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葡萄酒在全世界的產(chǎn)區(qū)太多了，然而不管你是不是懂酒，肯定都聽說過“波爾多”這個(gè)地方。與朋友聚會(huì)開玩笑時(shí)會(huì)說“來支82年的拉菲壓壓驚”，這如雷貫耳的拉菲就在波爾多。波爾多是全世界質(zhì)量葡萄酒的比較大產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)8億瓶。對(duì)于我們普通消費(fèi)者來說，總能在浩瀚的波爾多葡萄中找到極具性價(jià)比的酒款。波爾多位于法國西南部，有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。西臨大西洋，吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓產(chǎn)區(qū)的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使波爾多能生產(chǎn)出豐富多樣的葡萄酒。波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際品種。因?yàn)闅夂虻年P(guān)系，在波爾多大部分地區(qū)，單獨(dú)用一個(gè)品種...

還有一個(gè)問題是材料不好的開瓶器容易變散或者變松，導(dǎo)致瓶塞向上抬升的距離有限，很難一下子就把瓶塞拿出來。海馬刀開瓶器對(duì)于經(jīng)常喝酒的人來說，這無疑是一款比較好的開瓶器。它造型設(shè)計(jì)上活像一只海馬，使本來冷冰冰的金屬塑料工具看起來多了幾份動(dòng)人的形色。自西班牙人將其發(fā)明后，追風(fēng)者眾多，卻仍未有能與之匹敵的開瓶器出現(xiàn)，所以海馬刀開瓶器也號(hào)稱“開瓶器”。同時(shí)，由于美觀輕捷，實(shí)用且不費(fèi)力，海馬刀開瓶器更是侍酒師們隨身攜帶的開瓶器，因此也有“侍者之友”的稱號(hào)。它采用質(zhì)量的不銹鋼和中碳鋼材料，由手柄、酒絲（螺旋錐）、割紙刀和兩個(gè)卡位這4個(gè)主要部分組成。用海馬刀開啟酒瓶時(shí)，先用小鋸齒刀切開瓶口周圍的瓶封...

所有葡萄酒都需要醒酒？大部分葡萄酒都可以在開瓶后直接倒入杯中飲用，但還是有一部分葡萄酒是需要醒酒的，是否需要醒酒主要與葡萄品種和葡萄酒的發(fā)展階段有關(guān)。酒體豐滿、單寧厚重的葡萄酒需要醒酒；經(jīng)過長(zhǎng)期陳年的葡萄酒也就是我們俗稱的“老酒”也需要換瓶醒酒以除去沉淀和釋放香氣；具有陳年潛力并有一定酒齡的白葡萄酒需要醒酒，而大部分白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒等酒體較輕的葡萄酒則一般不需要醒酒。有沉淀的葡萄酒是差酒嗎？有時(shí)候打開一瓶葡萄酒，或者從酒瓶看到里面會(huì)有沉渣，對(duì)著陽光看是非常明顯的，這種情況讓很多人心里生疑，這酒是不是有問題，是酒壞了還是酒本身有問題，或者這是瓶假酒？沉淀主要有兩...

2021年12月13日，首屆中國（中部）國際消費(fèi)品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：CICP中部消博會(huì)）在南昌綠地國際博覽中心圓滿落下帷幕！由中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)、江西省商務(wù)廳、南昌市人民、中國貿(mào)促會(huì)江西省委員會(huì)、江西省跨境電商協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)組織舉辦、中展（廣東）文化科技服務(wù)有限公司執(zhí)行承辦的CICP中部消博會(huì)，旨在構(gòu)建消費(fèi)生態(tài)鏈供需交流與合作平臺(tái)。臻熙酒莊（深圳）有限公司參加CICP中部消博會(huì)，與展商、采購商進(jìn)行深度交流合作，取得了積極的成果。展會(huì)人氣空前，連續(xù)兩天的跨境高峰論壇，現(xiàn)場(chǎng)人氣高漲精彩紛呈，阿里巴巴國際站、抖音TikTok、蝦皮Lazada等行業(yè)大咖詮釋前沿的“出?！痹掝}。臻熙酒莊與...

