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英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家凱特.拉沃斯（KateRawworth）在《甜甜圈經(jīng)濟(jì)學(xué)》（DoughnutEconomics）中指出，甜甜圈的內(nèi)環(huán)——它的社會(huì)基礎(chǔ)——奠定了生活的基本資料，沒有人應(yīng)該在這些方面有所短缺。這12項(xiàng)生活基本資料包括：足夠的食物、清潔的水和得體的環(huán)衛(wèi)設(shè)施，獲取能源，有清潔的烹飪?cè)O(shè)施，獲取教育和醫(yī)療保健，體面的住房、哪怕是較低的收入和正當(dāng)?shù)墓ぷ?，并獲得信息網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)。食物！又見食物！而且，近幾十年以來，食物越來越豐富。有的人吃得太多了，甚至吃撐了、吃胖了。白蕓豆提取物是從白蕓豆當(dāng)中提取而來的有效成分，其中含有的淀粉吸收阻斷劑，起到了很好的體重控制的功效和作用。能夠去阻斷淀...

有研究稱，醫(yī)生對(duì)胖子有強(qiáng)烈的偏見，盡管他們認(rèn)為自己并沒有這種偏見。這個(gè)發(fā)現(xiàn)來自于在眾包網(wǎng)站上的“隱晦態(tài)度”(ProjectImplicit)做的有趣的研究，這個(gè)項(xiàng)目專門設(shè)來研究人們不愿意或是不能準(zhǔn)確表達(dá)的態(tài)度。來自于弗吉尼亞大學(xué)的副教授，心理學(xué)家布萊恩·諾歇克是這個(gè)項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，這個(gè)項(xiàng)目提供了很多不花錢的測(cè)試來研究自己的隱晦的態(tài)度傾向--當(dāng)然測(cè)試的同時(shí)也為科研做出貢獻(xiàn)。參與者被展示了很多人物面孔的照片，通過測(cè)試他們的辨認(rèn)速度用積極或者消極的言語(yǔ)來定義他們的態(tài)度。超過三百多萬人接受了該項(xiàng)目提供的“測(cè)測(cè)你對(duì)體重的真實(shí)看法”測(cè)驗(yàn)，大約有2300個(gè)人聲稱他們是醫(yī)生。盡管心理學(xué)家不斷提醒他們?cè)谒?..

英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家蒂姆·杰克遜(TimJackson)曾講述，我們“受了說服，花了自己并沒有的錢，買了自己本不需要的東西，想要給那些我們根本不在乎的人留下并不持久的印象。”幾十年來，蒂姆·杰克遜一直致力于研究可持續(xù)發(fā)展。他認(rèn)為，我們此前對(duì)于社會(huì)進(jìn)步的理解建立在一個(gè)錯(cuò)誤的信念之上：經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)越快，擁有的越多，越有幸福感。蒂姆·杰克遜在其著作《后增長(zhǎng)》中描述了除了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，人類還需要關(guān)注財(cái)富追求與自然環(huán)境、人類健康、社會(huì)公平之間的關(guān)系，需要注重社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、資源、環(huán)境和生活等方面的協(xié)調(diào)與平衡?；蛟S，幸福感與我們的健康才是強(qiáng)關(guān)系對(duì)應(yīng)的。世界衛(wèi)生組織(WHO)給健康下的定義為“身體、精神以及社會(huì)活...

美國(guó)尼庫(kù)拉斯.克里斯塔基斯和詹姆斯.福勒提出過，通過自然選擇，我們?nèi)祟惏l(fā)展建立起一種生物遺傳上的傾向性：更樂于建立親密的社交關(guān)系。"物以類聚,人以群分",這句話不無道理,哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),胖的人傾向于跟胖的人結(jié)交,而瘦的人也傾向于和瘦的人成群結(jié)隊(duì)。他們得出結(jié)論,胖或瘦,都是有一定傳染性的。不過不是通過呼吸道或者消化道傳播,而是通過社交網(wǎng)絡(luò)。美國(guó)的商業(yè)哲學(xué)家吉米.羅恩，他提出了一個(gè)“5人平均值理論”：你的財(cái)富和智慧水平，是你走得比較近的5個(gè)朋友的平均值。你會(huì)與身邊交往密切的朋友，互相交流、信息傳遞、互相影響，進(jìn)而改變自己的思維方式和行為模式。仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)跟你玩得好的朋友，大多...

