華嚴寺)它的名字緣于唐代的慧苑大師。邊上的山谷就命名為慧苑坑了?;弁鹂尤夤穑夯ㄏ悖鹌は?、馥郁鮮銳,茶香溶在水里,內斂不張揚,滋味醇厚甘爽、柔順綿長,舌面顆粒感強,飽滿充實,慢慢化開,喉底圓潤、巖韻足,口齒留香持久,回味悠長,耐泡度高,伴有山野氣息。四、虎嘯巖肉桂虎嘯巖,99巖之一,海拔高424米,相對高度約200米,面積17平方公里,蟠踞在九溪曲南一線天北面,怪石崔嵬,流水迂回,“虎溪靈洞”四個大字高勒巖壁,有“極目皆圖畫”的美稱,是一個獨具泉石天趣的佳境。關于虎嘯巖得名有兩種說法:一說,相傳曾有仙人騎虎嘯其上;一說,巖上有一石洞,山風吹過,其聲如虎嘯。故名虎嘯巖。產自虎嘯巖的肉桂,霸氣擔當者,光聽名字就覺得霸氣無比,作為獸王的老虎能坐鎮(zhèn)森林,坐擁王位,茶葉之香,生長環(huán)境很重要。剔除焙火的火香,山骨之山場氣息,肉桂特質的馥郁,綜合起來說,就是霸氣。初入口時會覺略感辛辣,很快回甘,韻味足,水細香好,口感濃釅,刺激感強烈,回味無窮。山骨氣息明顯,茶氣足,香氣馥郁,四五道后的湯感,霸氣不減,同時純美茶香逐漸透了出來,從一開始的辛辣,逐漸轉向花果香變化層次感極強,滋味豐富,顆粒感強,耐泡度極高。巖茶的生長環(huán)境獨特,使茶葉品質出眾。福建本地武夷巖茶經銷批發(fā)
地域范圍福鼎白茶原產于福鼎太姥山。據傳說,太姥山古名才山,堯帝時(公元前二三五八——二二五七年)有一0在此居住,以種蘭為業(yè),為人樂善好施,深得人心,并曾將其所種綠雪芽茶作為***麻疹圣藥,救活很多小孩,人們感恩載德,把她奉為神明,稱她為太母,這座山也因此名為太母山。特定品質福鼎白茶具有地域***、工藝天然和功效獨特等特性,是**原始、**自然、**健康的茶類珍品。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,消熱降火,消暑***,具有治病之功效。定做武夷巖茶耐泡巖茶的制作工藝經歷了千百年的歷史傳承。
【馬頭巖】又名馬頭峰,因形似馬頭而得名。旁有磊石巖,象五匹奔馳的駿馬,又叫“五馬奔槽”。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、磊石庵、凝云觀等。北可至天心,南可達天游,東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。而馬頭巖茶產區(qū)以肉桂為主俗稱【馬肉】,馬頭巖肉桂,在武夷巖茶的肉桂十二生肖排名當中,遙遙領于豬肉、猴肉等其它肉桂,大有武夷巖茶肉桂二哥之勢,有一方面的原因,是它地大,物博。中華民族地大物博,所以很多時候,我們自給自足,我們不怕外敵的入侵。而在武夷巖茶的正巖山場里,若是有片山場,它非常大,它又適合種植肉桂,那么,它必然會在眾多產肉桂的出名山場里,異軍突起,成為靚的那個“仔”。一款茶,要有量,才可以橫掃市場。若沒有產量,便只能曲高和寡,只有可瞻仰性,卻不具有可推廣性,和親民性。沒有產量,終究,能喝到它的人是極少極少的,相較于市場來說,微小的產量只是滄海一粟,匯入大海之后,便不見了蹤跡。當大家對一款茶只聞其名,而不見其聲,時間一長,它便只能成為傳說,卻不能成為茶桌上大家極想染指的一款名品。而馬頭巖肉桂,在武夷山的所有肉桂里,它的產量是相當大的。馬頭巖是一個極大的山場,它擁有大小幾十個小山場。
