由于電磁爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流來(lái)產(chǎn)生熱量的,因此應(yīng)該選擇對(duì)磁敏感的鐵來(lái)作為炊具,由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充分、屏蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外,鐵是對(duì)人體健康有益的物質(zhì),也是人體長(zhǎng)期需要攝取的必要元素。工作過(guò)程當(dāng)一個(gè)回路線圈通予電流時(shí),其效果相當(dāng)于磁鐵棒。因此線圈面有磁場(chǎng)N-S極的產(chǎn)生,亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電,線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會(huì)產(chǎn)生變化。電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染,因而鍋具、爐具都非常容易清潔,這在其它爐具是不可想象的。河北臺(tái)式電磁爐大功率電磁爐的優(yōu)點(diǎn)有哪些?第1:節(jié)能:商用電磁爐的熱效率在90%以上...
家用電磁爐功率小,平底鍋,且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流,實(shí)現(xiàn)方法簡(jiǎn)單。商用電磁爐是圓底鍋,并且功率達(dá)到了3.5KW,選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級(jí)產(chǎn)品。具備家用電磁爐無(wú)法比擬的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用,可連續(xù)工作10年(10萬(wàn)小時(shí))以上。大功率電磁爐與傳統(tǒng)鍋爐相比的優(yōu)勢(shì):綠色環(huán)保: 無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。安全可靠: 無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃燒泄漏,可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護(hù)裝置,減少意外事故的發(fā)生。改善環(huán)境:無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)...
電磁爐打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式,轉(zhuǎn)而采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí),鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具底部鐵質(zhì)材料中的自由電子呈漩渦狀交變運(yùn)動(dòng),通過(guò)電流的焦耳熱(P=I^2*R)使鍋底發(fā)熱(電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具,所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)。交變電流使得器具本身高速發(fā)熱,用來(lái)加熱和烹飪食物,從而達(dá)到煮食的目的。電磁爐具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀...
測(cè)試鍋具適應(yīng)性——通電加熱過(guò)程中,重復(fù)多次取鍋、放鍋的動(dòng)作,看看恢復(fù)加熱的時(shí)間是否正常,通常取鍋后放回1-3秒就會(huì)恢復(fù)加熱,如果恢復(fù)時(shí)間大于5秒,說(shuō)明這款機(jī)器對(duì)鍋具的適應(yīng)性不好。測(cè)試功率輸出穩(wěn)定性——良好的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能,這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。有些電磁爐功率受電源電壓影響較大時(shí),會(huì)影響使用壽命,也給使用者帶來(lái)不便,影響烹飪質(zhì)量。檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計(jì),用配套的鍋具燒水,看水開后設(shè)定在100℃檔位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致燒機(jī)隱患,因?yàn)閮?nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測(cè)的。在燒水過(guò)程中,可把鍋向邊緣移1/4或1/3,保持1-2分鐘左右,應(yīng)能...
測(cè)試鍋具適應(yīng)性——通電加熱過(guò)程中,重復(fù)多次取鍋、放鍋的動(dòng)作,看看恢復(fù)加熱的時(shí)間是否正常,通常取鍋后放回1-3秒就會(huì)恢復(fù)加熱,如果恢復(fù)時(shí)間大于5秒,說(shuō)明這款機(jī)器對(duì)鍋具的適應(yīng)性不好。測(cè)試功率輸出穩(wěn)定性——良好的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能,這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。有些電磁爐功率受電源電壓影響較大時(shí),會(huì)影響使用壽命,也給使用者帶來(lái)不便,影響烹飪質(zhì)量。檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計(jì),用配套的鍋具燒水,看水開后設(shè)定在100℃檔位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致燒機(jī)隱患,因?yàn)閮?nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測(cè)的。在燒水過(guò)程中,可把鍋向邊緣移1/4或1/3,保持1-2分鐘左右,應(yīng)能...
