大紅袍的特點(diǎn)外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感?，F(xiàn)在大紅袍有2種類型，一種是拼配出來(lái)的大紅袍，制茶師通過(guò)完美搭配不同茶類，讓大紅袍具備香氣多變、湯水醇厚、柔和的特點(diǎn)。這類大紅袍，個(gè)性多變，能給你不同的驚喜。另外一種就是純種大紅袍，是從母樹大紅袍上繁殖而來(lái)，這類茶較大程度上保留了母樹大紅袍的特征，但具體有多完整，還不好說(shuō)，畢竟沒(méi)有人喝過(guò)母樹大紅袍。整體來(lái)說(shuō)，大紅袍作為茶王，還是很有代表性。水仙的特點(diǎn)條索肥壯、色澤烏綠潤(rùn)帶寶色，葉基主脈寬扁明顯，香幽長(zhǎng)似蘭花香，味濃醇而厚回味甘爽，湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐沖泡，素有“醇不過(guò)水仙”之說(shuō)。在水仙中，有老叢和高叢的概念。老叢指的是樹齡超過(guò)60年的茶樹。老叢水仙的品質(zhì)突出，有清涼感，叢味、有苔蘚味、茶湯醇厚、稠滑、香氣細(xì)幽，耐泡，深受老茶客的喜愛。高叢水仙的指的是樹齡在30-60年之間的茶樹。相比之下，高叢水仙會(huì)更年輕一些，整體口感比老叢更嫩，各方面指標(biāo)稍遜老叢水仙一些。但相比普通水仙來(lái)說(shuō)，算是品質(zhì)優(yōu)異的！肉桂的特點(diǎn)肉桂條索緊實(shí)、香氣濃郁、辛銳似桂皮香。巖茶是重水求香，滋味要厚重，香氣不僅要有，還要顯。不可一味追求香，所謂一香遮百丑大抵如此。武夷山雀舌武夷巖茶加盟

    在每泡次的規(guī)定時(shí)間后拿起杯蓋，靠近鼻子，嗅杯中隨水汽蒸發(fā)出來(lái)的香氣，名列前茅泡嗅香氣的高低，是否有異氣；第二泡辯別香氣類型、粗細(xì)；第三泡嗅香氣的持久程度。看湯色以名列前茅泡為主，以金黃、橙黃、橙紅明亮為好，視品種和加工方法而異。嘗滋味滋味有濃淡、醇苦、爽澀之分，以第二泡為主，兼顧前后，特別是初學(xué)者，名列前茅泡滋味濃，不易辨別。茶湯入口剌激性強(qiáng)、稍苦回甘爽，為濃；茶湯入口苦，出口后也苦而且味感在舌心，為澀。葉底葉底應(yīng)放入裝有清水的葉底碗中，看嫩度，厚薄、色澤和發(fā)酵程度。武夷巖茶對(duì)品質(zhì)要求著重香氣和滋味，且重視耐泡次數(shù)。由于巖茶品質(zhì)類別多，又重視品種特征，審評(píng)比較復(fù)雜，只有勤學(xué)多練，經(jīng)常審評(píng)，才能提高鑒別能力，提高審評(píng)技術(shù)。4．武夷巖茶茶用評(píng)茶術(shù)語(yǔ)4．l干茶形狀評(píng)語(yǔ)蜻蜓頭：茶條肥壯，葉端卷曲，緊結(jié)似蜻蜓頭。螺釘形：茶條拳曲如螺釘狀，緊結(jié)、重實(shí)。壯結(jié)：茶條壯實(shí)而緊結(jié)。扭曲：葉端折皺重疊的條條。4．2干茶色澤評(píng)語(yǔ)砂綠：色似蛙皮綠而有光澤，質(zhì)量青茶的色澤。青褐：色澤青褐帶灰光，又稱寶光。鱔皮色：砂綠蜜黃似鱔魚皮色。蛤蟆背色：葉背起蛙皮狀砂粒白點(diǎn)。烏潤(rùn)：烏黑而有光澤。三節(jié)色：茶條尾部呈砂綠色。南平珍稀武夷巖茶適合人群巖茶產(chǎn)于高山峻嶺之間，味道獨(dú)特。

