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企業(yè)商機-新歐坊餐飲(上海)有限公司
  • 徐匯區(qū)團膳食堂承包健康
    徐匯區(qū)團膳食堂承包健康

    新歐坊餐飲經營12項主要優(yōu)勢:2015年03月15日新歐坊餐飲公司被評為上海市先進餐飲單位。多樣化合理的健康膳食計劃,為客戶量身訂做菜單,各種菜品、口味、價格任客戶選!專業(yè)現(xiàn)代化的中心廚房,標準化作業(yè),yi流的廚師、營養(yǎng)師、食品衛(wèi)生專員,保證了菜品的口味和...

    2024-10-06
  • 上海食堂承包餐飲
    上海食堂承包餐飲

    新歐坊餐飲公司的食品采購查驗管理制度1、不采購違禁的食品原料。2、采購的食品票證齊全,索取并保留發(fā)票或購物憑證,按產品或進貨日期分類保存(期限不少于2年)。3、采購時查驗以下相關證明:供應商和生產單位的許可證,加工產品的檢驗合格證明,畜禽肉類檢疫合格證明,進口...

    2024-10-06
  • 崇明區(qū)食堂承包衛(wèi)生
    崇明區(qū)食堂承包衛(wèi)生

    新歐坊餐飲公司的顧客投訴處理制度:1.指定專門部門或人員負責接待和處理顧客投訴。2、接待顧客投訴時,要態(tài)度誠懇、保持冷靜、態(tài)度友善,避免爭吵和辯論。3、了解和記錄顧客投訴原因和要求,以及顧客姓名、聯(lián)系方式等,明確告知顧客需做調查及大致的等待時間。4、調查應認真...

    2024-10-05
  • 長寧區(qū)醫(yī)院食堂承包健康
    長寧區(qū)醫(yī)院食堂承包健康

    新歐坊餐飲公司的專間操作管理制度:1、冷菜切配、盒飯分裝、桶飯暫存、含奶油甜點的制作等應在專間內進行操作。2、操作中做到專間、專人、專zhuan用工具、專zhuan用消毒設施及專zhuan用冷藏設施。3、專間使用的刀、砧板、容器、抹布及其他工具應有醒目標識,使...

    2024-10-05
  • 嘉定區(qū)醫(yī)院食堂承包衛(wèi)生
    嘉定區(qū)醫(yī)院食堂承包衛(wèi)生

    餐飲行業(yè)承包是現(xiàn)代企事業(yè)單位常用的一種餐飲服務模式,它通過將餐飲服務的運營與管理外包給餐飲公司。這種模式不僅減輕了企事業(yè)單位的后勤負擔,還提升了餐飲服務的品質和員工滿意度。在餐飲行業(yè)承包中,餐飲公司會負責從食材采購、菜品研發(fā)、制作加工到現(xiàn)場服務的全過程。它們憑...

    2024-10-04
  • 青浦區(qū)食堂承包綠色
    青浦區(qū)食堂承包綠色

    新歐坊餐飲公司的服務理念:以“民以食為先、食以安為先”的服務理念,以“團結、務實、開拓、進取的發(fā)展方針,本著“鑄1流品牌、創(chuàng)1流品質、做1流產品”的發(fā)展目標,堅持“以客戶第1、服務第1、市場第1、管理第1”的服務宗旨,唱響“食品安全、警鐘長鳴,安全生產、人...

    2024-10-03
  • 上海食堂承包衛(wèi)生
    上海食堂承包衛(wèi)生

    新歐坊餐飲公司的自有蔬菜種植基地的可持續(xù)發(fā)展:1、生態(tài)環(huán)境保護與利用:蔬菜種植基地注重生態(tài)環(huán)境保護,采用綠色種植技術,減少化肥農藥使用,確保土壤和水源的安全。同時,合理利用基地資源,實現(xiàn)循環(huán)經濟,促進生態(tài)平衡,為可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。2、資源循環(huán)利用與節(jié)能減...

