紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。紅茶的鼻祖在中國，世界上較早的紅茶由中國明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。平時(shí)多喝枸杞茶，能提高人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，減少自由基生成，降低自由基對人類身體的損害。廣東花瓣茶廠家

喝菊花茶注意事項(xiàng)：1、脾胃虛寒的人盡量少喝菊花茶。陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的。2、喝菊花茶時(shí)，人們往往喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人來說，盡量別加糖;有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^甜的茶會導(dǎo)致口黏或口發(fā)酸、唾液多。此外，對自己體質(zhì)不了解的人喝菊花茶也是不加冰糖為好。江蘇晚茶好喝嗎枸杞茶，飲料的一種，是指以枸杞或加茶葉、菊花、糖等配料沖制而成的飲料。

綠茶的主要特點(diǎn)為外形綠、湯色綠、葉底綠，即三綠特征，綠茶為六大茶類之一，未經(jīng)過發(fā)酵，茶性偏寒，是采摘鮮嫩芽葉，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥制成，具有鮮、嫩、爽的特征，其滋味鮮醇柔和，湯色嫩綠，甘美爽口，但綠茶耐泡度較低，也不宜長時(shí)間存放。具體有哪些特征呢？1、綠葉、綠湯。綠茶多為綠色，有的鮮綠，有的嫩綠，有的翠綠，不僅干茶綠，而且茶湯、葉底都是綠的。2、耐泡度低。綠茶的沖泡次數(shù)較低，即便是非常好的綠茶，三四道水后就沒什么味道了，顏色也淡化了，因此一般為3泡左右，但這三泡也集中了茶葉的精華。3、香氣清香。綠茶的香氣清醇，令人心曠神怡，綠茶味道明顯的特征是鮮、嫩、爽，鮮醇柔和，甘美爽口。

菊花茶的加工工序：菊花的開花期約20天。一般于11月初開得較為集中。應(yīng)分批采收，以花心（管狀花）2/3開放時(shí)為較適采收期。全開放的花，不但香氣散逸，而且加工后易散，色澤亦差。收獲時(shí)將花連所在的枝從分權(quán)處割下或剪下，扎成小把，以利陰干；或直接剪取花頭。隨即加工。加工方法有陰干、曬干、烘干等。1、11月上旬，視花絕大部分進(jìn)入適宜采收期時(shí)，選晴天下午連花枝一起割下，分2—3坎割完，掛搭好的架上陰干。全干后剪下干花，即為成品。出名的亳菊，即為陰干品。2、生曬。將采收的帶枝鮮花置架上陰干1—2月，剪下花朵，每百公斤噴清水2—4公斤，使均勻濕潤后，熏硫磺8小時(shí)左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾曬即為成品。也可以采收后以鮮花熏硫磺、熏后日曬至干。前者如懷菊花，后者如滁菊花、川菊花。出名的懷菊、滁菊、川菊即均為生曬品。選購花茶的要點(diǎn)是什么？

枸杞茶，飲料的一種，是指以枸杞或加茶葉、菊花、糖等配料沖制而成的飲料。每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壺內(nèi)，加入熱開水，10分鐘后便可飲用。常見的枸杞茶有：三花枸杞茶、天雁枸杞茶、山楂枸杞茶、枸杞菊花茶等。從顏色上辨別枸杞：鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖頭蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由于用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說明用過色素。玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。西安晚茶便宜嗎

桃花茶采用新鮮小桃花蕾與茶的組合深加工特有的一類再加工精細(xì)茶。廣東花瓣茶廠家

綠茶的制作是什么？1、殺青。殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而使茶葉香氣得到改善。除特種茶外，該過程均在殺青機(jī)中進(jìn)行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時(shí)間、殺青方式等。它們是一個(gè)整體，互相牽連制約。2、炒青。由于在干燥過程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。廣東花瓣茶廠家