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安裝商用電磁灶設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意按照規(guī)范的順序進(jìn)行安裝，即先處理墻面和地面基層，然后檢查設(shè)備產(chǎn)品，再安裝吊柜、底柜等設(shè)備，然后進(jìn)行調(diào)試和給排水工作。之后安裝廚房配套電器，進(jìn)行測(cè)試調(diào)整和清潔操作。商用廚房設(shè)備的安裝應(yīng)在廚房裝修和衛(wèi)生工作全部完成后進(jìn)行，并要求專門人員對(duì)廚房設(shè)備的安裝進(jìn)行測(cè)量和設(shè)計(jì)，以保證生產(chǎn)的正確尺寸，而燃?xì)饩吆团_(tái)面的接縫處應(yīng)使用硅膠進(jìn)行防水處理，避免滲水。人們?cè)诎惭b商用電磁灶設(shè)備時(shí)，首先要注意穩(wěn)妥，即要仔細(xì)了解廚房設(shè)備的硬件和懸掛式廚房是否安裝牢固。安裝油煙機(jī)時(shí)，安裝人員還應(yīng)注意其高度，以用戶的高度為準(zhǔn)。同時(shí)，為了減少麻煩，油煙機(jī)和機(jī)柜應(yīng)該同時(shí)安裝。商用電磁灶設(shè)備的安裝應(yīng)完全驗(yàn)收合...

商用電磁灶顧名思義，用于賓館、飯店、機(jī)關(guān)、企業(yè)等商用廚房，適用于限度明火使用的廚房。被譽(yù)為“烹飪之神”，功率大、熱效率高、烹飪速度快，在商業(yè)廚房中非常受歡迎。但是要想延長(zhǎng)它的使用壽命，就要注意這幾點(diǎn)。手冊(cè)是商用電磁灶產(chǎn)品的百科全書(shū)，所以在使用之前，你應(yīng)該仔細(xì)閱讀，了解產(chǎn)品的功能和用途，以及在爐子上的標(biāo)記操作。另外要知道水蒸氣和蒸汽很容易影響商用電磁灶的正常運(yùn)行，所以要遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽?？梢园褷t子放在有空氣流通的地方，安裝冷風(fēng)扇，注意出風(fēng)口和墻壁，其他物品之間的距離要在十厘米以上。安裝商用電磁灶設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意按照規(guī)范的順序進(jìn)行安裝。浙江商用電磁灶優(yōu)缺點(diǎn)商用電磁灶為何價(jià)格相差大？一、電磁爐機(jī)芯。商用...

商用電磁灶作為近年來(lái)商用電磁灶中越來(lái)越受歡迎的電器，它可以蒸、炒、煎、煮食物，而且節(jié)能、衛(wèi)生、方便、耐用。特點(diǎn)早已被許多家庭所接受。但是要想讓商用電磁灶成為我們的好幫手，就需要注意正確的使用方法。一些新手可能不知道怎樣使用，下面我們就來(lái)具體介紹一下如何使用吧。使用中或剛結(jié)束時(shí)，不要立即用冷水擦拭爐面。為避免爐面和爐體的油污，減少清潔商用電磁灶的工作量，在使用它時(shí)，可在爐面上放置一張比爐面大的紙，如廢報(bào)紙，以吸收鍋內(nèi)溢出的水、油等污物。使用它時(shí)，不要讓鐵鍋或其他鍋碗瓢盆空燒或干燒，以免快速加熱損壞鍋碗瓢盆。商用電磁灶要放在有利于空氣流通及散熱的位置。甘肅無(wú)噪音商用電磁灶怎么樣商用電磁灶顧名思義，...

廚師在高溫廚房工作是一種耐力考驗(yàn)，更不用說(shuō)爐子上明火的烘烤；如果更換大功率商用電磁灶后廚房會(huì)熱，答案很明顯。但是，沒(méi)有明火廚房熱。這是什么原因呢？1.商用電磁灶沒(méi)有明火烹飪食物，主要用于加熱和烹飪食物。與明火加熱相比，減少了熱量損失，使狹小的廚房空間不那么熱，同時(shí)沒(méi)有了明火造成的廢氣污染，提高了工作效率，節(jié)約了成本。2.如果因?yàn)閺N房太熱，廚師感覺(jué)不舒服，導(dǎo)致食品生產(chǎn)延遲，店鋪的生意會(huì)很大程度的減少，損失也不是幾度電的事情。3.商業(yè)廚房、食品加工廠、連鎖餐廳、事業(yè)單位等大中型商業(yè)廚房將配備大型冷風(fēng)機(jī)供廚師及相關(guān)工作人員使用，讓廚房工作人員在炎熱的夏天工作時(shí)也不用抱怨。市面上越來(lái)越多的酒店、食堂選...

