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茶點(diǎn)、咖啡廳 每店4000-8000m3/h排油煙量，推薦排油煙管道面積0.1-0.25m2，預(yù)留凈化設(shè)備面積3-5m2。 選擇風(fēng)機(jī)時(shí)，計(jì)算風(fēng)量×1.1確定終風(fēng)機(jī)風(fēng)量，排油煙風(fēng)機(jī)選型公式為： G1≥（40-60）×S×h 其中S為廚房面積m2；h為廚房結(jié)構(gòu)板下凈高；G1為排油煙風(fēng)機(jī)的排風(fēng)量m3/h。 2）水平管路風(fēng)速按照8-10m/s計(jì)算，垂直管道風(fēng)速按照≤12m/s計(jì)算。靜電油煙處理設(shè)備通過(guò)風(fēng)速控制在2.5m/s，如設(shè)置消聲器，消聲器（阻力按照50Pa計(jì)算）通過(guò)風(fēng)速控制在≤7m/s。 3）現(xiàn)代商業(yè)屋面較復(fù)雜，本身有高低差，有運(yùn)動(dòng)活動(dòng)場(chǎng)地、屋面鋼架、綠化地面，設(shè)備繁多：一般有冷卻塔...

何時(shí)開(kāi)餐飲油煙凈化器安全？ 據(jù)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，液化石油氣閥門(mén)打開(kāi)時(shí)，所產(chǎn)生的二氧化碳、一氧化碳等有毒氣體對(duì)人體健康損害更大，所以在打開(kāi)液化氣時(shí)也要將餐飲油煙凈化器一起開(kāi)著。 通過(guò)試驗(yàn)剖析表明：餐飲油煙凈化器對(duì)二氧化碳、一氧化碳等有毒氣體能夠消除一部分。所以，在使用液化石油氣的過(guò)程中，只要打火后應(yīng)及時(shí)打開(kāi)餐飲油煙凈化器?；蚴悄芟却蜷_(kāi)餐飲油煙凈化器，然后再打火，這樣在擰開(kāi)鋼瓶角閥打火霎時(shí)發(fā)生的液化可隨之被吸掉。 ，在熄爐火時(shí)，也不要立刻關(guān)掉油煙凈化器，而應(yīng)讓它多吸-瞬間，等有毒氣體抽掉后再關(guān)機(jī)，這樣更安全。廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝需要遵守相關(guān)的安全規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，以確保使用安全和環(huán)保。虹口區(qū)酒...

商用廚房送風(fēng)系統(tǒng)： （1）室外自然風(fēng)補(bǔ)風(fēng)（也稱為室外新風(fēng)） 室外新風(fēng)通過(guò)送風(fēng)柜或送風(fēng)機(jī)經(jīng)風(fēng)管直接送入廚房的各個(gè)功能區(qū)域，起到補(bǔ)風(fēng)作用。風(fēng)柜或風(fēng)機(jī)前安裝新風(fēng)過(guò)濾器，風(fēng)管需設(shè) 70 ℃熔斷防火閥，并安裝風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。 （2）鄰室餐廳滲透補(bǔ)風(fēng) 在廚房負(fù)壓作用下，室外和鄰室餐廳的氣流會(huì)通過(guò)門(mén)窗或縫隙自然進(jìn)入廚房。 （3）空調(diào)送風(fēng) 空調(diào)風(fēng)來(lái)源于新風(fēng)機(jī)組或組合式空調(diào)器，作用有：改善廚師工作崗位空氣質(zhì)量；調(diào)節(jié)廚房溫度；同時(shí)也起到補(bǔ)風(fēng)作用。送風(fēng)位置根據(jù)廚房具體情況合理布置。 在廚房通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)過(guò)程中，室外和鄰室餐廳滲透補(bǔ)風(fēng)常被省略，一般影響不大，所以廚房送風(fēng)系統(tǒng)通常被認(rèn)為是：室外新風(fēng)+空調(diào)送風(fēng)...

商用油煙凈化器的工作原理 商用油煙凈化器主要通過(guò)電場(chǎng)、介質(zhì)過(guò)濾、活性炭吸附等技術(shù)手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進(jìn)行吸附和分解，從而達(dá)到凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的目的。其元件包括電場(chǎng)、過(guò)濾網(wǎng)、吸附材料等，通過(guò)合理設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的高效處理。 具體來(lái)說(shuō)，電場(chǎng)技術(shù)是利用高壓電場(chǎng)對(duì)油煙中的顆粒物進(jìn)行吸附和沉降，使其從空氣中分離出來(lái)。介質(zhì)過(guò)濾則是通過(guò)特殊的過(guò)濾材料對(duì)油煙中的顆粒物進(jìn)行攔截和過(guò)濾，從而達(dá)到凈化效果。活性炭吸附則是利用活性炭的吸附性能，對(duì)油煙中的有害氣體進(jìn)行吸附和去除。 商用油煙凈化器還采用了一些其他技術(shù)手段，如UV光解、化學(xué)分解等，以提高凈化效果和降解有害物質(zhì)的性能。油煙凈化器系...

