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餐飲加盟創(chuàng)業(yè)者要想開一家中小型餐廳進(jìn)行創(chuàng)業(yè)時(shí)，在做好定位、市場(chǎng)調(diào)查、資質(zhì)辦理、裝修過后，需要做好試營(yíng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者開一家中小型餐廳，在正式開業(yè)之前，需要一段時(shí)間的試營(yíng)業(yè)，看一下餐廳在經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中存在的一些問題。創(chuàng)業(yè)者可以在餐廳正式開業(yè)之前進(jìn)行一周左右的試營(yíng)業(yè)，在這期...

做餐飲，好吃沒有一個(gè)特定標(biāo)準(zhǔn)。影響食物的元素有很多，酸甜苦辣咸香咸，每一個(gè)味覺元素里邊還要細(xì)分出很多，比如說辣也要分麻辣香辣中辣重辣辛辣，不同的調(diào)味料會(huì)呈現(xiàn)不同的味覺元素?？谖吨氐娜擞X得好吃就是味覺的刺激，口味清淡的人覺得好吃就是還原食材的本真味，比如同樣一份...

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰x擇性增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康和簡(jiǎn)便快捷?？觳偷纳鐣?huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加...

近幾年，餐飲品牌伴隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而持續(xù)增多，想要進(jìn)軍餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者在選擇餐飲品類和餐飲品牌時(shí)可以說是眼花繚亂，一旦看到別人入手后，便匆匆入局某個(gè)餐飲品類。匆匆開店過后，結(jié)果往往不如人意，還有就是還要為自己的沖動(dòng)買單，關(guān)于餐飲加盟，你一定需...

黃大媽超級(jí)木桶飯是惠州黃大媽餐飲管理公司快餐品牌，現(xiàn)開放餐飲加盟，品牌成立于2010年，黃大媽是一家創(chuàng)新式的中國(guó)木桶飯連鎖餐飲品牌。12年的時(shí)間黃大媽從第1家街邊小店到如今的37家標(biāo)準(zhǔn)化門店，從一代街邊夫妻店發(fā)展到第二代形象店再迭代升級(jí)到現(xiàn)在的第三代店，。發(fā)展...

餐飲加盟店選址，小吃街，說明是一個(gè)客源集中的地方，客流量不用擔(dān)心。周圍火鍋、燒烤、川菜、鹵菜、麻辣燙、粥、湯等等，說明這個(gè)地方的消費(fèi)群體比較廣，目標(biāo)消費(fèi)群體多。當(dāng)然競(jìng)爭(zhēng)也就自然會(huì)大一些。如果你的菜品好、口味鮮美、口感好、品類豐富。這也能吸引很多的消費(fèi)者的。一個(gè)...

如今餐飲各類打折、營(yíng)銷活動(dòng)層出不窮，活動(dòng)過程中人氣兒很旺，可一旦結(jié)束幾乎就是門可羅雀的地步了。消費(fèi)者都不傻，有便宜為啥不占呢？沒便宜了，我還來啥？過多的打折、促銷，讓消費(fèi)者忽略了產(chǎn)品本身的品質(zhì)，對(duì)于價(jià)格變得分外敏感。這既不利于回頭客的培養(yǎng)，也不利于老客戶的維護(hù)...

黃大媽木桶飯一直深入食材味道，烹飪技法的研究。貫穿”食區(qū)天然怡心健康“的產(chǎn)品理念。從原材料到廚房，從廚房到餐桌，從餐桌到舌尖，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是完美味道的體驗(yàn)。出色的產(chǎn)品源于專業(yè)老師團(tuán)隊(duì)，所有老師均經(jīng)過嚴(yán)格的品牌菜品培訓(xùn)，考核上崗。產(chǎn)品口味更有大師級(jí)名廚研發(fā)。在短...

木桶飯算得上說是一種十分具有特色的小吃，木桶飯初是由木桶飯的集團(tuán)，他們推出了一種很有代表性的美食烹調(diào)制作方法，并逐漸的慢慢流行起來了，一般都會(huì)在木桶中加入一些其他的美食。這樣不僅會(huì)使得外觀十分好看，而且味道也更加的鮮美，如今它已經(jīng)成為了一種被人們所...

木桶飯是是一種美味可口的特色小吃。初是木桶飯集團(tuán)推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會(huì)在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，已經(jīng)成為一種被廣使用和接受的中國(guó)式烹調(diào)主食方法。木桶飯的來歷眾說紛紜，但流傳廣的是漢高帝五年...

想到深圳，你會(huì)想到什么？我的回答是滿大街都是“湘贛木桶飯”，為何深圳會(huì)出現(xiàn)這么多的“湘贛木桶飯”“湘贛菜館”，直到昨天我看到了一個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)才恍然明白。深圳是一座移民城市，也是一座人口流動(dòng)率比較大的城市，深圳常住人口有三千多萬，其中廣東省之外，就屬湖南人和江西人...