    華嚴(yán)寺）它的名字緣于唐代的慧苑大師。邊上的山谷就命名為慧苑坑了?；弁鹂尤夤穑夯ㄏ?，桂皮香、馥郁鮮銳，茶香溶在水里，內(nèi)斂不張揚(yáng)，滋味醇厚甘爽、柔順綿長(zhǎng)，舌面顆粒感強(qiáng)，飽滿充實(shí)，慢慢化開，喉底圓潤(rùn)、巖韻足，口齒留香持久，回味悠長(zhǎng)，耐泡度高，伴有山野氣息。四、虎嘯巖肉桂虎嘯巖，99巖之一，海拔高424米，相對(duì)高度約200米，面積17平方公里，蟠踞在九溪曲南一線天北面，怪石崔嵬，流水迂回，“虎溪靈洞”四個(gè)大字高勒巖壁，有“極目皆圖畫”的美稱，是一個(gè)獨(dú)具泉石天趣的佳境。關(guān)于虎嘯巖得名有兩種說(shuō)法：一說(shuō)，相傳曾有仙人騎虎嘯其上；一說(shuō)，巖上有一石洞，山風(fēng)吹過(guò)，其聲如虎嘯。故名虎嘯巖。產(chǎn)自虎嘯巖的肉桂，霸氣擔(dān)當(dāng)者，光聽名字就覺(jué)得霸氣無(wú)比，作為百獸之上的老虎能坐鎮(zhèn)森林，坐擁王位，茶葉之香，生長(zhǎng)環(huán)境很重要。剔除焙火的火香，山骨之山場(chǎng)氣息，肉桂特質(zhì)的馥郁，綜合起來(lái)說(shuō)，就是霸氣。初入口時(shí)會(huì)覺(jué)略感辛辣，很快回甘，韻味足，水細(xì)香好，口感濃釅，刺激感強(qiáng)烈，回味無(wú)窮。山骨氣息明顯，茶氣足，香氣馥郁，四五道后的湯感，霸氣不減，同時(shí)純美茶香逐漸透了出來(lái)，從一開始的辛辣，逐漸轉(zhuǎn)向花果香變化層次感極強(qiáng)，滋味豐富，顆粒感強(qiáng)，耐泡度極高。

    海拔1200米左右。環(huán)境獨(dú)特，種植水仙歷史悠久，許多老茶樹與竹林共生，與溪澗為伴，得天獨(dú)厚的環(huán)境滋養(yǎng)，樹齡都在百年左右，擁有了獨(dú)有的“竹韻”、“蘭香”與青苔味和老樅味。吳三地百年老樅入口甘醇度高，青苔粽葉香舒適悠遠(yuǎn)，高山韻味足，四五泡木質(zhì)味厚重濃郁，茶湯細(xì)膩?lái)樋?，隱約有淡淡的蘭花香，湯水甘甜度極好，舌苔清涼，六泡后，粽葉味，樅味明顯，而且持久，甘美如露。九泡其味猶存！二、三仰峰三仰峰在武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，海拔，武夷巖茶中心區(qū)域保持古老的水仙茶樹，是早一批移栽武夷山的水仙茶樹。三仰峰是武夷九十九巖排一位的茶山，茶園古老幽靜，老樹上從根莖到樹葉都布滿青苔。在武夷山市區(qū)或星村鎮(zhèn)都可望見它那巍巍的雄姿：三個(gè)丹壁簇翠的峰頭，層層迭起，昂首向東。三仰可分為大仰、二仰、小仰，高者為大仰，次者為中仰，再其次為小仰，故名。仰望三仰峰，宛如巨石三片，斜插碧霄，形為旌旗招展，駿馬凌空，十分雄偉壯觀，由慧苑或小桃源均可登臨。三仰峰老樅水仙香氣以沉穩(wěn)的木質(zhì)香和沉香為主，滋味豐富，水厚重，茶湯較烈，濃度高，茶氣很足，甘醇度很高，滑稠，喝完口齒留香。三、慧苑坑慧苑坑在景區(qū)深處，是幾大坑和幾大澗的交匯處。巖茶屬半發(fā)酵茶,青茶，以"巖骨花香"的獨(dú)特巖韻著稱。