通風(fēng)管道 ，風(fēng)管及管道部件設(shè)計(jì)過(guò)程中常用的計(jì)算方法如下： 1 風(fēng)管安裝按施工圖示不同規(guī)格以展開(kāi)“面積”計(jì)算，不扣除檢查孔、測(cè)定孔、送風(fēng)口、吸風(fēng)口等所占面積。計(jì)算風(fēng)管長(zhǎng)度時(shí)，一律以施工圖示中心線長(zhǎng)度為準(zhǔn)（主管與支管以其中心線交點(diǎn)劃分），包括彎頭、三通、變徑管、天圓地方等管件的長(zhǎng)度，但不得包括帆布、風(fēng)閥、消聲器、設(shè)備所占長(zhǎng)度。直徑和周長(zhǎng)按圖示尺寸為準(zhǔn)展開(kāi)。報(bào)價(jià)時(shí)定額已含損耗，計(jì)算結(jié)果不需要乘損耗系數(shù)。 2 薄鋼板通風(fēng)管道、凈化通風(fēng)管道，復(fù)合型風(fēng)管（玻纖板、不燃無(wú)機(jī)復(fù)合風(fēng)管），報(bào)價(jià)定額內(nèi)已包括法蘭、加固框和吊托支架，不另行計(jì)算。但不包括過(guò)跨風(fēng)管落地支架，因此過(guò)跨風(fēng)管落地支架需按圖按規(guī)范計(jì)算重量。工...

如何選擇合適的商用油煙凈化器，確定凈化需求：根據(jù)餐飲企業(yè)的規(guī)模、菜品類型、廚房布局等因素，確定所需的凈化效果和設(shè)備規(guī)格。，了解技術(shù)參數(shù)：關(guān)注商用油煙凈化器的電場(chǎng)強(qiáng)度、風(fēng)量、噪音等關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)，確保設(shè)備性能穩(wěn)定可靠。，考慮后期維護(hù)：選擇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易于清洗和更換部件的設(shè)備，降低后期維護(hù)成本。商用油煙凈化器主要通過(guò)電場(chǎng)、介質(zhì)過(guò)濾、活性炭吸附等技術(shù)手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進(jìn)行吸附和分解，從而達(dá)到凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的目的。其元件包括電場(chǎng)、過(guò)濾網(wǎng)、吸附材料等，通過(guò)合理設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的高效處理。工廠通風(fēng)除塵的設(shè)計(jì)需要根據(jù)生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)物料等因素進(jìn)行合理的規(guī)劃和設(shè)計(jì)。浙江排煙凈化設(shè)...

無(wú)論是在自然通風(fēng)系統(tǒng)中，還是消防排煙系統(tǒng)中，通風(fēng)管道的安裝是必不可少的一項(xiàng)工作。當(dāng)然我們也都知道通風(fēng)管道的安裝是一個(gè)攀爬登高的操作。在施工時(shí)要格外的小心注意，以免發(fā)生安全事故等問(wèn)題。因此，在通風(fēng)管道設(shè)備施工現(xiàn)場(chǎng)，要嚴(yán)格遵循“安全不是小事，防患于未然”的服務(wù)宗旨，嚴(yán)格遵守各種安全防范措施和專業(yè)技能對(duì)策。，上海通風(fēng)管道生產(chǎn)廠家的匯弘風(fēng)機(jī)小編就來(lái)和大家說(shuō)一說(shuō)在安裝通風(fēng)管道時(shí)都應(yīng)該注意哪些安全事項(xiàng)。 1.在設(shè)備工作現(xiàn)場(chǎng)劃分工作區(qū)域，設(shè)置安全標(biāo)志，非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入。 2.上海通風(fēng)管道生產(chǎn)廠家建議進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)穿戴防護(hù)設(shè)備，工作服應(yīng)穿緊袖子、腰部和褲子。 3.工作時(shí)，工作人員應(yīng)使用安全梯上下管道。高...

