(shí)：煮前...

五常大米，地育天養(yǎng)，一年一作，限量耕種，挑山撿食甄選質(zhì)量品種，色澤晶瑩，幽香沁人，口感勁道，顆粒飽滿，每一粒都如同精雕細(xì)琢的羊脂美玉，找到它，是我們的榮幸，也是屬于你的幸運(yùn)。平凡的稻田，平凡的人，做著絕不平凡的事。只因苛刻要求，我們的大米采取自然風(fēng)干晾曬方式，精工細(xì)作，保留豐富的營(yíng)養(yǎng)。巧婦難為無(wú)米之炊，一碗簡(jiǎn)單的米飯，足以孕育出中國(guó)人的點(diǎn)滴智慧與文化，一碗米飯，供予餐桌，熱氣裊裊，裹挾清雅米香，顆粒分明。蟹田大米，生態(tài)傳奇。登封加工大米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，蒸煮后出飯心欣農(nóng)產(chǎn)品 率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易破碎，橫斷面呈扁圓...

稻子完全熟了。挑選一個(gè)晴天，全家出動(dòng)收割，將用鐮刀收割下的稻子拿到打谷木桶旁，握緊稻子莖稈用力敲打木桶內(nèi)壁，谷粒就會(huì)脫落到桶里。山谷里時(shí)不時(shí)回響起一陣一站“咚——咚——”的打谷聲。 生長(zhǎng)在田里的鯉魚、泥鰍、黃鱔、田螺等也肥了。孩子們?cè)谑崭詈蟮乃锢镒ヴ~、撿田螺， 的晚飯可豐盛啦！ 收割下的稻谷還要好好曬干，才能長(zhǎng)期保存。陽(yáng)光燦爛的晴天，家家戶戶都把稻谷鋪在房屋周圍的平地上晾曬。人們時(shí)不時(shí)地用谷耙翻動(dòng)，好讓每一粒稻谷都能曬到太陽(yáng)。 稻谷上有一層殼皮，去掉這層殼皮才能做成我們能煮來(lái)吃的大米。多年來(lái)，人們用水碾來(lái)碾米。碾好后，用風(fēng)谷車把稻殼、米糠等用風(fēng)吹走，把大米分離出來(lái)。 ...

稻谷在糧食作物中的重要地位 稻谷在全球常年種植面積約1.5億公頃，總產(chǎn)量約4.4億噸，占世界谷物總產(chǎn)量的30%左右，是世界上種植范圍 的糧食作物之一。稻谷也是我國(guó)重要的糧食作物之一，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011年全國(guó)稻谷播種面積達(dá)到近3000萬(wàn)公頃，比2010年增加12.3萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)0.4%；稻谷總產(chǎn)量突破2億噸大關(guān)，達(dá)到20078萬(wàn)噸，比2010年增產(chǎn)503萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.6%；其中，早稻總產(chǎn)量3276萬(wàn)噸，比2010年增產(chǎn)143萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.5%。我國(guó)稻谷的總產(chǎn)量高于玉米、小麥，在糧食作物中排在 。我國(guó)稻谷總產(chǎn)量也 于其他國(guó)家，居世界 。稻米是我國(guó)南方人民的主要糧食。 也非常...

五常大米年總產(chǎn)量105萬(wàn)噸，而全國(guó)市場(chǎng)年銷的“五常大米”有1100多萬(wàn)噸，其中90％以上是假五常大米.真正的五常大米香米產(chǎn)自五常市衛(wèi)國(guó)鄉(xiāng)，采用傳統(tǒng)人工種植，肥沃的黑土滋潤(rùn)著每一粒大米。年產(chǎn)量雖小，質(zhì)量較高。五常大米，一年一季，古法種植，人工除草，人工收割，碾米保留稻胚（大米有營(yíng)養(yǎng)的部分），現(xiàn)在吃新鮮碾米，原生態(tài)，不拋光。從種植到糧食，經(jīng)過(guò)6道工序?qū)訉訖z查，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了碾磨機(jī)，以保證大米的新鮮和鎖定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們拒絕假五常稻花香米，更拒絕蠟大米，香精大米，混合大米和老米。田間直銷餐桌，我們只做“真五常”稻花香米。澄澤大米，健康每天。管城回族區(qū)質(zhì)量大米大米，是由稻子的子實(shí)脫殼而成的。大米是中國(guó)人的主...

響水大米黑龍江擁有著世界三大黑土帶之一，盛產(chǎn)多種經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，是我國(guó)重要的糧庫(kù)。黑龍江省特產(chǎn)寧安市渤海鎮(zhèn)響水大米，產(chǎn)于我國(guó)的“魚米之鄉(xiāng)”寧安渤海鎮(zhèn)響水鄉(xiāng)，是我國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一。渤海鎮(zhèn)素有“塞北江南”的美譽(yù)，且響水鄉(xiāng)所處的地理?xiàng)l件特殊，土質(zhì)松軟、肥沃，優(yōu)于其它稻田，極利于水稻生長(zhǎng)，因此響水大米早熟且飽滿、質(zhì)量。相傳早在明、清時(shí)代，響水大米就被譽(yù)為“皇糧”、“御米”，是向朝廷進(jìn)貢的貢品。解放后，響水大米成為人民大會(huì)堂的國(guó)宴用米，并于1992-1997年連續(xù)三次榮獲“中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，1999榮獲國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“產(chǎn)品”稱號(hào)和中國(guó)食品節(jié)“受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品”，成為中國(guó)食品協(xié)會(huì)的推薦產(chǎn)品，并榮獲...

大米，是由稻子的子實(shí)脫殼而成的。大米是中國(guó)人的主食之一。無(wú)論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。就品種而言，大米有粳米、秈米和糯米之分。秈米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。粳米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米...

