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白蕓豆燉豬腳、白蕓豆燉排骨,各種白蕓豆美食層出不窮。除了作為菜品被人們所知曉,近年來,白蕓豆提取物富含的體重控制、血糖控制方面的應(yīng)用也逐漸被大眾所接受。相比于其他豆子，白蕓豆中a-淀粉酶抑制劑含量較高，而且實驗表明，從白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑活性較高，對哺乳動物胰腺a-淀粉酶有較高的抑制作用。白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor下文簡稱α-AI）能夠徹底阻斷底物與α-淀粉酶活性位點之間相互作用的通道，使得人體口腔、胰腺里的α-淀粉酶活力下降，淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收，從而達到控制淀粉轉(zhuǎn)化為卡路里被攝入。a-淀粉酶抑制劑在體重管理上...

美國的一家民間機構(gòu)佩尤研究中心的報告指出，如今男性與女性的初婚年齡都推遲了大約五年。人們普遍性地選擇晚婚，一人食、一個人的旅行，比比皆是。哪怕一個人，也過著不將就、不妥協(xié)的生活。但是緣分一旦來臨，許多晚婚女性還是力爭呈現(xiàn)自己的好狀態(tài)，讓自己美美地穿上婚紗走進婚姻的殿堂。不過，有時候翻看報紙，會見到有點采取短時間、超級猛的快速法子體重控制，準新娘自己都快吃不消了。有時候，欲速則不達，如果把時間拉的更長一點來看，節(jié)奏放慢一點，或許會有更好的效果?！肮茏∽?、邁開腿”永遠是體重控制的法寶。但是對于有的人，想要立馬形成并且固化良好的生活習(xí)慣，貌似有一定的難度，于是會借助于一些其它的手段。有的...

據(jù)德國媒體近日報道，為了考察婚姻狀態(tài)與體重變化之間的關(guān)系，來自德國多家機構(gòu)的研究人員，開展了一項歷時16年的跟蹤調(diào)查。他們在分析了2萬名德國人的相關(guān)數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，在婚后前4年，夫妻的體重增速通常為婚前獨居時的兩倍，而且這一現(xiàn)象與年齡、健康狀況、精神狀態(tài)、體育鍛煉頻率和生育狀況都無關(guān)。研究人員認為，導(dǎo)致體重變化的根源還是飲食?；橐鰻顟B(tài)的變化往往意味著日常飲食習(xí)慣的變化，例如夫妻會共進早餐，這時每個人吃的通常都比獨居時多，而獨居者不吃早餐，或者早餐相對簡單的比例更高。此外，研究還發(fā)現(xiàn)離婚或分居也會對體重產(chǎn)生影響。無論男女在這兩種狀態(tài)下，胖瘦程度都很容易降至結(jié)婚或同居前的水平。研究人員認為...

白蕓豆燉豬腳、白蕓豆燉排骨,各種白蕓豆美食層出不窮。除了作為菜品被人們所知曉,近年來,白蕓豆提取物富含的體重控制、血糖控制方面的應(yīng)用也逐漸被大眾所接受。相比于其他豆子，白蕓豆中a-淀粉酶抑制劑含量較高，而且實驗表明，從白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑活性較高，對哺乳動物胰腺a-淀粉酶有較高的抑制作用。白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor下文簡稱α-AI）能夠徹底阻斷底物與α-淀粉酶活性位點之間相互作用的通道，使得人體口腔、胰腺里的α-淀粉酶活力下降，淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收，從而達到控制淀粉轉(zhuǎn)化為卡路里被攝入。a-淀粉酶抑制劑在體重管理上...