通風(fēng)管道的類型有很多種，不同的類型與空調(diào)進(jìn)行聯(lián)合使用，所發(fā)揮出來(lái)的效果也不一樣，尤其是保溫性的通風(fēng)管道。所以說(shuō)，我們要想進(jìn)行通風(fēng)管道加工，且讓它們更好地結(jié)合空調(diào)進(jìn)行工作，那么，我們也要在加工之前考慮下它們的類型，這是我們確保它們高效作業(yè)，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)作用的好條件。 綜上情況來(lái)說(shuō)，通風(fēng)管道加工前，要與空調(diào)的基本情況相結(jié)合，并要注意通風(fēng)管道的規(guī)格和類型，不同的空調(diào)需要不同的通風(fēng)管道，規(guī)格不同，類型也不相同。所以在加工通風(fēng)管道的時(shí)候，需要多考慮以上情況。排煙罩是廚房排煙系統(tǒng)的部件，其設(shè)計(jì)和安裝質(zhì)量直接影響系統(tǒng)的排煙效果。普陀區(qū)學(xué)校排煙凈化系統(tǒng)廠家9.排油煙系統(tǒng)的配電 1）合用排油煙系統(tǒng)的餐飲，從屋面...

無(wú)論是在自然通風(fēng)系統(tǒng)中，還是消防排煙系統(tǒng)中，通風(fēng)管道的安裝是必不可少的一項(xiàng)工作。當(dāng)然我們也都知道通風(fēng)管道的安裝是一個(gè)攀爬登高的操作。在施工時(shí)要格外的小心注意，以免發(fā)生安全事故等問(wèn)題。因此，在通風(fēng)管道設(shè)備施工現(xiàn)場(chǎng)，要嚴(yán)格遵循“安全不是小事，防患于未然”的服務(wù)宗旨，嚴(yán)格遵守各種安全防范措施和專業(yè)技能對(duì)策。，上海通風(fēng)管道生產(chǎn)廠家的匯弘風(fēng)機(jī)小編就來(lái)和大家說(shuō)一說(shuō)在安裝通風(fēng)管道時(shí)都應(yīng)該注意哪些安全事項(xiàng)。 1.在設(shè)備工作現(xiàn)場(chǎng)劃分工作區(qū)域，設(shè)置安全標(biāo)志，非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入。 2.上海通風(fēng)管道生產(chǎn)廠家建議進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)穿戴防護(hù)設(shè)備，工作服應(yīng)穿緊袖子、腰部和褲子。 3.工作時(shí)，工作人員應(yīng)使用安全梯上下管道。高...

風(fēng)管系統(tǒng)應(yīng)有良好的接地措施 穿過(guò)輔助生產(chǎn)室要嚴(yán)密，不得設(shè)置接口。輸送空氣溫度高于80℃時(shí)，風(fēng)管應(yīng)按設(shè)計(jì)規(guī)定采取保護(hù)措施。風(fēng)管測(cè)量孔應(yīng)設(shè)置在便于測(cè)量和觀察的位置；天花板風(fēng)管上的測(cè)量孔應(yīng)留出相應(yīng)位置的活動(dòng)天花板或檢查門(mén)。當(dāng)隔熱風(fēng)管采用金屬法蘭和金屬加強(qiáng)件時(shí)，外露部分應(yīng)采取措施防止冷橋冷凝。 4、風(fēng)管系統(tǒng)應(yīng)檢查是否漏氣 這是安裝空調(diào)的環(huán)節(jié)，但也是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，所以業(yè)主在接受空調(diào)時(shí)一定不能忽視這一環(huán)節(jié)，在風(fēng)管安裝完成后，應(yīng)仔細(xì)檢查，防止漏風(fēng)。 5、風(fēng)管維護(hù)常識(shí) 風(fēng)管安裝后，暫時(shí)未安裝的風(fēng)管開(kāi)口、過(guò)濾器開(kāi)口等開(kāi)口部位應(yīng)及時(shí)用塑料布妥善包裹，防止現(xiàn)場(chǎng)灰塵進(jìn)入清潔后的風(fēng)管，造成風(fēng)管二次污染。通風(fēng)...

通風(fēng)管道 ，風(fēng)管及管道部件設(shè)計(jì)過(guò)程中常用的計(jì)算方法如下： 1 風(fēng)管安裝按施工圖示不同規(guī)格以展開(kāi)“面積”計(jì)算，不扣除檢查孔、測(cè)定孔、送風(fēng)口、吸風(fēng)口等所占面積。計(jì)算風(fēng)管長(zhǎng)度時(shí)，一律以施工圖示中心線長(zhǎng)度為準(zhǔn)（主管與支管以其中心線交點(diǎn)劃分），包括彎頭、三通、變徑管、天圓地方等管件的長(zhǎng)度，但不得包括帆布、風(fēng)閥、消聲器、設(shè)備所占長(zhǎng)度。直徑和周長(zhǎng)按圖示尺寸為準(zhǔn)展開(kāi)。報(bào)價(jià)時(shí)定額已含損耗，計(jì)算結(jié)果不需要乘損耗系數(shù)。 2 薄鋼板通風(fēng)管道、凈化通風(fēng)管道，復(fù)合型風(fēng)管（玻纖板、不燃無(wú)機(jī)復(fù)合風(fēng)管），報(bào)價(jià)定額內(nèi)已包括法蘭、加固框和吊托支架，不另行計(jì)算。但不包括過(guò)跨風(fēng)管落地支架，因此過(guò)跨風(fēng)管落地支架需按圖按規(guī)范計(jì)算重量。工...