餐飲開店流程辦證流程：有關(guān)部門到店里驗(yàn)收，驗(yàn)收之后就是拿到以上的三證,消防許可證、衛(wèi)生許可證、環(huán)保(又稱排污)許可證,再拿著辦好的三證去工商部]換取工商執(zhí)照。(各城市地區(qū)具體操作可能有所差別,100平米以內(nèi)可以不主動(dòng)辦理消防許可證)。開業(yè)之前，還需要向消防部門...

餐飲老板該如何管理門店員工呢？首先要幫員工成長(zhǎng)，其次才是朋友在工作中，首先你得要學(xué)會(huì)尊重，守規(guī)矩，我們先是上下級(jí)，其次才是朋友！你在這里上班是來掙錢，奔前程的，交朋友只是順便做的一件事！黃大媽超級(jí)木桶飯管理者的職責(zé)首先是教授員工知識(shí)幫助成長(zhǎng)，其次才是朋友。規(guī)則...

黃大媽超級(jí)木桶飯是惠州黃大媽餐飲管理公司快餐品牌，品牌成立于2010年，黃大媽是一家創(chuàng)新式的中國(guó)木桶飯連鎖餐飲品牌。目前，黃大媽在大灣區(qū)已經(jīng)開設(shè)了30余家門店，秉承著“新鮮食材，現(xiàn)炒有鍋氣”的原則，堅(jiān)持“現(xiàn)炒”是好吃、更健康的理念，嚴(yán)格甄選食材，炒出好吃的菜肴...

餐飲老板想要迅速提高餐飲店的人氣，那么首先要提高消費(fèi)者對(duì)餐飲店的評(píng)價(jià)。而評(píng)價(jià)好與不好的關(guān)鍵在于其味道，如果餐飲店味道較好，那么就會(huì)讓進(jìn)店的消費(fèi)者愛不釋口，并且主動(dòng)向親朋好友推薦，甚至是在各種自媒體平臺(tái)上稱贊店鋪。這樣的話就可以提高黃大媽木桶飯餐飲店的人氣，讓很...

餐飲開店流程辦證流程：有關(guān)部門到店里驗(yàn)收，驗(yàn)收之后就是拿到以上的三證,消防許可證、衛(wèi)生許可證、環(huán)保(又稱排污)許可證,再拿著辦好的三證去工商部]換取工商執(zhí)照。(各城市地區(qū)具體操作可能有所差別,100平米以內(nèi)可以不主動(dòng)辦理消防許可證)。開業(yè)之前，還需要向消防部門...

我是黃大媽木桶飯盧美媛，每天為你分享餐飲營(yíng)銷知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。給大家分享的內(nèi)容是產(chǎn)品是基礎(chǔ)，體驗(yàn)為傳播點(diǎn)。過硬產(chǎn)品是傳播的基礎(chǔ)。產(chǎn)品與營(yíng)銷的關(guān)系并非是疊加的，而是擁有一票否決權(quán)，產(chǎn)品不行，營(yíng)銷白費(fèi)。達(dá)不到及格線的產(chǎn)品，過度傳播往往會(huì)讓“缺點(diǎn)”更快暴露，不僅會(huì)...

黃大媽餐飲店的各崗位工作內(nèi)容和流程標(biāo)準(zhǔn)化和簡(jiǎn)化：緊密對(duì)接，把出餐和打包環(huán)節(jié)做更緊密的對(duì)接，提高效率。分單員/品管員很重要，委派頭腦清楚而且富有經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任分單員，確保出餐時(shí)有序。專職專崗，針對(duì)各個(gè)崗位人員進(jìn)行培訓(xùn)，根據(jù)每個(gè)崗位關(guān)鍵指標(biāo)制定KPI進(jìn)行績(jī)效考核，...

黃大媽快餐店選址：吃快餐的人一般都是上班組,所以比較趕時(shí)間.所以,選址應(yīng)該是很方便被找到的地方.要選在路口比較顯眼的位置,或同是快餐較集中的區(qū)域.快餐還要注意,人流快.所以包括店內(nèi)的通道和進(jìn)店出店通道不能過窄.否則客人不方便進(jìn)出.也會(huì)導(dǎo)致他們不愿意進(jìn)店.快餐店...

餐飲創(chuàng)業(yè)者要想開一家中小型餐廳進(jìn)行創(chuàng)業(yè)時(shí)，在做好定位、市場(chǎng)調(diào)查、資質(zhì)辦理、裝修過后，需要做好試營(yíng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者開一家中小型餐廳，在正式開業(yè)之前，需要一段時(shí)間的試營(yíng)業(yè)，看一下餐廳在經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中存在的一些問題。創(chuàng)業(yè)者可以在餐廳正式開業(yè)之前進(jìn)行一周左右的試營(yíng)業(yè)，在這期間讓...

餐飲老店在管理員工的時(shí)候要注意：和員工做“朋友”的前提是“規(guī)矩”沒有規(guī)矩，不成方圓。我們想和員工成為朋友的根本出發(fā)點(diǎn)，是把員工當(dāng)成一個(gè)個(gè)體去對(duì)待，和員工有一個(gè)平等的對(duì)話，不用的權(quán)利對(duì)員工進(jìn)行控制，但是，和員工做朋友并不是對(duì)他無限制的縱容和“不管”。除了朋友，我...