商用電磁灶在使用前，應(yīng)該仔細(xì)閱讀產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)，了解它的功能，放置的時(shí)候，維護(hù)保養(yǎng)也應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。1.安裝專門的電源線和電源插座。因?yàn)殡姶艩t功率太高，需要根據(jù)功率配置電源線和插座。通常，你應(yīng)該選擇能承受15A電流的銅芯線，并配置插座、插頭和開(kāi)關(guān)以滿足一定的要求。否則，商用電磁灶的大電流會(huì)使電線和插座發(fā)熱，從而燒壞電路2.電磁爐一定要放穩(wěn)。如果商用電磁灶的某個(gè)地方懸空，使用時(shí)鍋的重力會(huì)迫使?fàn)t體傾斜，鍋內(nèi)的食物就會(huì)溢出。如果爐膛表面放置不均勻，炊具產(chǎn)生的微震很容易使炊具滑出，造成危險(xiǎn)。在選購(gòu)商用電磁灶時(shí)要檢查商用電磁灶面板是否平整、凹凸或傾斜。青海商用電磁灶哪個(gè)牌子好用電磁灶作為廚具市場(chǎng)的一種新...

商用電磁灶常見(jiàn)故障以及維修技巧：1.商用電磁灶不加熱。電磁爐不加熱。如果原因是鍋的使用不當(dāng)，簡(jiǎn)單的解決辦法是更換鍋如果原因是電磁爐傳感器短路，更換傳感器如果電流太強(qiáng)，可以暫停一段時(shí)間，并在電流恢復(fù)正常后重新啟動(dòng)。2.商用電磁灶指示燈不亮。如果指示燈是紅色的，但按下加熱按鈕后它沒(méi)有變成綠色，有兩個(gè)原因。一是指示燈電路有問(wèn)題，二是鍋底的勵(lì)磁線圈沒(méi)有高頻電流。檢修時(shí)，用萬(wàn)用表檢查罐底部的勵(lì)磁線圈是否打開(kāi)。如果是，更換勵(lì)磁線圈。如果沒(méi)有，更換指示燈。3.商用電磁灶太吵了。使用電磁爐時(shí)，發(fā)現(xiàn)電磁爐經(jīng)常振動(dòng)并產(chǎn)生機(jī)械噪音，這可能是由于內(nèi)部部件松動(dòng)造成的。正確的方法是重新擰緊組件。此外，這種情況也可能是由于...

商用電磁灶常見(jiàn)問(wèn)題？1、商用電磁灶鍋具空燒有什么危害？鍋具空燒會(huì)引起微晶玻璃板的間隔，不可能很靈敏，所以盡量不要干燒，以免鍋燒變形），陶瓷板變黃不影響正常使用。2、商用電磁灶無(wú)鍋工作狀態(tài)有什么危害？電磁爐在檢測(cè)無(wú)鍋時(shí)，正常情況下IGBT是停止工作的，但當(dāng)電路的參數(shù)偏離預(yù)設(shè)值的時(shí)候，有可能在沒(méi)有鍋具的情況下也能產(chǎn)生振蕩而工作。當(dāng)電磁爐在無(wú)鍋的情況下還能工作，要停止使用并檢修。因?yàn)樵跓o(wú)鍋工作狀態(tài)下，勵(lì)磁線還在對(duì)周圍空間散發(fā)磁力線，會(huì)使IGBT的反向電壓很高，很容易損壞IGBT。商用電磁灶在使用前，應(yīng)該仔細(xì)閱讀產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)，了解它的功能。安全商用電磁灶什么樣子大功率商用電磁灶是商業(yè)廚房商場(chǎng)發(fā)明的新型...