油煙凈化器 油煙凈化主要有慣性分離法，洗滌法，過(guò)濾法，靜電沉積法以及以上兩種或以上合并在一起的復(fù)合法。靜電沉積法是利用電場(chǎng)使油霧顆粒荷電，并在電場(chǎng)力作用下被收集到極板上，從而得到凈化。過(guò)濾法有濾布過(guò)濾和纖維過(guò)濾。洗滌法是用吸收液吸收煙氣中的污染物，通過(guò)氣液接觸使污染物從氣相向液相轉(zhuǎn)移。能克服油滴粘性，長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。目前，靜電油煙凈化器(圖9-2)在國(guó)內(nèi)采用比較普遍。 排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。 油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)。飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施 低去除效率按表5的規(guī)定執(zhí)行。 表5 飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施低去除效...

置換通風(fēng)基本原理和相關(guān)設(shè)計(jì) （1）置換通風(fēng)基本原理及特點(diǎn) 雖然良好的設(shè)計(jì)可以從一定程度上改進(jìn)廚房混合通風(fēng)的效率，但由于混合通風(fēng)原理如前所述自身的一些局限性，有必要對(duì)廚房通風(fēng)系統(tǒng)做進(jìn)一步研究，探索適合廚房的新的通風(fēng)方式。其中，置換通風(fēng)方式以其良好的熱舒適性、優(yōu)良的空氣品質(zhì)和明顯的節(jié)能效果于近些年日益受到設(shè)計(jì)人員和業(yè)主的關(guān)注，并在很多建筑領(lǐng)域得到廣的應(yīng)用。 置換通風(fēng)是一種污染物排放效率高的通風(fēng)方式，其氣流組織原理及流態(tài)如圖12 所示。新鮮空氣以極低的流速?gòu)姆块g下部的置換通風(fēng)器流出，通常送風(fēng)溫度低于室溫 2~4℃。送風(fēng)的密度大于室內(nèi)空氣的密度，在重力作用下送風(fēng)下沉到地面并蔓延到全室。地板上形成...

空調(diào)及機(jī)械送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)空氣過(guò)濾裝置，送風(fēng)系統(tǒng)過(guò)濾器對(duì)大于或等于2μm的大氣塵計(jì)數(shù)效率不應(yīng)低于50％，空調(diào)系統(tǒng)過(guò)濾器對(duì)于大于或等于0.5μm的大氣塵計(jì)數(shù)效率不應(yīng)低于40％； 8 廚房專間空調(diào)應(yīng)單獨(dú)設(shè)置。 5.2.4 廚房區(qū)域應(yīng)設(shè)通風(fēng)系統(tǒng)，其設(shè)計(jì)應(yīng)符合下列規(guī)定： 1 除廚房專間外的廚房區(qū)域加工制作區(qū)(間)的空氣壓力應(yīng)維持負(fù)壓，房間負(fù)壓值宜為5Pa～10Pa，以防止油煙等污染餐廳及公共區(qū)域； 2 熱加工區(qū)(間)宜采用機(jī)械排風(fēng)，當(dāng)措施可靠時(shí)，也可采用出屋面的排風(fēng)豎井或設(shè)有擋風(fēng)板的天窗等有效自然通風(fēng)措施； 3 產(chǎn)生油煙的設(shè)備，應(yīng)設(shè)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)，且應(yīng)設(shè)油煙凈化裝置，排放的氣體應(yīng)滿足國(guó)家有關(guān)排放...