英國藝術(shù)史家約翰·伯格（JohnBerger），在其著作《觀看之道》（WaysofSeeing）里面寫道：”眼見為實。孩子在能說話之前，就會看，會識別了。“據(jù)統(tǒng)計分析報導(dǎo)：截至2020年全球的肥胖癥人口總數(shù)早已比上世紀70年代提升了三倍；全球的肥胖癥人口總數(shù)早已超出了18億人。因而，肥胖癥身心健康問題早已變成一個全球的問題，而且發(fā)展趨向愈來愈明顯。肥胖癥健康問題的原因主要是卡路里消耗與攝取中間的失調(diào)。我們眼睜睜地看著這個世界胖起來，甚至我們周圍的親朋好友包括自己說不定也在發(fā)胖。白蕓豆提取物被用于體重控制，不過，這也是對于高碳水化合物飲食搭配的群體。白蕓豆提取物在一些臨床試驗中,主要...

木心先生：從前的車馬郵件都很慢，一生只夠愛一個人。2022年2月，廈門郵局歡迎大眾來郵局嘗嘗咖啡。這意味著先是中石化易捷便利店賣起了易捷咖啡，同仁堂嘗試開出養(yǎng)生咖啡店，中國郵政也開始涉足新業(yè)務(wù)“郵政咖啡”。“我要買咖啡?。　币晃慌吭诨艁y的人群中邊跑邊喊，這就是近期上海的一幕。到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開辟原料產(chǎn)地的力度，云南小粒咖啡也銷往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個國家和地區(qū)，但總體上云南咖啡產(chǎn)業(yè)仍停留在起步階段，產(chǎn)業(yè)“突圍”不容樂觀。據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：47%網(wǎng)友喜喝速溶咖啡，而72%看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習(xí)慣大概從上世紀90年代以后開始，如今很多都...

耶魯大學(xué)網(wǎng)站上有篇文章《成功的體重管理策略》，里面提到：如果你嘗試過節(jié)食，但“失敗了”，那就認為自己成功了。節(jié)食不管用！大幅度減少卡路里、消除所有食物組或剝奪自己真正喜歡的食物并不是長期成功的策略。好消息是，你可以徹底改變破壞性的飲食習(xí)慣，永遠打破“節(jié)食心態(tài)”。在一整天中分配你的卡路里，而不是在太陽下山后吃大部分。這有助于保持你的新陳代謝旺盛，防止血糖劇烈波動，并有助于全天控制食量。一個好的經(jīng)驗法則是每3-4小時吃一次。想想“迷你餐”，而不是簡單的早餐、快餐和超大的晚餐。比較新的體力活動指南建議每周至少進行150分鐘的中等強度有氧運動。涉及所有主要肌肉群（腿部、臀部、背部、腹部、胸...

《河北日報》刊文《“白蕓豆提取物”火了，真能“嗨吃不胖”？》。文章介紹，一種內(nèi)含“白蕓豆提取物”的碳水阻斷劑產(chǎn)品出現(xiàn)在不少電商平臺，它被一些博主貼上了“大餐救星”的標簽，廠商稱在吃主食前服用它就能阻斷高碳水食物的吸收并幫助穩(wěn)定血糖?！啊资|豆提取物’富含α-淀粉酶抑制劑（以下簡稱淀粉酶抑制劑），能抑制α-淀粉酶的活性，使人體口腔、胰腺里的淀粉酶活力下降，起到抑制唾液淀粉酶和胰淀粉酶的作用，從而導(dǎo)致淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收?！焙颖贬t(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師雷敏表示。此外，**提醒，從白蕓豆生產(chǎn)“提取物”，是一個較為復(fù)雜的工業(yè)加工過程，提取物的“淀粉酶抑制活性”有...

什么是極簡主義？按照《極簡》的作者美國喬舒亞.貝克爾的理解，它是刻意地擴展生命中有價值的東西，并舍棄任何阻礙我們得到它們的東西。清理家中每件物品的念頭，是不是讓你望而卻步了呢？這暗示著：你所擁有的東西實在太多了。喬舒亞.米爾本認為雜物是“任何不能為他的生命增值”的東西。彼得.沃爾什認為雜物是“干擾你過上自己應(yīng)有生活的東西”。記住，你有一個宏大的生命計劃，而雜物將成為你實現(xiàn)這些計劃的阻礙。帕特里克.羅納在《足夠》里面提到“足夠”來自擁有更多，然后全部失去，再找出你真正的需要是什么?！稑O簡》作者還分享了一個康特尼.卡佛的故事。她患有多發(fā)性硬化癥，她說：“壓力來自于食物、恐懼、擔(dān)憂、繁忙...