商用電磁灶常見(jiàn)問(wèn)題？1、為什么商用電磁灶在通電后不宜觸摸？商用電磁灶通電后忌用手觸摸其金屬部件，這主要是因?yàn)閹讉€(gè)內(nèi)部的勵(lì)磁線圈與烹飪鍋具之間存在著所謂寄生耦合。也就是說(shuō)，高頻電流容易從鍋底勵(lì)磁線圈直接傳送到烹飪鍋，一旦人體觸及，便會(huì)有”麻電“感覺(jué)。2、為什么放置商用電磁灶的臺(tái)面要平整？如果放置電磁爐的臺(tái)面不平整，使電磁爐的某一腳懸空，鍋具的得力將會(huì)迫使?fàn)t體變形甚至損壞。另外，如果放置電磁爐的臺(tái)面有傾斜度，當(dāng)電磁爐對(duì)鍋具加溫時(shí)，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。目前市面上的商用電磁灶有自動(dòng)控溫和自動(dòng)斷電功能，有的采用微電腦控制液晶顯示器，可根據(jù)要求增加功能。青海家用商用電磁灶供應(yīng)商商用電...

廚師在高溫廚房工作是一種耐力考驗(yàn)，更不用說(shuō)爐子上明火的烘烤；如果更換大功率商用電磁灶后廚房會(huì)熱，答案很明顯。但是，沒(méi)有明火廚房熱。這是什么原因呢？1.商用電磁灶沒(méi)有明火烹飪食物，主要用于加熱和烹飪食物。與明火加熱相比，減少了熱量損失，使狹小的廚房空間不那么熱，同時(shí)沒(méi)有了明火造成的廢氣污染，提高了工作效率，節(jié)約了成本。2.如果因?yàn)閺N房太熱，廚師感覺(jué)不舒服，導(dǎo)致食品生產(chǎn)延遲，店鋪的生意會(huì)很大程度的減少，損失也不是幾度電的事情。3.商業(yè)廚房、食品加工廠、連鎖餐廳、事業(yè)單位等大中型商業(yè)廚房將配備大型冷風(fēng)機(jī)供廚師及相關(guān)工作人員使用，讓廚房工作人員在炎熱的夏天工作時(shí)也不用抱怨。商用電磁灶的交流電是通過(guò)線圈...

商用電磁灶常見(jiàn)問(wèn)題？1、商用電磁灶有輻射嗎？商用電磁灶存在電磁輻射，它的輻射量是手機(jī)的1/60與40W的熒光燈差不多，并且是在鍋底10cm范圍內(nèi)。所以，商用電磁灶有電磁輻射，但輻射量較小。電磁輻射的國(guó)標(biāo)30MHz內(nèi)進(jìn)行檢測(cè)的，輻射場(chǎng)強(qiáng)限值在50～58dBuV/m（分貝微伏/米）.三相8KW商用電磁灶開(kāi)在比較大功率時(shí),其輻射場(chǎng)強(qiáng)約為28dBuV/m，在規(guī)定的安全限值之內(nèi)，可以使用。2、大功率電磁爐危害其他家電嗎？大功率電磁爐工作時(shí)并不是一直以高功率工作的，而是同電腦芯片控制在低和高之間不斷轉(zhuǎn)換的。因此家用電路不但可以承受的了，還可以同時(shí)使用其他的許多家用電器。而且一般的大功率電磁爐采用軟啟動(dòng)，也...

商用電磁灶質(zhì)量判斷：1、首先，檢查商用電磁灶面板是否平整、凹凸或傾斜。選擇時(shí)，一定要確保電磁爐面板光滑無(wú)損。2、看看面板的顏色。黑色的大部分是從德國(guó)進(jìn)口的微晶玻璃板，是很好的面板。3、然后查看底部的冷卻風(fēng)扇，選擇風(fēng)扇對(duì)角線尺寸大的產(chǎn)品。宜使用磁懸浮、液壓或納米風(fēng)扇。如果可以拆卸，用手按壓風(fēng)扇葉片，可以壓下大約2mm的是磁懸浮。因?yàn)樯嵝蕰?huì)影響內(nèi)部元件的使用壽命。4、看產(chǎn)品檢驗(yàn)流程是否到位。許多商用電磁灶的制造商從頭到尾組裝好機(jī)器，然后他們準(zhǔn)備在通電十分鐘后交付機(jī)器。這是非常不正確的，每個(gè)爐子或多或少都會(huì)有一些可控的小問(wèn)題，所以每個(gè)過(guò)程的檢測(cè)變得至關(guān)重要。在使用商用電磁灶時(shí)，電磁灶與墻壁的距離...

