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增加干燕窩的濕度，這是不良商家采取的另一手段，比如一展原本只有8克重的燕窩，如果在行業(yè)標準的基礎上再加濕20%，就可以達到10克，重讓消費者花冤枉錢。如何辨別：一個很簡單的辦法檢測干燕窩的含水成分：稱一下干燕窩的凈重，是不是你購買的凈重相差。因為運輸過程中有損耗的，不要馬上吃，打開燕窩盒子放在房間通風3~5天，再用微型電子秤稱一下就知道少了多少克了。所謂染色干燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色制成高價的血燕或金絲燕出售，因為血燕和金絲燕的產量極為稀少，且市場需求極大，所以造假者很多。常用的發(fā)色劑是亞硝酸鹽，也被稱為工業(yè)用鹽在食品生產中，用做食品著色劑和防腐劑具有很強的毒性，攝入過量會...

市場上的燕窩一般有兩種，一種是即食燕窩，一種是干燕窩，傳統(tǒng)的干燕窩食用之前一定要經過泡發(fā)，但是對于很多朋友來說，在泡發(fā)燕窩的時候，往往會有疑問：燕窩應該泡多久？還有的人問，泡發(fā)燕窩是否用熱水？還有的人會問：燕窩泡發(fā)需要換幾次的水。燕窩泡發(fā)誤區(qū)：什么水都適合泡發(fā)燕窩？燕窩泡發(fā)的過程中，選擇水是非常關鍵的，也往往是容易讓人忽略的一部分。一般來說，為了讓燕窩有更好的泡發(fā)率，選擇泡發(fā)用水的適合，具有良好的滲透性和干凈度；所以，理想的泡發(fā)燕窩選擇用水是純凈水，或者是涼白開水，這樣是有充分泡發(fā)的好處的，而且所用的時間相對來說也會比較短一些。吃干燕窩好，還是即食燕窩好?散裝干燕窩怎么保存 經常買燕...

干燕窩的保存，首先干燕窩的本身需要比較干燥，通?？刹扇∶芊獗ｕr方法，因此，在徹底晾干后（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥劑）。干燕窩一般能保存三年左右。燕窩并非越久越好，存放太久會影響燕窩的營養(yǎng)。在這里小編的建議是，購買了干燕窩后，還是要即時食用為好。干燕窩也可以放在冰箱的保鮮層或者冷凍層保存，但也要給干燕窩包裹一層保鮮袋或者保鮮膜，由于不同的燕窩，那么保存細節(jié)也略有差異，所以我們在保存燕窩的時候一定要注意分門類別，不能都用同一種方法保存。就算放冰箱也要避免發(fā)霉，應該要隔斷時間抽查，或者拿出曬干，這樣才能更好的保存干燕窩，以至于保存的時間更久。干燕窩...

看凈度：無藥水，避免不了絨毛的存在。干挑工藝對毛燕的要求高，必須毛要少，因此需要輕毛毛燕原料，挑毛工人把燕窩用水噴軟后，再用鑷子把毛挑干凈，由于沒有藥水處理，避免不了絨毛和雜質的存在，沒有藥水處理過的燕窩PH值呈中性。干挑燕窩的好處是對燕窩纖維及營養(yǎng)破壞較少，充分保留燕窩的營養(yǎng)成分，口感好，唾液酸含量高，保留燕窩原來的盞型，屬于高質量的燕窩，缺點是挑毛速度慢，一個工人只能挑幾盞。毛燕貴、人工貴。干挑燕窩的分辨，燉煮時蛋白氣泡比較多，燕窩獨有的蛋清味特別濃郁，口感比較爽脆。選擇干燕窩好還是鮮燉燕窩好？廣州野生干燕窩的營養(yǎng)價值和功效 現在孕婦非常流行吃燕窩，燕窩中含有豐富的燕窩酸能夠促進...

