海藻提取物是以海藻為原材料，使用某種技術(shù)使海藻內(nèi)部細(xì)胞遭到破碎，濃縮成海藻液，其富含海藻多糖、氨基酸、礦物質(zhì)、酚類多聚化合物、甘露醇、甜菜堿、植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)和氮、磷、鉀及鐵、硼、鉬、碘等微量元素。海藻肥作為一種新型的生物有機(jī)肥，是繼有機(jī)肥、化肥、生物肥之后的第四代肥料。海藻提取物源于天然海藻，對人畜無毒無害，對環(huán)境無污染，施用方法簡單，多種活性物質(zhì)使海藻肥具有增加產(chǎn)量、提高質(zhì)量、增強(qiáng)作物的抗旱、耐寒、抗病性等功效，對植物的生長有明顯的調(diào)節(jié)和促進(jìn)作用，可以有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)化肥存在的養(yǎng)分過于單一、污染環(huán)境嚴(yán)重等問題，而且對瓜果蔬菜中化肥農(nóng)藥的積累和殘留有明顯降低作用，適用于農(nóng)產(chǎn)品的無害生產(chǎn)。海藻中含有的天然土壤調(diào)節(jié)化合物藻阮酸，能夠促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，減少土壤板結(jié)，增加土壤孔隙度，降低土壤容重。孫錦等研究表明當(dāng)歸生長期施用不同濃度海藻液肥可增加產(chǎn)量，對當(dāng)歸的生長發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用。海藻提取物能提高胡蘿卜色澤方面的外觀品質(zhì)，增加番茄有機(jī)酸和可溶性固形物含量，提高Vc含量。海藻提取物有促進(jìn)植物生長、提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)、防治植物病害、抵抗不良環(huán)境以及改善土壤環(huán)境等優(yōu)勢。西藏海藻提取物抑制脂肪

在蔬菜中，可溶性糖、可溶性蛋白和Ｖｃ含量越高，其品質(zhì)及營養(yǎng)價(jià)值就越高。本研究葉面噴施海藻提取物后，水培生菜中的可溶性糖、可溶性蛋白和Ｖｃ含量明顯升高?？扇苄蕴悄軌?yàn)樽魑锏纳顒?dòng)提供能量，促進(jìn)生長發(fā)育；可溶性蛋白含量的提高，可以提高作物的代謝能力；Ｖｃ含量較ＣＫ組提升７０％左右，Ｖｃ可作為抗氧化劑、酶因子和生長調(diào)節(jié)因子。它在不同的過程中發(fā)揮重要作用，包括光合作用和光保護(hù)、細(xì)胞壁發(fā)育和細(xì)胞生長，并通過合成乙烯、赤霉素、花青素和羥脯氨酸來抵抗環(huán)境脅迫，從而加快生菜生長；硝酸鹽含量大幅下降，這可能是因?yàn)楹Ｔ逄崛∥锿ㄟ^上調(diào)硝酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白基因的表達(dá)刺激了氮感應(yīng)，提高了氮同化從而降低了硝酸鹽含量。新疆揚(yáng)中食用海藻提取物通過研究海藻肥對菜心產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，探究菜心抗旱性機(jī)理，為海藻肥在菜心生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

    海藻提取物對抗逆性的影響海藻肥中的海洋活性物質(zhì)能夠增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量和促進(jìn)土壤中有益微生物的活動(dòng)。土壤微生物的代謝可分解土壤中的氮磷鉀，代謝物轉(zhuǎn)化成可被植物利用的養(yǎng)分。海藻肥中的海藻酸能夠降低水的表面張力，在植物表面形成一層薄膜，增大接觸面積，使水溶性物質(zhì)較易透過莖葉表面細(xì)胞膜進(jìn)入植物細(xì)胞，使植物更有效地吸收海藻提取液中的營養(yǎng)成分。謝冬微等研究發(fā)現(xiàn)，海藻糖可提高小麥幼苗可溶性蛋白、可溶性糖含量，提高抗氧化能力，減輕膜脂過氧化傷害程度，增強(qiáng)植株的抗性。也有研究表明，海藻提取物能夠緩解干旱脅迫對植株造成的傷害，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。在生產(chǎn)上，除了培育抗旱品種之外，選擇抗逆保護(hù)劑也是提高作物抗旱性的重要手段之一。在小麥、玉米等作物上施加一定濃度的外源海藻糖可有效改善其在脅迫條件下的生長狀況，減少活性氧和丙二醛的積累量，增強(qiáng)抗氧化系統(tǒng)活性（Luoetal.,2010；Alietal.,2012；Chaoetal.,2013）。

海藻提取物的主要成分海藻酸、褐藻多酚、不飽和脂肪酸等均具有還原性，這些成分可能充當(dāng)保護(hù)成分，保護(hù)植物細(xì)胞膜免受活性氧簇的傷害。并且有研究表明，抗氧化酶活性與金屬離子有關(guān)（如過氧化氫酶等），海藻提取物能螯合金屬離子，降低金屬離子引起的副作用。本研究表明海藻提取物能有效刺激植物，提高其抗氧化酶活性，減少活性氧，降低高溫脅迫對植物細(xì)胞膜的傷害。SWE-2處理較CK處理的谷胱甘肽還原酶、抗壞血酸過氧化物酶、過氧化氫酶活性分別顯著提高15.7%、9.4%、94.9%，而丙二醛含量明顯下降59.2%（表3），與Esserti等研究結(jié)果一致，這說明海藻提取物對提高抗氧化酶系統(tǒng)活性具有重要作用。采用葉面噴施及種子浸泡的方 式用海藻提取物處理胡蘿卜，發(fā)現(xiàn)胡蘿卜的產(chǎn)量明顯提高，營養(yǎng)品質(zhì)得到改善。

海藻提取物是從海藻（主要是褐藻）中提取的具有促進(jìn)作物生長、提高作物抗逆性的一類生物刺激S，含有生長素、細(xì)胞激動(dòng)素、赤霉素、脫落酸等天然激S類物質(zhì)及海藻多糖、糖醇、甜菜堿和酚類化合物等，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用普遍。研究表明，海藻提取物可提高大豆、番茄、玉米、黃瓜及橙子等作物抗旱性，在一定程度上緩解干旱脅迫對作物生長發(fā)育的抑制作用。在甘蔗上施用海藻提取物的相關(guān)研究表明，在正常條件下施用海藻提取物對于促進(jìn)甘蔗前期生長具有較好作用。海藻提取物在洋蔥、黃瓜、辣椒、櫻桃等多種重要作物上均表現(xiàn)出明顯的增產(chǎn)作用。福建海藻提取物的作用

海藻提取物與水溶肥配合沖施可以顯著提高菜心的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和品質(zhì)，干旱條件下的效果更明顯。西藏海藻提取物抑制脂肪

從海藻中提取的海藻提取物含有大量的常量營養(yǎng)素和微量元素以及生長激S、氨基酸、維生素、甜菜堿、細(xì)胞分裂素和甾醇等有機(jī)成分，與化肥同時(shí)施用可達(dá)到增效減施的效果，在開發(fā)環(huán)境友好型作物種植系統(tǒng)中發(fā)揮了重要作用。海藻提取物是通過酶降解、酸降解、氧化降解等方法得到的生物活性物質(zhì)(付洋,2018)。長期以來，海藻在世界各地的沿海地區(qū)一直被直接用作土壤調(diào)理劑和肥料，海藻提取物也被普遍用作植物肥料的添加劑(Yusufetal.,2020)。西藏海藻提取物抑制脂肪

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