代用茶的要求是什么？由于本身的定義屬性和主流茶葉的不同，所以，代用茶對(duì)原料的產(chǎn)地，溫度，濕度，葉片和花骨朵，甚至是農(nóng)藥殘留物的要求，都是頗為嚴(yán)格的。如：1、原料應(yīng)無劣變、無異味、不著色，無其他不良夾雜物等；2、各種花、果(實(shí)）類配料應(yīng)是可食用的，添加的香精、香料應(yīng)是在食品中允許添加的，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定；3、包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)等；其符合食品包裝的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。其中，在國(guó)家產(chǎn)品編號(hào)上面，代用茶的產(chǎn)品類別編號(hào)是QS1402，主流茶葉的是1401。這一編號(hào)的實(shí)行，是徹底把代用茶和茶葉的界限給分割開來。兩者各行其道，各有各自的定位和宣傳用語。代茶飲對(duì)身體的滋養(yǎng)如潤(rùn)物細(xì)無聲的春雨。重慶混合類代用茶配方好喝嗎

在生產(chǎn)資料日益豐富化的現(xiàn)在，不少企業(yè)和生產(chǎn)廠商將代用茶搬上了大熒幕，并且有不少的代用茶飲用功能宣傳，但是，代用茶究竟是什么茶？中國(guó)是茶文化比較豐富的國(guó)度，從整套完備的制茶工藝流程到各種茶類的地理，人文知識(shí)已經(jīng)形成了深入人心的體系，關(guān)于茶的二三事，喜歡喝茶的人總能說出來某些為人們眾口相傳的典故。不過，在品類繁多的主流茶種以外，還有為數(shù)不少的其他品種的茶類，如枸杞桂圓茶，決明子茶，菊花茶等，這些不在主流茶種之中的就是代用茶。有一種科學(xué)意義上的解釋是：代用茶即是選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。通俗地說：代用茶的飲用方式和主流茶類也是一個(gè)樣，但是雙方又有不盡相同的地方。河南中藥配方代用茶工廠中藥代用茶，又稱藥茶。

關(guān)于花草茶、代用茶原料選購(gòu)方面制定我們注意的問題，廣大消費(fèi)者在購(gòu)買代用茶、花茶、組合茶稍作借鑒。目前市場(chǎng)上花草茶種類繁多，質(zhì)量、價(jià)格良莠不齊。因此，為了保障質(zhì)量，應(yīng)到正規(guī)商店購(gòu)買品牌花草茶，并做到多看、多聞、多品嘗。由于在花草的干燥制作過程中，要盡量保留住花草茶的原始色澤和完整形態(tài)；所以透過目視花草茶外形與顏色，要求外形完整、飽滿，無破損和病蟲害；無退色或人工染色現(xiàn)象。接著，再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香，或拈取少許花草茶搓揉以觀察其干松程度，凡是綿軟、色灰、味霉的，即可知是劣質(zhì)貨。也可沖泡來試喝花草茶，更能進(jìn)一步鑒別品質(zhì)的好壞。

代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類；同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。現(xiàn)在人們?cè)絹碓蕉嗟倪x擇代用茶作為保健品，一是符合中國(guó)人的飲茶習(xí)俗，而是茶類作為保健品更容易被大家接受，所以代用茶市場(chǎng)也逐漸擴(kuò)張，成為了更多人的選擇。代用茶代加工需要辦什么手續(xù)呢？

代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等，采用類似茶葉飲用方式(如泡、煮等)的產(chǎn)品俗稱，通常不含咖啡堿，相對(duì)天然。代用茶種類繁多，可分為葉類、花類、果(實(shí))類、根莖類和混合類。葉類代用茶主要有苦丁茶、桑葉茶、荷葉茶等;菊花、槐花、金銀花等是常見的花類代用茶;大麥茶、枸杞、羅漢果等屬于根莖類代用茶;混合類代用茶則是指以植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等為原料，按一定比例拼配加工而成的產(chǎn)品，比如，紅棗枸杞茶、山楂荷葉茶、紅棗姜茶等。代用茶作為時(shí)下非常流行的養(yǎng)生保健類產(chǎn)品，市場(chǎng)有待開發(fā)。植物代用茶可以通過加快身體新陳代謝從而達(dá)到減重的功效。廣州混合類代用茶配方產(chǎn)品

配方代用茶以采摘非茶樹植物的芽葉為原料，按茶葉加工工藝加工而成。重慶混合類代用茶配方好喝嗎

代用茶代加工如何防止配方泄密？1、產(chǎn)品版權(quán)買斷：選擇工廠成熟的速溶茶、袋泡茶配方進(jìn)行貼牌定制，廠家支持客戶進(jìn)行配方買斷。被買斷的配方，OEM代工企業(yè)便會(huì)不提供其他貼牌客戶使用。2、品牌商標(biāo)：自己有品牌的客戶，工廠在做好配方保密工作的同時(shí)，支持客戶進(jìn)行自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，通過法律渠道做好保密工作。3、配方保密協(xié)議：這是工廠與客戶之間相互約束的協(xié)議，同樣具有法律效應(yīng)。多數(shù)是客戶為了約束工廠進(jìn)行簽訂的。代用茶的分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為1402。（茶葉：1401）消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)要注意外包裝上標(biāo)識(shí)。重慶混合類代用茶配方好喝嗎