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這兩年燕窩成為了備受人們喜愛(ài)的一種食物，吃燕窩可以美容養(yǎng)顏，還可以清肺潤(rùn)肺。逢年過(guò)節(jié)送禮也非常的有面子和合適。在選擇上，燕窩的種類(lèi)也是令人眼花繚亂，有即食燕窩，干燕窩、鮮燉燕窩。這么多種類(lèi)的燕窩，到底怎么選擇呢？她們又有什么區(qū)別呢？即食燕窩通常是在符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生許可的食品加工廠流水化加工和灌裝，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的高溫殺菌后密封保存，保質(zhì)期可達(dá)12-24個(gè)月。特點(diǎn)是開(kāi)瓶即食，攜帶方便，適合忙碌。經(jīng)常出差的商務(wù)人士，也適用于作為禮品贈(zèng)送。干燕窩指的是從燕屋、山洞、懸崖上采摘下來(lái)的金絲燕的窩，然后經(jīng)過(guò)修剪、清理之后風(fēng)干制成的，干燕窩食用是需要再進(jìn)行二次加工的。鮮燉燕窩是當(dāng)天鮮燉、冷鮮配...

干燕窩保存的干度和濕度干燕窩比較脆，在運(yùn)輸過(guò)程中，非常容易破碎，所以絕大多數(shù)情況下，商家都是給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就不怕破碎了。自己上街買(mǎi)的燕窩可能會(huì)買(mǎi)到干度不夠的燕窩。風(fēng)干燕窩的方法很簡(jiǎn)單：只要把燕窩打開(kāi)放在17-18度的空調(diào)中一個(gè)晚上就能夠自然風(fēng)干了。或者也可以自己用吹風(fēng)機(jī)吹干（要用冷風(fēng)），受潮的燕窩處理方法也可以參照此操作。干燕窩保存的光線光線在燕窩的保存方法中也是一個(gè)很重要的方面，很多朋友可能都會(huì)忽略這個(gè)問(wèn)題。燕窩的保存要避免陽(yáng)光直曬，否則會(huì)壞掉。很多人不注意燕窩的保存方法，不小心讓燕窩受潮了，然后就拿到陽(yáng)光下去曬干，結(jié)果燕窩全壞掉了。切記切記。干燕窩的燉煮方式,你知道嗎...

干燕窩需要再?zèng)]有濕氣的情況下放入密封的容器里，再儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)的地方就行了，不必將干燕窩放入并里保存也行。（但前提是必須先確保燕窩是足干的情下）再次提醒你，一定要避免把燕窩放在太陽(yáng)底下直曬，因?yàn)楸惶?yáng)曬過(guò)的燕窩很容易變質(zhì)，不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。如果干燕窩保存妥當(dāng)，通常能保存到3-4年都可。在燕窩價(jià)格上，干燕窩的價(jià)格的確是比較昂貴，這是因?yàn)楦裳喔C的純度會(huì)比即食燕窩的純度來(lái)得高。其實(shí)干燕窩和即食燕窩都各有各的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，并沒(méi)有相對(duì)的好壞之分。如果兩者都是純手工挑毛的天然燕窩，燕窩內(nèi)的分量也是同等的情況下，其實(shí)無(wú)論是干燕窩還是即食燕窩都是好燕窩。干燕窩一捏就碎是假燕窩嗎？佛山當(dāng)?shù)馗裳喔C...