風(fēng)管 用以輸送來(lái)自吸塵罩的含塵空氣。為防止粉塵堵塞和磨損風(fēng)管，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意以下問(wèn)題： ①風(fēng)管應(yīng)盡可能垂直或傾斜敷設(shè)，與水平面的傾斜角應(yīng)不小于45°～60°。若條件限制無(wú)法滿足上述要求時(shí)，也可采用較小傾斜角或水平敷設(shè)，但此時(shí)須在彎頭、三通等異形管件附近設(shè)清掃孔，以便定期清理風(fēng)管中的積塵。②風(fēng)管應(yīng)采用圓形截面，一般宜明設(shè)。當(dāng)必須在地下敷設(shè)時(shí)，應(yīng)將風(fēng)道設(shè)在地溝內(nèi)，以便檢修。③風(fēng)管系統(tǒng)應(yīng)力求簡(jiǎn)單，吸氣點(diǎn)不宜太多，一般不超過(guò)5～6個(gè)。風(fēng)管與風(fēng)機(jī)的連接，支管與主管的連接，必須合理，以盡量避免和減少渦流的產(chǎn)生為原則。支管連接于主管的三通夾角一般以15°～30°為宜。圖2、圖3表示風(fēng)管的各種安裝與連接方法的優(yōu)...

風(fēng)管、變徑管（也稱為排風(fēng)管道） 排風(fēng)管道好采用厚 0.5~2.0mm不銹鋼 304 或201板制作，其次是鍍鋅板（白鐵皮）和土建磚砌。如采用鍍鋅板制作，應(yīng)在排油煙風(fēng)管內(nèi)外表面刷防銹底漆兩遍，再在內(nèi)表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。 水平排風(fēng)風(fēng)道要有2%以上的坡度坡向煙罩，水平管道末端采用活法蘭連接，以便拆卸清理油煙污垢。排氣筒出段的長(zhǎng)度至少應(yīng)有4.5倍直徑（或當(dāng)量直徑） 的平直管段，其朝向應(yīng)避開(kāi)受影響的建筑物。 （3）抽油煙機(jī) 主要有廚房的低噪音風(fēng)柜（圖9-1），混流風(fēng)機(jī)，離心風(fēng)機(jī)和軸流風(fēng)機(jī)等，如表4所示。 表4 各種抽油煙機(jī)性能圣煦排煙罩是廚房排煙系統(tǒng)的部件，其設(shè)計(jì)和安裝質(zhì)量...

商用廚房室內(nèi)通風(fēng)空調(diào)設(shè)計(jì)： 餐飲業(yè)餐館、飲食店和食堂的廚房根據(jù)性質(zhì)大致分為以下若干類：中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場(chǎng)廚房等。中餐廚房烹飪溫度高，油煙多，污染嚴(yán)重；員工食堂油煙量大，而且集中；美食廣場(chǎng)油煙較少，比較分散；西餐廚房油煙相對(duì)少些。中餐廚房對(duì)送排風(fēng)要求是高的。 商用廚房設(shè)備一般以厚度為 0.5～1.5mm 的不銹鋼 304 板為主材制作，主要產(chǎn)品有各種爐灶，星盆(水池)，蒸飯箱（車），工作臺(tái)，工作柜，保溫臺(tái)柜，四層貨架，油網(wǎng)煙罩，運(yùn)水煙罩，通風(fēng)管道等。還包括各種進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的西餐設(shè)備，吧臺(tái)設(shè)備,冰箱，熱水器，消毒柜，洗碗機(jī)，烤箱，制冰機(jī)，咖啡機(jī)，攪拌機(jī)等。 各廚房根據(jù)具...

風(fēng)管安裝應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求 建筑結(jié)構(gòu)預(yù)留孔洞位置應(yīng)正確，孔洞應(yīng)在風(fēng)管外100毫米以上。建筑結(jié)構(gòu)風(fēng)管與風(fēng)管的連接接口應(yīng)沿氣流方向插入，并采取密封措施。風(fēng)管與風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)外殼、空氣處理器等設(shè)備連接的地方，應(yīng)設(shè)置長(zhǎng)度應(yīng)為150 ~ 300 mm的柔性短管或按設(shè)計(jì)規(guī)定設(shè)置。柔性短管不應(yīng)用作調(diào)準(zhǔn)和調(diào)平減壓連接管。位于結(jié)構(gòu)變形縫處的柔性短管長(zhǎng)度應(yīng)大于變形縫寬度100毫米以上，輸送冷凝水或水汽的風(fēng)管安裝坡度應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。風(fēng)管底部不應(yīng)設(shè)置縱向接頭，風(fēng)管接頭應(yīng)密封。 2、管道法蘭的連接 對(duì)于襯墊材料，不得使用厚紙、紙板、石棉繩、鉛麻和油氈紙。墊圈材料應(yīng)盡量減少接頭。墊片材料的接頭應(yīng)采用梯形或榫頭連接，并應(yīng)粘接...