什么是極簡(jiǎn)主義？按照《極簡(jiǎn)》的作者美國(guó)喬舒亞.貝克爾的理解，它是刻意地?cái)U(kuò)展生命中有價(jià)值的東西，并舍棄任何阻礙我們得到它們的東西。我們?cè)賮韲^一下《極簡(jiǎn)》中的一些文字：除了追求更少，沒有什么會(huì)使我們滿足。我們生活在一個(gè)癡迷于美麗的社會(huì)。據(jù)調(diào)查，美國(guó)人每年在美容手術(shù)上的花費(fèi)就超過120億美元，在化妝品上的花費(fèi)更是超過560億美元！英國(guó)人做的一次調(diào)查表明，男性花在梳洗打扮上的時(shí)間，甚至還要略多于女性。盡管對(duì)身體有著著魔似的關(guān)注，差不多69%的美國(guó)人超重或者肥胖。我們的身體就是一筆資產(chǎn)，或者是一項(xiàng)負(fù)債。在關(guān)照身體方面——不要總是關(guān)注如何讓自己在別人眼中看起來更好，而是要努力讓自己的身體保持健康...

艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國(guó)新式茶飲行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2020~2021年期間，現(xiàn)制茶飲的市場(chǎng)規(guī)模約為現(xiàn)磨咖啡的，且相較于非現(xiàn)制類茶飲增速更快，說明現(xiàn)制茶飲在包括茶和咖啡等在內(nèi)的成癮性飲品賽道中發(fā)展很快。同時(shí)，也有報(bào)告顯示，近2成95后每周奶茶消費(fèi)超過100元；近五成95后每周要喝2-4杯。企查查顯示，萬達(dá)于今年4月加碼奶茶生意，申請(qǐng)了多個(gè)“萬茶”商標(biāo)，涉及食品、健身器材、啤酒飲料等，目前商標(biāo)均處在注冊(cè)申請(qǐng)中。據(jù)悉，萬達(dá)電影國(guó)內(nèi)擁有已開業(yè)影院800家，其中直營(yíng)影院707家，輕資產(chǎn)影院93家。除此之外，境外影院56家。若萬達(dá)“萬家”奶茶鋪開，意味著其門店數(shù)量或?qū)⒊侥窝⑾膊璧阮^...

在以瘦為美的當(dāng)今社會(huì)，“體重控制”、“節(jié)食”儼然成為了眾多女性的代名詞。她們每天在高熱量美食的宮殿外苦苦徘徊卻不敢踏進(jìn)一步，生怕一入“美食之坑”后曾經(jīng)為體重控制所付出的努力都付之東流。正是由于這些原因，大胃王類吃播節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生。觀看大胃王吃播類節(jié)目的粉絲們大多為14-40歲，注重身材而刻意節(jié)食的年輕女性。由于替代心理,粉絲們觀看吃秀時(shí)，既滿足了年輕女性們對(duì)美食的渴望之情又不用自己承擔(dān)暴食而變胖的后果。吃播的各類優(yōu)勢(shì)紛紛顯現(xiàn)也同時(shí)促使吃播行業(yè)快速發(fā)展。不過也有一些人，不想只是作壁上觀，而想親自體會(huì)各種美食的誘惑。有的人能夠堅(jiān)持鍛煉身體，提高體能消耗，能量輸入多、消耗更多。不過也有的人就沒...