經(jīng)濟成長階段，關(guān)于經(jīng)濟發(fā)展歷史的理論。認為經(jīng)濟發(fā)展可分為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會階段、為經(jīng)濟起飛準備階段、經(jīng)濟起飛階段、向成熟推進階段、高額**消費階段和追求生活質(zhì)量階段總共六個階段。由美國經(jīng)濟學(xué)家沃爾特·羅斯托(WaltWhitmanRostow)在1960年《經(jīng)濟成長的階段》（(TheStagesOfEconomicGrowth):）一書中提出。該理論是一種典型的線性發(fā)展理論，對現(xiàn)實經(jīng)濟周期的預(yù)見性不強。此外，該理論忽視了跳躍性發(fā)展的可能性和多種經(jīng)濟發(fā)展模式存在的可能性。高額**消費階段甚至追求生活質(zhì)量階段的具象,或許歐美國家大范圍地在體重控制領(lǐng)域使用白蕓豆提取物，可以算是一葉知秋、管中窺...

耶魯大學(xué)網(wǎng)站上有篇文章《成功的體重管理策略》，里面提到：如果你嘗試過節(jié)食，但“失敗了”，那就認為自己成功了。節(jié)食不管用！大幅度減少卡路里、消除所有食物組或剝奪自己真正喜歡的食物并不是長期成功的策略。好消息是，你可以徹底改變破壞性的飲食習(xí)慣，永遠打破“節(jié)食心態(tài)”。在一整天中分配你的卡路里，而不是在太陽下山后吃大部分。這有助于保持你的新陳代謝旺盛，防止血糖劇烈波動，并有助于全天控制食量。一個好的經(jīng)驗法則是每3-4小時吃一次。想想“迷你餐”，而不是簡單的早餐、快餐和超大的晚餐。比較新的體力活動指南建議每周至少進行150分鐘的中等強度有氧運動。涉及所有主要肌肉群（腿部、臀部、背部、腹部、胸...

在以瘦為美的當(dāng)今社會，“體重控制”、“節(jié)食”儼然成為了眾多女性的代名詞。她們每天在高熱量美食的宮殿外苦苦徘徊卻不敢踏進一步，生怕一入“美食之坑”后曾經(jīng)為體重控制所付出的努力都付之東流。正是由于這些原因，大胃王類吃播節(jié)目應(yīng)運而生。觀看大胃王吃播類節(jié)目的粉絲們大多為14-40歲，注重身材而刻意節(jié)食的年輕女性。由于替代心理,粉絲們觀看吃秀時，既滿足了年輕女性們對美食的渴望之情又不用自己承擔(dān)暴食而變胖的后果。吃播的各類優(yōu)勢紛紛顯現(xiàn)也同時促使吃播行業(yè)快速發(fā)展。不過也有一些人，不想只是作壁上觀，而想親自體會各種美食的誘惑。有的人能夠堅持鍛煉身體，提高體能消耗，能量輸入多、消耗更多。不過也有的人...

白蕓豆，其生物學(xué)名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，后經(jīng)人工栽培馴化已適應(yīng)冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國家是美洲的阿根廷、美國、墨西哥，歐洲的英國，亞洲的中國、日本等。中國在16世紀末才開始引種栽培。白蕓豆中含有的蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑，其效果優(yōu)于小麥及別的農(nóng)作物中提取的。目前很多體重控制領(lǐng)域的實驗室或者廠家把較多的精力投放到了白蕓豆提取物系列產(chǎn)品的開發(fā)上。白蕓豆提取物的功效成份菜豆素（又名蕓豆蛋白，英文Phaseolin）是一種天然的α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor）。淀粉酶抑制劑...