電磁爐的組件:爐面板:用于承載鍋具,有進(jìn)口和國(guó)產(chǎn),國(guó)產(chǎn)A、B級(jí)已能滿足使用要求。高壓主基板:構(gòu)成主電流回路。低壓主基板:用于電腦控制功能。LED線路板:顯示工作狀態(tài)和傳遞操作指令。線盤:將高頻交變電流轉(zhuǎn)換成交變磁場(chǎng)(PAN)。風(fēng)扇組件:散熱輔助元件(FAN),降低爐內(nèi)元器件溫度。IGBT:俗稱功率管,通過(guò)低電流信號(hào)、控制大電流的通斷(IGBT)。橋式整流塊:將交流電源轉(zhuǎn)換為直流電源(BD101)。熱敏電阻件:將熱量信號(hào)傳遞到控制電路。熱開關(guān)組件:感應(yīng)IGBT工作溫度,從而保護(hù)IGBT由于過(guò)熱損壞。電磁爐灶臺(tái)臺(tái)面是一塊強(qiáng)度高、耐沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃)。南寧30千瓦電磁爐大功率電磁爐(別名又稱...
電磁爐的風(fēng)扇網(wǎng)罩清理:保證風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)正常、進(jìn)排氣孔通暢是安全使用電磁爐的要點(diǎn)之一。所以,我們?cè)趯?duì)電磁爐進(jìn)行情節(jié)的時(shí)候也不要忘記對(duì)電磁爐的風(fēng)扇網(wǎng)罩進(jìn)行一下必要的清理。清理電磁爐風(fēng)扇網(wǎng)罩的正確做法是(不同機(jī)型的做法會(huì)存在少許出入):先用干凈的軟布清潔一下風(fēng)扇網(wǎng)罩的外部、再使用軟刷將網(wǎng)罩刷干凈就可以了。這里有特別需要注意的一點(diǎn):如果發(fā)現(xiàn)電磁爐需要進(jìn)行風(fēng)扇內(nèi)部的清潔,推薦將電磁爐送到廠家的保修點(diǎn)來(lái)完成,自行拆機(jī)處理是一件很危險(xiǎn)的事情,不要輕易嘗試。電磁爐加熱速度快,但耗電量也大。智能電磁爐廠家供貨雙頭電磁爐的優(yōu)勢(shì):隨著煤、石油、天然氣等能源的過(guò)度開采,這些使用能源的成本將會(huì)不斷提高,我們可以從這幾年美國(guó)...
電磁爐該如何選購(gòu)?聽聲音:接通電源開機(jī)后,應(yīng)聽到正常散熱風(fēng)扇的聲音,沒有其它雜音及電流聲為宜。測(cè)按鍵:操作所有按鍵,檢查功能是否正常。測(cè)溫控:檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計(jì),溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)會(huì)有燒機(jī)隱患,因?yàn)閮?nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測(cè)的。用配套的鍋具燒水,看水開后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。在燒水過(guò)程中,可把鍋向邊緣移1/4或1/3,保持1-2分鐘左右,如能繼續(xù)加熱,則說(shuō)明電磁爐加熱功能良好。測(cè)安全性:空鍋保護(hù):電磁爐在空鍋加熱一段時(shí)間后,應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警并停止加熱??斟伇Wo(hù):電磁爐在空鍋加熱一段時(shí)間后,應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警并停止加熱。不當(dāng)加熱保護(hù):通常鍋具面積少于65%時(shí)不能...
大功率電磁爐(別名又稱:大功率電磁灶,大功率商用電磁爐,大功率商用電磁灶等)指的是功率在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);它跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應(yīng)用范圍不同,大功率電磁爐主要應(yīng)該于商用廚房而非家用廚房,如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、航空等。由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無(wú)明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短炒菜快等優(yōu)點(diǎn),更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測(cè)及自我保護(hù)功能。6千瓦電磁爐現(xiàn)貨由于電磁爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)...