商用電磁灶的優(yōu)勢(shì)：一、節(jié)能：商用電磁灶的熱服從在百分之九十以上，燃油、燃?xì)鉄岱闹辉?0百分之-45百分之之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節(jié)省不行再生資源油、氣、煤等。二、環(huán)保：商用電磁灶無(wú)明火、無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)玷污、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、潔凈、清爽，讓廚師感受閑適而身心健康。是名實(shí)相符的環(huán)保產(chǎn)品。三、省錢：守舊計(jì)較，比較燃油節(jié)大概50百分之的燃料老本，比較燃?xì)夤?jié)大概60百分之的燃料老本。省錢就等于贏利。四、火力猛：百芯聚能，很強(qiáng)火力迅猛展現(xiàn)，在高油溫狀況下能實(shí)現(xiàn)可視性烈火爆炒。商用電磁灶上放置的炊具應(yīng)該是導(dǎo)磁的，這樣磁能通電后可以更...

商用電磁灶質(zhì)量判斷：1、首先，檢查商用電磁灶面板是否平整、凹凸或傾斜。選擇時(shí)，一定要確保電磁爐面板光滑無(wú)損。2、看看面板的顏色。黑色的大部分是從德國(guó)進(jìn)口的微晶玻璃板，是很好的面板。3、然后查看底部的冷卻風(fēng)扇，選擇風(fēng)扇對(duì)角線尺寸大的產(chǎn)品。宜使用磁懸浮、液壓或納米風(fēng)扇。如果可以拆卸，用手按壓風(fēng)扇葉片，可以壓下大約2mm的是磁懸浮。因?yàn)樯嵝蕰?huì)影響內(nèi)部元件的使用壽命。4、看產(chǎn)品檢驗(yàn)流程是否到位。許多商用電磁灶的制造商從頭到尾組裝好機(jī)器，然后他們準(zhǔn)備在通電十分鐘后交付機(jī)器。這是非常不正確的，每個(gè)爐子或多或少都會(huì)有一些可控的小問(wèn)題，所以每個(gè)過(guò)程的檢測(cè)變得至關(guān)重要。商用電磁灶存在電磁輻射，輻射量是手機(jī)的...

每臺(tái)商用電磁灶配備的空氣漏電的保護(hù)開(kāi)關(guān)，不可以采用插座插頭接電。因?yàn)閮煽撞遄孱^插上之后容易松動(dòng)和不牢固，電磁灶的功率較大，這樣容易產(chǎn)生瞬時(shí)的打火，這時(shí)電流會(huì)加大，比較的危險(xiǎn)。較好不同時(shí)使用或著是盡量不在電磁灶工作的同時(shí)開(kāi)關(guān)其它用電器，以免會(huì)損壞電磁灶。使用過(guò)大功率商用電磁灶的用戶就會(huì)知道，大功率電磁灶對(duì)電源的要求是比較高的，如果我們沒(méi)有在額定的電壓下使用大功率電磁灶的話那么它就可能會(huì)出現(xiàn)不工作的情況，有可能會(huì)出現(xiàn)跳閘的情況，也有可能會(huì)出現(xiàn)安quan上面的事故，所以一定要在額定電壓下使用。大功率商用電磁灶在我們生活當(dāng)中還是非常受歡迎的，我們都應(yīng)該要按正確的方法去使用這款產(chǎn)品。大功率電磁灶對(duì)電源...

商用電磁灶顧名思義，用于賓館、飯店、機(jī)關(guān)、企業(yè)等商用廚房，適用于限度明火使用的廚房。被譽(yù)為“烹飪之神”，功率大、熱效率高、烹飪速度快，在商業(yè)廚房中非常受歡迎。但是要想延長(zhǎng)它的使用壽命，就要注意這幾點(diǎn)。手冊(cè)是商用電磁灶產(chǎn)品的百科全書(shū)，所以在使用之前，你應(yīng)該仔細(xì)閱讀，了解產(chǎn)品的功能和用途，以及在爐子上的標(biāo)記操作。另外要知道水蒸氣和蒸汽很容易影響商用電磁灶的正常運(yùn)行，所以要遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽?？梢园褷t子放在有空氣流通的地方，安裝冷風(fēng)扇，注意出風(fēng)口和墻壁，其他物品之間的距離要在十厘米以上。為了滿足散熱要求，商用電磁灶產(chǎn)品的后面和下面一定要留有足夠的空間，讓空氣順暢流動(dòng)。內(nèi)蒙古家用商用電磁灶價(jià)格電磁爐經(jīng)常跳...

