其他刺梨汁可明顯改善慢性氟中毒的一般狀況，增加體重，促進體內(nèi)氟的排泄，使尿氟含量增加，使血清和骨中氟含量降低，其促進體內(nèi)氟排泄的機制尚不清楚，可能與其含大量具有絡(luò)合作用的多酚羧基化合物有關(guān)。另外還可顯著降低慢性氟中毒引起的尿羥脯氨酸含量升高程度，從而說明刺梨汁可拮抗慢性氟中毒對膠原組織的損害，這與刺梨汁含有大量的維生素C有關(guān)，刺梨汁可明顯拮抗慢性氟中毒引起的體內(nèi)抗氧化劑維生素C、維生素E、谷胱甘肽（gSH）及抗氧化酶谷胱甘肽過氧化物酶（gSH-PX）和超氧化物歧化酶（SOD）活性的降低，使原體內(nèi)LPO含量，腎損害指標(biāo)尿γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶（γ-gT）活性，肝損害指標(biāo)ALT活性和三酰甘油（Tg）含量的升高均有顯著性降低。表明刺梨汁可明顯增強慢性氟中毒機體和組織抗氧化能力，降低脂質(zhì)過氧化程度，從而拮抗慢性氟中毒對機體和組織的損害，這與刺梨含有大量抗氧化物質(zhì)維生素C和維生素E和SOD有關(guān)。刺梨果實的儲存溫度對保鮮效果有何影響？刺梨的價格

    刺梨與大多水果不同，刺梨的果實多為扁國球形，橫徑一般為2-4厘米。未成熟時刺梨果實為青色，成熟時則為黃色，有時帶紅暈。刺梨果肉脆，成熟后有獨特濃芳香味，也就是刺梨風(fēng)味。果皮上密生小肉刺，不便鮮食。刺梨果實作為花、果、葉、根中營養(yǎng)含量比較高的部位,到底有多少營養(yǎng)成分呢?在中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院編著的《食品成分表》中，對刺梨成分有詳細的描述:刺梨果實中含有維生素C、維生素、維生素E、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、蛋白質(zhì)、磷、脂肪、異亮氨酸、鐵、碳水化合物、亮氨酸、鋅、鈉、色氨酸、鍶、膳食纖維、蘇氨酸、硒、甘氨酸、單寧、丙氨酸、有機酸、SOD、果糖等。刺梨果實內(nèi)含的營養(yǎng)成分豐富，營養(yǎng)價值很高，有很高的應(yīng)用價值。 刺梨的種類刺梨的保存方法有哪些？如何延長其保鮮期？

    刺梨作為一種營養(yǎng)豐富的水果，其食用方法多樣，以下是一些建議以確保營養(yǎng)健康地食用刺梨：1.直接生吃優(yōu)點：直接生吃可以比較大限度地保留刺梨中的營養(yǎng)成分，尤其是維生素C，因為維生素C在加熱或烹飪過程中容易被破壞。注意：食用前需要去除刺梨表面的芒刺和核，果肉味濃香，口感脆爽，但含糖量較低，不甜的特性使其特別適合糖尿病患者食用。為了增加口感，可以選擇蘸白糖食用。2.糖漬刺梨方法：將新鮮刺梨去掉刺后洗凈晾干，放入玻璃容器或瓷罐內(nèi)壓緊，撒上白糖密封保存。幾天后即可食用，食用時用干凈的勺子挖出刺梨肉，沖水喝。優(yōu)點：糖漬后的刺梨不僅口感更佳，還具有一定的美容和保健作用。高濃度的糖液具有抗氧化和反滲透作用，有助于延長刺梨的保存時間。3.刺梨干果泡茶方法：將刺梨曬干或陰干制成干果，每次沖泡時放六到八顆左右，注入70到80度的溫水，泡20分鐘以上即可飲用。優(yōu)點：長期飲用刺梨干果茶對身體有好處。此外，泡茶的方式還能更好地吸收刺梨中的營養(yǎng)成分。4.榨汁飲用方法：將新鮮刺梨榨成汁后，沖溫開水飲用。優(yōu)點：榨汁后的刺梨汁對于緩解食積飽脹、胃脘不適有較好的效果。同時，刺梨汁保留了刺梨的大部分營養(yǎng)成分，易于人體吸收。

早在400年前李時珍的《本草綱目》中便有了對刺梨的描述，并記載刺梨在黔中生長?！侗静菥V目》卷八：“刺梨形如棠梨，多芒刺不可觸，味甘而酸澀，漬其汁同蜜煎之，可做膏，正不減于楂梨也。獨黔中有之，移于他境則不生。食之已悶消積滯?！贝汤嫠闹饕獱I養(yǎng)成分維C、SOD和維P居世界所有水果蔬菜首，是自然界中真正的維C王，有三王圣果的美稱，具有極高的藥用價值。1987年版的《食品衛(wèi)生法（試行）》規(guī)定了食品不得加入藥物，但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料的除外。原衛(wèi)生部依照《食品衛(wèi)生法（試行）》制定出臺了《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》。按新《食品安全法》規(guī)定，衛(wèi)生部將《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》的名稱修改為《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄管理辦法》（以下簡稱《辦法》），并起草了《辦法》的征求意見稿。名單顯示，此前，共有86種藥品被列入了藥食同源名單，此次新增加了16種，包括人參、山銀花、玫瑰花、夏枯草、刺梨等。刺梨種植需要哪些條件？適合哪些地區(qū)種植？

維生素C、SOD、維生素P王，還含有刺梨三萜、刺梨多糖、18種氨基酸等多種微量元素。刺梨是“維生素C王”，每100克鮮果中含量841.58毫克～3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，蘋果的500-800倍。SOD又稱超氧化物歧化酶，是一種超氧陰離子自由基清除劑，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。刺梨中的SOD，每克541.1～4500活性單位，至今未發(fā)現(xiàn)有比它高的水果，被稱為“保健SOD”活力王。維生素p也叫蘆丁，基本上它是一種水溶性的維生素，它能夠促進身體維生素c的吸收，從而起到一定的抗氧化的作用，具有增強維生素的功效。對于提高身體的抵抗力和免疫水平，效果也是相對比較好的。刺梨果實的采摘后處理流程是怎樣的？包括哪些步驟？刺梨化痰

刺梨果實在制作果酒的過程中，發(fā)酵條件如何控制？刺梨的價格

干刺梨的原理其實跟干檸檬是一樣的，是人們?yōu)榱吮４娲汤?，方便運輸?shù)囊环N食品加工方式。它的吃法有兩種，一是泡水，還可以用來泡酒。下面我們一起看看干刺梨的食用方法吧！吃法一：泡水做法：1、刺梨干泡水適宜的水溫是70攝氏度，因為刺梨干是富含維C，用沸水泡的話會破壞維C，這樣就達不到我們想要的保健效果了；2、一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然后倒掉水；3、然后用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因為刺梨干果比較堅硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養(yǎng)物質(zhì)；4、然后開蓋就可以飲用了，之后直接續(xù)水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至干刺梨不在釋放出營養(yǎng)物質(zhì)。吃法二：泡酒做法：1、準備1斤刺梨和1斤白酒；2、將刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合；3、封壇保存3個月，拿出來即可飲用。刺梨的價格