    2024-10-03
  • 嘉定區(qū)學校食堂承包餐飲
    嘉定區(qū)學校食堂承包餐飲

    新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求、服務品質、技術創(chuàng)新、品牌建設和可持續(xù)發(fā)展等方面來制定未來發(fā)展計劃,通過不斷提升自身競爭力和服務水平,實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展。①市場需求分析與拓展:持續(xù)關注企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等機構對餐飲服務的需求變化,包括口味偏好、營養(yǎng)健康需求、就...

    2024-10-02
  • 上海老板餐食堂承包餐飲
    上海老板餐食堂承包餐飲

    新歐坊餐飲公司自有果蔬基地的優(yōu)勢分析:1、土地資源優(yōu)勢:自有的蔬菜種植基地擁有得天獨厚的土地資源?;赝寥婪饰?,富含多種營養(yǎng)元素,適合各類蔬菜生長。土地面積廣闊,可滿足大規(guī)模種植需求,且地塊連片,便于管理和機械化作業(yè),降低生產成本,提升蔬菜產量與質量。2、品種...

    2024-10-02
  • 嘉定區(qū)醫(yī)院食堂承包營養(yǎng)
    嘉定區(qū)醫(yī)院食堂承包營養(yǎng)

    新歐坊餐飲公司自2007年成立起,制定了幾十條內部管理制度、問責制度及各類應急預案。所以具有完善的公司管理制度和人事組織架構。比如:1、成立食品安全管理小組,餐飲業(yè)法人是本單位食品安全第一責任人,配備專兼職食品安全管理員。2.食品安全管理員負責對食品生產經營全...

    2024-10-01
  • 奉賢區(qū)團膳食堂承包健康
    奉賢區(qū)團膳食堂承包健康

    新歐坊餐飲公司的施設備工具衛(wèi)生管理及維修保養(yǎng)制度:1、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實,每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生,檢查各崗是否有違反制度的情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時指導改正,并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。2.建立加工操作設備及工具清潔制度,各崗位相關人員按規(guī)定開展清...

    2024-09-30
  • 楊浦區(qū)食堂承包服務
    楊浦區(qū)食堂承包服務

    新歐坊餐飲公司的食品貯存操作規(guī)程:1、食品倉庫制訂各類食品存放區(qū)域示意圖,控制各類食品的進貨數(shù)量,食品按照便于先進先出的方式(如左進右出)貯存。2、各類物品拆去外箱后,分類整齊地存放在貨架上,食品與非食品分開貯存,存放處張貼相應品名.3、食品存放的柜架底層離地...

    2024-09-30
  • 上海團膳食堂承包配送
    上海團膳食堂承包配送

    新歐坊餐飲(上海)有限公司對食堂承包檢查規(guī)定的概述: 檢查方式與頻次日常檢查:市場監(jiān)管部門應按規(guī)定頻次對集中用餐單位食堂進行日常檢查,對風險高、有不良記錄、發(fā)生過食品安全事故(件)的食堂加大監(jiān)督檢查頻次。 專項檢查:針對“一老一小”重點人群集中...

    2024-09-30
  • 閔行區(qū)中央廚房食堂承包
    閔行區(qū)中央廚房食堂承包

    新歐坊餐飲公司的食品安全信息公示制度:1、為保證食品消費安全,引導消費者科學消費,依據(jù)有關規(guī)定,制定本制度。2、在餐廳顯眼位置主動公示食品經營許可證、營業(yè)執(zhí)照、監(jiān)管動態(tài)等級(臉譜)。3、食品從業(yè)人員健康證和食品安全管理人員培訓證等信息及時公開。4、利用“明廚亮...

    2024-09-29
  • 寶山區(qū)老板餐食堂承包
    寶山區(qū)老板餐食堂承包

    新歐坊具有先進的米飯自動生產線、自動洗滌、烘干消毒洗碗機、冷凍庫、垃圾冷藏處理專業(yè)回收等,被上海市餐飲行業(yè)協(xié)會評為“餐飲服務食品安全示范單位 ”,得到了zhengfu、市場局、環(huán)保、稅務等部門的肯定。公司的業(yè)務范圍主要包括:食堂承包、企業(yè)、學校、醫(yī)院、機構等配...