風(fēng)管、變徑管（也稱為排風(fēng)管道） 排風(fēng)管道好采用厚 0.5~2.0mm不銹鋼 304 或201板制作，其次是鍍鋅板（白鐵皮）和土建磚砌。如采用鍍鋅板制作，應(yīng)在排油煙風(fēng)管內(nèi)外表面刷防銹底漆兩遍，再在內(nèi)表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。 水平排風(fēng)風(fēng)道要有2%以上的坡度坡向煙罩，水平管道末端采用活法蘭連接，以便拆卸清理油煙污垢。排氣筒出段的長(zhǎng)度至少應(yīng)有4.5倍直徑（或當(dāng)量直徑） 的平直管段，其朝向應(yīng)避開(kāi)受影響的建筑物。 （3）抽油煙機(jī) 主要有廚房的低噪音風(fēng)柜（圖9-1），混流風(fēng)機(jī)，離心風(fēng)機(jī)和軸流風(fēng)機(jī)等，如表4所示。 表4 各種抽油煙機(jī)性能工廠通風(fēng)除塵的維護(hù)和保養(yǎng)需要定期進(jìn)行，以確保設(shè)備...

通風(fēng)工程圖的組成： 通風(fēng)工程圖： 通風(fēng)平面圖，通風(fēng)管道、封口和通風(fēng)設(shè)備在建筑物的平面布置。 通風(fēng)剖面圖，設(shè)備、附件等在垂直方向上的布置，以及在垂直方向上通風(fēng)管道的走向和標(biāo)高等。 通風(fēng)系統(tǒng)圖，表示整個(gè)通風(fēng)系統(tǒng)在空間的布置。 主要反映通風(fēng)管道的走向以及設(shè)備、附件和管件的相對(duì)位置。 詳圖，一般為標(biāo)準(zhǔn)圖。-暖通南社整理編輯。 通風(fēng)工程圖的識(shí)讀方法： 識(shí)讀順序：先通風(fēng)平面圖，剖面圖再對(duì)照通風(fēng)平面圖，剖面圖識(shí)讀通風(fēng)系統(tǒng)圖然后識(shí)讀詳圖。廚房排煙系統(tǒng)是餐飲行業(yè)必備的設(shè)備之一，可以有效地排除廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生的油煙和異味。嘉定區(qū)餐廳排煙凈化公司油煙凈化器是一種用于凈化煙氣中的有害物質(zhì)的設(shè)備，主要是用于凈...

脫排煙罩（也稱為集煙罩） 脫排煙罩分為運(yùn)水煙罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等，如圖8。脫排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來(lái)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)和制作。煙罩一般用厚度為 1.0~1.5mm 不銹鋼 304 板材制作。 油網(wǎng)煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過(guò)濾網(wǎng)，可拆卸、清洗和更換。油網(wǎng)煙罩含有送崗位新風(fēng)的和不送崗位新風(fēng)兩種，是目前廚房配置中較為簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)和常用的油煙捕集設(shè)備。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過(guò)油煙凈化器、抽油煙機(jī)排后到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟(jì)實(shí)用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求，且時(shí)間一長(zhǎng)就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過(guò)多，影響排油煙效果、衛(wèi)生難以清理。 集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間，...

通風(fēng)管道的類型有很多種，不同的類型與空調(diào)進(jìn)行聯(lián)合使用，所發(fā)揮出來(lái)的效果也不一樣，尤其是保溫性的通風(fēng)管道。所以說(shuō)，我們要想進(jìn)行通風(fēng)管道加工，且讓它們更好地結(jié)合空調(diào)進(jìn)行工作，那么，我們也要在加工之前考慮下它們的類型，這是我們確保它們高效作業(yè)，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)作用的好條件。 綜上情況來(lái)說(shuō)，通風(fēng)管道加工前，要與空調(diào)的基本情況相結(jié)合，并要注意通風(fēng)管道的規(guī)格和類型，不同的空調(diào)需要不同的通風(fēng)管道，規(guī)格不同，類型也不相同。所以在加工通風(fēng)管道的時(shí)候，需要多考慮以上情況。油煙凈化器系統(tǒng)的應(yīng)用范圍廣，包括餐飲、工廠、化工等領(lǐng)域。松江區(qū)機(jī)關(guān)單位排煙凈化風(fēng)機(jī)風(fēng)管 用以輸送來(lái)自吸塵罩的含塵空氣。為防止粉塵堵塞和磨損風(fēng)管，設(shè)計(jì)時(shí)...