選購(gòu)電磁爐需要注意什么?1、看外觀:通常來(lái)講,品質(zhì)良好的產(chǎn)品在選材時(shí)也是比較精細(xì)的,不管是面板還是芯片,都是由廠家來(lái)供貨的,同時(shí)也要注意爐面、側(cè)面、底部等處不可有碰傷或擦傷,電源線、插頭也應(yīng)完好無(wú)損,另外檢查時(shí)可用手捧起電磁爐,朝前后、左右、上下等方向各輕搖幾次,如感到爐內(nèi)有零件晃動(dòng)或脫落的聲響。2、看功率:相信朋友們都知道,產(chǎn)品的功率越大,自然調(diào)節(jié)的范圍也就越大,所烹煮出的食物自然就更美味,所以在家庭用電設(shè)備的容量足夠大時(shí),應(yīng)選擇功率較大的電磁爐,不過(guò)功率越大,消耗的電能也就越多,所以在購(gòu)買時(shí),應(yīng)根據(jù)家里就餐人數(shù)是多少來(lái)選購(gòu)何種功率的電磁爐。3、內(nèi)部是否安有風(fēng)扇:大家都知道,這類產(chǎn)品在烹飪時(shí)...
電磁爐加熱至高溫時(shí),不要將正在加熱的鍋具拿起再放下,瞬間功率忽大忽小,易損壞機(jī)板,造成故障。使用鍋具不可過(guò)重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤,而且鍋具底部也不宜過(guò)小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中。使用電磁爐時(shí),鍋具要放置在電磁爐中心。鍋具偏離中心時(shí),可能造成無(wú)法平衡散熱,產(chǎn)生故障。不要將電磁爐放在鐵板上使用,否則,輕則影響電磁爐正常使用壽命造成不必要的故障,重則工作磁場(chǎng)使鐵板發(fā)熱造成不必要損失。電磁爐工作效率極高,發(fā)熱速度非???,開機(jī)前應(yīng)當(dāng)把一切準(zhǔn)備做好,以免炒菜時(shí)手忙腳亂,把菜燒糊。電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的...
電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測(cè)及自我保護(hù)功能,它可以檢測(cè)出如爐面器具(是否為金屬底)、使用是否得當(dāng)、爐溫是否過(guò)高等情況。如電磁爐的這些功能喪失,使用電磁爐是很危險(xiǎn)的。電磁爐的各按鈕屬輕觸型,使用時(shí)手指的用力不要過(guò)重,要輕觸輕按。當(dāng)所按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后,手指就應(yīng)離開,不要按住不放,以免損傷簧片和導(dǎo)電接觸片。電磁爐爐面是晶化陶瓷板,屬易碎物。容器水量勿超過(guò)七分滿,避免加熱后溢出造成機(jī)板短路。容器必須放置電磁爐中心,可避免故障(因利用磁性加熱原理,當(dāng)容器偏移,易造成無(wú)法平衡散熱,產(chǎn)生故障)。加熱至高溫時(shí),直接拿起容器再放下,易造成故障(因瞬間功率忽大忽小,易損壞機(jī)板)。電磁爐的優(yōu)點(diǎn):加熱速度快。河南凹面電磁...
電磁爐的優(yōu)勢(shì):安全性高——電磁爐不會(huì)像煤氣那樣,易產(chǎn)生泄露,也不產(chǎn)生明火,安全性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是,它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施,包括爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、干燒報(bào)警、過(guò)流、過(guò)壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等,即使有時(shí)湯汁外溢,也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險(xiǎn),使用起來(lái)省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱,不存在燙傷的危險(xiǎn),令老人和兒童倍感放心。使用方便——民用電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化,加之爐體本身光幾斤重,只要是有電源的地方都能使用。對(duì)于居室狹小的外地打工人員,用時(shí)把它從床下拿出,用完再塞進(jìn)去,十分便利。放置電磁爐的桌面要平整,否則使用時(shí)鍋具的重力會(huì)使電磁爐變形甚至損壞。20千瓦電磁爐廠家...