燉好的燕窩要怎樣正確保存？干燕窩怎樣泡發(fā)？干燕窩的泡發(fā)步驟：夏季適用于冷水泡發(fā)干燕窩，冬季適用于溫水。首先將燕窩放入碗中，然后倒入水，蓋上燕窩，浸泡2小時(shí)，取出，然后選擇燕窩中的羽毛和雜質(zhì)，然后放入沸水鍋中，蓋上蓋子，燉煮30分鐘，然后浸泡在冷水中。燉好燕窩的保存方法：沒(méi)有冰箱儲(chǔ)存方法。將燉燕窩冷卻后放入保鮮瓶，然后在家里找一個(gè)涼爽的地方，把燉燕窩放在這里。請(qǐng)?jiān)?-8小時(shí)內(nèi)服用用于保存的燉燕窩，否則容易導(dǎo)致燕窩變質(zhì)，無(wú)法食用。冰箱保存方法，冷卻后將燉燕窩放入保鮮瓶，然后將保鮮瓶放入冰箱；下次取出時(shí)，如果天氣寒冷是禁忌，不適宜立即吃，你可以用溫牛奶的方式溫暖燕窩?？梢园驯ｕr瓶放在熱水...

有吃燕窩習(xí)慣的朋友，遇著品質(zhì)滿(mǎn)意的，總喜歡一次囤個(gè)半年量，買(mǎi)回家短期吃不完，該如何合理保存呢？有說(shuō)需要冷藏，也有說(shuō)常溫就行，更有說(shuō)需要冷凍……到底哪種方法是正確的？就來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。首先排除冷凍，這是非常錯(cuò)誤的保存方法，干燕窩中也是含有水分的，冷凍會(huì)將水分析出結(jié)成冰晶，蛋白質(zhì)等活性成分也會(huì)受到一定程度的影響。再次升溫解凍后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)燕窩不及之前那么的有彈性，晶瑩剔透了，就像長(zhǎng)期冷凍過(guò)的豬肉，再次解凍食用口感會(huì)大打折扣一個(gè)道理。常溫和冷藏兩種方法都是可取的，但要區(qū)分下面幾種情況。如果燕窩是足干，而且短期內(nèi)（三個(gè)月）會(huì)吃完，那么直接常溫避、干燥、避光保存就可以了，避光是為了防止光線中的紫外...

干燕窩的保存，首先干燕窩的本身需要比較干燥，通?？刹扇∶芊獗ｕr方法，因此，在徹底晾干后（不可陽(yáng)光直曬），密封保存，或者放在通風(fēng)無(wú)潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥劑）。干燕窩一般能保存三年左右。燕窩并非越久越好，存放太久會(huì)影響燕窩的營(yíng)養(yǎng)。在這里小編的建議是，購(gòu)買(mǎi)了干燕窩后，還是要即時(shí)食用為好。干燕窩也可以放在冰箱的保鮮層或者冷凍層保存，但也要給干燕窩包裹一層保鮮袋或者保鮮膜，由于不同的燕窩，那么保存細(xì)節(jié)也略有差異，所以我們?cè)诒４嫜喔C的時(shí)候一定要注意分門(mén)類(lèi)別，不能都用同一種方法保存。就算放冰箱也要避免發(fā)霉，應(yīng)該要隔斷時(shí)間抽查，或者拿出曬干，這樣才能更好的保存干燕窩，以至于保存的時(shí)間更久。干燕窩...

選擇干燕窩好還是鮮燉燕窩好？隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們逐漸富了起來(lái)，近年來(lái)，購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)品的人越來(lái)越多，而營(yíng)養(yǎng)品中又以燕窩為突出，從售價(jià)上萬(wàn)到售價(jià)幾百的各種干燕窩，鮮燉燕窩，即食燕窩層出不窮，用“舊時(shí)王榭堂前燕，飛入尋常百姓家”來(lái)形容合適不過(guò)了，那么“買(mǎi)干燕窩好呢？還是買(mǎi)鮮燉即食燕窩好呢？”其實(shí)是各有各的好，因?yàn)轷r燉即食燕窩就是針對(duì)干燕窩的缺點(diǎn)而產(chǎn)生的，然而在解決了干燕窩挑選難、價(jià)格高、泡發(fā)時(shí)間長(zhǎng)、挑毛麻煩等問(wèn)題之后，鮮燉即食燕窩也出現(xiàn)了源頭難以追溯、是否有添加劑等問(wèn)題，而干燕窩則在天然方面受到一致認(rèn)同。干燕窩長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱好嗎?干燕窩怎么保存好？惠陽(yáng)區(qū)散裝干燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效 干燕窩怎么保...