燕窩是女性美容養(yǎng)顏的比較好補品，富含豐富的蛋白質，是美容養(yǎng)顏食療方法的優(yōu)先?，F在購買的燕窩都是以干燕窩為主，燕窩買回來之后一定要妥善保管，干燕窩怎么保存?學會干燕窩正確保存方法才能保證燕窩品質不變。燕窩的保存方法是有一定的講究，很多朋友買燕窩都會買幾個月的量，或者直接買一斤，可以吃好久的。燕窩畢竟是上好的補品，如果保存不當，會有發(fā)霉變質的風險，干燕窩怎么保存比較好？市場上售賣的燕窩，一般干度在90%左右，特別是有的商家為了保證在運輸途中燕窩不碎裂，會適當噴一點純凈水。當你收到燕窩的時候發(fā)現干度不夠，可以先敞開透氣，自然風干或者用電風扇吹干即可。等燕窩的干度吹干在98%左右，密封保質...

看燉煮：燉煮比例越高的燕窩品質越好。干挑燕窩用冷水泡發(fā)4小時，泡發(fā)之后有極少的微小細絨毛，用水沖洗一下就干凈了，有絨毛也可以理解，真正的非濕挑手工挑毛，不可能把所有的細小絨毛都挑出來，除非是藥水處理。好的燕窩泡好后盞型完整，水不渾濁，差的燕窩泡發(fā)后就散開了，水渾濁，可以看到有很多燕碎分離。由于無添加膠質，泡發(fā)倍率普遍比較低，大約在干燕窩重量的。如果是極輕毛燕原料沒有去囊絲的干挑燕窩可能泡7-9倍左右，這樣的干燕窩相對來說比較少。干挑燕窩比較耐燉煮，如果想燉軟糯大概需要小火燉煮40-60分鐘。濕挑燕窩冷水泡發(fā)1小時，盞身四處散開，底座處粘連嚴重，泡發(fā)倍率高，一般為8-11倍左右，不耐...

很多經常購買干燕窩的消費者都會發(fā)現一個問題，打開剛到手的干燕窩，燕窩的表面會有濕潤的觸感，但有的則很干，這種情況是怎么回事呢？在知道干燕窩一捏就碎是不是假的之前，先來了解一下干燕窩容易碎嗎。干燕窩顧名思義是指瀝干水分后的燕窩，一般來說，足干的燕窩其干度可達到95%以上，上好的的足干燕窩能達到98%。為什么足干的燕窩好呢？因為燕窩是一種水溶性蛋白質，水分大的時候會導致燕窩化水或變性，燕窩的干度一定程度上決定了燕窩的品質。那么干燕窩容易碎嗎？干燕窩容易碎，尤其在運輸過程中，防護工作不到位很容易導致干燕窩破碎。了解了干燕窩因為干度大的原因，很容易發(fā)生破碎的情況，那么干燕窩一捏就碎是不是假...

什么是干燕窩？燕窩氧化時間越短，顏色就會變黃或變灰。主要顏色為黃色或灰色；一般來說，干燕窩雜質較多，水分較少；干燕窩主要在旱季。金燕是昆蟲的主食。它沒有營養(yǎng)，唾液系統(tǒng)也不活躍。巢更薄，鳥巢雜質更多。怎樣挑選干燕窩？好的燕窩含有少量的小雜質和細毛。浸泡頭發(fā)后，你基本上不需要挑毛發(fā)就可以燉。頭發(fā)越大，燕窩就越好。頭發(fā)是指燕窩浸泡后重量與干燥身體相比，頭發(fā)越大越好。燕窩的頭發(fā)一般是3~5倍。一個好的燕窩頭發(fā)可以達到6~8倍，有些甚至可以達到10倍。天然珍品燕窩會有更多的魚腥味，有更多的彈性和蠟質，味道會有點好。深度解讀：鮮泡燕窩、即燉燕窩、傳統(tǒng)干燕窩的區(qū)別。珠海野生干燕窩批發(fā)商家 選擇即食...

干燕窩是比即食燕窩更經濟實惠的選擇，可能有些人會誤以為即食燕窩更便宜，這是因為他們是拿燕窩含量很低的即食燕窩來和干燕窩相比，但應該以同樣的燕窩含量為標準，在此基礎上比較價格差異。分別購買相同品質、燕窩含量一樣多的干燕窩和即食燕窩，干燕窩的價格一定是實惠得多的，因為如果干燕窩相當于是原料價的話，即食燕窩還要在原料價之外，再加上加工費、包裝費等費用，這些成本商家都是會算在價格里的。干燕窩總結一下，長期食用燕窩，強烈建議買干燕窩自己燉煮，多付出一點時間，收獲的回報是值得的，不僅營養(yǎng)健康又安全，還經濟實惠。干燕窩和鮮燉燕窩怎么選？河源進口干燕窩冷藏還是冷凍 有吃燕窩習慣的朋友，遇著品質滿意的...