傳統(tǒng)觀點大多認為已婚人士應(yīng)該更健康，西華盛頓大學(xué)的社會學(xué)家杰伊·蒂奇曼的研究結(jié)果恰恰背離了這些觀點，并給婚姻和健康之間千絲萬縷的聯(lián)系中增添了一個不和諧音符。蒂奇曼在他的研究過程中特別著重提到：盡管數(shù)據(jù)顯示，已婚人士和單身人士在任何時候體重的差別都在3磅左右，然而在BMI指數(shù)較高的情況下，3磅的體重差也很可能會把體重普通的受訪者推入肥胖的行列。同時他研究中的受試個體都比較年輕。學(xué)者從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)了一個令人震驚的人種差異：白人女性的增重速度比較低，而黑人女性無論單身還是已婚，發(fā)胖快。男性和女性對婚姻狀況變化的反應(yīng)比較相似。所以女人總是對自己的外表更敏感或更看重，尤其是在分手之后。這也許是...

美國認知語言學(xué)兩位大咖喬治·萊考夫(GeorgeLakoff)和馬克·約翰遜(MarkJohnson)在其經(jīng)典作品《我們賴以生存的隱喻》(MetaphorsWeLiveBy)里生動地闡述說，“好事就在前頭”(goodisforward)或者“好事就在上頭”(goodisup)等方向性比喻深深地根植于西方文化，塑造了西方人思考和表達的方式?！八趺催@么低落?因為她正面對一輪挫折，迎來了空前的低谷，”我們或許會這么說，要不就是，“事情好起來了:她的生活再次邁步向前?！贝蠖鄶?shù)的我們，永遠行走在覺得自己還不夠瘦、不夠美、體檢指標不夠完美的路上。我們有時候也可以時不時對自己說：好事就在前頭。...

“‘白蕓豆提取物’富含α-淀粉酶抑制劑（以下簡稱淀粉酶抑制劑），能抑制α-淀粉酶的活性，使人體口腔、胰腺里的淀粉酶活力下降，起到抑制唾液淀粉酶和胰淀粉酶的作用，從而導(dǎo)致淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收?！鼻嗪４髮W(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)中心主任董海蕓在接受科技日報記者采訪時表示。除了能有助于體重控制，碳水阻斷劑還可以降低人體血糖。作為一種來自于天然白蕓豆的生物活性物質(zhì)，淀粉酶抑制劑在進入人體后，會經(jīng)胃腸道排出體外而不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞，因此不會抑制食欲，符合世界衛(wèi)生組織的原則，且通過了衛(wèi)生部的認可。相比其體重控制、降糖效果，不少消費者更關(guān)心碳水阻斷劑的食用安全性。...

有研究稱，醫(yī)生對胖子有強烈的偏見，盡管他們認為自己并沒有這種偏見。這個發(fā)現(xiàn)來自于在眾包網(wǎng)站上的“隱晦態(tài)度”(ProjectImplicit)做的有趣的研究，這個項目專門設(shè)來研究人們不愿意或是不能準確表達的態(tài)度。來自于弗吉尼亞大學(xué)的副教授，心理學(xué)家布萊恩·諾歇克是這個項目的負責(zé)人，這個項目提供了很多不花錢的測試來研究自己的隱晦的態(tài)度傾向--當(dāng)然測試的同時也為科研做出貢獻。參與者被展示了很多人物面孔的照片，通過測試他們的辨認速度用積極或者消極的言語來定義他們的態(tài)度。超過三百多萬人接受了該項目提供的“測測你對體重的真實看法”測驗，大約有2300個人聲稱他們是醫(yī)生。盡管心理學(xué)家不斷提醒他們...