如果不是足干燕窩，要怎么去除多余水分呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們可以直接用吹風(fēng)機(jī)對(duì)著燕窩吹，或者把燕窩放在空調(diào)風(fēng)口下，放置一晚上后濕氣就晾干了，然后就可以按照足干燕窩的保存方法進(jìn)行保存了。需要特別提醒的是，如果天氣比較潮濕，尤其是南方地區(qū)的春夏季節(jié)時(shí)，一定要先把燕窩密封好保存，否則燕窩容易受潮發(fā)霉，條件允許的話(huà)可以放入冰箱冷藏保存。還有就是不要忘了每次食用前先觀察燕窩上有沒(méi)有霉點(diǎn)，如果出現(xiàn)霉點(diǎn)，就說(shuō)明燕窩已經(jīng)變質(zhì)了，哪怕只有一個(gè)霉點(diǎn)，整個(gè)燕窩也都已經(jīng)受到污染，只能整個(gè)扔掉，切不可剔除霉變部分后繼續(xù)食用！干燕窩如何泡發(fā)？如何泡發(fā)才是正確的？廣州散裝干燕窩的吃法與做法 燕窩哪個(gè)牌子好？燕窩有用嗎...

有吃燕窩習(xí)慣的朋友，遇著品質(zhì)滿(mǎn)意的，總喜歡一次囤個(gè)半年量，買(mǎi)回家短期吃不完，該如何合理保存呢？有說(shuō)需要冷藏，也有說(shuō)常溫就行，更有說(shuō)需要冷凍……到底哪種方法是正確的？就來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。首先排除冷凍，這是非常錯(cuò)誤的保存方法，干燕窩中也是含有水分的，冷凍會(huì)將水分析出結(jié)成冰晶，蛋白質(zhì)等活性成分也會(huì)受到一定程度的影響。再次升溫解凍后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)燕窩不及之前那么的有彈性，晶瑩剔透了，就像長(zhǎng)期冷凍過(guò)的豬肉，再次解凍食用口感會(huì)大打折扣一個(gè)道理。常溫和冷藏兩種方法都是可取的，但要區(qū)分下面幾種情況。如果燕窩是足干，而且短期內(nèi)（三個(gè)月）會(huì)吃完，那么直接常溫避、干燥、避光保存就可以了，避光是為了防止光線中的紫外...

現(xiàn)在孕婦非常流行吃燕窩，燕窩中含有豐富的燕窩酸能夠促進(jìn)胎兒的大腦神經(jīng)發(fā)育，其中含有表皮生長(zhǎng)因子，能夠有效預(yù)防。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的產(chǎn)品分為兩種，一種是鮮燉燕窩，還有一種是干燕窩。那么兩者有什么區(qū)別呢？鮮燉燕窩一般由在品牌的工廠里制作，采用醫(yī)用級(jí)別的水源，萬(wàn)級(jí)無(wú)菌車(chē)間，沒(méi)有化學(xué)殘留，利用反滲透+EDI水處理，高級(jí)低溫滅菌技術(shù)，專(zhuān)門(mén)為沒(méi)有時(shí)間或者自己不會(huì)燉煮燕窩的人準(zhǔn)備。比較大限度地保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，0添加保證燕窩品質(zhì)優(yōu)良。保質(zhì)期比較短，不適合長(zhǎng)期保存，開(kāi)蓋即可食用。干燕窩制作時(shí)需要提前發(fā)泡，做法上可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行DIY。干燕窩主產(chǎn)地在東南亞，印度尼西亞、馬來(lái)西亞和泰國(guó)是主要生產(chǎn)國(guó)。和...