英國(guó)藝術(shù)史家約翰·伯格（JohnBerger），在其著作《觀看之道》（WaysofSeeing）里面寫道：”眼見為實(shí)。孩子在能說話之前，就會(huì)看，會(huì)識(shí)別了?！皳?jù)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)導(dǎo)：截至2020年全球的肥胖癥人口總數(shù)早已比上世紀(jì)70年代提升了三倍；全球的肥胖癥人口總數(shù)早已超出了18億人。因而，肥胖癥身心健康問題早已變成一個(gè)全球的問題，而且發(fā)展趨向愈來愈明顯。肥胖癥健康問題的原因主要是卡路里消耗與攝取中間的失調(diào)。我們眼睜睜地看著這個(gè)世界胖起來，甚至我們周圍的親朋好友包括自己說不定也在發(fā)胖。白蕓豆提取物被用于體重控制，不過，這也是對(duì)于高碳水化合物飲食搭配的群體。白蕓豆提取物在一些臨床試驗(yàn)中,主要針對(duì)...

近來，白蕓豆提取物糖果和固體飲料在體重控制市場(chǎng)上日益受歡迎。功能性糖果：隨著近年來全球糖果市場(chǎng)的多元化、健康化和功能化。在國(guó)外，通過加入功能性原料，使消費(fèi)者在盡情享受之外，同時(shí)滿足健康的訴求。以近兩年美國(guó)糖果市場(chǎng)為例，軟糖因其口味良好與食用便利，市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)。如維生素軟糖等已成為美國(guó)成人與兒童食用的新型膳食補(bǔ)充劑。白蕓豆提取物也被應(yīng)用其中，在增強(qiáng)食用趣味的同時(shí)，輔助控制碳水化合物的攝入。固體飲料：與液體飲料相比，固體飲料以其成分更加營(yíng)養(yǎng)化、功能化，和包裝小巧、攜帶便利而廣受歡迎。白蕓豆提取物已被加入到東南亞市場(chǎng)上的多款咖啡固體飲料中。雖然咖啡本身的碳水化合物并不豐富，但通過飲用咖啡...

美國(guó)尼庫(kù)拉斯.克里斯塔基斯和詹姆斯.福勒提出過，通過自然選擇，我們?nèi)祟惏l(fā)展建立起一種生物遺傳上的傾向性：更樂于建立親密的社交關(guān)系。"物以類聚,人以群分",這句話不無道理,哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),胖的人傾向于跟胖的人結(jié)交,而瘦的人也傾向于和瘦的人成群結(jié)隊(duì)。他們得出結(jié)論,胖或瘦,都是有一定傳染性的。不過不是通過呼吸道或者消化道傳播,而是通過社交網(wǎng)絡(luò)。美國(guó)的商業(yè)哲學(xué)家吉米.羅恩，他提出了一個(gè)“5人平均值理論”：你的財(cái)富和智慧水平，是你走得比較近的5個(gè)朋友的平均值。你會(huì)與身邊交往密切的朋友，互相交流、信息傳遞、互相影響，進(jìn)而改變自己的思維方式和行為模式。仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)跟你玩得好的朋友，大多...

木心先生：從前的車馬郵件都很慢，一生只夠愛一個(gè)人。2022年2月，廈門郵局歡迎大眾來郵局嘗嘗咖啡。這意味著先是中石化易捷便利店賣起了易捷咖啡，同仁堂嘗試開出養(yǎng)生咖啡店，中國(guó)郵政也開始涉足新業(yè)務(wù)“郵政咖啡”?！拔乙I咖啡??！”一位女士在慌亂的人群中邊跑邊喊，這就是近期上海的一幕。到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開辟原料產(chǎn)地的力度，云南小?？Х纫蹭N往歐洲及美國(guó)、日本、韓國(guó)等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但總體上云南咖啡產(chǎn)業(yè)仍停留在起步階段，產(chǎn)業(yè)“突圍”不容樂觀。據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：47%網(wǎng)友喜喝速溶咖啡，而72%看重咖啡口味。中國(guó)人喝咖啡的習(xí)慣大概從上世紀(jì)90年代以后開始，如今很多都市人...