黃大媽超級(jí)木桶飯品牌合作的八大支持：為投資者提供店鋪資源和選址督導(dǎo)建議；公司指定專員定期到訪，嚴(yán)格把控并統(tǒng)一管理維護(hù)品牌形象；黃大媽總部全程管控，專業(yè)團(tuán)隊(duì)打造線上線下閉環(huán)式營(yíng)銷活動(dòng)方案及活動(dòng)支持，加盟商只需負(fù)責(zé)出品，讓您輕松賺錢；黃大媽運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)根據(jù)不同商圈情況...

黃大媽品牌的故事：2010年，一個(gè)面臨失業(yè)的準(zhǔn)爸爸，在嘗試了各種工作都無果后，深陷絕望之中，直至有天靈光一閃，他想到了自己做的木桶飯，幾乎每次都能讓懷孕期間的孩子?jì)屛缚诖箝_！這讓他眼前一亮，他也由此以自家母親的姓氏為名，開業(yè)了黃大媽超級(jí)木桶飯。之前在自己家族小...

想要迅速提高餐飲店的人氣，餐飲店還需要關(guān)注店鋪的定位。餐飲店的定位要盡量偏向大眾化，如果黃大媽木桶飯餐飲店定位為大餐飲品牌，那么店鋪主要針對(duì)的就是高水平的消費(fèi)者，店鋪的受眾群體自然就不多，這樣店鋪的人氣也就不會(huì)太高。所以餐飲店要注意自身的定位，定位盡量大眾化，...

黃大媽餐飲教你如何正確回答服務(wù)的過程當(dāng)中會(huì)碰到各種各樣的問題。還要多久才有位置??？錯(cuò)誤回答：估計(jì)還得十幾分鐘/半小時(shí)。建議回答：不好意思先生/女士，現(xiàn)在人確實(shí)有點(diǎn)多，您先在休息區(qū)等候一下，給您倒杯茶，馬上確認(rèn)等位時(shí)間。我們6個(gè)人，還有位置嗎？錯(cuò)誤回答：不好...

黃大媽餐飲教你如何正確回答服務(wù)的過程當(dāng)中會(huì)碰到各種各樣的問題。還要多久才有位置?。垮e(cuò)誤回答：估計(jì)還得十幾分鐘/半小時(shí)。建議回答：不好意思先生/女士，現(xiàn)在人確實(shí)有點(diǎn)多，您先在休息區(qū)等候一下，給您倒杯茶，馬上確認(rèn)等位時(shí)間。我們6個(gè)人，還有位置嗎？錯(cuò)誤回答：不好...

餐飲老板開店前需要做好市場(chǎng)調(diào)查：創(chuàng)業(yè)者要想開好一家中小型餐廳，就需要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有足夠的了解，因此需要做好市場(chǎng)調(diào)查。一般來說，創(chuàng)業(yè)者需要了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有沒有同一類型的餐廳存在，發(fā)展的情況如何，市場(chǎng)有沒有達(dá)到飽和，目標(biāo)顧客的消費(fèi)水平如何。只有做好充分的市場(chǎng)調(diào)查，創(chuàng)業(yè)...

餐飲店鋪選址需要考察店鋪周邊的環(huán)境。店鋪周邊的環(huán)境主要包括兩個(gè)方面，一方面是指店鋪周圍的環(huán)境狀況，如店鋪周圍的衛(wèi)生環(huán)境狀況，店鋪周圍的水質(zhì)情況，以及店鋪周圍的空氣質(zhì)量。另一方面是指店鋪所處位置繁華程度。如果店鋪位于商業(yè)區(qū)，那么人流量比較大，店鋪環(huán)境也就有較大的...

黃大媽木桶飯：餐飲開店人員招募：通常來說，一家餐廳的人員包含三大類。一是管理人員-比如店長(zhǎng);二是廚房人員-比如廚師長(zhǎng)或廚師;三是服務(wù)人員-比如領(lǐng)班和服務(wù)員;在用人方便我們會(huì)建議：管理人員:在當(dāng)?shù)氐倪B鎖企業(yè)找些具備潛質(zhì)與能力的助理?yè)?dān)當(dāng)。一來由于出身系統(tǒng)專業(yè),二來...

餐飲創(chuàng)業(yè)者在開中小型餐廳的過程當(dāng)中，肯定會(huì)存在一定的問題，這就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者提前做好準(zhǔn)備，將前期的準(zhǔn)備工作都做好。黃大媽餐廳在發(fā)展的過程當(dāng)中，肯定會(huì)遇到不少的問題，創(chuàng)業(yè)者需要做到有耐心和責(zé)任心，遇到問題不能逃避，而是及時(shí)解決，這樣這個(gè)餐廳才能發(fā)展的越來越好，從而得...