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蝦的禁忌人群：1、蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食。2、體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。3、大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。溫馨提示：1、蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦和魚(yú)肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素...

脊尾白蝦（E.carinicauda）：只產(chǎn)于中國(guó)附近海域。成蝦體長(zhǎng)4～9厘米。腹部第3節(jié)至第6節(jié)背面中間有明顯的縱脊，故名。額角上緣基部雞冠狀隆脊短于末端尖細(xì)部分，末端有附加小齒。第2步足指節(jié)的長(zhǎng)度約為掌部的兩倍，掌部約與腕節(jié)等長(zhǎng)。生活于泥沙底之淺海或河口附近，適宜鹽度為6.8～30.4。繁殖期為3、4月至10月。3、4月間當(dāng)水溫達(dá)12～13℃時(shí)，成熟親蝦即蛻殼、交配、產(chǎn)卵，受精卵粘附于前4對(duì)游泳足上，在水溫25℃左右受精卵經(jīng)10～15天孵化成溞狀幼體，再經(jīng)數(shù)次蛻皮成為仔蝦。通常幼體經(jīng)3個(gè)月即可長(zhǎng)成4～5厘米的成蝦。這時(shí)雌蝦就能產(chǎn)卵。在適宜的環(huán)境下產(chǎn)卵能連續(xù)進(jìn)行，抱的卵孵化以后，很快就再次抱...

白蝦，一種深海野生蝦，生長(zhǎng)在干凈無(wú)污染的阿根廷南部海域（南極附近）200米以下的冷水區(qū)，溫度低，故生長(zhǎng)極為緩慢。作為一款珍貴的高級(jí)食材，白蝦還有另一個(gè)名字“天使紅蝦”，生長(zhǎng)環(huán)境中天然浮游生物豐富，飽餐后的它們，除了眼睛，通體呈均勻漂亮的橘紅色，加上飄逸的長(zhǎng)觸須，就像一只夢(mèng)幻般的天使。白蝦殼薄肉大，味美營(yíng)養(yǎng)豐富。蝦具有很高的食療價(jià)值，能增強(qiáng)人體的。白蝦較普通蝦類含9倍以上蝦青素，高蛋白，富含DHA、鈣、磷、鎂等微量元素。另外，綿軟滑嫩的肉質(zhì)適合各類人群尤其中老年人食用。由于白蝦個(gè)頭較大，如果直接用水煮了吃又腥、又硬、還牙磣（沙子咯牙），感覺(jué)簡(jiǎn)直難以下咽，有把蝦全扔垃圾桶的沖動(dòng)。但如果稍微加工一下...

白蝦仁和紅蝦仁都是一樣有營(yíng)養(yǎng)的，可以給孩子吃的，補(bǔ)鈣效果非常好。南美白對(duì)蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動(dòng)頻繁。南美白對(duì)蝦蛻皮都在晚上（上半夜），兩次蛻皮的時(shí)間間隔為20天左右。南美白對(duì)蝦性情溫和，在實(shí)驗(yàn)條件下很少見(jiàn)到個(gè)體間有相互殘食的現(xiàn)象發(fā)生。南美白對(duì)蝦屬雜食性種，在人工養(yǎng)殖情況下，可攝食池塘中的有機(jī)碎屑，對(duì)飼料的固化率要求較高。南美白對(duì)蝦對(duì)動(dòng)物性餌料的需求并不十分嚴(yán)格，只要餌料成分中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)表明，南美白對(duì)蝦適宜的蛋白質(zhì)需求量為30～36%，略低于斑節(jié)對(duì)蝦（35～45%）和日本對(duì)蝦（45～55%）。此外，鹽度也影響著南美白對(duì)蝦對(duì)蛋白質(zhì)的需求量。野生北極蝦，是在...

