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    竹筍夏季吃的益處夏天暑熱,興致不佳,不好在肚子里解決是常見病征。中醫(yī)認為筍味甘,微寒,無毒,具備清熱化痰,益某氣和胃,治消渴,利水道,利嗝爽胃的效用?!睹t(yī)別錄》言其“主消渴,利水道,益某氣,可久食”;《本草綱目拾遺》說它“利九竅,通血脈,化痰涎,消食脹”,尤獨擅長清化熱痰。竹筍除帶有豐沛的植物蛋白外,還包含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)素成份。而且竹筍的蛋白質(zhì)比起優(yōu)于,人體必要的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占據(jù)舉足輕重地位的谷氨酸和有保持蛋白質(zhì)效用的胱氨酸,都有一定的含量,為**的保養(yǎng)蔬菜。除此之外,竹筍還是低脂肪、低糖、高纖...

    2024-10-16
    標簽: 登仙橋 箭筍