1.甜的白酒適飲溫度則為5~10℃。白葡萄酒，適合搭配海鮮、魚類、家禽類等烹調(diào)方式，較為清淡的食物。2、紅葡萄酒——紅葡萄酒：采摘后連同葡萄皮一起壓榨釀造，酒紅色來自葡萄皮的顏色。通常，紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造的。口感不甜(Dry)，但甘美。其適飲溫度為14~20℃。但法國薄酒來區(qū)(Beaujolais)所產(chǎn)的清淡型紅酒，適飲溫度為12~14℃。紅葡萄酒，適合搭配牛肉、豬肉、羊肉、乳酪等口感較重的食物。3、玫瑰酒（桃紅）由紅葡萄釀制而成，但果汁與果皮混合在一起浸泡的時(shí)間較短，因此顏色較淺。適飲溫度為10~12℃?？纱钆淇诟羞m中的食物。4、香檳汽泡酒其實(shí)應(yīng)該分為2種：香檳酒(Champag...

木塞一旦裂了，空氣就有可能進(jìn)入到酒瓶，也會(huì)加速紅酒的老化。有些杯友習(xí)慣在冰箱里面存放紅酒,這個(gè)時(shí)間短沒問題，但是如果想存放時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，比如說一兩年以上，那比較好還是不要放在冰箱里，占地方不說，還有就是冰箱有壓縮機(jī)，這個(gè)壓縮機(jī)的振動(dòng)，在長(zhǎng)達(dá)一兩年的時(shí)間里面是會(huì)對(duì)紅酒產(chǎn)生很大的影響的。如果想長(zhǎng)時(shí)間的存放稍微好一點(diǎn)的紅酒呢，可以買一個(gè)電子酒柜。電子酒柜也有壓縮機(jī)，但是它的壓縮機(jī)是放在專門的減震層上的，避免震動(dòng)傳遞到酒瓶。另外電子酒柜一般設(shè)定溫度16到18度就可以了，冰箱的冷藏室一般是5度，所以相比之下電子酒柜也更節(jié)能。沒喝完的葡萄酒該如何保存1.冷藏一瓶密封較好的葡萄酒存儲(chǔ)得當(dāng)，可以放在...

有人說：“我看一般酒瓶背后的貼紙上標(biāo)著保質(zhì)期10年的字樣。那82年的拉菲不是過期酒嗎？怎么還有人買，還賣好多萬？”“葡萄酒保質(zhì)期”確實(shí)是有人一直在問的事，小熙不得不說，歷史造就的問題，需要回到歷史當(dāng)中去認(rèn)識(shí)，去解惑。保質(zhì)期10年是怎么來的？歷史的車輪可以追溯到1980年代。我國促進(jìn)了食用產(chǎn)品的質(zhì)量管理，任何進(jìn)口物品必須配備標(biāo)準(zhǔn)的保質(zhì)期。有人說，這種具有的特殊規(guī)定之所以出現(xiàn)，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)立法者缺乏對(duì)葡萄酒的專業(yè)知識(shí)。但是經(jīng)過調(diào)查，這并不是那么簡(jiǎn)單。當(dāng)時(shí)，立法者專門咨詢了中國的釀酒工程師。綜合考慮了立法的初衷，對(duì)國內(nèi)人民的了解以及當(dāng)時(shí)的葡萄酒生產(chǎn)、進(jìn)口和銷售周期等許多因素，所以把葡萄酒的...

紅酒對(duì)女人的好處很多，比較常見的有以下幾種：1、可以防止和感冒，特別是女性被病毒所引起感冒，通過服用葡萄酒可以預(yù)防和減輕感冒癥狀。2、葡萄酒可以提高女性的記憶力，葡萄酒有一些物質(zhì)可以改善大腦記憶力，增加學(xué)習(xí)能力，另外，還可以預(yù)防老年癡呆。3、葡萄酒可以延緩衰老，葡萄酒中含有氧自由基的成分，對(duì)于延緩組織的衰老有好處。4、美容養(yǎng)顏，因?yàn)槠咸丫瓶梢愿纳蒲h(huán)，使臉上的皺紋有所減少，增加皮膚的彈性。5、預(yù)防，主要是因?yàn)槠咸丫浦械某煞挚梢允辜?xì)胞喪失活性。6、降血脂，當(dāng)然，都是適量飲用葡萄酒，可以改善血中的脂肪過高。什么紅酒好喝不貴。首先，我們說的紅酒大多指的是紅葡萄酒，紅葡萄酒只能算是葡萄酒大...

紅酒開瓶器怎么使用蝴蝶開瓶器：1．將割紙器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉(zhuǎn)動(dòng)90度切開保護(hù)紙；2．將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口；3．上下活動(dòng)將空氣注入瓶?jī)?nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）；4．利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。海馬刀開瓶器：1.打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸臺(tái)邊沿旋轉(zhuǎn)切割，力求切口平滑圓整；2.打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉(zhuǎn)半下，然后使螺鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。3.用海馬刀頭蹄...