    2024-09-29
  • 普陀區(qū)老板餐食堂承包營養(yǎng)
    普陀區(qū)老板餐食堂承包營養(yǎng)

    餐飲行業(yè)承包是現(xiàn)代企事業(yè)單位常用的一種餐飲服務模式,它通過將餐飲服務的運營與管理外包給餐飲公司。這種模式不僅減輕了企事業(yè)單位的后勤負擔,還提升了餐飲服務的品質和員工滿意度。在餐飲行業(yè)承包中,餐飲公司會負責從食材采購、菜品研發(fā)、制作加工到現(xiàn)場服務的全過程。它們憑...

    2024-09-29
  • 徐匯區(qū)企業(yè)食堂承包
    徐匯區(qū)企業(yè)食堂承包

    新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求、服務品質、技術創(chuàng)新、品牌建設和可持續(xù)發(fā)展等方面來制定未來發(fā)展計劃,通過不斷提升自身競爭力和服務水平,實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展。①市場需求分析與拓展:持續(xù)關注企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等機構對餐飲服務的需求變化,包括口味偏好、營養(yǎng)健康需求、就...

    2024-09-29
  • 楊浦區(qū)醫(yī)院食堂承包
    楊浦區(qū)醫(yī)院食堂承包

    新歐坊餐飲公司的專間操作管理制度:1、冷菜切配、盒飯分裝、桶飯暫存、含奶油甜點的制作等應在專間內進行操作。2、操作中做到專間、專人、專zhuan用工具、專zhuan用消毒設施及專zhuan用冷藏設施。3、專間使用的刀、砧板、容器、抹布及其他工具應有醒目標識,使...

    2024-09-29
  • 普陀區(qū)團膳食堂承包餐飲
    普陀區(qū)團膳食堂承包餐飲

    新歐坊餐飲公司的食品留樣管理制度:1、學校食堂、集體食堂、集體用餐配送單位、重大活動餐飲服務和超過100人的一次性聚餐,應對食品進行留樣,以便于必要時檢驗。2、留樣的采集和保管必須有專人負責,配備經消毒的專zhuan用取樣工用具和樣品存放的專zhuan用冷藏箱...

    2024-09-28
  • 楊浦區(qū)企業(yè)食堂承包營養(yǎng)
    楊浦區(qū)企業(yè)食堂承包營養(yǎng)

    新歐坊餐飲公司的自有蔬菜種植基地的風險管理:1、自然災害風險防范:蔬菜種植基地面臨的主要自然災害風險包括洪澇、干旱、風害等。為防范這些風險,基地需建立預警系統(tǒng),及時獲取氣象信息,制定應急預案,同時加強排水、灌溉等基礎設施建設,提高抗災能力。2、市場波動風險...

    2024-09-28
  • 崇明區(qū)醫(yī)院食堂承包餐飲
    崇明區(qū)醫(yī)院食堂承包餐飲

    新歐坊餐飲公司的施設備工具衛(wèi)生管理及維修保養(yǎng)制度:7.實行食品設施設備清潔衛(wèi)生包干制,每個部門、每名員工負責各自包干設施設備的衛(wèi)生,按照本單位的清潔計劃開展清潔工作,保持設施設備的清潔。8.拖把、地刷、掃帚、簸箕等清潔工具在zhuan'yong場所集中懸掛放置...

    2024-09-28
  • 青浦區(qū)老板餐食堂承包健康
    青浦區(qū)老板餐食堂承包健康

    海門區(qū)雪婷家庭農場蔬菜種植專業(yè)合作社是專門為新歐坊餐飲公司提供各種蔬菜類食材的供應。海門區(qū)雪婷家庭農場蔬菜種植專業(yè)合作社基地選址和種植秉承堅持了蕞高標準、蕞嚴管理,彰顯新歐坊公司在供餐服務中生態(tài)、綠色、有機健康理念。同時新歐坊餐飲公司與海門區(qū)雪婷家庭農場簽訂戰(zhàn)...

    2024-09-28
  • 靜安區(qū)中央廚房食堂承包營養(yǎng)
    靜安區(qū)中央廚房食堂承包營養(yǎng)

    新歐坊餐飲公司的服務理念:以“民以食為先、食以安為先”的服務理念,以“團結、務實、開拓、進取的發(fā)展方針,本著“鑄1流品牌、創(chuàng)1流品質、做1流產品”的發(fā)展目標,堅持“以客戶第1、服務第1、市場第1、管理第1”的服務宗旨,唱響“食品安全、警鐘長鳴,安全生產、人...