商用電磁灶選購(gòu)注意點(diǎn)：1.品牌。品牌是產(chǎn)品質(zhì)量的保證。目前市場(chǎng)上的品牌很多，選擇一個(gè)口碑好的廠家是你自信的保證。2.尺寸合適。為了避免不必要的浪費(fèi)，應(yīng)該選擇適合的商用電磁灶。像一般的餐廳、餐廳、火車、輪船等需要炒菜的地方，我們推薦使用50cm直徑10KW的炒菜爐或者60CM直徑12KW的拋鍋炒菜爐。如果工廠數(shù)量少于300家，我們建議配備直徑80厘米的18KW電磁炒菜爐、直徑50厘米的10KW小炒菜爐和12KW的40*40CM電磁煮湯爐湯桶。有16盆蒸飯柜，每盆18KW。如果員工超過(guò)300人，每300人會(huì)用一個(gè)100CM口徑的25KW電磁爐或者100CM口徑的30KW電磁爐，一個(gè)50CM口徑的1...

做飯不香，關(guān)鍵在于鍋氣。什么是鍋氣？大多數(shù)食物含有糖、氨基、羰基和其他化合物。通過(guò)加熱，糖原料發(fā)生焦糖化反應(yīng)，氨基、羰基等化合物發(fā)生美拉德反應(yīng)。美拉德反應(yīng)可以在20發(fā)生，食品的香氣只有在含水量為1/10-15/100時(shí)才能產(chǎn)生。當(dāng)商用電磁灶溫度升至180時(shí)，香氣變得暗，顏色褐變加深。焦糖化反應(yīng)在140進(jìn)行，然后產(chǎn)生兩種產(chǎn)物，焦糖和芳香酮。當(dāng)溫度升至230時(shí)，兩種產(chǎn)品由香變苦，食物的顏色也會(huì)加深。經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師巧妙地利用商用電磁灶的高溫來(lái)炒菜，以獲得兩種反應(yīng)條件。與傳統(tǒng)的明火烹飪?cè)O(shè)備不同，商用電磁灶采用電磁感應(yīng)加熱方式，直接產(chǎn)生熱量，升溫速度非?？臁＝鉀Q了加熱面積不足、加熱不均勻的問(wèn)題。加熱溫度...

商用電磁灶，顧名思義，是指用于商用廚房的電磁爐，如餐館、飯店、工廠、學(xué)院、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船等餐飲業(yè)的商用廚房。使用商用電磁灶時(shí)，有很多事情要注意。如果不注意，就會(huì)導(dǎo)致故障，這將直接影響電磁爐的使用壽命。使用商用電磁灶有哪些注意事項(xiàng)？以下的內(nèi)容希望大家好好記住。商用電磁灶上放置的炊具應(yīng)該是導(dǎo)磁的，這樣磁能通電后可以更好的轉(zhuǎn)化為熱。如果烹飪食物，先用高功率檔加熱，然后換到低功率檔。注意往鍋里加水，不要燒空，鍋底應(yīng)該是平的。如果你用商用電磁灶炒菜，火力應(yīng)該很猛。建議使用大功率齒輪加熱。熱量集中在底部，食物要放在中間。使用時(shí)，在啟動(dòng)電磁爐之前，應(yīng)先把鍋放好。飯做好了，先切斷電源，然后移開(kāi)炊...

商用電磁灶的爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。它在使用時(shí)功率降低的原因是什么？如果商用電磁灶的配置較低，更容易達(dá)到配件的額定容量，因此更容易發(fā)熱。這個(gè)原理就像電源線的粗細(xì)決定了電源線的發(fā)熱程度和電流電阻一樣。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們家的電源線越細(xì)越熱，它所能承受的負(fù)荷就越小，而且電源線越粗，電流就越大，發(fā)熱量就比細(xì)的少。同樣，商用電磁灶的配置越高，同等負(fù)荷下發(fā)熱量越小，能承受的電力負(fù)荷越大。因此，高配置商用電磁灶可以繼續(xù)滿功率使用，因?yàn)閮?nèi)部器件的配置高于功率負(fù)載。這種防止溫度過(guò)高的方法一方面降低了發(fā)熱量，另一方面增加了元器件的耐熱性。商用電磁灶外觀美觀大方，屬于超靜音設(shè)計(jì)，無(wú)明火燃燒，無(wú)...

