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白城燒雞加盟

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-09-08

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    對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響??梢灶A(yù)見(jiàn),未來(lái)我國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)局面激烈仍將維持。國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)由于走出國(guó)門(mén)、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)還不多,中餐在海外發(fā)展的主要顧客群還是華人華僑,中餐也是當(dāng)今世界華人經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)之一。但由于中餐要求品種多,烹制工藝各異,季節(jié)變換對(duì)飲食產(chǎn)生不同要求,故中餐無(wú)法像麥當(dāng)勞、肯德基那樣標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化,所以其“走出去”之路就顯得步履艱難。餐飲業(yè)經(jīng)歷30余年的發(fā)展與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段,行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。截止2011年8月,我國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入12923億元,同比增長(zhǎng)。餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分,以其市場(chǎng)大、增長(zhǎng)快、影響廣、吸納就業(yè)能力強(qiáng)的特點(diǎn)而廣受重視,也是發(fā)達(dá)國(guó)家輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產(chǎn)業(yè)資本的介入,更是助長(zhǎng)了這一趨勢(shì)。餐飲業(yè)國(guó)內(nèi)情況編輯2006年,中國(guó)餐飲消費(fèi)全年零售額突破萬(wàn)億元大關(guān),達(dá)到,同比增長(zhǎng),比上年凈增1458億元,連續(xù)16年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng),與開(kāi)放初期的1978年相比增長(zhǎng)了188倍。2007年。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們;;樺甸燒公雞加盟哪家好

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    餐飲消費(fèi)的方式日益多元化與現(xiàn)代化,餐飲經(jīng)營(yíng)的取向?qū)⒃絹?lái)越集團(tuán)化和品牌化,餐飲服務(wù)的內(nèi)涵將越來(lái)越人性化和生態(tài)化,餐飲文化的傳播將越來(lái)越國(guó)際化和市場(chǎng)化。如何應(yīng)對(duì)蓬勃發(fā)展的餐飲形勢(shì),不*只是餐飲企業(yè)所面對(duì)的問(wèn)題,同時(shí)也是烹飪教育應(yīng)該思考的問(wèn)題。餐飲行業(yè)連續(xù)10年以兩位數(shù)呈高速增長(zhǎng),未來(lái)五年,我國(guó)餐飲業(yè)將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)方式。品牌化、規(guī)?;?、連鎖式、跨區(qū)域式餐飲經(jīng)營(yíng)是未來(lái)的趨勢(shì),大眾化餐飲經(jīng)營(yíng)將不斷延伸,特色餐飲將更加突出,中式正餐餐飲地位更加。同時(shí),餐飲企業(yè)對(duì)人才需求的問(wèn)題將更加突出,并將呈長(zhǎng)期化供不應(yīng)求的局面,使得未來(lái)餐飲企業(yè)人才短缺的問(wèn)題更加嚴(yán)峻。餐飲管理人才短缺企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才,企業(yè)**寶貴的財(cái)富莫過(guò)于人才,餐飲企業(yè)也不例外,企業(yè)人才是餐飲業(yè)發(fā)展的支柱,員工的素質(zhì),特別是管理者的素質(zhì)制約著餐飲企業(yè)的發(fā)展,管理人才方面捉襟見(jiàn)肘,是大多數(shù)餐飲企業(yè)面臨的問(wèn)題。就餐飲企業(yè)本身的管理人才而言,管理人才出現(xiàn)了“低起點(diǎn)與高要求”的巨大差異。目前國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)的管理人員絕多數(shù)是從基層員工中逐步提拔的,由于提拔前后的兩個(gè)崗位工作內(nèi)容截然不同,加上他們?cè)谝郧暗膶W(xué)習(xí)中沒(méi)有學(xué)習(xí)到管理知識(shí)。白城燒雞加盟

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