木心先生：從前的車馬郵件都很慢，一生只夠愛一個(gè)人。2022年2月，廈門郵局歡迎大眾來郵局嘗嘗咖啡。這意味著先是中石化易捷便利店賣起了易捷咖啡，同仁堂嘗試開出養(yǎng)生咖啡店，中國(guó)郵政也開始涉足新業(yè)務(wù)“郵政咖啡”?！拔乙I咖啡啊！”一位女士在慌亂的人群中邊跑邊喊，這就是近期上海的一幕。到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開辟原料產(chǎn)地的力度，云南小?？Х纫蹭N往歐洲及美國(guó)、日本、韓國(guó)等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但總體上云南咖啡產(chǎn)業(yè)仍停留在起步階段，產(chǎn)業(yè)“突圍”不容樂觀。據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：47%網(wǎng)友喜喝速溶咖啡，而72%看重咖啡口味。中國(guó)人喝咖啡的習(xí)慣大概從上世紀(jì)90年代以后開始，如今很多都市人...

威廉·斯坦利·杰文斯(WilliamStanleyJevons,—1882),既是邊際效用價(jià)值論的創(chuàng)立者之一,也是數(shù)理經(jīng)濟(jì)學(xué)派的創(chuàng)始者之一。杰文斯把效用放到了經(jīng)濟(jì)理論方面衍生出了收益遞減定律:一樣?xùn)|西(香蕉也好、洗發(fā)水也好)，你消費(fèi)得越多你想要更多的渴望就越少。但是，還有其他人有不同的論點(diǎn)。1890年，阿爾弗雷德·馬歇爾《經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》(PrinciplesofEconomics)中描述道:"人類的欲望和渴求花樣繁多，數(shù)之不盡。這個(gè)不開化的人其實(shí)比野獸好不了多少，但他前進(jìn)的每一步，都提升了他需求的種類……他渴望有更多的選擇，滿足他心里生出的每一種新需求?！逼┤缡澄铩⑵┤缦憬?。貪婪、貪吃，...

耶魯大學(xué)網(wǎng)站上有篇文章《成功的體重管理策略》，里面提到：如果你嘗試過節(jié)食，但“失敗了”，那就認(rèn)為自己成功了。節(jié)食不管用！大幅度減少卡路里、消除所有食物組或剝奪自己真正喜歡的食物并不是長(zhǎng)期成功的策略。好消息是，你可以徹底改變破壞性的飲食習(xí)慣，永遠(yuǎn)打破“節(jié)食心態(tài)”。在一整天中分配你的卡路里，而不是在太陽(yáng)下山后吃大部分。這有助于保持你的新陳代謝旺盛，防止血糖劇烈波動(dòng)，并有助于全天控制食量。一個(gè)好的經(jīng)驗(yàn)法則是每3-4小時(shí)吃一次。想想“迷你餐”，而不是簡(jiǎn)單的早餐、快餐和超大的晚餐。比較新的體力活動(dòng)指南建議每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。涉及所有主要肌肉群（腿部、臀部、背部、腹部、胸部、...

孫子兵法：“凡戰(zhàn)者，以正合，以奇勝。故善出奇者，無窮如天地，不竭如江海。”大概意思是大凡用兵之人應(yīng)以正兵擋敵，出奇兵制勝，所以善于用兵的人都善于出奇制勝。他的思想計(jì)謀像天地一樣無窮，像江河一樣不枯竭。如果我們把體重控制、血糖控制當(dāng)成一場(chǎng)用兵之戰(zhàn)，除了“管住嘴、邁開腿”等正兵與脂肪、血糖抗?fàn)幍亩瘫嘟?，可有奇兵可用？或許可以考慮白蕓豆提取物?！渡锘钚蕴妓衔锖蜕攀忱w維》2020年10月，JinxiaMeng等人發(fā)表文章《白蕓豆多糖能改善糖尿病大鼠的血糖較高和高脂血癥》。2型糖尿?。═2D）作為常見的糖尿病類型，隨著患病率的增加，已成為世界范圍內(nèi)的公共問題。本研究探討了白蕓豆多糖（WK...