美國研究人員進行了長達32年的追蹤調(diào)查，根據(jù)一萬多名參與者提供的信息，發(fā)現(xiàn)：肥胖具有一定傳染特性，而且不會因為距離而改變。如果你的好朋友發(fā)胖了，那么你發(fā)胖的機率會增加17％；如果你的另一半發(fā)胖，那么你的發(fā)胖機率會增加37%；如果是你的兄弟姐妹發(fā)胖，你的發(fā)胖機率會增加40％；胖友讓你發(fā)胖，其實是一種心理影響。我們在社交中，通常會受到周圍人的影響，越親密影響越嚴重。所以當(dāng)你有一個胖友后，你以往的飲食習(xí)慣，生活作息都會不知不覺中受到胖友影響，導(dǎo)致你發(fā)胖。簡單說一下這個過程，通常有2步。第一步，不知不覺地胖。我們都是環(huán)境的產(chǎn)物，我們?nèi)菀桩a(chǎn)生從眾心理，從心理角度來說，看到胖朋友吃得比自己還多...

圣經(jīng)《新約·馬太福音》里有一則寓言：“凡有的，還要加倍給他，叫他多余；沒有的，連他所有的也要奪過來”。表面看起來“馬太效應(yīng)”與“平衡之道”相悖，與“二八定則”類似，但是實則它只不過是“平衡之道”的一極。馬太效應(yīng)是社會學(xué)家和經(jīng)濟學(xué)家們常用的術(shù)語，它反映著富的更富、窮的更窮，一種兩極分化的社會現(xiàn)象。英國有一句諺語，叫做：“給我一個7歲的孩子，我可以告訴你他長大之后的樣子”。在1964年，一位叫邁克爾?艾普特的青年導(dǎo)演，突發(fā)奇想，開始了一個在社會心理學(xué)領(lǐng)域偉大的追蹤研究，拍攝了《人生七年》。這部片子現(xiàn)在已經(jīng)忠實地記錄了這些孩子從兒童到少年、青年，再到中年的歷程。事實是殘酷的。富裕家庭的孩...

1998年諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲得者阿馬蒂亞·森（AmartyaSen），1933年出生于印度孟加拉灣，1959年在英國劍橋大學(xué)獲得博士學(xué)位，其后先后在印度、英國和美國任教。1998年離開哈佛大學(xué)到英國劍橋大學(xué)三一學(xué)院任院長。他是因為在福利經(jīng)濟學(xué)上的貢獻獲得諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲。阿馬蒂亞·森在中國的盛名，還在于他有著另一個傳遍世界的稱呼：“窮人的經(jīng)濟學(xué)家”。他設(shè)計了若干方法，用以測算貧窮的程度，算后所得的數(shù)據(jù)，可以為改進窮人的經(jīng)濟狀況提供有效的幫助。他關(guān)于饑荒原因的著作尤負盛名。他的研究成果具有很大的現(xiàn)實意義，為有效地防止或減輕食物短缺帶來的后果提供了實際的解決方法。饑荒的反面，或許是肥胖。...

木心先生：從前的車馬郵件都很慢，一生只夠愛一個人。2022年2月，廈門郵局歡迎大眾來郵局嘗嘗咖啡。這意味著先是中石化易捷便利店賣起了易捷咖啡，同仁堂嘗試開出養(yǎng)生咖啡店，中國郵政也開始涉足新業(yè)務(wù)“郵政咖啡”?！拔乙I咖啡?。　币晃慌吭诨艁y的人群中邊跑邊喊，這就是近期上海的一幕。到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開辟原料產(chǎn)地的力度，云南小粒咖啡也銷往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個國家和地區(qū)，但總體上云南咖啡產(chǎn)業(yè)仍停留在起步階段，產(chǎn)業(yè)“突圍”不容樂觀。據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：47%網(wǎng)友喜喝速溶咖啡，而72%看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習(xí)慣大概從上世紀90年代以后開始，如今很多都...

圣經(jīng)《新約·馬太福音》里有一則寓言：“凡有的，還要加倍給他，叫他多余；沒有的，連他所有的也要奪過來”。表面看起來“馬太效應(yīng)”與“平衡之道”相悖，與“二八定則”類似，但是實則它只不過是“平衡之道”的一極。馬太效應(yīng)是社會學(xué)家和經(jīng)濟學(xué)家們常用的術(shù)語，它反映著富的更富、窮的更窮，一種兩極分化的社會現(xiàn)象。英國有一句諺語，叫做：“給我一個7歲的孩子，我可以告訴你他長大之后的樣子”。在1964年，一位叫邁克爾?艾普特的青年導(dǎo)演，突發(fā)奇想，開始了一個在社會心理學(xué)領(lǐng)域偉大的追蹤研究，拍攝了《人生七年》。這部片子現(xiàn)在已經(jīng)忠實地記錄了這些孩子從兒童到少年、青年，再到中年的歷程。事實是殘酷的。富裕家庭的孩...