白蝦在池塘養(yǎng)殖條件下卵巢不易成熟，但在自然海區(qū)中，頭胸甲長(zhǎng)度達(dá)至40毫米左右時(shí)，便有懷卵的個(gè)體出現(xiàn)，一般要12個(gè)月以上。白蝦的繁殖周期較長(zhǎng)，懷卵親蝦在主要分布區(qū)周年可見(jiàn)，不同分布區(qū)親體的繁殖期也不一致。厄瓜多爾北部沿岸的繁殖期為4～9月，而秘魯中部沿海一帶，繁殖高峰期為每年的12月至次年的4月。白蝦雌蝦不具納精囊，屬于開(kāi)放性納精囊類型，其人工繁殖是已知對(duì)蝦屬中難度較大的品種之一。開(kāi)放型的繁殖順序?yàn)椋和懫ぃù企w）→成熟→交配（受精）→產(chǎn)卵→孵化。而中國(guó)對(duì)蝦等屬于封閉型納精囊類型，其繁殖順序?yàn)椋和懫ぃù企w）→交配→成熟→產(chǎn)卵→葉孵化。北極蝦生長(zhǎng)在150米深的冰冷海水中，生長(zhǎng)速度緩慢，長(zhǎng)到商品所需的...

白蝦的外形與中國(guó)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦酷似。成體較長(zhǎng)達(dá)23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍(lán)色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。白蝦額角端的長(zhǎng)度不超出第1觸角柄的2節(jié)，其齒式為5～9/2～4；頭胸甲較短，與腹部的比例約為1:3；額角側(cè)溝短，到胃上刺下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角刺；肝刺明顯；第1觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細(xì)，長(zhǎng)度大致相等，但皆短?。s為第1觸角柄長(zhǎng)度的1/3）；第1～3對(duì)步足的上肢十分發(fā)達(dá)，第4～5對(duì)步足無(wú)上肢，第5對(duì)步足具雛形外肢；腹部第4～6節(jié)具背脊；尾節(jié)具中間溝，但不具有緣側(cè)刺。野生北極蝦可以直接食用，味道有輕微甜味。江蘇熟凍白蝦仁一斤大概多少個(gè)食用白蝦的注意事...

白蝦（學(xué)名：Penaeus vanname）是對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬動(dòng)物。成體能長(zhǎng)達(dá)23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍(lán)色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。白蝦額角端的長(zhǎng)度不超出第1觸角柄的2節(jié)，其齒式為5～9/2～4；頭胸甲較短，與腹部的比例約為1:3；額角側(cè)溝短，到胃上刺下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角刺；肝刺明顯；第1觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細(xì)，長(zhǎng)度大致相等，但皆短?。s為第1觸角柄長(zhǎng)度的1/3）；第1～3對(duì)步足的上肢十分發(fā)達(dá)，第4～5對(duì)步足無(wú)上肢，第5對(duì)步足具雛形外肢；腹部第4～6節(jié)具背脊；尾節(jié)具中間溝，但不具有緣側(cè)刺。南美白對(duì)蝦成體能長(zhǎng)達(dá)23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍(lán)...

蝦是能夠?yàn)闄C(jī)體提供蛋白質(zhì)，作為動(dòng)物性食物蝦含有的氨基酸的種類、數(shù)量和比例都比較合適，能夠在補(bǔ)充機(jī)體蛋白質(zhì)方面有非常明顯的作用。蝦的第二個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是能夠?yàn)槲覀儥C(jī)體提供鈣、碘這樣的礦物質(zhì)，尤其是蝦皮當(dāng)中含有的鈣更加豐富，對(duì)骨質(zhì)疏松、腰膝酸軟方面是有幫助的。第三個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，因?yàn)槲r味甘性溫，對(duì)于四肢冰涼、運(yùn)化相對(duì)比較弱的人，適當(dāng)食用蝦肉能夠緩解，有一定的幫助。所以食用一些蝦是蠻不錯(cuò)的。南美白對(duì)蝦成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長(zhǎng)。熟凍白蝦仁一斤大概多少個(gè)白蝦有連續(xù)產(chǎn)卵的習(xí)性，抱卵蝦待孵化完畢后，不久又能再次產(chǎn)卵。脊尾白蝦體長(zhǎng)50～90毫米。在長(zhǎng)...

