本質(zhì)上講,冷鏈物流還是物流,其中心目的自然是保障生鮮、快消品以及醫(yī)藥行業(yè)等特殊商品的品質(zhì)。因此,除了具有一般物流的特點(diǎn)外,冷鏈物流還具有其他與眾不同的特性。具體來說,冷鏈物流除了運(yùn)輸貨物的特殊性與時效性外,還體現(xiàn)在以下兩個方面:首先,過程的復(fù)雜性。冷鏈物流中的商品,在流通的過程中需要遵守3T原則(流通時間Time、貯藏溫度Temperature和產(chǎn)品耐藏性Tolerance)。由于商品的品質(zhì)隨溫度與時間的變化而變化,因此不同的產(chǎn)品都必須要有對應(yīng)的溫度控制和儲藏時間,要求運(yùn)輸者必須追蹤監(jiān)督商品的整個流通過程,這在一定程度上提高了冷鏈物流的復(fù)雜性。第二,高成本性。需要冷鏈運(yùn)輸?shù)纳唐穼r效和溫度都有較高要求,且在運(yùn)輸?shù)拿總€環(huán)節(jié)對溫度和濕度都有較高要求,這就提高了冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀?。加之生鮮與其他易腐商品需要特定的運(yùn)輸設(shè)備、溫控設(shè)備、保鮮設(shè)備和儲存設(shè)備,這些均需要高額的投資,故而在一定程度上抬高了冷鏈物流的成本。至此,冷鏈物流的大致肖像已勾勒完畢。 我國冷鏈物流行業(yè)起步較晚,若想實(shí)現(xiàn)行業(yè)的又好又快發(fā)展,目前還有三大障礙亟待克服。普陀區(qū)組織切片冷鏈運(yùn)輸價格
進(jìn)入21世紀(jì)以來,我國農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。我國每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域,冷鏈物流比例逐步提高。隨著冷鏈?zhǔn)袌霾粩鄶U(kuò)大,冷鏈物流企業(yè)不斷涌現(xiàn),并呈現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展態(tài)勢。在冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的日益紅火時,優(yōu)缺點(diǎn)也顯得日益明顯。首先對冷鏈物流行業(yè)的優(yōu)勢進(jìn)行分析。首先,冷鏈物流提高了食品的保鮮能力,不會影響到食物的營養(yǎng)和味道,同時**提高了食物的存儲期限。第二,冷鏈物流具有非常高的效率,不同地域之間的食物輸送非常的方便,食物在運(yùn)送到目的地時仍然很新鮮。第三,冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證,冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進(jìn)行全程的溫度控制,以確保食品的安全,而冷鏈物流可以實(shí)現(xiàn)裝卸貨物時的封閉環(huán)境、儲存和運(yùn)輸?shù)鹊取?長寧區(qū)生物試劑冷鏈運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)對于冷鏈運(yùn)輸裝備需求很迫切。
除了極強(qiáng)的專業(yè)度,高可靠的運(yùn)輸裝備也是必不可少的,其中比較重要的就是底盤或者是牽引頭。眾所周知,冷鏈運(yùn)輸大部分都是有時效的,所以對牽引車的要求比較高,特別是在可靠性方面,如果一旦因?yàn)檐囶^出問題導(dǎo)致停車,那面臨的風(fēng)險不比冷機(jī)出故障低。長途冷鏈運(yùn)輸大部分都首先考慮進(jìn)口車,主要是因?yàn)檫M(jìn)口車的可靠性已經(jīng)得到了驗(yàn)證,不用擔(dān)心擱置在半路上。另外一方面就是進(jìn)口車的舒適性、燃油經(jīng)濟(jì)性這些都有一些優(yōu)勢,所以在預(yù)算夠的情況下,肯定會優(yōu)先考慮進(jìn)口車。
冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不夠完善。以冷庫為例,我國冷庫容量低的問題仍然突出。數(shù)據(jù)顯示,2016年我國冷庫總?cè)萘窟_(dá)到10742億立方米,位居世界第三,而我國的人均冷庫容量卻與冷庫總?cè)萘砍实箳鞈B(tài)勢。2016年,全球人均冷庫容量為,而冷鏈物流發(fā)展水平較高的國家人均冷庫容量高達(dá),我國人均冷庫容量只是為。同時,我國沿海地區(qū)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施相對分布較多,然而,承擔(dān)了全國大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易的中西部地區(qū)卻冷鏈資源匱乏。不可否認(rèn)的是,冷鏈物流的基礎(chǔ)配套設(shè)施初始投資成本巨大,而這種投資在尚未形成規(guī)模效應(yīng)時,盈利能力總是較低的。因此,只是靠民間資本力量很難實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展與完善。發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,在發(fā)展初期,大多是由**直接投資建設(shè)冷庫等大型冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施,而我國在這方面仍有大量工作要做。 藥品低溫冷鏈運(yùn)輸冰箱由制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)。
是什么讓冷鏈物流越來越被重視?在筆者看來,原因有二:首先,居民消費(fèi)升級與食品安全意識的提高。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與國人收入水平不斷提高,人們對食品安全愈加重視,也更注重食材的新鮮程度,生鮮食品市場的火爆便是佐證。然而,我國食品的保質(zhì)保鮮狀況并不樂觀。根據(jù)光大證券的研究報(bào)告,在我國的農(nóng)產(chǎn)品中,只是果蔬一類,每年的損失額就可以達(dá)到1000億元以上,這不僅影響農(nóng)戶與商家的多方利益,而且難以滿足消費(fèi)者的需求。此外,我國目前綜合冷鏈流通率只是為19%,而歐美的冷鏈流通率可達(dá)95%以上。因此,我國大力發(fā)展冷鏈物流已是大勢所趨。第二,“毒疫苗”事件倒逼冷鏈物流的發(fā)展。2016年3月,山東省“數(shù)億元疫苗未冷藏流入18省”的消息**朋友圈,事件的不斷發(fā)酵引發(fā)了國民對疫苗與其他藥品運(yùn)輸?shù)母叨汝P(guān)注。而其中的破題關(guān)鍵便在于冷鏈。 打破當(dāng)下冷鏈運(yùn)輸基建資源分布不均衡的困境。虹口區(qū)藥品試劑冷鏈運(yùn)輸費(fèi)用
具備天時地利人和,冷鏈運(yùn)輸進(jìn)入第三階段。普陀區(qū)組織切片冷鏈運(yùn)輸價格
冷庫管理的四個要點(diǎn)一要做好開機(jī)前準(zhǔn)備工作。開機(jī)前應(yīng)先檢查機(jī)組各閥門是否處于正常開機(jī)狀態(tài),檢查冷卻水水源是否充足,接通電源后,根據(jù)要求設(shè)定溫度。冷庫的制冷系統(tǒng)一般是自動控制的,但次使用時應(yīng)先開冷卻水泵,運(yùn)轉(zhuǎn)正常后再啟動壓縮機(jī)。二要做好運(yùn)轉(zhuǎn)中的管理。制冷系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后要注意“一聽一看”。“聽”是指聽設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中是否有異常聲音,“看”是指看庫內(nèi)溫度是否下降。三是摸吸排氣冷熱是否分明,冷凝器冷卻效果是否正常。四要做好果蔬的分類采收與庫內(nèi)堆放。用于冷藏的水果、蔬菜都應(yīng)是質(zhì)量上佳、成熟度適宜且不帶傷病的個體,并應(yīng)預(yù)冷和沖洗后放入。普陀區(qū)組織切片冷鏈運(yùn)輸價格
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