喝紅酒步驟：將紅酒杯傾斜45度，觀察葡萄酒顏色，沉淀;轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯里的紅酒，聞葡萄酒香氣;喝一口葡萄酒停留在嘴里，品嘗味道，吞下或吐出后回味葡萄酒。這份指南是侍酒師公司每年有系統(tǒng)地品嘗和分析一千多種葡萄酒的結(jié)果。它的目的是捕捉和提煉葡萄酒重要的原則，讓任何一個(gè)消費(fèi)者都可以從一生中品嘗葡萄酒中增加快樂。第一步：觀察把一個(gè)大酒杯裝大約兩盎司葡萄酒。在強(qiáng)光下，在白色背景下，將玻璃杯傾斜45度，然后檢查葡萄酒。注意顏色鮮艷還是暗淡，是否有沉淀物。觀察顏色，包括它是否一致，或者它是否在邊緣發(fā)生變化或消散。第二步：嗅覺把杯子里的酒旋動(dòng)(如果你喜歡，用一只手蓋住杯子來集中香味)，鼻子不帶食物、香水或...

因?yàn)榇蠹伊?xí)慣了紅酒橫著放，所以說潛意識(shí)中買回來的紅酒都是橫著放的，但是橫著放有什么樣的好處呢？我們就一起來看一下吧。之恒這放是為了讓木塞和酒充分接觸，利用酒的濕度讓木塞達(dá)到膨脹的狀態(tài)，膨脹之后就杜絕紅酒和外界聯(lián)系，進(jìn)入酒瓶里面的空氣也少了，很多葡萄酒也會(huì)變得更加香醇，口感也會(huì)更好，如果豎著放的話，會(huì)導(dǎo)致木塞過于干燥，這樣子和瓶口之間間隙變大，密封性做得不好，這樣就容易讓外面的空氣進(jìn)入進(jìn)來，這樣會(huì)讓紅酒過度氧化，影響品質(zhì)和口感。還有一個(gè)非常重要的原因，就是因?yàn)槿绻救兇嘀蠛苋菀讛啵覀冊(cè)俅蜷_紅酒的時(shí)候也可能根本打不開，這樣就比較尷尬了，所以斜著放也能夠讓木塞保持韌性，而網(wǎng)絡(luò)傳言紅酒橫著放比較...

男性比較高不超過250ml，葡萄酒的品質(zhì)不要選的太差，百元以下發(fā)的就不要考慮了，我推薦臨睡前飲用的葡萄酒，葡萄品種為黑皮諾，用黑皮諾釀出的酒口感清爽，單寧柔和，酒精含量較低。睡前喝紅酒的注意事項(xiàng)睡前喝紅酒雖然好處多多，但睡前喝紅酒的注意事項(xiàng)小編在此也要提一下。首先睡前紅酒不宜喝過多，雖然紅酒的度數(shù)在10度左右，但也要適量，一般以不超過25g較好。另外，睡前不要空腹喝紅酒，在喝紅酒之前稍微喝一些酸奶，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣的同時(shí)，也能緩解身體對(duì)酒精的吸收速度。好喝不貴的紅酒品牌推薦1、長(zhǎng)城紅酒長(zhǎng)城紅酒是國內(nèi)**的一款紅酒，被譽(yù)為中國葡萄酒，連續(xù)多年產(chǎn)銷量居。而且長(zhǎng)城紅酒成為婚宴用酒優(yōu)先，婚...

經(jīng)常被朋友、粉絲問到各種各樣有關(guān)葡萄酒的問題，小熙就來普及下，來一個(gè)超級(jí)實(shí)用的基礎(chǔ)葡萄酒掃盲給大家。問題一為什么葡萄酒喝起來那么“澀嘴”？這個(gè)是常見的問題，所以小熙把它排在了位，經(jīng)常有剛開始喝葡萄酒的朋友在品嘗到紅葡萄酒時(shí)，會(huì)覺得這酒怎么又苦又澀?。科鋵?shí)葡萄酒的澀味主要來自于酒中的酚類物質(zhì)——單寧。單寧會(huì)給口腔帶來褶皺感和收斂感，越年輕澀感會(huì)越重。如果是品質(zhì)好的酒，澀感會(huì)隨著時(shí)間沉淀而變得柔和順滑，葡萄酒風(fēng)味也會(huì)變得更豐富。問題一為什么葡萄酒喝起來那么“澀嘴”？有澀感并不一定是壞事，因?yàn)閱螌幨瞧咸丫圃刂斜夭豢缮俚囊豁?xiàng)，判斷一瓶酒好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)就是這款酒是否做得平衡，平衡包括酸度、...

