隨著科技的進(jìn)步和發(fā)展，現(xiàn)代白酒生產(chǎn)已經(jīng)越來越依賴于先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。例如自動(dòng)化生產(chǎn)線、智能控制系統(tǒng)和精密的檢測儀器等都已經(jīng)普遍應(yīng)用于白酒...
白酒作為中國傳統(tǒng)的蒸餾酒，具有悠久的歷史和深厚的文化的底蘊(yùn)。據(jù)史書記載，早在商周時(shí)期，人們就已經(jīng)開始釀造各種酒品，其中就包括白酒的雛形。經(jīng)過...
拌料是白酒生產(chǎn)中的關(guān)鍵步驟之一。經(jīng)過攤晾的原料會(huì)與酒曲進(jìn)行混合。酒曲是白酒發(fā)酵的關(guān)鍵因素，它含有豐富的微生物和酶類，能夠促進(jìn)原料的發(fā)酵。拌料...
白酒的儲(chǔ)存與保管對(duì)其品質(zhì)有著重要影響。首先，應(yīng)選擇適宜的儲(chǔ)存環(huán)境，避免陽光直射和高溫潮濕。其次，應(yīng)使用陶壇等透氣性好的容器儲(chǔ)存白酒，有利于白...
小窖大道酒莊是由一群熱心公益、崇尚工匠精神的中國著X名企業(yè)家以公益方式、個(gè)人名義投資支持原茅臺(tái)老酒師二茅袁仲華建造的。它的目標(biāo)是復(fù)興3755低水分國粹釀酒技藝，為中華民族留下一壇好酒。經(jīng)過四代傳承人的堅(jiān)守，這種瀕臨失傳的低水分釀酒工藝已經(jīng)成功申請(qǐng)了企業(yè)釀造標(biāo)準(zhǔn)：3955低水分工藝、4尺寬小窖池發(fā)酵、100%純手工釀造、不滿10年不出廠。 小窖大道酒莊不出售酒，只為懂得欣賞、有資格的商界名流釀造。這是因?yàn)樾〗汛蟮谰魄f天生具有商界名流向上和向善的強(qiáng)大基因，帶動(dòng)中國企業(yè)家追求從商業(yè)美到生命美，從生活美到藝術(shù)美，讓商業(yè)世界變得更加美好！
