白露時(shí)節(jié)，白茶的芽長(zhǎng)得就比立秋時(shí)節(jié)慢了，采下來(lái)的基本上是壽眉。（2017白露茶青）香氣是白露茶**大的一個(gè)特點(diǎn)。村姑陳曾經(jīng)給2016白露餅起名為《含香》，取湯水含香，香含在湯之意。白露茶的香氣，極有層次，初一層，是極有**性的花香，帶著陽(yáng)光的味道，是秋高氣爽時(shí)，到郊外，聞到的陽(yáng)光下野花的香氣?？梢哉f(shuō)它像蘭，像桂，像茉莉，像鴛鴦藤，像夜合，像絡(luò)石，像含笑.....其實(shí)它誰(shuí)都不像，白露茶的香氣，既是這些花，又不是這些花，它是它們的綜合。更有特色的是白露茶的茶湯，稠滑如漿，醇厚，有溫泉般的湯感，內(nèi)質(zhì)豐富，舌頭輕掂，極沉，極厚。每一口含在嘴里，都舍不得咽下。白露茶的品相標(biāo)準(zhǔn)，是一芽三、四葉。但同為壽眉，它的芽和葉的長(zhǎng)相，跟春壽眉完全不同。（2017白露茶）在顏色上，白露壽眉的顏色，更花哨，有黃有綠有紅有灰有赭，總體顏色更濃更深遂。而春壽眉*有綠、黃銅兩種色系，總體顏色偏淺淡。白露壽眉的芽頭，比春壽眉要小，要，底色更深。春壽眉的芽頭底色偏綠。葉片更加不同。白露壽眉的葉片，碩大，闊朗，圓，厚，硬，像粗使丫頭楊排風(fēng)。春壽眉的葉片，細(xì)巧，窄，薄，嫩，像嬌俏可人的紅娘。梗的形狀也完全不同。白露壽眉梗粗長(zhǎng)，微帶紅褐色。天然的純凈，品味生活的藝術(shù)。福鼎白茶茶渣形狀

    長(zhǎng)方形的長(zhǎng)寬高各為250mm、160mm、30mm，盤(pán)的一角有20trnn的缺口。審評(píng)毛茶一般采用竹篾制的圓樣，直徑500mm，邊高40mm。(2)審評(píng)杯、碗。審評(píng)杯為沖泡茶葉和審評(píng)茶葉香氣之用；審評(píng)碗為裝盛茶湯、審評(píng)湯色和滋味之用。均為瓷質(zhì)純白色，大小、厚薄規(guī)格必須一致。其杯、碗規(guī)格型號(hào)、容量依審評(píng)茶類不同而不同。審評(píng)白茶要選柱形杯，杯高，口徑，容量150ml、200ml或250ml，在杯柄對(duì)面的杯沿有一半圓形缺口，便于傾倒出茶湯，審紅碎茶的杯為鋸齒形，起阻攔茶渣的作用，杯蓋上有一小孔。審評(píng)碗為廣口狀，高，口徑，容量與茶杯容量相等。(3)葉底盤(pán)。審評(píng)茶葉的葉底之用，用木板制成，大小規(guī)格，有10cm×10cm×2cm和12cm××2cm兩種，漆成黑色。(4)其他審評(píng)用具。有茶秤、定時(shí)鐘或沙時(shí)計(jì)(計(jì)時(shí)沙漏)、匙網(wǎng)、茶匙、湯杯、茶孟、茶壺、電爐或炭爐、提桶、臉盆等。二、白茶審評(píng)程序?qū)徳u(píng)白茶品質(zhì)的好壞及等級(jí)的劃分，可分為把盤(pán)、開(kāi)湯、聞香氣、看湯色、嘗滋味、評(píng)葉底六個(gè)程序來(lái)鑒別。1.把盤(pán)把盤(pán)俗稱搖樣匾或搖樣盤(pán)是審評(píng)白茶外形的首要操作步驟。一般將白茶放人竹篾制的匾中，雙手持樣匾的邊緣，運(yùn)用手勢(shì)做前后左右的回旋轉(zhuǎn)動(dòng)。福建白茶介紹茶香輕輕飄萬(wàn)世，白茶花香蕊中采。