商用電磁灶常見(jiàn)問(wèn)題？1、為什么商用電磁灶在通電后不宜觸摸？商用電磁灶通電后忌用手觸摸其金屬部件，這主要是因?yàn)閹讉€(gè)內(nèi)部的勵(lì)磁線圈與烹飪鍋具之間存在著所謂寄生耦合。也就是說(shuō)，高頻電流容易從鍋底勵(lì)磁線圈直接傳送到烹飪鍋，一旦人體觸及，便會(huì)有”麻電“感覺(jué)。2、為什么放置商用電磁灶的臺(tái)面要平整？如果放置電磁爐的臺(tái)面不平整，使電磁爐的某一腳懸空，鍋具的得力將會(huì)迫使?fàn)t體變形甚至損壞。另外，如果放置電磁爐的臺(tái)面有傾斜度，當(dāng)電磁爐對(duì)鍋具加溫時(shí)，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。商用電磁灶采用大功率電磁加熱，沒(méi)有電壓不穩(wěn)對(duì)主控電子部件的沖擊。內(nèi)蒙古家用商用電磁灶供應(yīng)商商用電磁灶質(zhì)量判斷：1、首先，檢查商用...

商用電磁灶是否有輻射或危害是許多**爭(zhēng)論的問(wèn)題。雖然目前還沒(méi)有決定性的結(jié)論，但可以從以下幾個(gè)方面來(lái)分析。1.肯定有輻射。雖然輻射沒(méi)有想象中那么大，但是要知道所有的電器產(chǎn)品都有輻射。商用電磁灶有個(gè)特點(diǎn)，功率大，磁場(chǎng)強(qiáng)，輻射不可避免。嬰兒、孕婦等特殊人群工作時(shí)須遠(yuǎn)離電磁爐。雖然沒(méi)有理論依據(jù)說(shuō)明危害的嚴(yán)重程度，但考慮到潛在的危害，建議遠(yuǎn)離。2.不同的方向?qū)е虏煌妮椛?。根?jù)電磁波的方向，我們可以看到，電磁輻射在垂直于電磁波的位置，即鍋的上方較大，在平行于電磁波的位置，即人體站立時(shí)較小。既然我們操作商用電磁灶的時(shí)候都是站在電磁爐前面，那就不用說(shuō)爐子變色的問(wèn)題了。據(jù)相關(guān)人士分析，在電磁爐磁場(chǎng)邊緣(即更靠...

商用電磁灶機(jī)芯如何選擇：1.選擇好的廠家，因?yàn)楹玫膹S家會(huì)選擇純銅做機(jī)芯，而且機(jī)芯質(zhì)量好，線圈分布均勻，不會(huì)造成偏火的問(wèn)題。2.機(jī)芯是商用電磁灶的重點(diǎn)部件，已經(jīng)通過(guò)很多工藝制造出來(lái)，但并不是所有廠家都能生產(chǎn)出來(lái)。有的廠家直接從其他廠家進(jìn)貨，修改logo，重新在市場(chǎng)上銷售。消費(fèi)者找不到，就會(huì)買貴的。3.通過(guò)比較，我們可以看出商用電磁灶機(jī)芯的電路板上是否有特殊的薄膜。如果有，是從德國(guó)進(jìn)口的。如果不是，它們是中國(guó)制造的。4.買的時(shí)候不要忽視機(jī)芯的售后服務(wù)，因?yàn)闄C(jī)芯壞了，沒(méi)人能修好再換，成本很高。所以要仔細(xì)了解才能買到好的產(chǎn)品。商用電磁灶使用中或剛結(jié)束時(shí)，不要立即用冷水擦拭爐面。新疆節(jié)地商用電磁灶優(yōu)缺點(diǎn)...

我們?cè)谑褂蒙逃秒姶旁畹臅r(shí)候，有時(shí)候會(huì)因?yàn)殡姶艩t的過(guò)流保護(hù)而產(chǎn)生跳閘的原因。當(dāng)空氣開(kāi)關(guān)未能合不上閘，或合上剎車后使用一段時(shí)間后自動(dòng)跳閘時(shí)，我們會(huì)先解決合不上閘的問(wèn)題。檢測(cè)方法如下：拆下空氣開(kāi)關(guān)的所有三相輸出線路。當(dāng)空氣開(kāi)關(guān)沒(méi)有連接任何負(fù)載時(shí)，進(jìn)行合閘試驗(yàn)。如果開(kāi)關(guān)仍然失效，說(shuō)明空氣開(kāi)關(guān)損壞或空氣開(kāi)關(guān)設(shè)置不正確。在這種情況下，只能更換個(gè)新的空氣開(kāi)關(guān)或重置它。如果在上述情況下商用電磁灶空氣開(kāi)關(guān)可以閉合，則需要檢測(cè)電磁爐的輸入線，用萬(wàn)用表歐姆檔進(jìn)行測(cè)試。正常情況下，每相火線與火線之間、每相火線與零線之間(零線不做測(cè)試)，電阻值大于100歐姆。當(dāng)任意兩組之間的電阻值低于10歐姆或0時(shí)，說(shuō)明電磁爐內(nèi)部存在...