電磁爐該如何選購(gòu)?聽聲音:接通電源開機(jī)后,應(yīng)聽到正常散熱風(fēng)扇的聲音,沒有其它雜音及電流聲為宜。測(cè)按鍵:操作所有按鍵,檢查功能是否正常。測(cè)溫控:檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計(jì),溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)會(huì)有燒機(jī)隱患,因?yàn)閮?nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測(cè)的。用配套的鍋具燒水,看水開后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。在燒水過(guò)程中,可把鍋向邊緣移1/4或1/3,保持1-2分鐘左右,如能繼續(xù)加熱,則說(shuō)明電磁爐加熱功能良好。測(cè)安全性:空鍋保護(hù):電磁爐在空鍋加熱一段時(shí)間后,應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警并停止加熱??斟伇Wo(hù):電磁爐在空鍋加熱一段時(shí)間后,應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警并停止加熱。不當(dāng)加熱保護(hù):通常鍋具面積少于65%時(shí)不能...
電磁爐是用電大戶,但由于加熱升溫快速、電價(jià)相對(duì)又較低,計(jì)算起來(lái),費(fèi)用比煤氣、天然氣都要便宜。此外,1600W電磁爐較低價(jià)光100多元,而且還送鍋具。商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得多,因無(wú)燃燒廢氣,故減少部分給排風(fēng)裝置的投資,并且免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。電磁爐可精確控制烹飪溫度,既節(jié)能又保證食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。電磁爐與微波爐單一的功能比較起來(lái),蒸、煮、煎、炒、炸樣樣全能,亦可作家用火鍋及商用火鍋,火力可隨意調(diào)整,而且能自動(dòng)化保溫。空鍋保護(hù):電磁爐在空鍋加熱一段時(shí)間后,應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警并停止加熱。多頭電磁爐生產(chǎn)商電磁爐該如何選購(gòu)?聽聲音:接通電源開...
電磁爐的優(yōu)勢(shì):安全性高——電磁爐不會(huì)像煤氣那樣,易產(chǎn)生泄露,也不產(chǎn)生明火,安全性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是,它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施,包括爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、干燒報(bào)警、過(guò)流、過(guò)壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等,即使有時(shí)湯汁外溢,也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險(xiǎn),使用起來(lái)省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱,不存在燙傷的危險(xiǎn),令老人和兒童倍感放心。使用方便——民用電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化,加之爐體本身光幾斤重,只要是有電源的地方都能使用。對(duì)于居室狹小的外地打工人員,用時(shí)把它從床下拿出,用完再塞進(jìn)去,十分便利。電磁爐無(wú)需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了極大的提高。無(wú)線遙控電...
相比于油煙機(jī)、煤氣灶來(lái)說(shuō),電磁爐的日常清潔要更加輕松一些,畢竟體積小,可以隨意的移動(dòng)。在清潔電磁爐時(shí),首先一定要先切斷電源,以免發(fā)生觸電等危險(xiǎn)。其次,先擦拭它的排風(fēng)扇和通風(fēng)口,然后再擦拭加熱面板。如果油漬比較頑固的話,可以蘸取少量的牙膏再擦拭,效果會(huì)更好。較后,需要清洗的是鍋具和炊具了,在清潔鍋具時(shí),需要注意的是一定要將鍋的底部擦拭干凈,以免使用時(shí)污染加熱面板。另外,現(xiàn)在大多數(shù)的電磁爐都是塑料面板的,所以需要經(jīng)常的清潔,以免污漬堆積,這樣不光清潔起來(lái)比較費(fèi)勁,而且也很難徹底的清楚污漬。火鍋電磁爐比普通同功率電磁爐的輸出功率要高出15-25%。新疆立式電磁爐電磁爐雖具有種種便利,但也有不盡如人意...
大功率電磁爐的優(yōu)點(diǎn)有哪些?第1:節(jié)能:商用電磁爐的熱效率在90%以上,燃油、燃?xì)鉄嵝使庠?0%一45%之間。用電磁爐能省錢,并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。第二:環(huán)保:商用電磁爐無(wú)明火、無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)污染、不升高室溫,不產(chǎn)生CO、 CO2、SO3等有害物質(zhì),環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽。讓廚師感覺安支逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。第三:省錢:保守計(jì)算,相對(duì)燃油節(jié)約50%的燃料成本,相對(duì)燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本。省錢就等于謙錢。第四:火力猛:百芯聚能,較強(qiáng)火力迅猛展示,在高油溫狀態(tài)下能實(shí)現(xiàn)可視性猛火爆炒,無(wú)火勝有火。電磁爐加熱速度快,但耗電量也大。江蘇六頭煲仔爐電...