現在孕婦非常流行吃燕窩，燕窩中含有豐富的燕窩酸能夠促進胎兒的大腦神經發(fā)育，其中含有表皮生長因子，能夠有效預防。營養(yǎng)價值較高的產品分為兩種，一種是鮮燉燕窩，還有一種是干燕窩。那么兩者有什么區(qū)別呢？鮮燉燕窩一般由在品牌的工廠里制作，采用醫(yī)用級別的水源，萬級無菌車間，沒有化學殘留，利用反滲透+EDI水處理，高級低溫滅菌技術，專門為沒有時間或者自己不會燉煮燕窩的人準備。大限度地保留燕窩的營養(yǎng)價值，0添加保證燕窩品質優(yōu)良。保質期比較短，不適合長期保存，開蓋即可食用。干燕窩制作時需要提前發(fā)泡，做法上可以根據個人口味進行DIY。干燕窩主產地在東南亞，印度尼西亞、馬來西亞和泰國是主要生產國。和鮮燉...

什么是干燕窩？燕窩氧化時間越短，顏色就會變黃或變灰。主要顏色為黃色或灰色；一般來說，干燕窩雜質較多，水分較少；干燕窩主要在旱季。金燕是昆蟲的主食。它沒有營養(yǎng)，唾液系統(tǒng)也不活躍。巢更薄，鳥巢雜質更多。怎樣挑選干燕窩？好的燕窩含有少量的小雜質和細毛。浸泡頭發(fā)后，你基本上不需要挑毛發(fā)就可以燉。頭發(fā)越大，燕窩就越好。頭發(fā)是指燕窩浸泡后重量與干燥身體相比，頭發(fā)越大越好。燕窩的頭發(fā)一般是3~5倍。一個好的燕窩頭發(fā)可以達到6~8倍，有些甚至可以達到10倍。天然珍品燕窩會有更多的魚腥味，有更多的彈性和蠟質，味道會有點好。帶你了解即食燕窩與干燕窩的區(qū)別！梅州印尼干燕窩的吃法與做法燕窩放冰箱能保存多久？足干燕窩一...

燕窩干盞一次吃多少？干燕窩成年人一般一次吃3到5克，好的干燕窩浸泡后會達到30-50克左右，可以加一些牛奶、水果等，只是一個小碗。燕窩是一種食物，所以用量不必吃一定量，偶爾多吃少吃沒有影響。兒童不需要吃很多燕窩，容易不消化，建議一次吃2-3克干燕窩，如果年齡較小，也適當縮短燕窩消費，懷孕后可根據懷孕階段和身體狀況確定，早孕是胎兒分化的重要時期，燕窩酸能促進胎兒大腦發(fā)育，建議每天吃3-5克燕窩，可適當減少；如果孕婦瘦，建議每次吃3-5克干燕窩，如果孕婦超重，建議減少劑量，每次2-3克左右。吃燕窩重要的是繼續(xù)有規(guī)律地吃一段時間。用燕窩養(yǎng)生是一個循序漸進的過程。要養(yǎng)成食用規(guī)律，我們寧愿每...

看凈度：無藥水，避免不了絨毛的存在。干挑工藝對毛燕的要求高，必須毛要少，因此需要輕毛毛燕原料，挑毛工人把燕窩用水噴軟后，再用鑷子把毛挑干凈，由于沒有藥水處理，避免不了絨毛和雜質的存在，沒有藥水處理過的燕窩PH值呈中性。干挑燕窩的好處是對燕窩纖維及營養(yǎng)破壞較少，充分保留燕窩的營養(yǎng)成分，口感好，唾液酸含量高，保留燕窩原來的盞型，屬于高質量的燕窩，缺點是挑毛速度慢，一個工人只能挑幾盞。毛燕貴、人工貴。干挑燕窩的分辨，燉煮時蛋白氣泡比較多，燕窩獨有的蛋清味特別濃郁，口感比較爽脆。干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩營養(yǎng)一樣嗎？珠海進口干燕窩怎么吃 近總有人問我，現在市場上有干燕窩又有鮮燉燕窩，都覺得不...

