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自古到今,喝茶是較為流行的消遣休閑方式之一,善于享受生活的西方人,經(jīng)過(guò)研究,發(fā)現(xiàn)其實(shí)茶和花草結(jié)合起來(lái)是很好的飲品,在喝茶中體味到各種花草的獨(dú)特香氣是一種多么愜意的享受。經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)紅茶是西方人心中不可缺少的飲料,早茶、午茶、下午茶等等已經(jīng)深入他們的日常生活中。飲用花卉是人類(lèi)較為天然的養(yǎng)生養(yǎng)顏辦法,也是凈化身體的較好的途徑,花草茶必將成為風(fēng)靡全國(guó)的健康飲品。就像19世紀(jì)的流行舞臺(tái)被傳統(tǒng)茶占據(jù)了,20世紀(jì)的時(shí)尚明星是咖啡,21世紀(jì)是配方茶統(tǒng)治時(shí)尚的時(shí)代。植物代用茶就是指用多種植物的花、根莖、葉甚至果實(shí)制作而成的。遼寧中藥配方代用茶怎么搭配
在營(yíng)養(yǎng)的吸收上沒(méi)什么損失,也不會(huì)影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第1次沖泡的時(shí)間較好長(zhǎng)一點(diǎn),應(yīng)在5分鐘左右,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有60%—80%析出;經(jīng)過(guò)第二次沖泡,會(huì)有80%—90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%,再?zèng)_泡下去,已經(jīng)沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)作用了。因此,散裝茶別超三次肯定是有其科學(xué)依據(jù)的。代用茶可以添加食品添加劑么?GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了各種食品中的食品添加劑的使用限量及依據(jù),代用茶類(lèi)別為“16.02.02茶制品(包括調(diào)味茶和代用茶)”,可添加甜菊糖苷等食品添加劑。浙江混合類(lèi)代用茶配方便宜嗎代用茶適用的人群是什么?
代用茶的種類(lèi)較多,比如苦蕎茶、胖大海茶、菊花茶等,不同種類(lèi)的代用茶,作用有所不同,需要具體分析。此外,雖然適量飲用代用茶具有一定的好處,但作用有限,不能替代藥物。1、苦蕎茶:苦蕎茶的味道清香,適量飲用具有一定促進(jìn)食欲的作用??嗍w茶中,還含有一定的黃酮類(lèi)物質(zhì),適量飲用可能對(duì)于降低血液膽固醇、血糖有一定的幫助;2、胖大海茶:可適量飲用胖大海茶,有一定的緩解作用;3、菊花茶:菊花茶中還含有豐富的礦物質(zhì)元素,及微量元素硒,適量飲用對(duì)于降低血鉛有一定的好處。除上述代用茶外,桂花茶、檸檬片、山楂荷葉等,都屬于代用茶,可以適量飲用,對(duì)身體有一定的好處。
傳統(tǒng)上西方人喝茶都是喝袋泡茶,配方茶基本上也是以袋泡茶的形式出現(xiàn),象伯爵茶,檸檬茶等,茶袋里一般是質(zhì)量一般的茶末或茶渣。流行的配方茶,卻是以配方原葉茶的形式出現(xiàn)。原葉茶英文叫LooseTea,是區(qū)別于茶末茶渣的,沖泡后還原成原來(lái)茶葉形狀的整葉茶,所以叫原葉茶。從配方原葉茶里,你可以清楚地看到茶葉和其它成分,所以配方原葉茶對(duì)茶葉本身的質(zhì)量要求較高,對(duì)各種成分搭配出來(lái)的視覺(jué)味覺(jué)效果也非常講究。配方茶的飲用方法:使用85~95攝氏度開(kāi)水沖泡,可以看到茶葉翻滾,浸泡2.3分鐘即可飲用。冷卻置入冰箱,或加冰塊飲用,口感較好。代用茶代加工需要辦什么手續(xù)呢?
代用茶,現(xiàn)有2個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),即GH/T1091-2014《代用茶》和NY/T2140-2015《綠色食品代用茶》,此外還有吉林、廣西、安徽、河北、陜西、貴州、河南等地相繼出臺(tái)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),到目前為止,還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)代用茶產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范。GH/T1091-2014《代用茶》,適用于代用茶產(chǎn)品,由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社于2014年6月23日正式發(fā)布,2014年10月1日起正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了代用茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、試驗(yàn)方法、代用茶制作原料應(yīng)該符合的具體要求、以及需要達(dá)到的包括感官、理化、衛(wèi)生等在內(nèi)的幾項(xiàng)指標(biāo),并對(duì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了明確,規(guī)范了在生產(chǎn)代用茶過(guò)程中的包裝、運(yùn)輸和貯存方式。代用茶主要分為葉類(lèi)、花類(lèi)茶、果實(shí)根莖類(lèi)、混合類(lèi)茶四類(lèi)。浙江混合類(lèi)代用茶配方效果
中藥代用茶,又稱(chēng)藥茶。遼寧中藥配方代用茶怎么搭配
代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等,采用類(lèi)似茶葉飲用方式(如泡、煮等)的產(chǎn)品俗稱(chēng),通常不含咖啡堿,相對(duì)天然。代用茶種類(lèi)繁多,可分為葉類(lèi)、花類(lèi)、果(實(shí))類(lèi)、根莖類(lèi)和混合類(lèi)。葉類(lèi)代用茶主要有苦丁茶、桑葉茶、荷葉茶等;菊花、槐花、金銀花等是常見(jiàn)的花類(lèi)代用茶;大麥茶、枸杞、羅漢果等屬于根莖類(lèi)代用茶;混合類(lèi)代用茶則是指以植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等為原料,按一定比例拼配加工而成的產(chǎn)品,比如,紅棗枸杞茶、山楂荷葉茶、紅棗姜茶等。代用茶作為時(shí)下非常流行的養(yǎng)生保健類(lèi)產(chǎn)品,市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)。遼寧中藥配方代用茶怎么搭配