我國的飲食文化源遠流長，具體到各個地方又各有特色，就比如這農(nóng)村和城市，在飲食上差異是很大的。拿吃酒席來說吧，這是很常見的聚餐方式，但城市和農(nóng)村的確是不一樣。農(nóng)村人向來是比較喜歡熱鬧的，所以，辦酒席是常有的事，娶媳婦，生孩子，孩子考上理想的學校了，等等，總想和親朋好友分享一下喜悅，就會通過辦酒席的方式，把人給召集一塊。這幾年，甚至連白事，也要大肆操辦，大擺宴席。

小時候在農(nóng)村長大，跟著大人去吃過不少酒席。還記得，一聽說誰家要辦酒席了，就會非常開心，因為又有好吃的了。在酒宴上，大人和小孩都吃得很滿足，吃不完的話，還可以打包帶走。但是，有時候難免會碰到一些令人尷尬得不知所措的事情。 蟹黃醬在戶外酒席的廚師哪里受歡迎嗎？防城港戶外酒席貴不貴

辦酒席是一個辛苦活兒，特別是對主人而言。但是這是一件累并且快樂著的事情，疲憊的臉上，堆滿的笑容，是大家對幸福生活的向往和感恩。現(xiàn)在農(nóng)村酒席變得越來越稀有，很多人為了方便，直接都是訂酒店，將親戚朋友接到酒店，一餐解決。雖然菜肴上要精致不少，可是，農(nóng)村酒席的那種風味，卻蕩然無存。在農(nóng)村擺酒席一般都要提前預約村里的廚師，把菜譜做出來，決定好之后在酒席當天天還沒亮的凌晨出門買菜，一般買好菜天都大亮，家家戶戶的人都起床了，都會趕到主人家來幫忙處理菜，給廚師打下手。農(nóng)村的酒席，不一樣的風味，同樣的懷念。祝福鄉(xiāng)村，希望鄉(xiāng)村越來越美好，醉美是農(nóng)村！廣西戶外酒席菜譜農(nóng)村酒席一般有幾個菜？

現(xiàn)在每年的農(nóng)村酒席都會很多，而且每當?shù)脚e辦酒席的時候，親朋好友都會邀請自己前去參加。吃酒席是一件熱鬧又開心的事情，每當這個時候，村里以及鄉(xiāng)親都會來很多的人聚集在一起，并且等待主人家上飯菜?，F(xiàn)在的酒席規(guī)模各地農(nóng)村也不一樣，而且每個人去參加酒席給的錢數(shù)量也有所差異。那么對于現(xiàn)在的農(nóng)村酒席，一般給多少錢比較合適呢？以自己家鄉(xiāng)廣西為例，現(xiàn)在的一般農(nóng)村去參加酒席，給的錢一般都是100到200元每人。而如果是比較親的親戚或者比較要好的朋友，在村里舉辦酒席的話就會稍微給多一點，隨的禮金也在400元～600元每人之間。其實大部分村民來說，目前我們地區(qū)酒席隨禮都是100元/人，當然了，隨禮的多少也要看之前主人家在參加自己舉辦的酒席的時候，隨禮多少而定。比如對方在自家舉辦酒席時隨禮500，那么自己這次去隨禮也要至少在500或者以上。

在咱們中國，每逢遇到了喜事，那就得大辦酒席，邀請親朋好友都在一塊聚一聚，吃吃喝喝，這樣才更加熱鬧！一般大家在辦喜事的時候，是非常注重酒席的好壞的，所以那些有名的廚子往往是需要提前兩三個月預約的！但是，現(xiàn)在很多人們?yōu)榱藞D省事，就會在飯店包上幾十桌，這樣也確實非常省事！但是，大家在一塊聚的時間也就少了，這樣一來熱鬧勁就不如在家里擺酒席了！要說，還是自己家里辦的酒席更有滋味！

在農(nóng)村辦酒席通常都叫做流水席，如果遇見大戶辦酒席，那場面可是相當?shù)膲延^的，從村頭擺到村尾，連綿不絕，一場酒席下來一兩百桌都是很正常的！打雜幫忙的人要有幾十人才能忙過來！ 婚宴戶外酒席一桌有多少個菜？

有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。6、察言觀色，了解人心要想在酒桌上得到大家贊賞，就須學會察言觀色。與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當?shù)臋C會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生"就這點能力"的想法，使大家不敢低估你的實力。辦戶外酒席需要提前去準備食材。賀州戶外酒席

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婚宴菜單中必備哪些菜：

1、在點菜之前在心里一定要有個預算，確定自己要花多少錢，然后點菜的時候就控制在這個范圍內(nèi)。但是新人一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要高級一點，這樣才能提高酒席的檔次，然后再點一個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因為玉米是金黃色的，放在桌上也比較好看，看著也更有食欲。咸湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以后，就算下還有多少錢，然后就開始點熱菜。

2、婚宴菜單中必備哪些菜，熱菜是婚禮的重頭戲。點熱菜的時候有兩點需要注意，一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，二是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。三是要問清楚哪些菜可以打折?，F(xiàn)在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。

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