    2024-09-28
  • 寶山區(qū)食堂承包配送
    寶山區(qū)食堂承包配送

    新歐坊餐飲公司會定期認真聽取客戶專項管理人員的意見:廚師長和營養(yǎng)師開具好的菜單先在后勤部餐廳管理群里給客戶專項管理人員確認菜單。客戶根據(jù)平時員工用餐的反饋給出搭配意見,如水餃要配小包醋。客戶根據(jù)平時員工用餐的反饋給出口味意見,如紅燒肉的燒法多樣性,同一品類的原...

    2024-09-27
  • 青浦區(qū)團膳食堂承包綠色
    青浦區(qū)團膳食堂承包綠色

    新歐坊餐飲公司自有的蔬菜直供基地介紹:1、蔬菜直供基地規(guī)模與布局:本蔬菜種植基地規(guī)模宏大,占地數(shù)百畝,布局科學合理。基地內劃分為多個種植區(qū)域,專門種植各類時令蔬菜,既保證了蔬菜品種的多樣性,又實現(xiàn)了種植管理的精細化。整體布局高效有序,為蔬菜的高產質優(yōu)奠定了堅實...

    2024-09-27
  • 靜安區(qū)學校食堂承包營養(yǎng)
    靜安區(qū)學校食堂承包營養(yǎng)

    新歐坊具有先進的米飯自動生產線、自動洗滌、烘干消毒洗碗機、冷凍庫、垃圾冷藏處理專業(yè)回收等,被上海市餐飲行業(yè)協(xié)會評為“餐飲服務食品安全示范單位 ”,得到了zhengfu、市場局、環(huán)保、稅務等部門的肯定。公司的業(yè)務范圍主要包括:食堂承包、企業(yè)、學校、醫(yī)院、機構等配...

    2024-09-27
  • 靜安區(qū)食堂承包服務
    靜安區(qū)食堂承包服務

    新歐坊餐飲公司的食品安全信息公示制度:1、為保證食品消費安全,引導消費者科學消費,依據(jù)有關規(guī)定,制定本制度。2、在餐廳顯眼位置主動公示食品經營許可證、營業(yè)執(zhí)照、監(jiān)管動態(tài)等級(臉譜)。3、食品從業(yè)人員健康證和食品安全管理人員培訓證等信息及時公開。4、利用“明廚亮...

    2024-09-27
  • 金山區(qū)學校食堂承包綠色
    金山區(qū)學校食堂承包綠色

    餐飲行業(yè)承包是現(xiàn)代企事業(yè)單位常用的一種餐飲服務模式,它通過將餐飲服務的運營與管理外包給餐飲公司。這種模式不僅減輕了企事業(yè)單位的后勤負擔,還提升了餐飲服務的品質和員工滿意度。在餐飲行業(yè)承包中,餐飲公司會負責從食材采購、菜品研發(fā)、制作加工到現(xiàn)場服務的全過程。它們憑...

    2024-09-27
  • 嘉定區(qū)員工餐食堂承包健康
    嘉定區(qū)員工餐食堂承包健康

    新歐坊餐飲公司的食品驗收操作規(guī)程:1、由專人負責進貨質量驗收,每批食品進貨時均要進行驗收2、驗收內容包括:1、貨證是否相符:運輸過程有無交叉污染:冷凍冷藏食品溫度是否符合要求(有條件配備中心溫度計進行抽查):食品、食品添加劑標簽是否完整、清晰、項目齊全,是否超...

    2024-09-26
  • 閔行區(qū)員工餐食堂承包健康
    閔行區(qū)員工餐食堂承包健康

    新歐坊餐飲公司的臺賬記錄控制程序制度:公司建立《臺賬記錄控制程序》,對生產、采購、銷售、檢驗過程所產生的記錄進行有效管理,確保對產品從原料采購到產品銷售的所有環(huán)節(jié)都可進行有效追溯。如實記錄食品原料、食品添加劑和食品相關產品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方...

    2024-09-26
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