干燕窩需要再沒有濕氣的情況下放入密封的容器里，再儲存在陰涼通風的地方就行了，不必將干燕窩放入并里保存也行。（但前提是必須先確保燕窩是足干的情下）再次提醒你，一定要避免把燕窩放在太陽底下直曬，因為被太陽曬過的燕窩很容易變質，不管是口感還是營養(yǎng)價值都會受到影響。如果干燕窩保存妥當，通常能保存到3-4年都可。在燕窩價格上，干燕窩的價格的確是比較昂貴，這是因為干燕窩的純度會比即食燕窩的純度來得高。其實干燕窩和即食燕窩都各有各的優(yōu)勢和劣勢，并沒有相對的好壞之分。如果兩者都是純手工挑毛的天然燕窩，燕窩內的分量也是同等的情況下，其實無論是干燕窩還是即食燕窩都是好燕窩。干燕窩如何泡發(fā)？如何泡發(fā)才是正確的？汕頭...

凍干燕窩是什么？簡單的說，凍干燕窩就是通過冷凍再干燥制作而成的，早期都是提供給宇航員的外太空食用，也稱之為航天技術。凍干燕窩首先要燉煮好干燕窩，燉煮好的燕窩都會有很多的水分，這個時候就會用到凍干機，一般用零下37度來降溫，讓燕窩凝結成固體，然后在凍干機干燥倉真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，就是凍結的時候立馬進行干燥，能排走99%的水分，讓燕窩只剩下約1%的水分，由于燕窩在凍結的時候還在冰架上，會形成類似海綿狀疏松多孔架構，但體積幾乎沒有變化，營養(yǎng)價值也依然保留，如果食用，再次加水沖泡就可以了。凍干燕窩優(yōu)點：保存時間長且不會變質。凍干燕窩在無需添加防腐劑和色素下基本上可以保存2年，...

傳統(tǒng)干燕窩食用前需要泡發(fā)2-4個小時,將泡發(fā)好的燕窩按照紋理撕成條狀,并換水漂洗處理細小的燕毛及雜質,再按1:50比例加水放入燉盅內,隔水燉煮40分鐘即享。入口爽滑、大條多,但容易有燕角硬塊。即燉燕窩省去了泡發(fā)挑毛環(huán)節(jié),直接隔水燉煮30分鐘即可。即燉燕窩口感柔嫩、條絲分明,無燕角硬塊。鮮泡燕窩無需燉煮,直接放在燜燒杯里沸水燜燒10分鐘。鮮嫩爽滑,無燕角硬塊。燕窩中關鍵成分是唾液酸。傳統(tǒng)干燕窩中平均唾液酸含量約7-11%。即燉燕窩因為急速低溫風干工藝,只保留精華的盞身部分,所以營養(yǎng)價值會更高,平均唾液酸含量≥10%。鮮泡燕窩也是選取燕窩中比較好質部分,所以營養(yǎng)也優(yōu)于燕盞,平均唾液酸≥...

看顏色：正規(guī)干燕窩應是自然色澤、米白或者米黃。純的燕窩，在干的時候是自然的象牙白色、淡黃色或者單土黃色，有些較深有些較淺，表面比較粗糙。而浸透狀態(tài)的時候，是呈現半透明狀，尤其是在燈光下，會呈現一種晶瑩剔透的光澤，透光性很好。而顏色分布不均勻，部分較深部分較淺。假的燕窩就是比較光滑、表面整齊漂亮，顏色一樣，沒有深淺之分。在浸透之后，由于部分是使用馬來膠或者豬皮粘制的假燕窩，在浸透之后，無法透光。豬皮熬制的更是會浮上一層油。還有一種是經過漂白的燕窩，這種燕窩的顏色也比較均勻，正常的燕窩不是這種慘白的，而是有點象牙白、米白或者淡土黃色的。干燕窩指的是從燕屋、山洞、懸崖上采摘的金絲燕窩的巢穴。本地干燕...