說到我們中國的話，大家都知道，我們中國除了文化歷史悠久之外，還有飲食豐富，還有一個(gè)就是酒文化也是非常流行的，而且中國酒已經(jīng)有了3000多年的歷史，老酒鬼們常說的酒是糧，越喝越年輕，這對(duì)于他們而言喜歡喝的就是陳年老酒，大家的認(rèn)知中好像也覺得酒存放的年份越久味道就會(huì)越好，當(dāng)然了價(jià)格也會(huì)越貴，實(shí)際上不僅白酒如此，我們現(xiàn)在比較喜歡喝的紅酒，也是這樣，但是大家在放紅酒的時(shí)候，可能都知道紅酒是要橫著放，知道要這樣放，但不知道什么原因，所以就不讓我來一起看一下吧。為什么紅酒要橫著放？豎著放真的會(huì)掉價(jià)嗎？聽聽酒莊老板怎么說吧紅酒在近幾年也是大家都比較喜歡喝的一個(gè)酒水了，大家也都知道，紅酒喝起來的口...

葡萄酒其實(shí)是沒有保質(zhì)期概念的，他們買酒、存酒、喝酒看的是“適飲期”。適飲期是基于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄熟成后，經(jīng)過采摘、榨汁、生產(chǎn)加工、橡木桶熟成等一系列釀酒流程后，葡萄酒會(huì)得到釀酒師所賦予的提升。然后裝瓶，這時(shí)葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期，它必須要有一個(gè)合適的儲(chǔ)藏環(huán)境。經(jīng)過陳年后，葡萄酒的品質(zhì)會(huì)得到二次提升。經(jīng)過陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄酒，其的品質(zhì)會(huì)保持一段時(shí)間，這段時(shí)間就是葡萄酒的比較好飲用期。所以，世界上90%的葡萄酒的適飲期都在1至2年內(nèi)，只有4%左右的質(zhì)量葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的前列葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。需要指出的是，所有葡萄酒（包括紅葡萄酒）都會(huì)在...

插片式開瓶器：插片式開瓶器平常見得較少，屬于一種比較古老原始的開瓶器。它的使用方法是：將薄鋼片插入木塞和瓶頸接縫，然后用力旋轉(zhuǎn)將瓶塞夾住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋鉆的情況下使用，由于有了氣壓式開瓶器，這種開瓶器使用得比較少了。兔耳型開瓶器：兔耳型開瓶器是一種快速開瓶器，因其兩個(gè)用于夾住葡萄酒瓶頸的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夾住瓶頸后，快速壓下壓桿，使螺旋鉆快速進(jìn)入瓶塞，然后回拉壓桿，使瓶塞脫出。紅酒開瓶器有哪幾種1.螺旋開瓶器螺旋開瓶器是國內(nèi)常用的一種開瓶器，也是傳統(tǒng)的開瓶器之一。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，帶有一個(gè)螺絲錐。開啟瓶塞時(shí)，你只需把螺絲錐旋入木塞，然后掰動(dòng)把手將木塞抽出來便可。它操...

如今，在酒類消費(fèi)人群年輕化的趨勢(shì)下，90后/00后的消費(fèi)人群已然成為酒類消費(fèi)中堅(jiān)力量，喝酒的人變年輕了，對(duì)酒的需求自然有所改變。臻熙酒莊作為中國葡萄酒行業(yè)的進(jìn)口商，秉承著“專注品質(zhì)，創(chuàng)新深耕”的經(jīng)營理念，跳出行業(yè)固化思維，制定品牌年輕化戰(zhàn)略，引進(jìn)意大利葡萄酒品牌臻旺(GoLuck)系列，將會(huì)采用網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)線上銷售的方式，助力為合作伙伴打開市場(chǎng)、拓寬渠道的高性價(jià)比產(chǎn)品。一、臻旺的寓意--喝臻旺·諸事旺臻旺(GoLuck)有著“喝臻旺，諸事旺”的寓意，小豬形象，在意大利文化中也是吉祥、幸運(yùn)之意。“諸事順利，開心酒好”，臻旺小豬酒，見證你的好運(yùn)氣~以前喝酒是樂趣，喝點(diǎn)小酒，晚安酒......