吃蝦的禁忌有什么？蝦忌與一些新鮮水果同吃，蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果等同于食，不但會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分，并且單寧酸和鈣酸融合產(chǎn)生單寧酸鈣后會(huì)刺激性胃腸，造成身體不適感，非常容易出現(xiàn)嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹瀉等病癥。海貨和這種新鮮水果同吃，較少應(yīng)隔兩小時(shí)。吃海龍蝦后，一小時(shí)內(nèi)不必服用冷食、甜瓜等生冷食物食品。特別提醒：腐爛問(wèn)題霉變蝦不能食。色泛紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡可能不要吃。蝦身上的蝦線應(yīng)挑去不要吃。蝦為發(fā)性食物，染有宿疾者不適合服用。如恰逢容易上火之時(shí)不適合食蝦。對(duì)極少數(shù)老人而言，尤其是一些過(guò)敏性疾病病人，如過(guò)敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)病性過(guò)敏...

吃蝦的禁忌是什么嗎？1、果汁：果汁(尤其是橙汁，梨汁等)含有較多的維生素C，很容易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。2、大豆:大豆富含蛋白質(zhì)并有助于消化，但它們同時(shí)會(huì)引起難受等癥狀。3、紅棗:大棗含有豐富的維生素，同樣的紅棗和蝦會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原為(砷)，導(dǎo)致中毒。4、金瓜:金瓜味寒，味甘，具有緩解和清熱的功效。然而，蝦是性溫，味甘，咸，具有強(qiáng)胃，補(bǔ)氣，抑的功效。同時(shí)吃的話會(huì)引起痰(一種比腹瀉更強(qiáng)大的疾病)，這對(duì)身體健康有一定的不利影響。5、豬肉，雞肉:蝦不能與豬肉和雞肉一起食用，同時(shí)吃的話會(huì)導(dǎo)致肝腎功能衰竭?！讹嬌耪分杏涊d：“蝦不可與豬肉同食，損精”。阿根廷紅蝦分布在...

白蝦自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長(zhǎng)。白蝦屬雜食性種，在人工養(yǎng)殖情況下，可攝食池塘中的有機(jī)碎屑，對(duì)飼料的固化率要求較高。白蝦對(duì)動(dòng)物性餌料的需求并不十分嚴(yán)格，只要餌料成分中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長(zhǎng)。原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國(guó)西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。深海螯蝦品質(zhì)優(yōu)良而且純凈天然、不受污染。山東速凍白蝦仁批發(fā)南美白對(duì)蝦屬于甲殼動(dòng)物，它的身體具有堅(jiān)硬的外殼，以保護(hù)身體，但相對(duì)來(lái)說(shuō)外殼也是一種生長(zhǎng)限制因子。蝦類必須借助周期性的蛻殼，才能達(dá)到生長(zhǎng)...

白蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，全身紅色。白蝦蝦頭占整蝦比例較高，適合整蝦擺盤(pán)，不適合做溜蝦段等對(duì)蝦的烹飪方式。阿根廷南部海域，純凈無(wú)污染，水溫較低，紅蝦在這種環(huán)境下自然生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮嫩。出水后立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分。紅蝦的整個(gè)儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程始終保持在零下20攝氏度以下，確保紅蝦在到達(dá)消費(fèi)者餐桌時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分不流失。野生，海捕，低溫純凈海域生長(zhǎng)；烹飪簡(jiǎn)單，口感鮮嫩，色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富。北極蝦的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪與膽固醇含量極低。廣東去頭白蝦仁多少錢一盒青蝦又稱河蝦、沼...

脂類是蝦類生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所必需的能量物質(zhì)，它可提供蝦類生長(zhǎng)所必需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白蝦商業(yè)飼料所推薦的脂類水平為6.0～7.5%，且建議的較高水平為10.0%。白蝦脂肪中的必需脂肪酸不能在體內(nèi)合成或合成很少，必須由飼料提供。維生素是維持甲殼動(dòng)物正常生理功能必需的營(yíng)養(yǎng)素。維生素不同于氨基酸、糖類，需要量甚微，而且蝦體自身基本不能合成，主要從飼料中攝取。白蝦對(duì)維生素的需要量受發(fā)育階段、飼料組成、環(huán)境因素以及營(yíng)養(yǎng)素間的相互關(guān)系等影響，較難確定。對(duì)蝦飼料中缺乏維生素會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)生維生素缺乏癥。某些維生素過(guò)多也對(duì)對(duì)蝦的生長(zhǎng)不利。除生物素等少數(shù)維生素外，白蝦對(duì)維生素的需要量普遍高于魚(yú)...

