鮮食玉米是指具有特殊風味和品質的幼嫩玉米，也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點。從品質上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等。隨著人民生活水平的提高，市場對鮮食玉米的需求也越來越大，其保鮮與加工就顯得尤為重要。由于鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代謝旺盛，糖分轉化快，且容易失水變質，所以很難作長期貯藏，如想長時間貯藏或周年供應市場，須進行速凍保鮮或真空包裝。根據計量方式分為：稱重給袋式包裝機，螺桿計量給袋式包裝機，容積計量給袋式包裝機。充填食品包裝機

按使用范圍可分為:家用、工業(yè);按產品狀態(tài)分，有液體、塊狀、散粒體包裝機;按包裝作用分，有內包裝、外包包裝機;按包裝行業(yè)分，有食品、日用化工、紡織品等包裝機;按包裝工位分，有單工位、多工位包裝機;按自動化程度分，有半自動、全自動包裝機等。包裝機械的分類方法還有許多，各種分類方法各有其特點及適用范圍，但均有其局限性。從國際上包裝機械總的情況來看，比較科學的分類方法是按其主要功能進行分類，它能抓住事物的本質。水果包裝機又名獼猴桃包裝機，橙子包裝機，芒果包裝機，是目前包裝機械市場上的包裝機產品，給水果界帶來很大的震撼，整機采用自動化，數據均采用顯示屏，易操作，很直觀，生產效率高，并且具有輸送、理料、制袋、封口切斷、包裝一次完成的特點，水果部分采用軟性材料鋪墊，更好的保護水果表面不會碰傷，適合包裝圓狀的水果產品，如橙子、檸檬,木瓜，李子，火龍果，芒果，梨，蘋果等水果。此款包裝機是水果廠商的好幫手。全自動食品包裝機特價食品包裝機是包裝食品保鮮與安全的關健設備，它采用了伺服電機，運轉安靜，動作穩(wěn)定，操作簡單。

食品的殺菌和冷卻根據各種食品的理化性質，采用不同的工藝和設備。例如,pH在4.5以下的高酸性食品，殺菌強度可以低些;而pH在4.5以上的低酸性食品,則要求度的殺菌條件。又如低粘度的食品，可以采用蒸汽噴射法殺菌，繼之以減壓冷卻;而高粘度的醬類，則宜用刮板式或管式換熱器加熱及冷卻。在無菌條件下包裝食品和容器經殺菌并冷卻以后，分別進入無菌室，通過自動化的機器，進行灌裝或密封，然后自動從無菌室卸出，即為成品。為防止外界空氣污染無菌室，一方面不斷輸入無菌空氣使無菌室內保持正壓，同時室內裝有紫外線燈以保持灌裝線處于無菌狀態(tài)。

真空包裝這是一種真空包裝高溫滅菌常溫貯藏的方法，貯存期可達一年。基本工藝流程:原料→去苞衣除須→挑選→水煮→冷卻瀝干→真空包裝→殺菌消毒→常溫貯存。首先將鮮玉米穗去苞衣除須，選擇無蟲口果穗在沸水中煮8分鐘，撈出冷卻瀝干水分，單穗真空包裝(真空包裝機)。然后高溫高壓滅菌。滅菌消毒可采用巴氏消毒法，即用蒸鍋蒸半小時，隔2天后再蒸半小時;也可采用壓力蒸汽滅菌消毒法，溫度125℃，壓力0.14Mpa，10分鐘。消毒完成后，檢查包裝有無破漏。將完好無損的包裝裝箱常溫貯藏。食用時也需開水煮10-15分鐘?？梢赃m用于液體、醬體、顆粒、粉末、不規(guī)則塊狀物等物料的包裝。

雞精包裝機，給袋式全自動包裝機代替了手工包裝，為大型企業(yè)、中小規(guī)模企業(yè)實現了包裝自動化，提高了各行各業(yè)的生產效率，機器標配檢測裝置，可以檢測機器在沒有包裝物或包裝袋沒有打開的情況下使充填裝置不進行充填，熱封裝置不封口，從而避免浪費包材和原料。適用范圍:糖果、巧克力、餅干、花生、青豆、開心果、冰糖、糕點、日用品、熟食、醬菜、膨化食品、結精味精、顆粒狀藥品、膠囊、種子、化學原料、砂糖、雞精、瓜子、果仁、農藥、肥料、飼料等。給袋式包裝機根據物料類型分為：醬料給袋式包裝機。充填食品包裝機

給袋式包裝機替代了手工包裝，為大型企業(yè)、中小規(guī)模企業(yè)實現了自動化包裝，提高整體的包裝工作效率。充填食品包裝機

真空保鮮主要是食品處于真空氣氛中，氧氣很少，食品不易腐爛變質，又使用塑料袋封裝，可免于于昆蟲危害。同一般傳統保險相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進行真空充氣包裝，這種包裝手段對易碎、脆性食品特別有利，充進包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長，同時起到對外界擠壓的緩沖作用。分類：食品真空包裝機，家用真空包裝機，小型真空包裝機，臺式真空包裝機、單室真空包裝機、雙室真空包裝機、立體袋真空包裝機及各種電子真空包裝機等等。充填食品包裝機

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