按理說酒店的酒席規(guī)格肯定比農(nóng)村自家辦的酒席規(guī)格高啊，為什么人民卻喜歡露天酒席呢?花錢少，吃的得好還吃得飽。酒店的酒席雖然種類繁多，一般上的分量非常的少，幾筷子就沒有了，非常不實惠，不夠大伙吃的。還有一點是酒店的很多飯菜都是提前做好的，夏天還好，冬天很多熱菜已經(jīng)涼了，口感就降下來了，非常影響吃的人的胃口。而農(nóng)村的酒席分量非常的足，這邊一出鍋立馬搬上酒席了，熱氣騰騰的，吃的賓客滿嘴流油。還有農(nóng)村一般都在自家院子或空地辦的，上菜的都是自家的親戚，這樣就省了場子費和服務費?；檠鐟敉饩葡蛔烙卸嗌賯€菜？佛山置辦戶外酒席

在農(nóng)村的宴席上必會出現(xiàn)的一道硬菜就是蟹黃粉絲煲，這道菜一上桌就會被一人一筷子一會就瓜分光。是因為這菜做出來鮮美香醇，入口即化，即使老人吃也可以輕松咬動，是人人喜歡的一道菜。這道菜在廣西的做法就是準備好沙鍋，放一勺油，兩勺羹的醬，少許辣椒（可根據(jù)自己口味加辣），爆香鍋頭里的手工制作醬，然后放兩碗的水燒開，放一勺的生抽，滴幾滴老抽上色，加入已泡好的粉絲，攪拌均勻，至到把水燒干，有點粘鍋時就可以起鍋了，灑上蔥花，蛋白蛋黃，放點蟹黃，就完美出鍋了配菜可要也可不要，工序雖然復雜些，但是為了如此好吃的美味，也是值得的。中山戶外酒席蟹黃醬可以在戶外酒席里做什么菜？

在農(nóng)村，一般婚葬吃酒席都是露天的，那熱熱鬧鬧的場景都成為一道農(nóng)村獨特的風景?，F(xiàn)在很多農(nóng)村人的生活條件都好了，有的人選擇在酒店辦酒席，可是很多人卻都不愿意去酒店，認為那樣的酒席不地道。按理說酒店的酒席規(guī)格肯定比農(nóng)村自家辦的酒席規(guī)格高啊，為什么人民卻喜歡露天酒席呢?農(nóng)村人給我們說出了原因。1、花錢少，吃的得好還吃得飽。酒店的酒席雖然種類繁多，一般上的分量非常的少，幾筷子就沒有了，非常不實惠，不夠大伙吃的。還有一點是酒店的很多飯菜都是提前做好的，夏天還好，冬天很多熱菜已經(jīng)涼了，口感就降下來了，非常影響吃的人的胃口。而農(nóng)村的酒席分量非常的足，這邊一出鍋立馬搬上酒席了，熱氣騰騰的，吃的賓客滿嘴流油。還有農(nóng)村一般都在自家院子或空地辦的，上菜的都是自家的親戚，這樣就省了場子費和服務費。2、人多熱鬧，有人情味?，F(xiàn)在人們生活節(jié)奏都很快，親戚們見面的機會不多。所以農(nóng)村辦酒席也成了親戚們一起見面的機會，大家都談談東家長，說說西家短的。在酒店一般有時間限制，不能盡興，而在農(nóng)村，沒有了時間的限制，大家大碗喝酒，大碗吃菜，交談的很愉快。雙方的隔閡一下子沒有了

城里面的酒席跟農(nóng)村的酒席有很大的區(qū)別。城里面酒席講究整體感受都要好，從菜肴到給客人坐的桌椅，都要是比較好的。

讓客人感到舒服，是城市酒席的特點。而農(nóng)村酒席就不一樣，農(nóng)村人們一直秉承著民以食為天的道理。農(nóng)村人一般更加注重菜肴是否好吃，對于其他的因素重視程度并不高。

一，在家里辦熱鬧很多的農(nóng)村朋友們都是非常喜歡熱鬧的，喜歡大伙人都聚集在一起吃吃喝喝大說大笑的。不喜歡安靜的氛圍，所以會覺得在家里比較自在，可以想怎么說話就怎么說話想怎么吵就怎么吵。

二，就是在家里興辦宴席比較省錢在酒店里面興辦宴席需要花費好多好多的錢，可能對于農(nóng)村的朋友們來說，是一筆不菲的費用，并不是所有人都能支付的起的。然而在家里舉辦就可以便宜實惠很多了，因為如果在家里興辦宴席的話，廚師一般都是找同村的人。一般價格不會太高，而且如果關(guān)系好的話，還有可能不會收你什么錢。而且在家里想買什么菜就買什么菜想買多少菜就買多少菜，不像酒店里面都會給你規(guī)定一個低消費和限制菜品。 添丁辦戶外酒席的菜譜十分豐富。

在農(nóng)村擺酒席是一項民俗傳統(tǒng)，婚喪嫁娶、孩子滿月這些都需要置辦酒席來招待親朋好友，其實不光咱們國家，在世界各地都有這樣的宴請賓客的習慣，而接下來我們要說的是我國農(nóng)村的酒席。農(nóng)村人熱情好客大家都知道，誰家只要置辦酒席，那么肯定就會來很多親戚朋友，這也是置辦酒席的主家所期盼的，說明大家都尊重自己，甚至希望來的人越多越好，親戚朋友之間通過酒席也能很好地去溝通感情，酒席中的隨禮也是建立在禮尚往來人情世故之上。戶外酒席都是請親朋好友十分熱鬧。來賓市區(qū)生日宴戶外酒席

戶外酒席有哪些注意事項？佛山置辦戶外酒席

農(nóng)村人辦酒席和城里人辦酒席有很大的區(qū)別，農(nóng)村人基本上在自己家院子里，街道里擺滿了桌子，而城里人都是預定高級酒店。城里人相對農(nóng)村人來說有班上，每天朝九晚六，在酒店辦酒席可以省很多時間，再一個就是城里人親戚朋友比較少，不像農(nóng)村，一家有事，全村支援，也沒必要那么大場面。而在農(nóng)村，一個村子里幾百戶基本上都認識，而且好多人家在上代上上代都是一家人，因此鄰里關(guān)系也很和睦，有的地方一個村子就是一個家族，更是沒的說。所以，在農(nóng)村講究一個氏族。佛山置辦戶外酒席