喝紅酒步驟：將紅酒杯傾斜45度，觀察葡萄酒顏色，沉淀;轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯里的紅酒，聞葡萄酒香氣;喝一口葡萄酒停留在嘴里，品嘗味道，吞下或吐出后回味葡萄酒。這份指南是侍酒師公司每年有系統(tǒng)地品嘗和分析一千多種葡萄酒的結(jié)果。它的目的是捕捉和提煉葡萄酒重要的原則，讓任何一個(gè)消費(fèi)者都可以從一生中品嘗葡萄酒中增加快樂。第一步：觀察把一個(gè)大酒杯裝大約兩盎司葡萄酒。在強(qiáng)光下，在白色背景下，將玻璃杯傾斜45度，然后檢查葡萄酒。注意顏色鮮艷還是暗淡，是否有沉淀物。觀察顏色，包括它是否一致，或者它是否在邊緣發(fā)生變化或消散。第二步：嗅覺把杯子里的酒旋動(dòng)(如果你喜歡，用一只手蓋住杯子來集中香味)，鼻子不帶食物、香水或...

睡前喝紅酒有什么好處1、能夠促進(jìn)睡眠，因?yàn)榧t酒有很好的滋養(yǎng)心血的作用，對(duì)于心煩不寐、多夢(mèng)的人，喝一杯紅酒有很好的促進(jìn)睡眠的好處。2、能夠美容養(yǎng)顏，因?yàn)榧t酒當(dāng)中含有豐富的多酚類的化學(xué)物質(zhì)，這樣的多酚類的物質(zhì)有很好的自由基的作用，在美容養(yǎng)顏方面的好處也非常明顯。3、能夠放松心情、緩解疲勞，因?yàn)榧t酒能夠擴(kuò)張血管、加速血液循環(huán)、促進(jìn)代謝物質(zhì)排出體外，在緩解疲勞、放松心情方面的好處也非常強(qiáng)。睡前喝紅酒有什么壞處長(zhǎng)期睡前喝紅酒的壞處還是比較多的，紅酒里面會(huì)有多酚和維生素，還有一定的酒精，長(zhǎng)時(shí)間喝酒很容易導(dǎo)致酒精中毒或者依賴癥，里面的一些糖分，還可能會(huì)引起血糖增高的現(xiàn)象。睡前喝紅酒會(huì)使心臟供血增...

木塞一旦裂了，空氣就有可能進(jìn)入到酒瓶，也會(huì)加速紅酒的老化。有些杯友習(xí)慣在冰箱里面存放紅酒,這個(gè)時(shí)間短沒問題，但是如果想存放時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，比如說一兩年以上，那比較好還是不要放在冰箱里，占地方不說，還有就是冰箱有壓縮機(jī)，這個(gè)壓縮機(jī)的振動(dòng)，在長(zhǎng)達(dá)一兩年的時(shí)間里面是會(huì)對(duì)紅酒產(chǎn)生很大的影響的。如果想長(zhǎng)時(shí)間的存放稍微好一點(diǎn)的紅酒呢，可以買一個(gè)電子酒柜。電子酒柜也有壓縮機(jī)，但是它的壓縮機(jī)是放在專門的減震層上的，避免震動(dòng)傳遞到酒瓶。另外電子酒柜一般設(shè)定溫度16到18度就可以了，冰箱的冷藏室一般是5度，所以相比之下電子酒柜也更節(jié)能。沒喝完的葡萄酒該如何保存1.冷藏一瓶密封較好的葡萄酒存儲(chǔ)得當(dāng)，可以放在...

還有一個(gè)問題是材料不好的開瓶器容易變散或者變松，導(dǎo)致瓶塞向上抬升的距離有限，很難一下子就把瓶塞拿出來。海馬刀開瓶器對(duì)于經(jīng)常喝酒的人來說，這無疑是一款比較好的開瓶器。它造型設(shè)計(jì)上活像一只海馬，使本來冷冰冰的金屬塑料工具看起來多了幾份動(dòng)人的形色。自西班牙人將其發(fā)明后，追風(fēng)者眾多，卻仍未有能與之匹敵的開瓶器出現(xiàn)，所以海馬刀開瓶器也號(hào)稱“開瓶器”。同時(shí)，由于美觀輕捷，實(shí)用且不費(fèi)力，海馬刀開瓶器更是侍酒師們隨身攜帶的開瓶器，因此也有“侍者之友”的稱號(hào)。它采用質(zhì)量的不銹鋼和中碳鋼材料，由手柄、酒絲（螺旋錐）、割紙刀和兩個(gè)卡位這4個(gè)主要部分組成。用海馬刀開啟酒瓶時(shí)，先用小鋸齒刀切開瓶口周圍的瓶封...