如果不是足干燕窩，要怎么去除多余水分呢？其實很簡單，我們可以直接用吹風機對著燕窩吹，或者把燕窩放在空調風口下，放置一晚上后濕氣就晾干了，然后就可以按照足干燕窩的保存方法進行保存了。需要特別提醒的是，如果天氣比較潮濕，尤其是南方地區(qū)的春夏季節(jié)時，一定要先把燕窩密封好保存，否則燕窩容易受潮發(fā)霉，條件允許的話可以放入冰箱冷藏保存。還有就是不要忘了每次食用前先觀察燕窩上有沒有霉點，如果出現霉點，就說明燕窩已經變質了，哪怕只有一個霉點，整個燕窩也都已經受到污染，只能整個扔掉，切不可剔除霉變部分后繼續(xù)食用！干燕窩的燉煮方式,你知道嗎?清遠干燕窩怎么保存 增加干燕窩的濕度，這是不良商家采取的另一手...

化毛、染色，干燕窩的造假手段你知道多少？真燕窩燕多多，哈嘍大家好，接下來小編給大家分享購買干燕窩時的一些造假方法挑選燕窩時，我們應該怎么去識別燕窩是否造假呢？看完以下造假手段你就能掌握燕窩挑選的必備技能了~一些不法商人，把各種膠質涂于劣質干燕窩表面來造假。另干燕窩表面看起來光亮厚密，而且增加重量。從而獲取更利潤，而木薯粉用水浸泡后也非常晶瑩通透，外表看起來與燉過的燕窩非常接近，很難辨別。脂加工品：用瓊脂加入調和劑偽制而成，呈片塊狀，水浸后散成碎片狀，不膨脹。銀耳加工品：用銀耳加雞蛋清調勻后干燥而成。呈散碎的小片狀，彈性較上好的的干燕窩差，煮后出現蛋白樣物質。豬皮加工品：用豬皮經過油...

干燕窩的保存，首先干燕窩的本身需要比較干燥，通?？刹扇∶芊獗ｕr方法，因此，在徹底晾干后（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥劑）。干燕窩一般能保存三年左右。燕窩并非越久越好，存放太久會影響燕窩的營養(yǎng)。在這里小編的建議是，購買了干燕窩后，還是要即時食用為好。干燕窩也可以放在冰箱的保鮮層或者冷凍層保存，但也要給干燕窩包裹一層保鮮袋或者保鮮膜，由于不同的燕窩，那么保存細節(jié)也略有差異，所以我們在保存燕窩的時候一定要注意分門類別，不能都用同一種方法保存。就算放冰箱也要避免發(fā)霉，應該要隔斷時間抽查，或者拿出曬干，這樣才能更好的保存干燕窩，以至于保存的時間更久。干燕窩...

干燕窩怎么保存放于通風陰涼干燥處保存即可。干燕窩的保存非常簡單，類似于一些干燥的木耳、腐竹、粉絲、枸杞的保存方法，只需放在常溫通風陰涼干燥處保存即可，避免放在濕度大、水分高、溫度高的地方，像是冰箱、微波爐、空調等潮濕溫度高的地方。燉好的燕窩怎么保存燉好的燕窩需放入冰箱保存。燕窩燉好后，其中的大部分營養(yǎng)都已溶解，如常溫放置，容易遭受細菌入侵，導致燕窩滋生細菌，發(fā)生變質變味現象，因此需放入冰箱低溫冷藏，抑制細菌的繁殖，延長其保鮮期，如3天內吃不完的，應盡早冷凍起來更為保險。燕窩多久吃一次比較好燕窩每隔吃一次效果較好。燕窩中富含的蛋白質，燕窩酸等營養(yǎng)成分，都需長期食用才能看到較為明顯的食...