電磁爐的組件:爐面板:用于承載鍋具,有進(jìn)口和國(guó)產(chǎn),國(guó)產(chǎn)A、B級(jí)已能滿足使用要求。高壓主基板:構(gòu)成主電流回路。低壓主基板:用于電腦控制功能。LED線路板:顯示工作狀態(tài)和傳遞操作指令。線盤:將高頻交變電流轉(zhuǎn)換成交變磁場(chǎng)(PAN)。風(fēng)扇組件:散熱輔助元件(FAN),降低爐內(nèi)元器件溫度。IGBT:俗稱功率管,通過(guò)低電流信號(hào)、控制大電流的通斷(IGBT)。橋式整流塊:將交流電源轉(zhuǎn)換為直流電源(BD101)。熱敏電阻件:將熱量信號(hào)傳遞到控制電路。熱開關(guān)組件:感應(yīng)IGBT工作溫度,從而保護(hù)IGBT由于過(guò)熱損壞。電磁爐通電之后沒有反應(yīng)的話,我們可以將機(jī)子拆開查看。石家莊30千瓦電磁爐電磁爐使用的注意事項(xiàng):要安...
我們清理電磁爐時(shí),需要將電磁爐關(guān)機(jī)并把插頭拔掉。等到電磁爐的灶面不燙手的時(shí)候,可以將它放在干燥的地方。然后使用抹布將電磁爐上殘留的食物等清理干凈。接下來(lái)我們可以在擰干的抹布上涂抹一下中性的洗潔劑,對(duì)電磁爐再擦拭一遍,如果電磁爐的油污嚴(yán)重,我們可以將廢棄的牙刷沾一下牙膏將它清洗干凈,較后用干抹布將它擦拭好,并放在通風(fēng)干燥的地方晾干。清潔電磁爐的時(shí)候,千萬(wàn)不要使用酸性、堿性、酒精等腐蝕性的液體進(jìn)行清潔,也不要使用鋼絲球進(jìn)行擦拭。如果不使用的話,可以放在干燥的紙箱中存放好。選購(gòu)電磁爐時(shí)應(yīng)從專業(yè)品質(zhì)、安全、價(jià)格以及售后服務(wù)等方面考慮,一定要到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買,以確保使用安全。線控電磁爐板廠家電磁爐加熱至高...
大功率電磁爐如何使用?買回家后,反復(fù)閱讀使用說(shuō)明書,弄懂各個(gè)開關(guān)和按鍵的作用和操作方法。在沒有掌握之前,不要急于操作,應(yīng)在安全的情況下測(cè)試。如果要使用100V電源電壓的電磁爐,要配置一臺(tái)降壓器,以免引起故障。此外,由于電磁爐功率大,電源插座不能與其他電器一起使用,應(yīng)單獨(dú)使用一個(gè)接線插座。不管烹調(diào)任何食物,在使用過(guò)程中,都要多加小心,避免事故發(fā)生,不然,只會(huì)讓自己后悔莫及。在使用時(shí),嚴(yán)禁空燒電磁爐,把刀具放在排氣孔上,加熱沒有開封的鐵皮罐頭等。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的,一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤。銀川商用線控電磁爐商用電磁爐與家用電磁爐的區(qū)別:商用電磁爐顧名思義,指的是應(yīng)用...
電磁爐打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式,轉(zhuǎn)而采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí),鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具底部鐵質(zhì)材料中的自由電子呈漩渦狀交變運(yùn)動(dòng),通過(guò)電流的焦耳熱(P=I^2*R)使鍋底發(fā)熱(電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具,所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)。交變電流使得器具本身高速發(fā)熱,用來(lái)加熱和烹飪食物,從而達(dá)到煮食的目的。電磁爐具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀...
