電烤爐使用時注意的問題:1、在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形,點燃預(yù)先準(zhǔn)備好的干細(xì)樹枝/條狀紙條放進(jìn)爐中,木炭開始燃燒。(想快點就倒入酒精等助燃劑,并讓木炭充分吸收,時間約一分鐘。) 2、木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙。燃燒10-15分鐘后,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物,表明已到達(dá)理想的燒烤溫度。 此時將木炭均勻攤開,加上烤網(wǎng),將手置于烤網(wǎng)上方,手有炙熱感。 3、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)上,力爭各處食物受熱均勻。 4、燒烤過程中按需要對食物的位置作調(diào)整,以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊,否則將很難烤熟并有可能烤焦。 5、燒烤的時候,不要忘記在食物串上涂抹少許油,并不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的時候,涂抹醬類,加入調(diào)料等。為保證電烤爐的使用安全,要求電源接地,使用10AI以上的插座,切勿使用萬用插座或與其他電器同時使用。浙江電子控溫電烤爐可以烤什么食物
凈化電烤爐采用純銅的材質(zhì),相較于鍍銅來講肯定是有很大的區(qū)別的。分離式溫控盒的設(shè)計,采用強弱電控盒,弱電控制盒可隨意調(diào)節(jié)你想要的溫度,蚊香式的加熱絲,可迅速升溫,可達(dá)高溫750+,享受美食無需等待,搭配烤盤烤網(wǎng),更顯美觀大氣,不沾烤網(wǎng)讓您的生意紅紅火火。加大加厚水盆,單獨的水盆方便清洗和維護(hù)。下排煙電烤爐,不讓油煙亂跑,就餐體驗感更好,內(nèi)置過濾網(wǎng),可以有效的保護(hù)下排煙管道,過濾網(wǎng)是可以從下方更換和清洗的,快來替換掉您的傳統(tǒng)設(shè)備吧。智能控溫電烤爐用法在清洗烤盤時,請勿使用鋼絲球或鋼刷等堅硬物體進(jìn)行刷洗,以免損壞烤盤表面涂層。
電烤爐采用下排煙設(shè)計,搭配風(fēng)機排煙更佳,可保持室內(nèi)空氣清新,放置油煙四溢。嵌入式桌面美觀實用易清洗,加大容量,滿足更多客戶需求。電子控溫受熱均勻,持續(xù)高溫穩(wěn)定加熱,鎖住食物營養(yǎng),烤出來的食物,外焦里嫩,非常美味。控制盒設(shè)計智能控溫,環(huán)保節(jié)能,上蓋,外圈、吸風(fēng)圈、都是純銅材質(zhì),而且表面都經(jīng)過了特殊拋光,靈活人性化旋轉(zhuǎn)設(shè)計分體安裝,可拆卸。搭配烤盤受熱均勻少油煙吃得放心,有炭烤的口感,沒有炭火的油煙。烤爐不使用的時候蓋上蓋子放置灰塵落入爐內(nèi)。
電烤爐的使用說明:1、使用前,請檢查插頭與插座的接觸是否良好。先將水槽抽出并加入約1/2的水,輕輕將水槽推回原位。2、打開電源開關(guān),指示燈亮,烤爐開始工作。3、在開始烤肉前將爐具蓋著蓋子預(yù)熱3--5分鐘,然后開始烤肉。4、使用完畢后及時關(guān)閉電源,以免發(fā)生危險。保養(yǎng)方法:1、清洗前需保證電源斷電,插座與電源分離,電烤爐冷卻后再進(jìn)行清洗。2、在清洗烤盤時,請勿使用鋼絲球或鋼刷等堅硬物體進(jìn)行刷洗,以免損壞烤盤表面涂層。3、長時間不用,請將電源插頭拔離開關(guān)。像現(xiàn)在有很多家烤肉店都采用的是電燒烤爐。因為電烤爐告別了普通燒烤的不環(huán)保、不衛(wèi)生等難題,而選擇在紙上進(jìn)行燒烤食材,此款無煙燒烤爐特別適合自助餐廳進(jìn)行使用,無需服務(wù)員進(jìn)行上炭,客人自己就可以使用開關(guān)進(jìn)行調(diào)節(jié)大小火,不但方便,還節(jié)省人力。電烤爐內(nèi)部設(shè)計的有閉環(huán)過濾裝置,內(nèi)含層層過濾網(wǎng),非常人性化的設(shè)計,也更利于環(huán)境的保護(hù)。
每一臺烤爐都有屬于它的“能力”。電烤爐,歐式烤爐…不同性能的烤爐對應(yīng)需要烘烤的產(chǎn)品也是會有不一樣的效果。比如:電烤爐-主要以電熱絲為主要發(fā)熱原理,熱量傳播相對溫和,氣密性好,軟質(zhì)面包烘烤時間短,鎖水性好。歐式烤爐-主要以發(fā)熱管為主要發(fā)熱原理,熱量傳播比較剛烈。對于需要迅速膨脹的歐、法類面包有直接的影響,但歐、法類面包含水量大,需要在烘烤過程中自然的流失一些水汽。歐式烤爐設(shè)計氣密性可能相對于電烤爐不會有那么的嚴(yán)絲合縫。所以,看自己的產(chǎn)品需要來選擇不同性能的烤爐。長時間不用電烤爐的時候,請將電源的插頭拔離開關(guān),以免出現(xiàn)事故。智能控溫電烤爐用法
不能在高危環(huán)境中使用電烤爐。浙江電子控溫電烤爐可以烤什么食物
電烤爐的保養(yǎng):首先加熱管的清潔。加熱管有沒有清潔到位直接決定電烤爐的使用壽命,需要你重點關(guān)注。加熱管在使用后會有油脂和油垢產(chǎn)生堆積,需要及時清理,否則越積越多。那么怎么進(jìn)行清洗呢?在清洗過程中不能用鋼絲球,避免損傷加熱管導(dǎo)致電烤爐出現(xiàn)不必要的問題,應(yīng)選擇使用百潔布進(jìn)行清洗,然后晾干水分。其次是過濾網(wǎng)的清潔。電烤爐的過濾網(wǎng)需要每周進(jìn)行清潔一次,這樣在使用過程中也能變相的保護(hù)風(fēng)機的動能,清潔干凈的過濾網(wǎng)與風(fēng)機在正常運行的時和未清潔是相較更省力。在清潔過濾網(wǎng)時先用火堿將過濾網(wǎng)浸泡10-20分鐘,再用清水沖洗,晾干水分。日常的清潔也需要注意,除了加熱管、過濾網(wǎng),電烤爐還有一些配件也需要清潔干凈,吸風(fēng)圈、擋油板、水盆等這些都需要每天使用完畢后進(jìn)行清潔。在清潔這些東西的時候分享一個小妙招,省時又省力。清洗前用溫水加入洗潔精先浸泡10分鐘再進(jìn)行清洗,這樣油污更容易被清洗干凈。浙江電子控溫電烤爐可以烤什么食物
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