商用電磁灶作為近年來(lái)商用電磁灶中越來(lái)越受歡迎的電器，它可以蒸、炒、煎、煮食物，而且節(jié)能、衛(wèi)生、方便、耐用。特點(diǎn)早已被許多家庭所接受。但是要想讓商用電磁灶成為我們的好幫手，就需要注意正確的使用方法。一些新手可能不知道怎樣使用，下面我們就來(lái)具體介紹一下如何使用吧。使用中或剛結(jié)束時(shí)，不要立即用冷水擦拭爐面。為避免爐面和爐體的油污，減少清潔商用電磁灶的工作量，在使用它時(shí)，可在爐面上放置一張比爐面大的紙，如廢報(bào)紙，以吸收鍋內(nèi)溢出的水、油等污物。使用它時(shí)，不要讓鐵鍋或其他鍋碗瓢盆空燒或干燒，以免快速加熱損壞鍋碗瓢盆。商用系列電磁爐各類較多，但都應(yīng)使用導(dǎo)磁鍋具，一旦使用了不導(dǎo)磁的鍋具，電磁爐會(huì)報(bào)警并停止加熱...

調(diào)試商用電磁灶功率的方法：1、脈沖功率輸出變壓器初級(jí)抽頭切換法。控制電路可以分別接通三個(gè)交流接觸器的常開(kāi)觸點(diǎn)，接好脈沖功率輸出變壓器的一次抽頭，分別獲得大、中、小、三檔的功率。由于接觸器的存在，這種功率調(diào)節(jié)方式的機(jī)芯體積龐大。然而，頻率跟蹤方法可用于但是要小心，打開(kāi)和關(guān)閉接觸器時(shí)，需要首先關(guān)閉激勵(lì)脈沖，以便在功率輸出級(jí)沒(méi)有電流時(shí)可以切換。2、間隙加熱法。向間隙施加激勵(lì)脈沖，使商用電磁灶間歇加熱，控制間歇加熱時(shí)間間隔，調(diào)節(jié)電磁爐功率。電路簡(jiǎn)單，但通斷時(shí)有電磁噪聲，對(duì)電源有電流沖擊。使用這種功率調(diào)節(jié)方法時(shí)，要注意電流為零時(shí)激勵(lì)脈沖的關(guān)斷，否則關(guān)斷時(shí)鍋底的電磁噪聲會(huì)比較大。商用電磁灶很大限度地節(jié)約廚...

商用電磁灶放置時(shí)的保養(yǎng)1.確保進(jìn)氣口和出氣口通暢。使用時(shí)，電磁爐隨著灶具的升溫而升溫，因此電磁爐應(yīng)放置在空氣循環(huán)的地方，出風(fēng)口應(yīng)與墻壁等物體保持一定距離，以確保沒(méi)有物體堵塞爐體的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口。2.選擇合適的鍋碗瓢盆。商業(yè)電磁爐外殼和黑水晶的重量有限。普通民用電磁爐帶鍋帶來(lái)的食物不能超過(guò)5公斤，鍋底不能太小，以防商用電磁灶表面壓力過(guò)于集中。3.使用和儲(chǔ)存過(guò)程中注意防水、防潮、防蟑螂。商用電磁灶沒(méi)有防水功能，受潮或進(jìn)水可能會(huì)導(dǎo)致故障短路。因此，使用時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離濕氣和蒸汽，嚴(yán)禁用水清洗。市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了防水電磁爐，但是為了保證穩(wěn)妥，延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用壽命，需要盡量避免受潮。商用電磁灶就是指應(yīng)用在商業(yè)廚房中...

