常見食品比較好冷藏保鮮溫度（參考）鮮魚比較好冷藏溫度為零下3度。肉類在2度至5度條件下冷藏,可保存一個(gè)星期。桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0度至5度保存,而瓶裝熟啤酒則應(yīng)在10度至25度保存。鮮牛奶冷藏的比較好溫度為2度至4度。在零下20度至10度溫度下貯存茶葉，能長期防止品質(zhì)變劣，保持維生素不受破壞。貯存酒類的比較好溫度為5度至20度。儲(chǔ)糧的比較好溫度：為8度-15度，可防止糧食生蟲子。凍魚的比較好溫度：是在零下3度以下，在此溫度下魚不易變質(zhì)，可保其鮮味。儲(chǔ)存雞蛋的比較好溫度：在15度以下，雞蛋不易**變質(zhì)。存放馬鈴薯的比較好溫度：是2-4度，溫度過高就會(huì)發(fā)芽，而影響食用。食品的溫度不同，吃起來味道也大不一樣。每種食物都有一個(gè)相對(duì)安全的“體溫”，在這個(gè)溫度下，食物的保存期長，同時(shí)保有比較好的營養(yǎng)與口感。藏運(yùn)輸使用較多的運(yùn)輸工具就是卡車，拖車等交通工具，而通常也會(huì)在卡車以及拖車上固定冷藏箱。江西家樂福冷藏運(yùn)輸物流公司

一、冷鏈物流運(yùn)輸有哪些特點(diǎn)？

1.對(duì)溫度控制的高要求-冷鏈物流運(yùn)輸需要對(duì)溫度、濕度等環(huán)境條件進(jìn)行高度的控制，以確保貨物在整個(gè)流程中保持良好的狀態(tài)。

2.對(duì)運(yùn)輸設(shè)備的高要求-針對(duì)溫度敏感產(chǎn)品的運(yùn)輸，冷鏈物流運(yùn)輸需要使用特殊的運(yùn)輸設(shè)備，例如恒溫物流車、恒溫集裝箱和冷庫等。

3.對(duì)控制流程的高要求-冷鏈物流運(yùn)輸需要具備科學(xué)的運(yùn)輸和保管流程，以確保在整個(gè)運(yùn)輸過程中貨物都得到了適當(dāng)?shù)谋９堋?

二、冷鏈物流運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)作流程是怎樣的？

1.從產(chǎn)品制造商或供應(yīng)商處出發(fā)-在這一階段，制造商或供應(yīng)商需要將冷鏈產(chǎn)品裝載到符合溫度控制標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)輸設(shè)備中，并對(duì)設(shè)備的溫度、濕度等環(huán)境因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)和控制。

2.到達(dá)中轉(zhuǎn)站-在中轉(zhuǎn)站，冷鏈物流運(yùn)輸?shù)姆?wù)提供商可以檢查貨物的質(zhì)量，并確保溫度控制條件得到了適當(dāng)?shù)木S護(hù)。

3.到達(dá)**終目的地-在這個(gè)階段，供應(yīng)商可以將貨物從運(yùn)輸設(shè)備中卸載下來，以便專業(yè)人員進(jìn)行進(jìn)一步的保管和存儲(chǔ)。 重慶到保定冷藏運(yùn)輸價(jià)格商品沿冷鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行移動(dòng)，整個(gè)過程中涉及多 種冷藏運(yùn)輸方式。

一、冷藏庫（高溫庫）冷藏庫是指采用人工制冷降溫并具有保溫功能，用于貯藏的倉儲(chǔ)建筑群，包括貯藏間、制冷機(jī)房和變配電間等建筑物。冷藏庫分類方法較多，根據(jù)工況溫度，可分為高溫庫（-2℃～16℃）和低溫庫（-25℃～-15℃），果蔬貯藏一般使用高溫庫，肉類及水產(chǎn)品貯藏一般使用低溫庫。根據(jù)庫體結(jié)構(gòu)，可分為土建式冷庫和組裝式冷庫，其中土建式冷庫是指冷庫庫房的承重和**結(jié)構(gòu)是磚混結(jié)構(gòu)。組裝式冷庫也稱拼裝式冷庫、組合冷庫、活動(dòng)式冷庫、裝配式冷庫，是指冷庫的庫板、鋼結(jié)構(gòu)都在工廠預(yù)制，施工現(xiàn)場(chǎng)組裝即可投入使用。組裝式冷庫具有重量輕、體積緊湊、空間利用率高、保溫性能好、安裝方便、建設(shè)周期短、維護(hù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。按使用的制冷劑類型，也可將冷庫分為氨制冷庫和氟利昂制冷庫。