華嚴寺)它的名字緣于唐代的慧苑大師。邊上的山谷就命名為慧苑坑了。慧宛坑肉桂:花香,桂皮香、馥郁鮮銳,茶香溶在水里,內斂不張揚,滋味醇厚甘爽、柔順綿長,舌面顆粒感強,飽滿充實,慢慢化開,喉底圓潤、巖韻足,口齒留香持久,回味悠長,耐泡度高,伴有山野氣息。四、虎嘯巖肉桂虎嘯巖,99巖之一,海拔高424米,相對高度約200米,面積17平方公里,蟠踞在九溪曲南一線天北面,怪石崔嵬,流水迂回,“虎溪靈洞”四個大字高勒巖壁,有“極目皆圖畫”的美稱,是一個獨具泉石天趣的佳境。關于虎嘯巖得名有兩種說法:一說,相傳曾有仙人騎虎嘯其上;一說,巖上有一石洞,山風吹過,其聲如虎嘯。故名虎嘯巖。產自虎嘯巖的肉桂,霸氣擔當者,光聽名字就覺得霸氣無比,作為百獸之上的老虎能坐鎮(zhèn)森林,坐擁王位,茶葉之香,生長環(huán)境很重要。剔除焙火的火香,山骨之山場氣息,肉桂特質的馥郁,綜合起來說,就是霸氣。初入口時會覺略感辛辣,很快回甘,韻味足,水細香好,口感濃釅,刺激感強烈,回味無窮。山骨氣息明顯,茶氣足,香氣馥郁,四五道后的湯感,霸氣不減,同時純美茶香逐漸透了出來,從一開始的辛辣,逐漸轉向花果香變化層次感極強,滋味豐富,顆粒感強,耐泡度極高。.巖茶悠久的歷史和傳統(tǒng)工藝,使其成為獨特的茶葉。
更是巖上少有的百年老樅,楓樹窠四面環(huán)山,日照時間短,環(huán)境陰濕,符合茶葉的喜好。這時候入冬,水位下降,流到地下,到了春天,茶樹生長期,水量充沛,濕度高,植物瘋長,草木繁茂。其老叢水仙茶湯醇厚,濃稠,樅味青苔味足,湯水清涼,口齒留香。蒼老的水仙茶夾雜在火紅的楓樹中,紅綠相映,實在是美不勝收(摘選自溫建平《武夷水仙》)。香氣清純,滋味醇厚醇。剛開始是很明顯的青苔味。隨之第二、三水,蘭花香散發(fā)出來,淡雅清香?;ㄏ慵儍簦S后是純純木質味,口感綿柔,有滑感,微有苦味,苦感化開是清甜的回韻,口齒留香。五、古井老樅古井是武夷山適合老樅生長的神秘的山場之一,往慧苑坑而上穿過長窠,一路向上,大約需要40分鐘的路程到達。古井老樅水仙是小隊留下來的現武夷山老的一批老樅之一。因為位置地處坑澗,少有陽光,且陰濕很重的地方,古人有在此砍柴燒木炭,所以古井也叫碳窯。傳說古井是武夷山正巖景區(qū)內早種植水仙的地方,有人說古井老樅約有200年,有的說差不多150年,比較可靠的說法是應該在120-150年間,老樅的株棵不多;另外還有少部分茶樹可以考據的是七八十年樹齡。古井老樅水仙由于地理位置優(yōu)越,產量稀少,品質極高。巖茶作為中國傳統(tǒng)茶文化之一,能夠展示出古老智慧的魅力。福建水簾洞武夷巖茶廠家
巖茶的香氣是否落水、巖茶是否有苦澀感、巖茶是否有回甘,這些都是巖韻的表現。福建本地武夷巖茶經銷批發(fā)
福鼎白茶的制作工藝是創(chuàng)制福鼎白茶的中心工序,擁有高超的制作方法,獨具科學藝術魅力。它的傳承與白茶史息息相關。清嘉慶初年,以福鼎菜茶的壯芽為原料,制成銀針。約在咸豐六年(1856),培育茶樹良種大白茶,光緒十二年(1886)開始以大白茶芽制銀針,稱白毫銀針,翻開白茶制造的新歷史。在傳承古老制茶法的基礎上,福鼎白茶制作以萎凋和干燥兩道工序為主技術制作工序流程呈水線形式進行。福鼎白茶擁有完好品質特征,得益于其傳承久遠的制作技藝。福鼎白茶的制作工藝,分為以下四個步驟:1、采摘白茶根據氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉,做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵,大小均勻,留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。2、姜凋采摘鮮葉用竹匾及時攤放,厚度均勻,不可翻動。攤青后,根據氣候條件和鮮葉等級,靈活選用室內自然萎凋、復式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時,室內自然萎凋和復式萎凋都需進行并篩。3、烘干初烘:烘干機溫度100-120℃,時間:10分鐘:攤涼:15分鐘。復烘:溫度80-90℃:低溫長烘70℃左右。4、保存茶葉干茶含水分控制在5%以內,放入冰庫,溫度1-5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開,進行包裝。福建本地武夷巖茶經銷批發(fā)