幾乎所有白蕓豆相關(guān)，聲稱阻斷碳水、有助于體重控制的產(chǎn)品，所提及的成分都不是作為草本植物的白蕓豆本身，而是從白蕓豆里通過技術(shù)手段提取出來的白蕓豆提取物，或者更確切地說，是白蕓豆全部成分里的“α-淀粉酶抑制劑”（α-AmylaseInhibitor）。用簡單的話來概括它的作用即：α-淀粉酶抑制劑可以抑制人體內(nèi)負責(zé)消化淀粉的酶的活性，來減少人體對淀粉的吸收，間接達到控制淀粉類熱量攝入的目的。由此在國外，富含淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物被稱為“starchblocker”。從白蕓豆的角度來說，其實含有這種物質(zhì)本身，是為了阻礙動物通過吃它來吸收營養(yǎng)，從而實現(xiàn)草本植物的自保。在生物學(xué)原理上，α-淀粉...

圣經(jīng)《新約·馬太福音》里有一則寓言：“凡有的，還要加倍給他，叫他多余；沒有的，連他所有的也要奪過來”。表面看起來“馬太效應(yīng)”與“平衡之道”相悖，與“二八定則”類似，但是實則它只不過是“平衡之道”的一極。馬太效應(yīng)是社會學(xué)家和經(jīng)濟學(xué)家們常用的術(shù)語，它反映著富的更富、窮的更窮，一種兩極分化的社會現(xiàn)象。英國有一句諺語，叫做：“給我一個7歲的孩子，我可以告訴你他長大之后的樣子”。在1964年，一位叫邁克爾?艾普特的青年導(dǎo)演，突發(fā)奇想，開始了一個在社會心理學(xué)領(lǐng)域偉大的追蹤研究，拍攝了《人生七年》。這部片子現(xiàn)在已經(jīng)忠實地記錄了這些孩子從兒童到少年、青年，再到中年的歷程。事實是殘酷的。富裕家庭的孩...

美國社會學(xué)家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）在自己的《單身社會》（GoingSolo）中闡述道，“奧巴馬團隊還引入了一項全新的102億美元的看護服務(wù)項目，旨在“減輕家庭照顧老人的重任，讓老年人生活能盡可能長時間地生活在社區(qū)內(nèi)。”毫無疑問，這些方案將令數(shù)以百萬計的獨居老人獲得更好的照顧和社會公眾支持。但同時，顯然這些舉措對于絕大多數(shù)處于類似情景的美國人而言，幾乎或根本沒有幫助，因為，不只是這樣的資金水平遠不足以解決美國的醫(yī)療危機，同時，這些方案并無法解決那些更為困難，同時也是更為昂貴的問題:獨自生活的老年人能夠一起生活的住房資源的短缺。我們需要建立更多的輔助生活設(shè)施...

1998年諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲得者阿馬蒂亞·森（AmartyaSen），1933年出生于印度孟加拉灣，1959年在英國劍橋大學(xué)獲得博士學(xué)位，其后先后在印度、英國和美國任教。1998年離開哈佛大學(xué)到英國劍橋大學(xué)三一學(xué)院任院長。他是因為在福利經(jīng)濟學(xué)上的貢獻獲得諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲。阿馬蒂亞·森在中國的盛名，還在于他有著另一個傳遍世界的稱呼：“窮人的經(jīng)濟學(xué)家”。他設(shè)計了若干方法，用以測算貧窮的程度，算后所得的數(shù)據(jù)，可以為改進窮人的經(jīng)濟狀況提供有效的幫助。他關(guān)于饑荒原因的著作尤負盛名。他的研究成果具有很大的現(xiàn)實意義，為有效地防止或減輕食物短缺帶來的后果提供了實際的解決方法。饑荒的反面，或許是肥胖。...