電磁爐使用的注意事項(xiàng):要安全選擇電源線。電磁爐由于功率大,對(duì)電源的安全性要求非常高。在配置電源線時(shí),應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達(dá)到這一要求。電磁爐承載重量是有限的。不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具,一般電磁爐連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤,而且鍋具底部也不宜過(guò)小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中。萬(wàn)一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí),應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架,然后把電磁爐插入鍋底。放置電磁爐的桌面要平整。如果桌面不平,使電磁爐的某一腳懸空,使用時(shí)鍋具的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。另外,如桌面有傾斜度,當(dāng)電磁爐對(duì)鍋具加溫時(shí),鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出...
電磁爐清潔保養(yǎng)方法有哪些?擺放要平整:在擺放電磁爐時(shí),一定要選用平整的桌面,尤其是在吃火鍋的時(shí)候,這樣不光可以更均勻的對(duì)食物進(jìn)行加熱,而且還可以避免因加熱鍋具時(shí)產(chǎn)生的微震,導(dǎo)致熱湯撒出來(lái)燙傷家人的危險(xiǎn)。同時(shí)如果桌面不平整的話,還會(huì)對(duì)電磁爐的使用壽命造成一定的影響。另外,電磁爐是依靠渦旋作用進(jìn)行加熱的,如果鍋具擺放不平整的話,還會(huì)影響加熱的效果。輕按按鈕:電磁爐的按鈕一般都是屬于輕觸型的,所以,大家在開啟電磁爐時(shí),一定不要太過(guò)用力的按按鈕,應(yīng)該輕觸輕按。同時(shí),在按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后,切勿一直按住不放,這樣容易損壞電磁爐的簧片和導(dǎo)電接觸片,更不利于延長(zhǎng)電磁爐的使用壽命。空鍋保護(hù):電磁爐在空鍋加熱一段時(shí)...
電磁爐的優(yōu)點(diǎn):加熱速度快——電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上,速度遠(yuǎn)快于油爐及燃?xì)鉅t,節(jié)約烹調(diào)時(shí)間,提高出菜速度。節(jié)能環(huán)?!姶艩t無(wú)明火,鍋體自身發(fā)熱,減少了熱量傳遞損失,因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上,而且無(wú)廢氣排放,無(wú)噪音,改善了廚房環(huán)境。多功能性——電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。在上海,新三口之家一般都是用電磁爐,基本取代了煤氣灶,管道煤氣主要用淋浴器。容易清潔——電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染,因而鍋具、爐具都非常容易清潔,這在其它爐具是不可想象的。電磁爐在工作中會(huì)進(jìn)行自動(dòng)的散熱。貴陽(yáng)商用電磁爐灶電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過(guò)陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)...
電磁爐應(yīng)盡量水平放置在空氣流通處,電磁爐切忌水汽、濕氣和煤煙侵蝕,保存或使用時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蒸汽、濕氣和煤煙。電磁爐的插座必須單獨(dú)配置,不要與其他家用電器合用一個(gè)插座。選擇電線和插座的容量不得低于電磁爐工作時(shí)的*大工作電流。(一般1300W的電磁爐不低于10A,1600W以上的電磁爐不低于15A。)確保線路和插座各處接觸良好。切勿在受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐,以免發(fā)生危險(xiǎn)。切勿將諸如刀、叉、調(diào)羹、鍋蓋與鋁箔等金屬物品放置在平盤上,因?yàn)樗鼈儠?huì)變熱。切勿以紙張、布等物品墊在面板上間接加熱,以免鍋底溫度過(guò)高引致燃燒。切勿以鋁箔紙直接或間接加熱的方式使用,以免將鋁箔紙燒紅,而引致危險(xiǎn)。電磁爐是利用電磁感應(yīng)...