    華嚴(yán)寺）它的名字緣于唐代的慧苑大師。邊上的山谷就命名為慧苑坑了?；弁鹂尤夤穑夯ㄏ悖鹌は?、馥郁鮮銳，茶香溶在水里，內(nèi)斂不張揚(yáng)，滋味醇厚甘爽、柔順綿長(zhǎng)，舌面顆粒感強(qiáng)，飽滿充實(shí)，慢慢化開，喉底圓潤(rùn)、巖韻足，口齒留香持久，回味悠長(zhǎng)，耐泡度高，伴有山野氣息。四、虎嘯巖肉桂虎嘯巖，99巖之一，海拔高424米，相對(duì)高度約200米，面積17平方公里，蟠踞在九溪曲南一線天北面，怪石崔嵬，流水迂回，“虎溪靈洞”四個(gè)大字高勒巖壁，有“極目皆圖畫”的美稱，是一個(gè)獨(dú)具泉石天趣的佳境。關(guān)于虎嘯巖得名有兩種說(shuō)法：一說(shuō)，相傳曾有仙人騎虎嘯其上；一說(shuō)，巖上有一石洞，山風(fēng)吹過(guò)，其聲如虎嘯。故名虎嘯巖。產(chǎn)自虎嘯巖的肉桂，霸氣擔(dān)當(dāng)者，光聽名字就覺(jué)得霸氣無(wú)比，作為獸王的老虎能坐鎮(zhèn)森林，坐擁王位，茶葉之香，生長(zhǎng)環(huán)境很重要。剔除焙火的火香，山骨之山場(chǎng)氣息，肉桂特質(zhì)的馥郁，綜合起來(lái)說(shuō)，就是霸氣。初入口時(shí)會(huì)覺(jué)略感辛辣，很快回甘，韻味足，水細(xì)香好，口感濃釅，刺激感強(qiáng)烈，回味無(wú)窮。山骨氣息明顯，茶氣足，香氣馥郁，四五道后的湯感，霸氣不減，同時(shí)純美茶香逐漸透了出來(lái)，從一開始的辛辣，逐漸轉(zhuǎn)向花果香變化層次感極強(qiáng)，滋味豐富，顆粒感強(qiáng)，耐泡度極高。巖茶的制作工藝要求嚴(yán)格，只有經(jīng)過(guò)多年經(jīng)驗(yàn)的茶人才能掌握。梅占武夷巖茶價(jià)格

巖茶的制作工藝獨(dú)道，體現(xiàn)出深厚的茶文化底蘊(yùn)。武夷山雀舌武夷巖茶加盟

清代民國(guó)時(shí)期，白茶作為端高茶葉出口歐美，英國(guó)貴族階層泡紅茶時(shí)放入幾根白毫銀針，顯示其珍貴。1938年，點(diǎn)頭鎮(zhèn)龍?zhí)锶死畹霉獬闪⒏６Π撞韬献魃?，茶農(nóng)可直接向聯(lián)社所轄的村社交茶、領(lǐng)款有民國(guó)時(shí)期李得光向茶農(nóng)收購(gòu)茶青的字據(jù)為證。國(guó)外的科研機(jī)構(gòu)早就對(duì)白茶的保健功效進(jìn)行研究。原全國(guó)委員、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心原主任駱少君研究員說(shuō)：福鼎白茶是“墻內(nèi)開花墻外香”一族。原福建省茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳金水說(shuō)：晚清以來(lái)，北京同仁堂每年購(gòu)50斤陳年白茶用以配藥。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，國(guó)家每年都要向福建省茶葉部門調(diào)撥白茶給國(guó)家醫(yī)藥總公司做藥引（配伍），配制成非常高級(jí)的藥。進(jìn)入21世紀(jì)，白茶得到英國(guó)凱特王妃的喜好，2009年英國(guó)王子世紀(jì)婚禮的結(jié)婚紀(jì)念茶就是用福鼎白茶配制而成。武夷山雀舌武夷巖茶加盟

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