食用白蝦的注意事項(xiàng)：白蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國(guó)內(nèi)蝦來(lái)說(shuō)，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。食用白蝦要注意的是請(qǐng)?jiān)诮鈨龊笕コr背上的腸線。1、阿根廷船凍紅對(duì)蝦肉質(zhì)肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質(zhì)不好來(lái)源不明的千萬(wàn)別生吃)2、阿根廷船凍紅對(duì)蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。3、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;4、上鍋蒸用中火，鍋開(kāi)后改中火，防止蝦變老;5、蒸的時(shí)間開(kāi)鍋后不要超過(guò)三分鐘，否者蝦就變老了。北極蝦的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪與膽固...

白蝦推薦烹飪方法：鹽烤大蝦。對(duì)于小白來(lái)講，這道難度系數(shù)幾乎為 0 的鹽烤大蝦，實(shí)在太友好了！因?yàn)椴坏芎?jiǎn)單，而且很難出錯(cuò)。平時(shí)里只能在餐廳吃到的這道菜，在烤箱里就聞到蝦油的香氣四溢~！食材：白蝦 5 只、粗鹽、姜一小塊、現(xiàn)磨黑胡椒（可選）、檸檬（可選）。鮮蝦洗凈（如果蝦頭里有臟東西，可翻開(kāi)洗凈；如有明顯蝦線，挑掉）；烤盤(pán)里墊一張油紙，鋪上足量粗鹽；廚房紙稍稍吸干蝦表面水分，擦少許姜蓉腌 10 分鐘；箱預(yù)熱220度，將盛有粗鹽的烤盤(pán)放進(jìn)烤箱一同預(yù)熱，9 分鐘左右；將烤盤(pán)取出，處理好的蝦擺在粗鹽上，鏟起一部分粗鹽將蝦覆蓋住。粗鹽溫度下降很快，速度要快。操作時(shí)烤箱繼續(xù)保持預(yù)熱狀態(tài)；粗鹽蓋住蝦后，將烤...

蝦的禁忌人群：1、蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食。2、體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。3、大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。溫馨提示：1、蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦和魚(yú)肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素...

白蝦自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長(zhǎng)。白蝦屬雜食性種，在人工養(yǎng)殖情況下，可攝食池塘中的有機(jī)碎屑，對(duì)飼料的固化率要求較高。白蝦對(duì)動(dòng)物性餌料的需求并不十分嚴(yán)格，只要餌料成分中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長(zhǎng)。原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國(guó)西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。北極蝦肉質(zhì)緊密，體形較小，煮熟后呈粉紅色。河南速凍白蝦仁怎么做才好吃脊尾白蝦（E.carinicauda）：只產(chǎn)于中國(guó)附近海域。成蝦體長(zhǎng)4～9厘米。腹部第3節(jié)至第6節(jié)背面中間有明顯的縱脊，故名...

吃蝦的好處：1、 益腎：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。2、 通乳：吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦，不只能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對(duì)母乳喂養(yǎng)也很有好處。3、 滋補(bǔ)：凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。4、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營(yíng)養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素...

白蝦推薦烹飪方法：鹽烤大蝦。對(duì)于小白來(lái)講，這道難度系數(shù)幾乎為 0 的鹽烤大蝦，實(shí)在太友好了！因?yàn)椴坏芎?jiǎn)單，而且很難出錯(cuò)。平時(shí)里只能在餐廳吃到的這道菜，在烤箱里就聞到蝦油的香氣四溢~！食材：白蝦 5 只、粗鹽、姜一小塊、現(xiàn)磨黑胡椒（可選）、檸檬（可選）。鮮蝦洗凈（如果蝦頭里有臟東西，可翻開(kāi)洗凈；如有明顯蝦線，挑掉）；烤盤(pán)里墊一張油紙，鋪上足量粗鹽；廚房紙稍稍吸干蝦表面水分，擦少許姜蓉腌 10 分鐘；箱預(yù)熱220度，將盛有粗鹽的烤盤(pán)放進(jìn)烤箱一同預(yù)熱，9 分鐘左右；將烤盤(pán)取出，處理好的蝦擺在粗鹽上，鏟起一部分粗鹽將蝦覆蓋住。粗鹽溫度下降很快，速度要快。操作時(shí)烤箱繼續(xù)保持預(yù)熱狀態(tài)；粗鹽蓋住蝦后，將烤...