20世紀(jì)天才發(fā)明家巴克敏斯特.福樂（BuckminsterFuller）說過：“你永遠(yuǎn)無法通過對(duì)抗既定現(xiàn)實(shí)來改變事物。要有所改變，你得構(gòu)建新的模式，淘汰現(xiàn)有的模式?！贝饲?，關(guān)于體重控制、血糖調(diào)節(jié)這一塊，市面上有不少的產(chǎn)品。但是，上個(gè)世紀(jì)，大家把目光投向了一個(gè)新的模式，一種源自天然白蕓豆的提取物?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì),化學(xué)成分為一種復(fù)合糖蛋白，國(guó)外稱之為“StarchBlocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，降低脂肪合成等作用，可以配合糖尿病人和體重控制人士的...

在過去的幾十年時(shí)間里，人類的福祉取得了非凡的進(jìn)步。1950年出生在地球上的孩子，人均預(yù)期壽命48歲；近來，類似的孩子有望活到71歲。自1990年以來，生活在極端貧困地區(qū)（每天生活費(fèi)低于）的人口就下降了一半以上。超過20億人頭一回獲得了安全飲用水和公廁。與此同時(shí)，地球人口增長(zhǎng)了差不多40%。與此相對(duì)的另一個(gè)側(cè)面是，越來越多的人變得更胖。近期中國(guó)慢性病前瞻性研究一項(xiàng)對(duì)36萬人發(fā)現(xiàn)，中國(guó)高文化程度、高家庭年收入者體重增加較多。成年期體重增長(zhǎng)以脂體重為主，且主要聚集在腰部，產(chǎn)生中心性肥胖，更容易導(dǎo)致不良的健康影響。前瞻性研究結(jié)果也提示，成年期體重變化是2型糖尿病、心血管疾病等主要慢性病的危險(xiǎn)因...

什么是極簡(jiǎn)主義？按照《極簡(jiǎn)》的作者美國(guó)喬舒亞.貝克爾的理解，它是刻意地?cái)U(kuò)展生命中有價(jià)值的東西，并舍棄任何阻礙我們得到它們的東西。我們?cè)賮韲^一下《極簡(jiǎn)》中的一些文字：除了追求更少，沒有什么會(huì)使我們滿足。我們生活在一個(gè)癡迷于美麗的社會(huì)。據(jù)調(diào)查，美國(guó)人每年在美容手術(shù)上的花費(fèi)就超過120億美元，在化妝品上的花費(fèi)更是超過560億美元！英國(guó)人做的一次調(diào)查表明，男性花在梳洗打扮上的時(shí)間，甚至還要略多于女性。盡管對(duì)身體有著著魔似的關(guān)注，差不多69%的美國(guó)人超重或者肥胖。我們的身體就是一筆資產(chǎn)，或者是一項(xiàng)負(fù)債。在關(guān)照身體方面——不要總是關(guān)注如何讓自己在別人眼中看起來更好，而是要努力讓自己的身體保持健康...

經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)階段，關(guān)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史的理論。認(rèn)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展可分為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)階段、為經(jīng)濟(jì)起飛準(zhǔn)備階段、經(jīng)濟(jì)起飛階段、向成熟推進(jìn)階段、高額**消費(fèi)階段和追求生活質(zhì)量階段總共六個(gè)階段。由美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家沃爾特·羅斯托(WaltWhitmanRostow)在1960年《經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)的階段》（(TheStagesOfEconomicGrowth):）一書中提出。該理論是一種典型的線性發(fā)展理論，對(duì)現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)周期的預(yù)見性不強(qiáng)。此外，該理論忽視了跳躍性發(fā)展的可能性和多種經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式存在的可能性。高額**消費(fèi)階段甚至追求生活質(zhì)量階段的具象,或許歐美國(guó)家大范圍地在體重控制領(lǐng)域使用白蕓豆提取物，可以算是一葉知秋、管中窺豹。...