燕窩干盞一次吃多少？干燕窩成年人一般一次吃3到5克，好的干燕窩浸泡后會(huì)達(dá)到30-50克左右，可以加一些牛奶、水果等，只是一個(gè)小碗。燕窩是一種食物，所以用量不必吃一定量，偶爾多吃少吃沒(méi)有影響。兒童不需要吃很多燕窩，容易不消化，建議一次吃2-3克干燕窩，如果年齡較小，也適當(dāng)縮短燕窩消費(fèi)，懷孕后可根據(jù)懷孕階段和身體狀況確定，早孕是胎兒分化的重要時(shí)期，燕窩酸能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，建議每天吃3-5克燕窩，可適當(dāng)減少；如果孕婦瘦，建議每次吃3-5克干燕窩，如果孕婦超重，建議減少劑量，每次2-3克左右。吃燕窩重要的是繼續(xù)有規(guī)律地吃一段時(shí)間。用燕窩養(yǎng)生是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。要養(yǎng)成食用規(guī)律，我們寧愿每...

即食燕窩和干燕窩作為燕窩的兩大種類(lèi)，二者其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)成分上是沒(méi)有差別的，都含有燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分，那么兩者究竟有何區(qū)別？市場(chǎng)上燕窩種類(lèi)與燕窩品牌層出不窮，無(wú)論是干燕窩還是即食燕窩，在選擇之上都會(huì)有一定的難度，但是相比之下，即食燕窩的挑選要比干燕窩容易，因?yàn)榧词逞喔C品牌種類(lèi)較少，在選擇之上只要認(rèn)準(zhǔn)品牌即可，而干燕窩不僅只是看品牌，更要自己去看燕窩的品質(zhì)。即食燕窩可以即開(kāi)即食，無(wú)需自己去泡發(fā)、挑毛與燉煮，非常的便捷。干燕窩燉煮之前，需要自己去泡發(fā)、挑毛、然后才是燉煮，燉煮一次少要七小時(shí)，耗時(shí)還耗力。即食燕窩是通過(guò)專(zhuān)業(yè)工廠進(jìn)行生產(chǎn)的，嚴(yán)格控制了燉煮的時(shí)間與溫度，專(zhuān)業(yè)的燉煮工藝很大程度上保證了...

干燕窩需要再?zèng)]有濕氣的情況下放入密封的容器里，再儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)的地方就行了，不必將干燕窩放入并里保存也行。（但前提是必須先確保燕窩是足干的情下）再次提醒你，一定要避免把燕窩放在太陽(yáng)底下直曬，因?yàn)楸惶?yáng)曬過(guò)的燕窩很容易變質(zhì)，不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。如果干燕窩保存妥當(dāng)，通常能保存到3-4年都可。在燕窩價(jià)格上，干燕窩的價(jià)格的確是比較昂貴，這是因?yàn)楦裳喔C的純度會(huì)比即食燕窩的純度來(lái)得高。其實(shí)干燕窩和即食燕窩都各有各的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，并沒(méi)有相對(duì)的好壞之分。如果兩者都是純手工挑毛的天然燕窩，燕窩內(nèi)的分量也是同等的情況下，其實(shí)無(wú)論是干燕窩還是即食燕窩都是好燕窩。干燕窩的保存方法有哪些？潮州進(jìn)口干燕窩的...

干燕窩的保存方法？很多人以為干燕窩買(mǎi)回來(lái)就不用管了，結(jié)果過(guò)一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)有些已經(jīng)霉變了。其實(shí)干燕窩不像其它的干貨保存得越久越好，存放時(shí)間太久可能會(huì)影響燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然大家買(mǎi)干燕窩也不可能像去市場(chǎng)買(mǎi)菜一樣，每天都去買(mǎi)新型鮮的，所以這時(shí)候?qū)W會(huì)保存的方法就很重要了。而且由于燕窩需要濕水挑毛，不管是干挑還是濕挑，都會(huì)接觸到一些水分，這時(shí)候如果沒(méi)有進(jìn)行充分的干燥和消毒處理，那么就有可能導(dǎo)致燕窩霉變。而一般來(lái)講干度越高，保存期越長(zhǎng)。當(dāng)然如果是溯源碼燕窩的話(huà)就比較放心了，這種燕窩干度要比較高一些，一般能達(dá)到98%左右的干度，可以稱(chēng)為“足干燕窩”了。這種燕窩就不用怎么操心了，只需要放在陰涼干燥...