（2）加大資金投入力度。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展中，需要大量的基礎(chǔ)設(shè)施投資，這就要求當(dāng)?shù)?*的財(cái)政支出必須要有足夠的能力去支撐。因此，這就對(duì)當(dāng)?shù)?*的財(cái)政收入提出了很高的要求。另外，由于農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)落后，所以也會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施的不完善，而這些問題的存在，又會(huì)進(jìn)一步影響到物流的發(fā)展速度。同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)工作，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，從而促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展。在市場(chǎng)方面，**也需要積極發(fā)揮自身的宏觀調(diào)控作用，通過建立健全信息平臺(tái)，為消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間的交流溝通搭建一個(gè)更加便捷的渠道。道易冷鏈冷藏運(yùn)輸產(chǎn)品提供靈活的租賃和購買方案，滿足客戶不同的需求和預(yù)算。

雖然我國的冷鏈物流發(fā)展的勢(shì)頭很好，但是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，仍然處于劣勢(shì)的地位。而國外的冷藏車價(jià)格較低，運(yùn)輸成本較低，使得國內(nèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率不高。隨著人們生活水平的提高和對(duì)健康的要求越來越高，消費(fèi)者對(duì)生鮮食品的質(zhì)量安全也提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求。因此要想使農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)得到保障，必須要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的保鮮、冷凍技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用。同時(shí)還要加大力度引進(jìn)先進(jìn)的低溫設(shè)備，建立現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，為產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及銷售提供強(qiáng)有力的信息技術(shù)支撐。由于目前的冷鏈物流體系還不夠完善，所以需要不斷的改進(jìn)與優(yōu)化。首先，要有專業(yè)的人員進(jìn)行管理，才能保證整個(gè)的過程都能順利的完成；其次，**的相關(guān)部門應(yīng)該制定出合理的政策法規(guī)，來規(guī)范企業(yè)的行為；***，第三方的行業(yè)協(xié)會(huì)可以有效的監(jiān)督并控制其發(fā)展，從而使其更加的科學(xué)化。**應(yīng)加強(qiáng)對(duì)相關(guān)政策的宣傳和推廣，使消費(fèi)者了解到更多的產(chǎn)品信息，減少盲目性，降低成本，增加利潤。同時(shí)也要鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行**創(chuàng)新，引進(jìn)新的設(shè)備和先進(jìn)的管理理念，以保證食品的新鮮程度。相關(guān)企業(yè)建立健全的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范各個(gè)環(huán)節(jié)，使各參與主體的利益得到保障，讓他們放心地去做。冷藏運(yùn)輸請(qǐng)咨詢上海道易冷鏈物流有限公司。天津整車?yán)洳剡\(yùn)輸物流公司

為了提供更好的服務(wù)，道易冷鏈冷藏運(yùn)輸產(chǎn)品配備了先進(jìn)的追蹤系統(tǒng)，方便客戶隨時(shí)了解貨物的位置和狀態(tài)。江西家樂福冷藏運(yùn)輸物流公司

冷鏈運(yùn)輸是如何保持恒溫的?

公路運(yùn)輸主體是冷藏車運(yùn)輸。冷藏車是指具有隔熱車廂，并設(shè)有制冷裝置的車輛，冷藏車的**是保溫箱和制冷機(jī)組。

保溫車廂要求有良好的隔熱、保溫性能，滿足物品低溫運(yùn)輸。車廂六面要有較好的通風(fēng)，貨物六面沒有任何阻塞，良好的空氣流通，可以保證貨物在合適的溫度要求下運(yùn)輸。

生鮮貨物靠箱體側(cè)壁通風(fēng)保持溫度，但是冷凍貨物是不允許有風(fēng)從表面吹過的，因?yàn)轱L(fēng)吹過冷凍貨物表面，會(huì)使貨物中的水分損失，從而導(dǎo)致貨物品質(zhì)降低。 江西家樂福冷藏運(yùn)輸物流公司