早在1959年，英國的生物學(xué)家羅伯特對茶葉中兒茶素的氧化產(chǎn)物進(jìn)行了研究，完成了該產(chǎn)物的理論研究并確定了分子結(jié)構(gòu)式，命名為“茶色素”。其實(shí)，所謂茶色素，也就是從茶葉中提取出的茶多酚經(jīng)過氧化聚合反應(yīng)生成的一種水溶性、小分子、酚性氧化聚合物，是一種具有極高生物活性的藥用物質(zhì)，其主要成分為：茶黃素、茶紅素、茶褐素。其中茶紅素是茶色素的主體組分，其含量占茶色素總量的85%以上。那么茶黃素、茶紅素和茶褐素各具什么樣的功效呢？據(jù)醫(yī)學(xué)介紹：茶黃素具有抗血凝、促纖溶、降血黏、防止血小板黏附和聚集、加快血液代謝、提高血液細(xì)胞攜氧能力的作用。茶紅素可升高血清中高密度脂蛋白、降低血脂和血清中低密度脂蛋白，并具有對逆轉(zhuǎn)錄病毒的逆轉(zhuǎn)錄酶及各種細(xì)胞的DNA和RNA聚合酶活性的抑制作用，還具有溶解血管沉積物的作用。茶褐素具有增加血管韌性和彈性、修復(fù)血管內(nèi)膜、*****的作用。PH值為8-10之間，呈弱堿性。湖北養(yǎng)生普洱茶色素作用

茶紅素類是一類復(fù)雜的紅褐色酚性化合物。紅茶中，茶紅素約干重的占6%-15%，是紅茶氧化產(chǎn)物中比較多的一類。它呈棕紅色，溶于水后呈深紅色，刺激性弱，是紅茶湯色主體對茶湯滋味和濃度起重要作用。茶紅素含量太高則有損品質(zhì)，滋味淡薄，湯色暗；含量低，茶湯紅濃度不夠。由于茶紅素類分子差異大，提取困難，對茶紅素的保健作用有待進(jìn)一步研究，但有研究表明茶紅素是一種抗氧化劑，能夠幫助老化的機(jī)體抵抗生物氧化，茶黃素與茶紅素協(xié)同對細(xì)菌有抑制作用。安徽國產(chǎn)普洱茶色素工藝可以四高指標(biāo)明顯改善。

胡士良先生在復(fù)方茶色素學(xué)術(shù)交流暨研討會上講到：“中國是茶的故鄉(xiāng)，以茶入藥，在我國歷史悠久。茶在防治疾病當(dāng)中有著不可磨滅的作用。如今心腦血管病成為一種常見病、多發(fā)病也是一種嚴(yán)重危害人們身體健康的疾病。平均每10秒就有一位死于心腦血管病。茶色素對心腦血管有獨(dú)特的多重藥理功效，可以雙向的****、血糖能夠稀釋血液的粘稠度，可以抗凝溶栓抗氧化，消除自由基同時修復(fù)血管內(nèi)壁損傷，改善微循環(huán)。所以說茶色素的針對性很強(qiáng)，能夠保護(hù)心腦血管，茶色素分子量小水溶性高能夠輕易穿透血腦屏障，超過人體服用計量的4800倍也不會有任何毒副作用。非常安全可靠，更適合長期服用”。  

人體各方面的免疫系統(tǒng)時刻保護(hù)著我們的健康，驅(qū)逐病毒、清理垃圾，預(yù)防有害物質(zhì)的侵?jǐn)_，免疫系統(tǒng)就是我們身體的保護(hù)傘。同時我們也要注意，免疫系統(tǒng)保護(hù)我們的同時我們也應(yīng)該學(xué)著去保護(hù)我們的免疫系統(tǒng)。IgG、IgA、IgM這三種免疫球蛋白是人體內(nèi)主要的抗體，尤其是IgG。老年人抵抗力低下，易患各種傳染性疾病，易患的傳染疾病中尤其以呼吸道常見，有臨床統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，茶色素能夠有效升高免疫球蛋白，增強(qiáng)老年人的抵抗力，明顯減少老人在住院期間發(fā)生院內(nèi)相互傳染的比例。茶色素作為典型藥食同源的保健品，對于提高老年人的抵抗力也是顯而易見的。而且，茶色素?zé)o毒副作用，免疫功能低下的人群盡可以放心地服用。誕生為所有愛茶之人開啟了一場全新的茶醫(yī)學(xué)盛宴。

飲茶不但是中華傳統(tǒng)飲食文化之一種，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。而每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶色素適用人群；1社會精英人士經(jīng)常思考決策、熬夜加班、喝酒應(yīng)酬等，造成身體的精、氣、神過度透支，又無法及時恢復(fù)，導(dǎo)致精力不濟(jì)、常打瞌睡、常打哈欠、睡眠質(zhì)量差、性能力低下等現(xiàn)象。2中老年人衰老是臟腑功能衰減的過程，同時會導(dǎo)致抵抗力低下，茶色素可以增強(qiáng)臟腑功能，提高免疫力，延緩衰老。被列為國家科委“七五”星火計劃重點(diǎn)實(shí)施項目。特色普洱茶色素供應(yīng)商

我國把對茶色素的研究應(yīng)用一直處于重要地位。湖北養(yǎng)生普洱茶色素作用

第二大紅利：茶科技與茶葉深加工產(chǎn)業(yè)紅利自茶誕生以來，人類關(guān)于茶的研究從來就沒停止過，20世紀(jì)80年代后期，多學(xué)科的交叉和滲透使茶葉的保健作用有了質(zhì)的飛躍，這對全球茶葉的消費(fèi)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要的推動作用。茶葉深加工以高新技術(shù)為依托，拓展了茶葉的用途。預(yù)測，21世紀(jì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將更加依賴于科技進(jìn)步和科技創(chuàng)新。發(fā)展茶葉深加工產(chǎn)業(yè)，可以提高我國茶葉在國際市場的競爭力，對調(diào)整我國茶區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入有著重大意義。湖北養(yǎng)生普洱茶色素作用