大米的種類大米的分類與稻谷的分類有密切關(guān)系。國(guó)際市場(chǎng)通常根據(jù)植物學(xué)性狀分類，除此之外，還可以根據(jù)稻谷加工程度和加工方法等方法對(duì)大米進(jìn)行分類。我國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)通常根據(jù)植物學(xué)性狀分為秈米、粳米、和糯米三類。秈米：指非糯性稻米。米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。透明度較差，腹白度較大，易碎，脹性大，粘性弱。秈米又分為早秈米、晚秈米，一般早秈米腹白較大，硬質(zhì)顆粒少，而晚秈米腹白較小，硬質(zhì)較多。晚秈米蒸煮米制品，其產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于早秈米，煮熟的米飯粘性和適口性好，米湯固形物多，出飯率低。百姓一碗米，澄澤千般情。新密野生大米五常大米年產(chǎn)量雖少，但質(zhì)量和品質(zhì)優(yōu)越，自然價(jià)格會(huì)高一些。但是這并不影響五常大米的銷量，隨著人們...

水稻品種，黑龍江省生產(chǎn)上可以應(yīng)用水稻品種247個(gè)。積溫帶主栽品種為五優(yōu)稻4號(hào)(香稻)、龍洋16、龍稻21、龍稻18、松粳16等。第二程溫帶主栽品種為綏粳18(香稻)、龍粳21、綏粳16、綏粳4（香稻人）、墾稻12等。第三積溫帶主栽品種為龍粳31、龍粳46、綏粳15、龍慶稻3(香稻)等。第四積溫帶主栽品種為龍慶稻20、龍粳47、龍慶稻5(香稻)等。五優(yōu)稻4號(hào)、龍稻18、松粳22和松粳28等品種，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)質(zhì)量粳稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)金獎(jiǎng)”。稻蟹共生生態(tài)美，澄澤大米分外香。購(gòu)買大米價(jià)格合理米飯是我們中國(guó)人不可缺少的一種食物，它融入了中華五千年人民的生活之中，是我們中國(guó)人生存的基礎(chǔ)。我們將在談...

區(qū)別于市面上普通的大米，金龍魚稻谷鮮生大米以“金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)”為依托，建立了金龍魚大米獨(dú)屬的“鮮米”體系。從稻谷源頭開始，嚴(yán)格把控大米生產(chǎn)過(guò)程中的每一環(huán)節(jié)，讓每一粒大米都盡可能保留新鮮和品質(zhì)。鮮米不是概念，而是在稻谷儲(chǔ)藏、加工、包裝、配送等環(huán)節(jié)按照更加苛刻的高標(biāo)準(zhǔn)加工而成的大米。 金龍魚小鮮米金龍魚小鮮米，鎖鮮90天，開啟國(guó)人鮮米時(shí)代。金龍魚小鮮米整合并采用金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)，在業(yè)內(nèi)創(chuàng)新研發(fā)出以“鮮谷”、“鮮存”、“鮮碾”、“鮮裝”、“鮮吃”的五步鎖鮮方式，鎖鮮90天，開啟了鮮米時(shí)代。 幸福好運(yùn)旺，全家笑歡顏。新家新氣象，幸福共分享。福稻家。祥符區(qū)常規(guī)大米米飯是我們中...

加礦物油大米有的陳米或劣質(zhì)米經(jīng)過(guò)再次碾磨后，將米表層變質(zhì)的部分去除，拋光后大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣掉。有的正常大米加工時(shí)甚至添加礦物油拋光，使米更光亮，以蒙蔽消費(fèi)者。鑒別方法:劣質(zhì)拋光米及加礦物油米雖然很光亮但米色偏暗，聞起來(lái)有股油膩的異味。辨別染色米:有色米(如黑米、紫米等)營(yíng)養(yǎng)豐富，但黑心米商會(huì)添加色素將米染色來(lái)欺騙消費(fèi)者。鑒別方法:有色米米心是白色的，但經(jīng)過(guò)染色的米，米心也會(huì)有顏色滲透進(jìn)去;正常的有色米清洗時(shí)會(huì)輕微掉色，但如果掉色嚴(yán)重，就有可能是染色米。 按加工程度可分為糙米，精白米。開封大米產(chǎn)地 水澤茫茫，草木蔥蘢，錦鱗遨游，百鳥翔集。如果將東北的三江平原比...

分布區(qū)域目前，我國(guó)東北的黑龍江、吉林、遼寧三省和華南的廣西、福建、廣東，長(zhǎng)江中下游的安徽、江蘇、湖北、湖南、江西是我國(guó)水稻的主要產(chǎn)區(qū)，形成北方稻區(qū)和南方稻區(qū)。可分為華南雙季稻稻作區(qū)、華中雙季稻稻作區(qū)、西南高原單雙季稻稻作區(qū)、華北單季稻稻作區(qū)、東北單季稻稻作區(qū)、西北干燥區(qū)單季稻稻作區(qū)。常年種植水稻的面積為2860~3000萬(wàn)公頃，有11個(gè)省份超過(guò)100萬(wàn)公頃種植面積，這11個(gè)水稻主產(chǎn)省占全國(guó)水稻總面積的81.8%。黑龍江省是中國(guó)比較大的粳稻主產(chǎn)區(qū)。一米金禾天下，一品香伴萬(wàn)家。順河回族區(qū)質(zhì)量大米五常大米年產(chǎn)量雖少，但質(zhì)量和品質(zhì)優(yōu)越，自然價(jià)格會(huì)高一些。但是這并不影響五常大米的銷量，隨著人們生活質(zhì)量的...