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一個(gè)體重超標(biāo)的人，如果交了一個(gè)瘦朋友，那他日后瘦下來的可能性達(dá)到40%。如果他交一個(gè)身材與他差不多的朋友，能夠瘦下來的可能性或許就15%。運(yùn)動(dòng)是可以有耳濡目染作用的。請(qǐng)你永遠(yuǎn)不要小瞧了那些喜歡炫的朋友對(duì)你的積極影響！朋友在社交網(wǎng)上曬自己的健身照片、微信步數(shù)，你可能會(huì)討厭對(duì)方，因?yàn)槟闾私饽桥笥?，真的就只是曬曬，讓自己看起來很努力、在健身、在變美。但是這種情緒卻會(huì)對(duì)你有激勵(lì)作用，讓你產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)的沖動(dòng)，讓你想要變成更好的自己。在鍛煉方面，男性比女性更容易受他人影響。當(dāng)他們的男性朋友曬出自己的運(yùn)動(dòng)成就時(shí)，他們鍛煉時(shí)就會(huì)跑得更遠(yuǎn)，也更快。以前我們總是調(diào)侃外國(guó)人肥胖，但是中國(guó)已經(jīng)慢慢...

日本今年一月的一項(xiàng)基于10-70歲日本男女的調(diào)查表明，將近一半的日本男性和四成女性對(duì)“孤身一人”絲毫不抗拒，的男性和的女性屬于“雖然會(huì)在意，但非要一個(gè)人的話也沒問題”派。也就是說，的日本男性和。在美國(guó)，擁有獨(dú)居人口比例位列前茅的城市名單中，包括了華盛頓、西雅圖、丹佛市、舊金山、明尼阿波利斯市、芝加哥、達(dá)拉斯、紐約以及邁阿密這些城市。在紐約市，就有100萬獨(dú)居人口，而在曼哈頓區(qū)，一半以上的居住人口選擇了獨(dú)自生活?？梢?，獨(dú)居生活盛行。有一個(gè)研究：?jiǎn)紊淼某赡耆耍瑹o論何種性取向，在身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）上看，顯得更健康。另一方面，有同居者的人和已婚人士，無論男女，BMI值都較高，許多研究將...

美國(guó)德克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心研究肥胖大鼠的脂毒性心臟病，從而引申出對(duì)人類肥胖的影響。他們指出非脂肪細(xì)胞儲(chǔ)存多余脂肪的能力非常有限。如果他們暴露在高水平的血脂中，就像通常在肥胖中發(fā)生的那樣，他們可能會(huì)發(fā)生脂肪變性和功能喪失，到后來可能會(huì)發(fā)生“脂肪細(xì)胞凋亡”。然而，脂毒性心臟病可能與這些公認(rèn)的心臟病病因單獨(dú)存在，并損害心肌對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)償?shù)哪芰?。說到大鼠，我們可以看看突尼斯埃爾馬納爾大學(xué)與韓國(guó)高麗大學(xué)技術(shù)與教育學(xué)院一起合作的一項(xiàng)研究，那就是長(zhǎng)期攝入白蕓豆（菜豆變種）對(duì)Wistar大鼠小腸雙糖酶活性的影響。眾所周知，在動(dòng)物飼料中加入生菜豆（PhaelousvulgarisL.）會(huì)減少食物攝入...

幾乎所有的心理學(xué)研究都是在人類中極少數(shù)，即“WEIRD人群”中進(jìn)行的。W：Western，西方。E：Educated，有教養(yǎng)的。I：Industrial，工業(yè)化的。R：Rich，富裕的。D：Democratic，民主的?！癢EIRD”文化的特征：越屬于這類人，越會(huì)認(rèn)為世界上分布著個(gè)體，而非各種關(guān)系?！癢EIRD”哲學(xué)家們推衍的道德體系都是個(gè)人主義、基于規(guī)則和普世主義的。WEIRD意味著西方、受過良好教育、工業(yè)化、豐富和民主。WEIRD的縮寫廣泛應(yīng)用于銀行、計(jì)算機(jī)、教育、金融和衛(wèi)生等行業(yè)。在西方，白蕓豆提取物風(fēng)靡一時(shí)。白蕓豆提取物可以配合體重控制者的飲食，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而...