燕窩的滋補效果很好，現在的人很多常年工作壓力造成身體處于亞健康狀態(tài)，越來越多的人開始選擇燕窩滋補身體。但是干燕窩在買回來之后，有很多人不會燉煮，導致燕窩的營養(yǎng)流失，喪失口感，白白浪費了燕窩。那么燕窩該怎么燉呢？我們吃燕窩主要是因為燕窩中的營養(yǎng)，所以在燉煮的時要很大程度地保留燕窩的營養(yǎng)；對于食物來說，口感與口味當然也很重要。燕窩怎么燉有營養(yǎng)又好吃呢？干燕窩在燉煮之前要泡發(fā)，取出將要燉煮的燕窩，放進容器中倒入涼的純凈水，浸泡1-2個小時的時候換一次水，然后繼續(xù)浸泡1-2個小時待燕窩變得松軟沉陷半透明狀的時候，將水倒掉，將燕窩撕成條，邊絲條邊用鑷子將燕窩中額的絨毛和雜質挑出，注意不要將燕條弄斷。燕窩...

買燕窩一定要買足干燕窩，很多人都不能準確分辨自己的燕窩是否足干，如果不足干該怎么辦？其實很多燕窩都不是足干燕窩，足干燕窩不便于運輸，為了能減少損耗，商家都會給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就不怕破碎了。所以買回來的燕窩要進行烘干處理再保存，不然燕窩干度不夠就容易發(fā)霉變質。其實辦法很簡單，把燕窩打開放在一個17-18度的空調房間，一個晚上就能夠自然風干了，或者可以自己用吹風機冷風吹干。但要注意以下存放技巧：上好的干身的燕窩放在陰涼及不被陽光直射之處即可。含水量高的燕窩要冷風吹干后保存。不要把木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。干燕窩一捏就碎是假燕窩嗎？足干燕窩冷藏還是冷凍 ...

如果不是足干燕窩，要怎么去除多余水分呢？其實很簡單，我們可以直接用吹風機對著燕窩吹，或者把燕窩放在空調風口下，放置一晚上后濕氣就晾干了，然后就可以按照足干燕窩的保存方法進行保存了。需要特別提醒的是，如果天氣比較潮濕，尤其是南方地區(qū)的春夏季節(jié)時，一定要先把燕窩密封好保存，否則燕窩容易受潮發(fā)霉，條件允許的話可以放入冰箱冷藏保存。還有就是不要忘了每次食用前先觀察燕窩上有沒有霉點，如果出現霉點，就說明燕窩已經變質了，哪怕只有一個霉點，整個燕窩也都已經受到污染，只能整個扔掉，切不可剔除霉變部分后繼續(xù)食用！選擇即食燕窩還是干燕窩?一分鐘讀懂它們的區(qū)別!惠城區(qū)野生干燕窩批發(fā)商家干燕窩需要再沒有濕氣的情況下放...

燕窩是女性美容養(yǎng)顏的比較好補品，富含豐富的蛋白質，是美容養(yǎng)顏食療方法的優(yōu)先。現在購買的燕窩都是以干燕窩為主，燕窩買回來之后一定要妥善保管，干燕窩怎么保存?學會干燕窩正確保存方法才能保證燕窩品質不變。燕窩的保存方法是有一定的講究，很多朋友買燕窩都會買幾個月的量，或者直接買一斤，可以吃好久的。燕窩畢竟是上好的補品，如果保存不當，會有發(fā)霉變質的風險，干燕窩怎么保存比較好？市場上售賣的燕窩，一般干度在90%左右，特別是有的商家為了保證在運輸途中燕窩不碎裂，會適當噴一點純凈水。當你收到燕窩的時候發(fā)現干度不夠，可以先敞開透氣，自然風干或者用電風扇吹干即可。等燕窩的干度吹干在98%左右，密封保質...

干燕窩保存的干度和濕度干燕窩比較脆，在運輸過程中，非常容易破碎，所以絕大多數情況下，商家都是給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會買到干度不夠的燕窩。風干燕窩的方法很簡單：只要把燕窩打開放在17-18度的空調中一個晚上就能夠自然風干了?；蛘咭部梢宰约河么碉L機吹干（要用冷風），受潮的燕窩處理方法也可以參照此操作。干燕窩保存的光線光線在燕窩的保存方法中也是一個很重要的方面，很多朋友可能都會忽略這個問題。燕窩的保存要避免陽光直曬，否則會壞掉。很多人不注意燕窩的保存方法，不小心讓燕窩受潮了，然后就拿到陽光下去曬干，結果燕窩全壞掉了。切記切記。凍干燕窩是什么呢？有沒有相...