食用白蝦的注意事項(xiàng)：白蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國(guó)內(nèi)蝦來(lái)說(shuō)，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。食用白蝦要注意的是請(qǐng)?jiān)诮鈨龊笕コr背上的腸線。1、阿根廷船凍紅對(duì)蝦肉質(zhì)肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質(zhì)不好來(lái)源不明的千萬(wàn)別生吃)2、阿根廷船凍紅對(duì)蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。3、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;4、上鍋蒸用中火，鍋開(kāi)后改中火，防止蝦變老;5、蒸的時(shí)間開(kāi)鍋后不要超過(guò)三分鐘，否者蝦就變老了。南美白對(duì)蝦（學(xué)名：Penaeus vanname）是對(duì)蝦科...

白蝦自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長(zhǎng)。白蝦屬雜食性種，在人工養(yǎng)殖情況下，可攝食池塘中的有機(jī)碎屑，對(duì)飼料的固化率要求較高。白蝦對(duì)動(dòng)物性餌料的需求并不十分嚴(yán)格，只要餌料成分中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長(zhǎng)。原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國(guó)西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。野生北極蝦可以直接食用，味道有輕微甜味。江蘇速凍白蝦仁多少錢一斤白色蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比紅色蝦仁的高，白色蝦仁是青蝦仁，又稱河蝦、沼蝦，是一種普遍分布于淡水水域的主要經(jīng)濟(jì)蝦類，它營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩味美...

如何挑選蝦呢？千萬(wàn)不能買死蝦：我們?cè)谫I蝦的時(shí)候，一定要懂得如何辨別其新鮮程度，吃海鮮吃的就是一個(gè)“鮮”字，越新鮮的蝦味道也就越鮮美，反之則會(huì)變得鮮味盡失且肉質(zhì)“霉”爛。新鮮的蝦，殼與肌肉之間粘得非常的緊密，我們?cè)谟檬謩內(nèi)∥r肉時(shí)，是需要費(fèi)一番工服的，新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也粘非常的緊實(shí)，可以，經(jīng)過(guò)冷藏的蝦，腸與肉粘得就不太緊密了，我們一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)蝦腸與蝦肉出現(xiàn)松離的情況，就說(shuō)明蝦不死新鮮的了。我們?cè)谶x購(gòu)活蝦時(shí)，如果蝦不時(shí)的會(huì)產(chǎn)生氣泡的話，就說(shuō)明它是新鮮的。鮮蝦殼須硬，色青光亮，眼突，肉結(jié)實(shí)，味腥很很重。如果要是殼軟，色灰濁，眼凹，殼肉稍有分離就說(shuō)明蝦剛死不久。而色黃發(fā)暗，頭腳脫落，肉松散的蝦一定不要...

瓜多爾蝦原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國(guó)西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。是世界養(yǎng)殖產(chǎn)量較高的三大優(yōu)良品種之一。白蝦殼較薄，正常體色為青藍(lán)色，全身沒(méi)有斑紋，形態(tài)與中國(guó)對(duì)蝦(Penaeus chinensis)相似;自然棲息在水深0-70m的海區(qū)，屬雜食性，具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)等三大特點(diǎn)，只要餌料中蛋白質(zhì)比率占20%以上就能生長(zhǎng)。白蝦殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，含肉率高，營(yíng)養(yǎng)豐富。白蝦適應(yīng)能力強(qiáng)自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72m，能在鹽度0.5～35‰的水域中生長(zhǎng)，2～7cm的幼蝦，其鹽度允許范圍為2～78‰。牡丹蝦可食部分蛋...