切勿在地毯或臺(tái)布上使用電磁爐,以免阻塞吸氣口或排氣口,影響散熱,要使用時(shí),請(qǐng)?jiān)陔姶艩t下面加上硬卡紙。切勿將空鍋加熱或加熱過(guò)度。勿將鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂開。切勿在使用和運(yùn)輸中碰撞陶瓷面板,如表面出現(xiàn)裂紋,應(yīng)立即關(guān)掉電源,并送往修理。切勿加熱罐頭等密封容器盛裝的食品,否則會(huì)因容器內(nèi)空氣受熱膨脹而引致破壞。切勿在裝載鍋具的狀態(tài)下搬運(yùn)電磁爐。切勿在烹調(diào)結(jié)束后立即觸摸平盤,鍋具產(chǎn)生的高溫?zé)崃繒?huì)傳導(dǎo)至電磁爐平盤。電磁爐由于功率大,對(duì)電源的安全性要求非常高。安徽煎扒電磁爐放置電磁爐的桌面要平整,否則使用時(shí)鍋具的重力會(huì)使電磁爐變形甚至損壞。也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。長(zhǎng)期不...
大功率電磁爐如何使用?買回家后,反復(fù)閱讀使用說(shuō)明書,弄懂各個(gè)開關(guān)和按鍵的作用和操作方法。在沒有掌握之前,不要急于操作,應(yīng)在安全的情況下測(cè)試。如果要使用100V電源電壓的電磁爐,要配置一臺(tái)降壓器,以免引起故障。此外,由于電磁爐功率大,電源插座不能與其他電器一起使用,應(yīng)單獨(dú)使用一個(gè)接線插座。不管烹調(diào)任何食物,在使用過(guò)程中,都要多加小心,避免事故發(fā)生,不然,只會(huì)讓自己后悔莫及。在使用時(shí),嚴(yán)禁空燒電磁爐,把刀具放在排氣孔上,加熱沒有開封的鐵皮罐頭等。電磁爐是一種高效節(jié)能櫥具,完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無(wú)火傳導(dǎo)加熱廚具。196電磁爐廠商選購(gòu)時(shí)通電試機(jī)看其保護(hù)功能是否工作正常,檢查自動(dòng)檢測(cè)功能是否工作,包...
選購(gòu)電磁爐需要注意什么?1、看外觀:通常來(lái)講,品質(zhì)良好的產(chǎn)品在選材時(shí)也是比較精細(xì)的,不管是面板還是芯片,都是由廠家來(lái)供貨的,同時(shí)也要注意爐面、側(cè)面、底部等處不可有碰傷或擦傷,電源線、插頭也應(yīng)完好無(wú)損,另外檢查時(shí)可用手捧起電磁爐,朝前后、左右、上下等方向各輕搖幾次,如感到爐內(nèi)有零件晃動(dòng)或脫落的聲響。2、看功率:相信朋友們都知道,產(chǎn)品的功率越大,自然調(diào)節(jié)的范圍也就越大,所烹煮出的食物自然就更美味,所以在家庭用電設(shè)備的容量足夠大時(shí),應(yīng)選擇功率較大的電磁爐,不過(guò)功率越大,消耗的電能也就越多,所以在購(gòu)買時(shí),應(yīng)根據(jù)家里就餐人數(shù)是多少來(lái)選購(gòu)何種功率的電磁爐。3、內(nèi)部是否安有風(fēng)扇:大家都知道,這類產(chǎn)品在烹飪時(shí)...
電磁爐加熱至高溫時(shí),不要將正在加熱的鍋具拿起再放下,瞬間功率忽大忽小,易損壞機(jī)板,造成故障。使用鍋具不可過(guò)重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤,而且鍋具底部也不宜過(guò)小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中。使用電磁爐時(shí),鍋具要放置在電磁爐中心。鍋具偏離中心時(shí),可能造成無(wú)法平衡散熱,產(chǎn)生故障。不要將電磁爐放在鐵板上使用,否則,輕則影響電磁爐正常使用壽命造成不必要的故障,重則工作磁場(chǎng)使鐵板發(fā)熱造成不必要損失。電磁爐工作效率極高,發(fā)熱速度非??欤_機(jī)前應(yīng)當(dāng)把一切準(zhǔn)備做好,以免炒菜時(shí)手忙腳亂,把菜燒糊。品質(zhì)好的電磁爐采用進(jìn)口的直流冷卻風(fēng)...