真正的好燕窩呈不規(guī)則的形狀，燕子做成什么樣子就是什么樣子，燕盞身會(huì)有微小的縫隙這是挑毛之后的空隙，原料越好縫隙越少；盞身內(nèi)側(cè)刷膠的燕窩幾乎沒(méi)有任何的縫隙；縫隙太多的原料次之；拼接的燕窩由于是用模具靠出來(lái)的，所以形狀規(guī)則大小差不多一致，是能看出盞條拼接的痕跡。正規(guī)的干燕窩都不大也不重，正常的燕窩重量普遍在3-7克之間，極少數(shù)有8-10克，然而一些刷膠和拼接盞、底座壓碎的燕窩幾乎在8-15克，所以燕窩并不是越重越好，而是在合理的重量范圍之內(nèi)更好。整盞燕窩紋理自然，不應(yīng)該有拼接、人工拉疏變大、刷漿美縫增重的情況，市面上也有很多干燕窩看著很大也很漂亮，其實(shí)是劣質(zhì)疏盞。就像水果，腐爛的部分切...

眾所周知，燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是怎么辨別燕窩的真假呢？燕窩在我國(guó)受眾極高，有著特定的消費(fèi)人群。正所謂無(wú)利不起早，因?yàn)檠喔C的利潤(rùn)空間高，所以市面上不免出現(xiàn)各種版本的“干燕窩”，有的是，有的則直接造假，很多朋友都不知道如何分辨真假干燕窩，買(mǎi)了假燕窩被騙了錢(qián)還算小事，但送人后面子損失大啊，并且吃了假燕窩傷害身體那就不值得了，接下來(lái)小編就給大家說(shuō)下正規(guī)干燕窩的10個(gè)鑒別方法。看產(chǎn)地：好產(chǎn)地，好環(huán)境，出產(chǎn)好燕窩。燕窩更好的產(chǎn)地是印尼，而不是馬來(lái)西亞和泰國(guó)？是因?yàn)橛∧嶙鳛橐粋€(gè)海島國(guó)家，這里的燕窩產(chǎn)量占到全球的80%，而燕窩的其他產(chǎn)地如：馬來(lái)西亞、泰國(guó)等燕窩產(chǎn)量總的也就20%，印尼位于南北緯10度...

傳統(tǒng)干燕窩食用前需要泡發(fā)2-4個(gè)小時(shí),將泡發(fā)好的燕窩按照紋理撕成條狀,并換水漂洗處理細(xì)小的燕毛及雜質(zhì),再按1:50比例加水放入燉盅內(nèi),隔水燉煮40分鐘即享。入口爽滑、大條多,但容易有燕角硬塊。即燉燕窩省去了泡發(fā)挑毛環(huán)節(jié),直接隔水燉煮30分鐘即可。即燉燕窩口感柔嫩、條絲分明,無(wú)燕角硬塊。鮮泡燕窩無(wú)需燉煮,直接放在燜燒杯里沸水燜燒10分鐘。鮮嫩爽滑,無(wú)燕角硬塊。燕窩中關(guān)鍵成分是唾液酸。傳統(tǒng)干燕窩中平均唾液酸含量約7-11%。即燉燕窩因?yàn)榧彼俚蜏仫L(fēng)干工藝,只保留精華的盞身部分,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高,平均唾液酸含量≥10%。鮮泡燕窩也是選取燕窩中比較好質(zhì)部分,所以營(yíng)養(yǎng)也優(yōu)于燕盞,平均唾液酸≥...