木心先生：從前的車馬郵件都很慢，一生只夠愛一個人。2022年2月，廈門郵局歡迎大眾來郵局嘗嘗咖啡。這意味著先是中石化易捷便利店賣起了易捷咖啡，同仁堂嘗試開出養(yǎng)生咖啡店，中國郵政也開始涉足新業(yè)務(wù)“郵政咖啡”?！拔乙I咖啡啊！”一位女士在慌亂的人群中邊跑邊喊，這就是近期上海的一幕。到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開辟原料產(chǎn)地的力度，云南小?？Х纫蹭N往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個國家和地區(qū)，但總體上云南咖啡產(chǎn)業(yè)仍停留在起步階段，產(chǎn)業(yè)“突圍”不容樂觀。據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：47%網(wǎng)友喜喝速溶咖啡，而72%看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習(xí)慣大概從上世紀90年代以后開始，如今很多都...

RuthNolan等學(xué)者在《沒什么大不了:白蕓豆提取物對身體成分和代謝健康的影響綜述》中闡述道：世界目前正面臨肥胖大流行，自1975年以來，這種疾病的全球流行率增加了兩倍。2016年，全球超過19億成年人（39%）超重，其中（13%）肥胖。兒童肥胖也在增加，2016年有4100萬兒童被記錄為超重或肥胖。肥胖癥及其共同疾?。ò?型糖尿病、心血管疾?。–VD）等）的迅速流行給公共衛(wèi)生服務(wù)和整個經(jīng)濟帶來了巨大負擔(dān)，2015年英國國家衛(wèi)生服務(wù)（NHS）的成本超過60億英鎊。2015年，超重和肥胖導(dǎo)致全球約400萬人死亡（占總死亡人數(shù)的）。此外，超重和肥胖以前被認為是高收入國家獨有的問題，...

在一期節(jié)目里，有人覺得木村拓哉雖然奔五了，但是體型完全沒有改變，問他：是怎么保持如此完美的身材呢？木村笑著回答：“20歲的時候買過一條二手牛仔褲，就把它當(dāng)做檢驗身材的基準了！”嘉賓們紛紛驚訝問道：“即使如此，難道不會感覺緊嗎？”木村隨即表示：“會的會的，但褲子是不得不穿的啊，總要逼自己一把嘛?！鄙窠?jīng)科學(xué)認為，視覺在人類認知中占據(jù)著主導(dǎo)地位。我們大腦中有一半神經(jīng)纖維與視覺有關(guān)系，人一睜開眼睛，視覺就占據(jù)腦電活動的三分之二。大腦只需要150毫秒就可以識別一幅圖像，只需要100毫秒就能為它賦予意義。肥胖曾經(jīng)被視為西方國家的社會問題，現(xiàn)在不知不覺中也成了一些中國老百姓自己的問題。雖然我們普...

威廉·斯坦利·杰文斯(WilliamStanleyJevons,—1882),既是邊際效用價值論的創(chuàng)立者之一,也是數(shù)理經(jīng)濟學(xué)派的創(chuàng)始者之一。杰文斯把效用放到了經(jīng)濟理論方面衍生出了收益遞減定律:一樣?xùn)|西(香蕉也好、洗發(fā)水也好)，你消費得越多你想要更多的渴望就越少。但是，還有其他人有不同的論點。1890年，阿爾弗雷德·馬歇爾《經(jīng)濟學(xué)原理》(PrinciplesofEconomics)中描述道:"人類的欲望和渴求花樣繁多，數(shù)之不盡。這個不開化的人其實比野獸好不了多少，但他前進的每一步，都提升了他需求的種類……他渴望有更多的選擇，滿足他心里生出的每一種新需求?！逼┤缡澄铩⑵┤缦憬?。貪婪、貪...