商用電磁灶的爐面是耐熱陶瓷板，交流電通過(guò)板材下方的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)中的磁力線穿過(guò)鐵鍋和不銹鋼鍋的底部時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生渦流，使鍋底迅速升溫，達(dá)到加熱食物的目的。它在選購(gòu)時(shí)要注意哪些問(wèn)題？1.商用電磁灶的價(jià)錢主要取決于功率的大小和配置。作為大型商用廚房設(shè)備，高配置大功率使用流暢，而低配置不只耽誤廚房做飯，而且維護(hù)成本高且麻煩。2.商用電磁灶的價(jià)錢與廠家的材料、重點(diǎn)和技術(shù)密切相關(guān)，尤其是商用電磁灶的配置功能。現(xiàn)在市場(chǎng)上很多外觀上看起來(lái)都一樣，但實(shí)際上差別很大。有些甚至是廠家拼湊出來(lái)的，質(zhì)量根本無(wú)法保證。3.商用電磁灶機(jī)芯中的配置方案不同，所以商用電磁灶中的價(jià)錢也不同。建議選擇配置好的長(zhǎng)期使用，更耐用...

調(diào)試商用電磁灶功率的方法：1、脈沖功率輸出變壓器初級(jí)抽頭切換法。控制電路可以分別接通三個(gè)交流接觸器的常開(kāi)觸點(diǎn)，接好脈沖功率輸出變壓器的一次抽頭，分別獲得大、中、小、三檔的功率。由于接觸器的存在，這種功率調(diào)節(jié)方式的機(jī)芯體積龐大。然而，頻率跟蹤方法可用于但是要小心，打開(kāi)和關(guān)閉接觸器時(shí)，需要首先關(guān)閉激勵(lì)脈沖，以便在功率輸出級(jí)沒(méi)有電流時(shí)可以切換。2、間隙加熱法。向間隙施加激勵(lì)脈沖，使商用電磁灶間歇加熱，控制間歇加熱時(shí)間間隔，調(diào)節(jié)電磁爐功率。電路簡(jiǎn)單，但通斷時(shí)有電磁噪聲，對(duì)電源有電流沖擊。使用這種功率調(diào)節(jié)方法時(shí)，要注意電流為零時(shí)激勵(lì)脈沖的關(guān)斷，否則關(guān)斷時(shí)鍋底的電磁噪聲會(huì)比較大。商用電磁灶的爐身的側(cè)面分布...

大型商業(yè)商用電磁灶使用效果與煤氣灶一點(diǎn)都不同，在使用過(guò)程中即不會(huì)產(chǎn)生明火，商用電磁灶自身亦不發(fā)熱，不會(huì)如其它灶具常常導(dǎo)致火災(zāi)事件，更不存在因走漏煤氣而引發(fā)的種種事端。商用電磁灶能夠根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈敏而準(zhǔn)確的操控發(fā)熱功率及烹飪溫度。商用電磁灶的輸入功率通常在0.2KW--50KW之間，能夠任意挑選烹調(diào)所需的溫度（恒溫制）和將溫度設(shè)定到某一檔。商用電磁灶無(wú)疑是煎、炒、炸、煮、燉，這比微波爐的單一功用相比無(wú)疑有巨大進(jìn)步，并且很大限度地節(jié)約廚房空間，安裝搬家輕巧便利，又沒(méi)有輻射及漏電危險(xiǎn)。現(xiàn)在常見(jiàn)的一些家用爐具（如：微波爐）有若干個(gè)操作按鈕，商用電磁灶則只需幾個(gè)按鈕便能夠完結(jié)操作。它能夠適應(yīng)...

商用電磁灶不通電故障維修方法：1.用螺絲批將電磁爐的底部鐵板拆下，即可看到內(nèi)部的電路結(jié)構(gòu)。電路板安裝在底部鐵板內(nèi)側(cè)由兩層絕緣板墊底，商用電磁灶中間為鍋底形的電磁線圈，其線徑與普通電磁爐相比相差懸殊，且線圈外面也是好多的油污。2.電腦板與按鍵板結(jié)合在一起安裝在電磁爐的前端，且上面也是有很多油污。仔細(xì)觀察旁邊的商用電磁灶的數(shù)字電位器調(diào)節(jié)板，可以看到銅箔已經(jīng)燒斷，說(shuō)明電路存在嚴(yán)重短路情況。3.觀察電腦板的正面，可見(jiàn)主芯片是直插型（非熔接型）說(shuō)明其損壞機(jī)率很大，才這樣設(shè)計(jì)方便更換。但這樣設(shè)計(jì)也使得集成電路插座內(nèi)聚了很多油污導(dǎo)致接觸不好或漏電情況。4.根據(jù)上述觀察后，用萬(wàn)用表測(cè)量商用電磁灶保險(xiǎn)管，發(fā)現(xiàn)有...