這兩年燕窩成為了備受人們喜愛的一種食物，吃燕窩可以美容養(yǎng)顏，還可以清肺潤肺。逢年過節(jié)送禮也非常的有面子和合適。在選擇上，燕窩的種類也是令人眼花繚亂，有即食燕窩，干燕窩、鮮燉燕窩。這么多種類的燕窩，到底怎么選擇呢？她們又有什么區(qū)別呢？即食燕窩通常是在符合國家食品安全衛(wèi)生許可的食品加工廠流水化加工和灌裝，經過較長時間的高溫殺菌后密封保存，保質期可達12-24個月。特點是開瓶即食，攜帶方便，適合忙碌。經常出差的商務人士，也適用于作為禮品贈送。干燕窩指的是從燕屋、山洞、懸崖上采摘下來的金絲燕的窩，然后經過修剪、清理之后風干制成的，干燕窩食用是需要再進行二次加工的。鮮燉燕窩是當天鮮燉、冷鮮配...

真正的好燕窩呈不規(guī)則的形狀，燕子做成什么樣子就是什么樣子，燕盞身會有微小的縫隙這是挑毛之后的空隙，原料越好縫隙越少；盞身內側刷膠的燕窩幾乎沒有任何的縫隙；縫隙太多的原料次之；拼接的燕窩由于是用模具靠出來的，所以形狀規(guī)則大小差不多一致，是能看出盞條拼接的痕跡。正規(guī)的干燕窩都不大也不重，正常的燕窩重量普遍在3-7克之間，極少數有8-10克，然而一些刷膠和拼接盞、底座壓碎的燕窩幾乎在8-15克，所以燕窩并不是越重越好，而是在合理的重量范圍之內更好。整盞燕窩紋理自然，不應該有拼接、人工拉疏變大、刷漿美縫增重的情況，市面上也有很多干燕窩看著很大也很漂亮，其實是劣質疏盞。就像水果，腐爛的部分切...

干燕窩需要再沒有濕氣的情況下放入密封的容器里，再儲存在陰涼通風的地方就行了，不必將干燕窩放入并里保存也行。（但前提是必須先確保燕窩是足干的情下）再次提醒你，一定要避免把燕窩放在太陽底下直曬，因為被太陽曬過的燕窩很容易變質，不管是口感還是營養(yǎng)價值都會受到影響。如果干燕窩保存妥當，通常能保存到3-4年都可。在燕窩價格上，干燕窩的價格的確是比較昂貴，這是因為干燕窩的純度會比即食燕窩的純度來得高。其實干燕窩和即食燕窩都各有各的優(yōu)勢和劣勢，并沒有相對的好壞之分。如果兩者都是純手工挑毛的天然燕窩，燕窩內的分量也是同等的情況下，其實無論是干燕窩還是即食燕窩都是好燕窩。選干燕窩要看級別嗎？惠城區(qū)泡發(fā)干燕窩孕婦...

近總有人問我，現在市場上有干燕窩又有鮮燉燕窩，都覺得不錯，就會選擇困難，那么到底是應該選鮮燉燕窩還是選干燕窩自己燉呢？接下來我們就來聊一下這個問題。如果你是剛接觸燕窩，或者是以前沒有買過干燕窩自己燉，那么，盡量先買干燕窩，把怎么辨認干燕窩的品質、泡發(fā)和燉煮的過程都走一遍，你才知道什么才是天然好燕窩，物理形態(tài)、氣味、口感是什么樣的。這樣才有辨別鮮燉好壞的經驗基礎。如果你有能堅持，并有時間，燉煮手法也可以，能做到一周至少做3次燕窩，那么，買干燕窩自己燉，是比較適合的?；蛘邥r間還算充裕的話可以一次泡發(fā)一個禮拜的量脫水放進冰箱，要吃的時候拿出來一次的量來燉煮也是比較省時間的。如果你買過干燕...