波士頓龍蝦：生長(zhǎng)在北美東海岸的冷水海域中，這是公認(rèn)的較適合海洋生物生長(zhǎng)的地方之一。它鮮美、細(xì)嫩的肉質(zhì)、食用的口感也是“碾壓群蝦”。波士頓龍蝦煮熟后呈現(xiàn)全身通紅，非常的漂亮，看著食欲大增，波士頓龍蝦的那雙大鉗子就可以占據(jù)體重的1/3以上，肉也是多到不行。波士頓龍蝦配以高湯，鮮美的湯汁澆在碩大的肉上，蝦肉口感緊致，吃一口立馬上頭。它的做法也是多種多樣。波士頓龍蝦生活于寒冷海域，所以高蛋白、低脂肪成為一個(gè)特點(diǎn)。阿根廷紅蝦含豐富的礦物質(zhì)及鈣、鐵、磷、鎂等元素，易于人體吸收。吉林凍白蝦仁夏秋季是拖蝦作業(yè)的主要捕撈種類，尤其在浙江中北部產(chǎn)量較高。青蝦又稱河蝦、沼蝦，是一種普遍分布于淡水水域的主要經(jīng)濟(jì)蝦類，...

十足目（Decapoda）長(zhǎng)臂蝦科（Palaemonidae）白蝦屬（Exopalaemon）甲殼動(dòng)物的統(tǒng)稱。因甲殼較薄、色素細(xì)胞少，平時(shí)身體透明，死后肌肉呈白色，故名。其是生活在溫、熱帶近海和淡水中的蝦類，大多具較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，普遍分布于印度洋—西太平洋地區(qū)，中國(guó)沿海和湖泊中均產(chǎn)。白蝦屬已知共有6種，都分布在印度洋—西太平洋地區(qū)溫暖海域或淡水中。多數(shù)種生活于近岸的淺?；蚝涌诟浇南痰颍挥猩贁?shù)種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活動(dòng)，平時(shí)用步足緩慢爬行，也用游泳足（腹肢）劃水作短距離游泳。如遭襲擊，腹部立即強(qiáng)烈屈曲，迅速向后彈跳逃走。雜食性，以水底小型動(dòng)物、動(dòng)物尸體、...

白蝦推薦烹飪方法：油煎大蝦。食材：白蝦5只、精鹽、油。把蝦頭蝦尾蝦腿全部用剪刀剪掉，只留帶殼的白白蝦肉，用刀從蝦腹部向背部一剖為二，挑凈黑色的蝦腸；然后肉朝上擺在盤(pán)子中，每擺滿一層，撒一點(diǎn)精鹽。然后倒掉盤(pán)子里的水，把蝦輕輕攪拌一下。鍋中放約一指（一厘米）厚的油，油開(kāi)鍋后用中火煎蝦，先煎肉的那一面，三十秒后，煎30秒另外一面；小貼士：千萬(wàn)要注意每面只煎30秒看著剛變色就行了，別煎過(guò)火是這種蝦好吃的關(guān)鍵。煎的時(shí)間越短蝦肉就越Q彈，看個(gè)人口味，靠煎的時(shí)間來(lái)找到自己較愿意吃的口感。野生北極蝦學(xué)名北方長(zhǎng)額蝦，又稱冷水蝦。四川白蝦仁一斤多少錢白蝦（學(xué)名：Penaeus vanname）是對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬動(dòng)物...

吃蝦的禁忌有什么？蝦忌與一些新鮮水果同吃，蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果等同于食，不但會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分，并且單寧酸和鈣酸融合產(chǎn)生單寧酸鈣后會(huì)刺激性胃腸，造成身體不適感，非常容易出現(xiàn)嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹瀉等病癥。海貨和這種新鮮水果同吃，較少應(yīng)隔兩小時(shí)。吃海龍蝦后，一小時(shí)內(nèi)不必服用冷食、甜瓜等生冷食物食品。特別提醒：腐爛問(wèn)題霉變蝦不能食。色泛紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡可能不要吃。蝦身上的蝦線應(yīng)挑去不要吃。蝦為發(fā)性食物，染有宿疾者不適合服用。如恰逢容易上火之時(shí)不適合食蝦。對(duì)極少數(shù)老人而言，尤其是一些過(guò)敏性疾病病人，如過(guò)敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)病性過(guò)敏...

