作為一道簡單快手的早餐，煮凍餛飩是受很多人歡迎的，我平時會包一些餛飩，或者是從外面買一些現(xiàn)成的餛飩，回來放在冰箱冷凍，每當早上沒有時間做早餐的時候，就會拿出來直接煮一煮。一、冷餛飩主料：速凍菜肉餛飩500克輔料：芝麻蘸醬適量花生蘸醬適量鮮蘸醬油適量蘋果醋適量老干媽適量橄欖油適量制作工藝：1、包好的速凍餛飩2、準備芝麻蘸醬和老干媽油辣椒3、一勺子芝麻蘸醬加入適量蘋果醋4、2調(diào)羹冷開水調(diào)成蘸醬糊5、加入一調(diào)羹鮮蘸醬油調(diào)味6、攪拌均勻7、鍋內(nèi)水開后加入餛飩8、用鏟子鏟鍋底防止粘底9、蓋上大火燒開10、打開加入冷水，反復(fù)2次11、***一次沸騰餛飩?cè)扛∑鸺纯?2、瀝干水分，盛入碗中加入適量橄欖油拌勻，防止粘連，冷卻后淋上蘸醬料和老干媽即可。 這個道理同樣適用于餃子，缺少了靈魂蘸料，而餃子也變得平淡無奇。廣西蘸醬口碑推薦

美食家孔夫子有言：“不得其醬不食！”會吃的東北人信守這條格言，于是東北的味道不是“醬紫”的就是“醬嬸”的。大醬，是東北使用率比較高、名氣卻比較低的風味密碼。在傳說里，給東北人一缸醬，他們能吃掉兩公里綠化帶。由此可見，醬對于東北人而言，無異于大蔥之于山東，或者更甚。眾所周知，蠶豆、豌豆、大豆皆可造醬，但就全國而言，**常見的還是大豆釀制的黃醬。而**迷戀黃豆發(fā)酵的鮮香的，東北三省當仁不讓。他們把黃醬稱為“大醬”，用之炒豆角、爆茄子、燜土豆，也用之燉雞、熬魚，甚至用之蘸餃子！可謂無醬不成席。南寧附近蘸醬推薦給大家分享了這么多款火鍋蘸醬，相信你能夠選到自己喜歡的一款。

東北菜系列之蘸醬菜東北有很多全國聞名的典型菜品，如白肉血腸、鍋包肉、東北亂燉、小雞燉榛蘑、熘肉段、地三鮮、殺豬菜等等，受到了全國各地很多人的喜愛，但是***小編要給大家介紹一款東北特別家常但是外地人卻未必能接受的東北菜——蘸醬菜，然而蘸醬菜也是東北飲食區(qū)別于其他菜系的又一大特點。東北人對于蘸醬菜的喜愛，可以說有時候肉都沒法比?？墒窃谀戏饺搜劾?，吃生的菜似乎顯得有點野蠻，感覺我們就像在吃草一樣!也許那種感覺只有我們東北人能懂。

咱們中國的飲食文化可謂是豐富多彩，從烹飪方式的蒸、燜、燉、煮、炒，再到味覺上的酸甜苦辣咸等等，應(yīng)有盡有。只要你想吃，沒有做不到的?，F(xiàn)在這個季節(jié)里，唯有火鍋是心頭所好，熱騰騰、**辣的火鍋。說到火鍋就一定不能缺少一樣東西，要是沒有它的存在，總覺得少了點什么，這應(yīng)該就是網(wǎng)友說的“這是靈魂般的存在”，如果沒有它，吃什么都食之無味。它就是調(diào)味醬！***就分享一道調(diào)味醬的做法，一個好的調(diào)味醬***可以影響到食物的美味程度，還可以刺激我們的味蕾，讓我們吃得更香。不難發(fā)現(xiàn)，在一些火鍋店里面，我們都是根據(jù)個人的口味來去調(diào)屬于自己的蘸醬，有些朋友站在醬料前面卻不知道該怎么調(diào)，所以***就分享一道***的***蘸醬，當然自己調(diào)的跟店里的還是有差別的，自己做的會更香。很多時候只適合口味比較清淡的人吃，給它蘸點大醬就立馬不一樣了。

    蘸醬菜**常見的就是大蔥蘸大醬，大蔥的辛辣可以刺激味蕾，特別下飯，有的人家餐桌上幾乎天天有。其實蘸醬菜的范圍非常***，生菜、小白菜、臭菜、香菜、黃瓜、大蔥、小水蘿卜、辣椒、茄子、大蒜、洋蔥只要你喜歡的都可以，還有春天的各種野菜，冬天的各種干菜——干白菜、蘿卜干等都可以。其次就是大醬，東北的大醬也是一大特色，以前家家都是用黃豆自己做大醬，醬香濃郁，味道鮮美，現(xiàn)在市面上隨時可以買，大醬可以是生醬，也可以做成雞蛋醬，茄子醬或肉醬，總之大醬也在不斷的升級。蘸醬菜的特點就是下飯，平時吃一碗飯，有了蘸醬菜就能多吃上幾碗，所以蘸醬菜也叫下飯菜，尤其是在寒冷的冬天，蘸醬菜更是稀罕物，特別是過年左右，天天大魚大肉吃到毫無食欲，這時候來一盤清新爽口的蘸醬菜，再貴的肉也比不過它。 血腸、五花肉，統(tǒng)統(tǒng)蘸醬，原汁原味的農(nóng)村風格，過癮。廣西好吃的蘸醬

蘸料是能隨身攜帶的家鄉(xiāng)風味。廣西蘸醬口碑推薦

    梅辣豆蘸醬梅子25克去核，稍微切碎，放入有15克生油的鍋中，加入黃豆蘸醬15克、青檸汁、辣椒面6克、生抽3克、細鹽1克、砂糖8克，小火翻拌均勻即可。這個蘸醬料既有梅子和黃豆蘸醬的香味，又有輕微的辣味，可烹調(diào)剝皮魚。蘸醬油水金蘭蘸醬油300克、蠔油200克、廈門海堤超級蘸醬油100克、豉油雞汁150克、冰糖60克、雞粉50克、清高湯4千克調(diào)勻即可。搭配任何海魚效果都非常好。香肉蘸醬五花肉250克切小丁，和蝦米碎15克，用25克生油炒透，加入超級海堤蘸醬油、金蒜、紅蔥酥各10克，美極鮮味汁、香菇粉各3克，水豆豉6克，燒汁、冰糖各2克，炒勻。這個蘸醬料比較適合烹調(diào)煎、炸的魚類。烤仔魚蘸醬汁配比八角10克，白扣20克，香葉5克。 廣西蘸醬口碑推薦

柳州市柳南區(qū)騰蕓食品經(jīng)營部是我國蟹黃醬，海鮮醬，中餐醬料，戶外酒席專業(yè)化較早的個體經(jīng)營之一，公司始建于2019-11-13，在全國各個地區(qū)建立了良好的商貿(mào)渠道和技術(shù)協(xié)作關(guān)系。公司承擔并建設(shè)完成食品、飲料多項重點項目，取得了明顯的社會和經(jīng)濟效益。產(chǎn)品已銷往多個國家和地區(qū)，被國內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認可。