2007年，福鼎搭臺(tái)唱響“福鼎白茶”品牌戲，許多茶企把白茶市場(chǎng)紛紛把目光盯向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，大批茶企不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，加快白茶的發(fā)展。2014年，福鼎市生產(chǎn)白茶的企業(yè)有幾百家，使白茶產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。2015年，中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，福鼎白茶公用品牌價(jià)值31.41億元，名列全國(guó)第五，連續(xù)六年進(jìn)入品牌10強(qiáng)。9月，福鼎民間茶組織“華茶號(hào)”公益茶友會(huì)發(fā)起“茶眾籌平臺(tái)”，以眾籌模式實(shí)現(xiàn)低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)，為茶友提供一個(gè)資源共享、合作共贏平臺(tái)。經(jīng)由茶眾籌平臺(tái)推薦而達(dá)成的各大茶類銷售額達(dá)1230萬(wàn)元。福鼎市的白茶產(chǎn)量1.04萬(wàn)噸，同比14年增長(zhǎng)33%，涉茶總產(chǎn)值29億元。白茶的產(chǎn)量一直受氣侯和場(chǎng)地的制約，年生產(chǎn)量不上千噸。1962年，福鼎白琳茶廠王奕森等茶技師們，研制室內(nèi)熱風(fēng)萎凋制作白茶，茶葉在室內(nèi)人工萎凋方式，使白茶生產(chǎn)不受天氣影響，產(chǎn)量有所增加；但白茶一直專門(mén)外貿(mào)出口創(chuàng)匯，以致于國(guó)內(nèi)許多人都不認(rèn)識(shí)福鼎生產(chǎn)的白茶。

    于是小編出于好奇就搜了下，網(wǎng)上很多報(bào)道都說(shuō)月光白是普洱茶，這里小編也只是呵呵了，這是一個(gè)錯(cuò)誤的信息好么！雖然月光白和普洱茶有著很多共同點(diǎn)，但是月光白屬于白茶。月光白，是一種以普洱為原料，采用福鼎白茶的制作工藝而成的一種新品種。區(qū)別于福鼎白茶，月光白是一個(gè)比較特殊的品種。月光白不耐久存，并不是越存越好。市場(chǎng)上也有人把它歸入普洱茶的一個(gè)特色茶中。為什么呢？普洱茶主要以散茶和餅茶的形式出現(xiàn)，月光白也一樣；月光白和普洱生茶在品質(zhì)上存在一定相似，湯色橙黃明亮，滋味醇厚回甘，年份長(zhǎng)一點(diǎn)的湯色由金黃轉(zhuǎn)為微紅色，滋味也更甜滑。但在品質(zhì)轉(zhuǎn)化上，月光白轉(zhuǎn)化后的蘭香和蜜香多類似烏龍茶之香，滋味口感也更是接近，和普洱茶在香氣對(duì)比上有著很大的區(qū)別，而是游走于普洱生茶和烏龍茶之間。所以，這就是為什么有人把月光白歸類到普洱茶的原因。總而言之，月光白就是以普洱的原料、白茶的制作工藝制作出來(lái)的。本是同根生，白茶散茶和餅茶存幾年后有何區(qū)別？散茶和餅茶本是同根生卻又不同命新茶時(shí)期便有不同老茶時(shí)候又有何區(qū)別？文|小白01前段時(shí)間有個(gè)電視劇特別的火，叫做《知否知否應(yīng)是綠肥紅》。里面有兩個(gè)人物，一個(gè)是齊國(guó)公府的二公子齊衡。連山夢(mèng)影白茶香，荒漠鮮花一片香。

福鼎白茶的禁忌1.不宜太濃，一般150毫升的水，用5克的茶葉就足夠了。2.水溫要求在95℃以上，第1泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。3.對(duì)于胃“熱”的人可在空腹時(shí)適量飲用。胃“寒”的人，則要在飯后飲用。凡是適得其反，所以適當(dāng)?shù)娘嬘貌拍馨l(fā)揮白茶的很好保健功效。

福鼎白茶的儲(chǔ)存方法第1種:白茶放罐子里儲(chǔ)存茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。第二種:木炭?jī)?chǔ)藏法取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次。第三種:冷藏儲(chǔ)藏法 寶子們，快來(lái)一起品味福鼎白茶的獨(dú)特魅力吧！原產(chǎn)地貢眉福鼎白茶耐泡

一口福鼎白茶，瞬間讓你成為茶藝高手。福鼎白茶茶渣形狀

    茶葉的百科知識(shí)茶葉介紹茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國(guó)有14屬，397種，主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹(shù)屬Schima等均極富經(jīng)濟(jì)價(jià)值。喬木或灌木；葉互生，單葉，革質(zhì)，無(wú)托葉；花常兩性，稀單性，單生或數(shù)朵聚生，腋生或頂生；萼片5－7，覆瓦狀排列；花瓣通常5，稀4至多數(shù)，覆瓦狀排列；雄蕊極多數(shù)，稀少數(shù)，分離或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多顆；果為一蒴果，或不開(kāi)裂而核果狀。我們一般所說(shuō)的茶葉就是指用茶樹(shù)的葉子加工而成,可以用開(kāi)水直接泡飲的一種飲品。飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會(huì)有許多好處呢？這對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展，到了19世紀(jì)初，茶業(yè)的成分才逐漸明確起來(lái)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和*效成分。茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一、茶葉基本成份1、兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。2、**:帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。3、礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。福鼎白茶茶渣形狀

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