厄瓜多爾白蝦，它是什么蝦？白蝦，學(xué)名“凡納濱對(duì)蝦（Penaeus Vanmamei）”，亦稱白腳蝦（White-leg Shrimp），俗稱“白蝦、青蝦、白對(duì)蝦”；屬真蝦總目、十足目、枝鰓亞目、對(duì)蝦總科、對(duì)蝦科。主要分布在秘魯北部至墨西哥桑諾拉一帶，以厄瓜多爾沿岸為多。通常棲息在泥質(zhì)海底，白晝多匍匐爬行或潛伏在海底表層，夜間活動(dòng)頻繁。白蝦分為頭胸甲和腹部?jī)刹糠?，蝦體表面大透明的幾丁質(zhì)甲殼形成外骨胳，淺青色，無(wú)明顯斑紋。與其它對(duì)蝦相比，其額角不超出第1觸角柄的第二節(jié)，相對(duì)較短，第1觸角內(nèi)外鞭等長(zhǎng)，且極短小，大觸須青灰色，心臟暗黑色，步足常是白堊色（所以叫白腳蝦），頭胸甲短，與腹軀之比約為1：3體...

南美白對(duì)蝦屬于甲殼動(dòng)物，它的身體具有堅(jiān)硬的外殼，以保護(hù)身體，但相對(duì)來(lái)說(shuō)外殼也是一種生長(zhǎng)限制因子。蝦類必須借助周期性的蛻殼，才能達(dá)到生長(zhǎng)的目的。南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度取決于蛻皮頻率（即蛻皮的時(shí)間間隔）和增長(zhǎng)率（即每次蛻皮后的增長(zhǎng)量）。據(jù)觀測(cè)，人工養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦，通常在每個(gè)月的農(nóng)歷大潮之后出現(xiàn)蛻皮高峰。在蛻皮高峰來(lái)臨之前，南美白對(duì)蝦異?；钴S，圍塘游動(dòng)。另外，在養(yǎng)殖期間如添加新鮮的淡水，并保證有充足的溶氧、養(yǎng)殖密度合理、水質(zhì)環(huán)境穩(wěn)定、高效質(zhì)佳的飼料以及科學(xué)投喂，其生長(zhǎng)很快，而且體質(zhì)健壯、蛻殼正常，蛻殼時(shí)問(wèn)縮短，生長(zhǎng)也快。南極深海鰲蝦比龍蝦和三文魚(yú)更富有營(yíng)養(yǎng)。陜西冷凍白蝦仁怎么做的夏秋季是拖蝦作業(yè)的主...

安氏白蝦（E.annandalei）：成蝦體長(zhǎng)3～5厘米。額角基部雞冠狀隆脊較短，末部特別尖細(xì)，末端有附加小齒1～2個(gè)。第2步足腕節(jié)極短，其長(zhǎng)度不到掌部的一半，故又名短腕白蝦。只產(chǎn)于中國(guó)沿海。生活在河口附近的半咸水域或純淡水中。繁殖季節(jié)在夏秋之間。產(chǎn)量不大，長(zhǎng)江口附近有一定數(shù)量，多雜于脊尾白蝦中捕獲。東方白蝦（E.orientis）：體形和額角與脊尾白蝦相似，但其腹部各節(jié)背面圓滑無(wú)縱脊。第2步足腕節(jié)比掌部長(zhǎng)得多。中國(guó)東南各省及日本、朝鮮沿海常見(jiàn)，但產(chǎn)量不大。野生北極蝦捕撈上來(lái)后，即刻在船上進(jìn)行預(yù)煮、分級(jí)、冰凍、包裝，整個(gè)加工過(guò)程不到半小時(shí)。廣西速凍白蝦仁好吃嗎白蝦棲息環(huán)境：白蝦自然棲息區(qū)為泥質(zhì)...