商用油煙凈化器的工作原理 商用油煙凈化器主要通過(guò)電場(chǎng)、介質(zhì)過(guò)濾、活性炭吸附等技術(shù)手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進(jìn)行吸附和分解，從而達(dá)到凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的目的。其元件包括電場(chǎng)、過(guò)濾網(wǎng)、吸附材料等，通過(guò)合理設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的高效處理。 具體來(lái)說(shuō)，電場(chǎng)技術(shù)是利用高壓電場(chǎng)對(duì)油煙中的顆粒物進(jìn)行吸附和沉降，使其從空氣中分離出來(lái)。介質(zhì)過(guò)濾則是通過(guò)特殊的過(guò)濾材料對(duì)油煙中的顆粒物進(jìn)行攔截和過(guò)濾，從而達(dá)到凈化效果。活性炭吸附則是利用活性炭的吸附性能，對(duì)油煙中的有害氣體進(jìn)行吸附和去除。 商用油煙凈化器還采用了一些其他技術(shù)手段，如UV光解、化學(xué)分解等，以提高凈化效果和降解有害物質(zhì)的性能。廚房排煙系統(tǒng)...

工業(yè)，是社會(huì)進(jìn)步的標(biāo)簽，是人們生活條件的加工廠。但是工業(yè)生產(chǎn)往往伴隨著生產(chǎn)車間各種嚴(yán)重的污染問(wèn)題。這些污染問(wèn)題說(shuō)不定什么時(shí)候就爆發(fā)嚴(yán)重的人身傷害，并且潛伏周期長(zhǎng)，麻煩，為企業(yè)造成重大經(jīng)濟(jì)損失。為有效生產(chǎn)環(huán)境、提高基層員工生產(chǎn)生活安全，車間排煙凈化系統(tǒng)必不可少。車間排煙凈化的必要性：在工業(yè)生產(chǎn)加工中，會(huì)有很多生產(chǎn)及原材料加工工序，一些工序會(huì)導(dǎo)致原材料發(fā)生化學(xué)改變，生成一些有害人體健康的物質(zhì)，這些物質(zhì)包含粉塵、廢氣、廢水，一旦這些有害物質(zhì)對(duì)人體產(chǎn)生影響，后果不堪設(shè)想，企業(yè)將要面臨相關(guān)部門(mén)嚴(yán)苛的審查問(wèn)責(zé)，負(fù)責(zé)人也要背負(fù)很大的心里壓力。除此之外，車間排煙凈化還有下面這些優(yōu)點(diǎn)：1.用室外新鮮空氣...

1.廚房主要功能間的特點(diǎn)和具體通風(fēng)需求 廚房各功能間的特點(diǎn)和具體通風(fēng)需求見(jiàn)表1所示。從中可以看出：廚房的烹飪間、面點(diǎn)間、蒸煮間、洗碗間、燒臘間是油煙和蒸汽產(chǎn)生的重點(diǎn)區(qū)域。 烹飪間作為商用廚房的部分，是進(jìn)行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動(dòng)的主要場(chǎng)所，會(huì)產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙和散發(fā)大量熱量，是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū)，污染物的排放是嚴(yán)重的,需通過(guò)油煙凈化器處理后方可排放到大氣中，室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)也是差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點(diǎn)間的烤箱、小炒爐等，這些設(shè)備也會(huì)產(chǎn)通過(guò)產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。另外蒸煮間的蒸爐和蒸飯車及洗碗間的洗碗機(jī)等則會(huì)產(chǎn)生大量的蒸汽和熱量，需要及時(shí)排出，但因油煙較少，可...

餐飲油煙凈化器需要清洗，但能不能經(jīng)常拆洗？ 1、我們都知道餐飲油煙凈化器是需要定期清洗的，但是經(jīng)常拆洗餐飲油煙凈化器，也容易影響餐飲油煙凈化器的使用壽命。 由于每臺(tái)餐飲油煙凈化器在出廠時(shí)，都通過(guò)工廠流水線精細(xì)裝置，嚴(yán)厲檢測(cè)，保證油煙凈化器電場(chǎng)、電源、絕緣子等要害部件的裝置精確到位，出廠前都是要經(jīng)過(guò)多道工序的檢測(cè)檢驗(yàn)，方能交付給客戶使用，并確保油煙凈化器出現(xiàn)一丁點(diǎn)故障，若是出現(xiàn)故障將直接影響餐飲店生意，給餐飲店造成一定的損失。同時(shí)，還會(huì)給餐飲油煙凈化器企業(yè)摸黑。廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝需要遵守相關(guān)的安全規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，以確保使用安全和環(huán)保。嘉定區(qū)餐廳排煙凈化系統(tǒng)安裝脫排煙罩（也稱為集煙罩） 脫...