美國(guó)研究人員進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)32年的追蹤調(diào)查，根據(jù)一萬多名參與者提供的信息，發(fā)現(xiàn)：肥胖具有一定傳染特性，而且不會(huì)因?yàn)榫嚯x而改變。如果你的好朋友發(fā)胖了，那么你發(fā)胖的機(jī)率會(huì)增加17％；如果你的另一半發(fā)胖，那么你的發(fā)胖機(jī)率會(huì)增加37%；如果是你的兄弟姐妹發(fā)胖，你的發(fā)胖機(jī)率會(huì)增加40％；胖友讓你發(fā)胖，其實(shí)是一種心理影響。我們?cè)谏缃恢校ǔ?huì)受到周圍人的影響，越親密影響越嚴(yán)重。所以當(dāng)你有一個(gè)胖友后，你以往的飲食習(xí)慣，生活作息都會(huì)不知不覺中受到胖友影響，導(dǎo)致你發(fā)胖。簡(jiǎn)單說一下這個(gè)過程，通常有2步。第一步，不知不覺地胖。我們都是環(huán)境的產(chǎn)物，我們?nèi)菀桩a(chǎn)生從眾心理，從心理角度來說，看到胖朋友吃得比自己還多...

嶺南師范學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院劉淑敏、姚遠(yuǎn)鈴、劉美玲、胡小軍等學(xué)者發(fā)表文章《白蕓豆水提物泡騰片制備工藝的優(yōu)化及質(zhì)量評(píng)價(jià)》。摘要：以白蕓豆水提物為主要原料,采用酸堿分開制粒壓片法制備白蕓豆水提物泡騰片。以感官評(píng)分為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過單因素試驗(yàn)考察甜味劑（阿斯巴甜）添加量、泡騰崩解劑（檸檬酸和碳酸氫鈉）酸堿比和添加量、黏合劑（聚乙烯吡咯烷酮）添加量和白蕓豆水提物添加量對(duì)泡騰片的影響。再通過正交試驗(yàn)優(yōu)化泡騰片的制備工藝,并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)。試驗(yàn)結(jié)果表明,白蕓豆水提物泡騰片的比較好配方為:白蕓豆水提物23%、檸檬酸30%、碳酸氫鈉30%、阿斯巴甜、甘露醇11%、聚乙二醇60001%、聚乙烯吡咯烷酮2.5...

家庭是什么？“家庭（family）是一種以血緣為基礎(chǔ)、具有情感紐帶的社會(huì)單元，以共同的住處、經(jīng)濟(jì)合作和繁衍后代為特征。在功能主義觀點(diǎn)下，家庭起到了經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)、再生產(chǎn)、社會(huì)化和兒童撫養(yǎng)的功能。生物進(jìn)化學(xué)家認(rèn)為群居生活為**早期的人類社會(huì)成員創(chuàng)造了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槿壕右馕吨踩c保護(hù)，獲得食物，以及繁衍后代的機(jī)會(huì)。《劉行首》：“教你當(dāng)家不當(dāng)家，及至當(dāng)家亂如麻；早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”家的存在，意味著吃、意味著食物相關(guān)的事務(wù)的各種操持。這兩年，大家過得比較靜態(tài)，整天時(shí)不時(shí)在家折騰餃子、面條、面包、披薩什么的，有的人慢慢地胖起來。有那么一小撮對(duì)自己體重有嚴(yán)格要求的，開始把目光投向了白蕓豆...