提高餐飲業(yè)品質(zhì) 餐飲業(yè)作為服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量是非常重要的，環(huán)境衛(wèi)生也是其中的一個(gè)重要方面。通過(guò)安裝油煙凈化器，可以有效地凈化廚房中的油煙，改善環(huán)境衛(wèi)生，提高餐飲業(yè)的品質(zhì)和服務(wù)水平。 符合國(guó)家政策要求 隨著環(huán)保意識(shí)的不斷提高，國(guó)家對(duì)于油煙排放的要求也越來(lái)越嚴(yán)格。安裝油煙凈化器符合國(guó)家政策要求，可以避免相關(guān)的法律風(fēng)險(xiǎn)和罰款。 綜上所述，安裝油煙凈化器對(duì)于保護(hù)環(huán)境、保障員工健康、降低火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)、提高餐飲業(yè)品質(zhì)、符合國(guó)家政策要求等方面都有著非常重要的作用。因此，對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，安裝油煙凈化器是非常必要的。工廠通風(fēng)除塵的性能和效果可以通過(guò)專業(yè)的測(cè)試和評(píng)估進(jìn)行檢測(cè)和驗(yàn)證。楊浦區(qū)員工餐廳排煙凈化設(shè)備通風(fēng)管...

商用油煙凈化器的工作原理 商用油煙凈化器主要通過(guò)電場(chǎng)、介質(zhì)過(guò)濾、活性炭吸附等技術(shù)手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進(jìn)行吸附和分解，從而達(dá)到凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的目的。其元件包括電場(chǎng)、過(guò)濾網(wǎng)、吸附材料等，通過(guò)合理設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的高效處理。 具體來(lái)說(shuō)，電場(chǎng)技術(shù)是利用高壓電場(chǎng)對(duì)油煙中的顆粒物進(jìn)行吸附和沉降，使其從空氣中分離出來(lái)。介質(zhì)過(guò)濾則是通過(guò)特殊的過(guò)濾材料對(duì)油煙中的顆粒物進(jìn)行攔截和過(guò)濾，從而達(dá)到凈化效果?；钚蕴课絼t是利用活性炭的吸附性能，對(duì)油煙中的有害氣體進(jìn)行吸附和去除。 商用油煙凈化器還采用了一些其他技術(shù)手段，如UV光解、化學(xué)分解等，以提高凈化效果和降解有害物質(zhì)的性能。油煙凈化器系...

商用廚房室內(nèi)通風(fēng)空調(diào)設(shè)計(jì)： 餐飲業(yè)餐館、飲食店和食堂的廚房根據(jù)性質(zhì)大致分為以下若干類：中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場(chǎng)廚房等。中餐廚房烹飪溫度高，油煙多，污染嚴(yán)重；員工食堂油煙量大，而且集中；美食廣場(chǎng)油煙較少，比較分散；西餐廚房油煙相對(duì)少些。中餐廚房對(duì)送排風(fēng)要求是高的。 商用廚房設(shè)備一般以厚度為 0.5～1.5mm 的不銹鋼 304 板為主材制作，主要產(chǎn)品有各種爐灶，星盆(水池)，蒸飯箱（車），工作臺(tái)，工作柜，保溫臺(tái)柜，四層貨架，油網(wǎng)煙罩，運(yùn)水煙罩，通風(fēng)管道等。還包括各種進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的西餐設(shè)備，吧臺(tái)設(shè)備,冰箱，熱水器，消毒柜，洗碗機(jī)，烤箱，制冰機(jī)，咖啡機(jī)，攪拌機(jī)等。 各廚房根據(jù)具...

排油煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)： 1.出售商鋪油煙凈化系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則：出售的商鋪一般面積不大，擬采用合用系統(tǒng)，且不設(shè)計(jì)補(bǔ)風(fēng)。 2.出租商鋪油煙凈化系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則：出租商鋪面積大小不等，擬采用一鋪一排油煙系統(tǒng)，大于100m2的餐飲商鋪應(yīng)設(shè)置補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)，燃?xì)獠惋嬓柙O(shè)置事故排風(fēng)系統(tǒng)。 3.排油煙系統(tǒng)風(fēng)量的計(jì)算規(guī)則： 1）在招商尚未進(jìn)行時(shí)，擬按照餐飲商鋪面積的20-30%確定廚房面積，按照換氣次數(shù)對(duì)排油煙量進(jìn)行估算確定，計(jì)算高度依據(jù)板下凈高來(lái)確定。對(duì)于輕型餐飲按照≥40次/h換氣次數(shù)計(jì)算，對(duì)于重餐飲，按照≥60次/h計(jì)算。各類餐飲單位廚房排油煙風(fēng)量及管道、凈化設(shè)備占用面積如下表：油煙凈化器系統(tǒng)的施工需要遵守相...