1776年，英國(guó)頗有名望的的經(jīng)濟(jì)學(xué)家和倫理學(xué)家亞當(dāng).斯密發(fā)表《國(guó)富論》時(shí)，全球人口不到10億，全球經(jīng)濟(jì)規(guī)模大概是現(xiàn)在的十分之一。亞當(dāng).斯密曾敘述：”我們不能借著肉販、啤酒商或面包師的善行而獲得晚餐?！皳?jù)說他從來沒有結(jié)婚，沒有妻子，從43歲開始《國(guó)富論》的創(chuàng)作時(shí)，就搬去老媽家里面，老媽負(fù)責(zé)他的晚餐。他能心無旁騖、醉心學(xué)術(shù)，來自母親的晚餐照料，應(yīng)該是功不可沒的。不過中國(guó)古時(shí)候有個(gè)說法叫做”過午不食“。過午不食這種說法是源于佛陀為出家比丘制定的戒律。有人認(rèn)為，在正中午后，人體還繼續(xù)進(jìn)食，會(huì)難于分解人體的脂肪，不利于消化；所以過午不食能幫助脂肪的分解，并且這種方法具有良好的體重控制效果。不過那...

自20世紀(jì)80年代以來，社會(huì)心理學(xué)家沙洛姆·施瓦茨(ShalomSchwartz)對(duì)80多個(gè)國(guó)家各個(gè)年齡段和背景的人做了調(diào)查，確定了10種得到跨文化認(rèn)可的基本個(gè)人價(jià)值觀集群:自我導(dǎo)向激勵(lì)、享樂主義、成就、權(quán)力、安全、順從、傳統(tǒng)、仁愛和普遍主義。謝洛姆在通過研究發(fā)現(xiàn)，一種人傾向于窮盡所有可能，挑選出那個(gè)比較好的選擇，他將這類人命名為“比較好選擇者”（Maximizer）；而另一種人，只要找到差不多的選擇就滿足了，他們叫作“知足者”（Satisfier）。不論是哪種人，哪種價(jià)值觀，做自己、做開心的自己、做想要成為的自己都比較重要。選擇的權(quán)力。人為什么要做自己?因?yàn)閯e人都有人做了。有人想要成...

在過去的幾十年時(shí)間里，人類的福祉取得了非凡的進(jìn)步。1950年出生在地球上的孩子，人均預(yù)期壽命48歲；近來，類似的孩子有望活到71歲。自1990年以來，生活在極端貧困地區(qū)（每天生活費(fèi)低于）的人口就下降了一半以上。超過20億人頭一回獲得了安全飲用水和公廁。與此同時(shí)，地球人口增長(zhǎng)了差不多40%。與此相對(duì)的另一個(gè)側(cè)面是，越來越多的人變得更胖。近期中國(guó)慢性病前瞻性研究一項(xiàng)對(duì)36萬人發(fā)現(xiàn)，中國(guó)高文化程度、高家庭年收入者體重增加較多。成年期體重增長(zhǎng)以脂體重為主，且主要聚集在腰部，產(chǎn)生中心性肥胖，更容易導(dǎo)致不良的健康影響。前瞻性研究結(jié)果也提示，成年期體重變化是2型糖尿病、心血管疾病等主要慢性病的危險(xiǎn)因...

杰克·A·亞諾夫斯基博士等學(xué)者曾經(jīng)在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表文章《假日體重增加的前瞻性研究》。文章提到，超重和肥胖影響到大約一半的美國(guó)成年人口。肥胖人口被定義為體重指數(shù)（以千克為單位的體重除以以米為單位的身高的平方）30或以上。青春期、懷孕和中年在內(nèi)的幾個(gè)時(shí)期，女性和男性的婚后時(shí)期，似乎都是體重增加的特別易感時(shí)期。行為或環(huán)境變化，如戒煙或移民到更高度城市化的文化中，也可能與體重增加有關(guān)。人們普遍認(rèn)為，美國(guó)人在感恩節(jié)和元旦之間的節(jié)日期間平均體重增加了5磅（）或更多，但很少有數(shù)據(jù)支持這一說法。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：平均（±SD）體重在假期期間明顯增加（增重±；P<），但在節(jié)前（增重±；P=）或節(jié)后...